لماذا يتم حفظ الاطعمة ؟ اهلا وسهلا بكم زوارنا الطلاب والطالبات الغاليين على قلوبنا يسرنا ان نقدم لكم في موقع حلول كوم للمناهج التعليمية اجابة سؤال: يقصد بحفظ الاطعمةانها عبارة عن الية يتم بها حفظ الاطعمة من التلف بعد حصادها او ذبحها حيث ان هذة الممارسة يتم اتباعها من القدم وتعود الى عصور ما قبل التاريخ. حل السؤال لماذا يتم حفظ الاطعمة ؟ الاجابة الصحيحة هى: لحمايتها من التلف والفساد
- لماذا يتم حفظ الاطعمة pdf
- لماذا يتم حفظ الاطعمة المحرمة
- لماذا يتم حفظ الاطعمة والمشروبات بعد التمرين
- لماذا يتم حفظ الاطعمة المفيدة
- اكتشف أشهر فيديوهات مرحب يلي تسمع | TikTok
لماذا يتم حفظ الاطعمة Pdf
سُئل
يوليو 5، 2019
في تصنيف مناهج
بواسطة
مجهول
لماذا يتم حفظ هذه الاطعمة ؟ حل مادة التربية الأسرية الصف الثالث المتوسط الفصل الدراسي الاول السؤال هو: لماذا يتم حفظ هذه الاطعمة؟ الاجابة في الصورة التالية:
لماذا يتم حفظ الاطعمة المحرمة
التعليم
لماذا يتم حفظ الأطعمة:
خوفا عليه من التلف والفساد
لماذا يتم حفظ الاطعمة والمشروبات بعد التمرين
الفرن: تسخين وتجفيف المواد الغذائية. التجفيف: التخلص من معظم الرطوبة ( الماء) الموجود بالأطعمة تحت ظروف معينة ، وبذلك يقل تعرضها للفساد ، وهي طريقة قديمة وشائعة لحفظ كثير من الأطعمة. ويتم التجفيف عن طريق تعريض المادة الغذائية للحرارة الطبيعية ( الشمس) أو الصناعية ( الأفران) وتصل مدة صلاحية الأطعمة المحفوظ بهذه الطريقة إلى عدة شهور. مثال: النعناع ، الكزبرة ، الملوخية. تجفيف الخضراوات الورقية ( بالطريقة الطبيعية): تزال الأجزاء التالفة من أعواد الخضراوات ، ثم تقطف أوراقها السليمة. تغسل جيدا وتجهز وتنشر على صواني عليها شرشف نظيف ، وتغطى بقطعة خفيفة من الشاش ، ويتم ذلك في مكان متجدد الهواء مع تعريضها للشمس ، وتقليبها من فترى لأخرى حتى يتم جفافها. تفرك الخضراوات الورقية وتحفظ في أواني نظيفة. مثال: المشمش ، التين ، العنب. تجفيف الفاكهة: ( بالطريقة الصناعية): بوضعها في أفران خاصة تصدر هواء ساخنا متحركا ، عن طريق تشغيل مراوح للإسراع في عملية التجفيف. ويمكن تجفيفها طبيعيا ، ولكنه يحتاج إلى وقت طويل. ملاحظة: يفضل أختيار الفاكهة التي بدأت تجف على الأغصان قبل قطفها. احرصي على تناول الفاكهة المجففة فهي غنية بعنصر الحديد.
لماذا يتم حفظ الاطعمة المفيدة
البكتيريا لها خلية واحدة، واذا ما اتيحت الظروف المناسبة فانها ستتكاثر. البكتيريا
بعض انواع البكتيريا غير ممرضة بحد ذاتها، ولكن عندما تكون في الأغذية تتكاثر بصورة كبيرة، وتقوم بانتاج السموم التي تؤدي الى تسمم الأشخاص الذين يتناولون الطعام. التصرفات التي تحدث اثناء تداول الطعام قد تكون خطرة، وذلك عندما تسمح هذه التصرفات بتلوث الطعام. اذا قمت بلمس احد الأطعمة المصنفة بانها اطعمة خطرة، فانك ستقوم بنقل الآلاف من البكتيريا الى سطحها. عند توفر الظروف المناسبة، تضاعف البكتيريا اعدادها كل 10 الى 30 دقيقة. فعلى سبيل المثال الخلية الواحدة تنقسم الى خليتين، كل خلية تنقسم الى قسمين لينتج اربعة خلايا والتي تنقسم الى ثمان خلايا... وهكذا. وهذا يدل على ان الخلية الواحدة قد ينتج عنها بليون خلية خلال 10 الى 12 ساعة اذا توفرت الظروف المناسبة. ما هي الظروف التي تساعد على نمو البكتيريا؟
تستطيع بعض انواع البكتيريا تحمل درجات حرارة منخفضة، وبعضها يستطيع تحمل درجات حرارة عالية، ولكن بشكل عام معظم انواع البكتيريا تفضل العيش في بيئة درجة حرارتها دافئة، وغنية بالبروتين ، ومعتدلة الى قليلة الحموضة. وبالطبع هناك استثنائات فبعض انواع البكتيريا تستطيع تحمل ظروف قاسية جدا مثل تحمل درجات الحرارة العالية او المنخفضة جدا، او النمو في بيئة عالية الحموضة او الملوحة.
إضافة المواد الحافظة: حفظ الأطعمة مدة طويلة بإضافة مواد حافظة كيميائية ، مثل: ( بنزوات الصوديوم) أو طبيعية ، مثل: ( الملح أو السكر) مثال: المربى. الحفظ بالسكر: يستعمل السكر كمادة حافظة للفاكهة عند عمل المربى أو الفاكهة المسكرة ، كما يضاف للعصير عند عمل الشراب المركز ؛ لإيقاف نمو الأحياء الدقيقة ونشاط الأنزيمات التي تعمل على فساد الفاكهة. عمل المربى: ( مربى التفاح): المقادير: كيلو تفاح أخضر _ كيلو سكر _ ملعقة عصير ليمون _ ملعقة من بشر الليمون _ مقدار من الماء. الطريقة: يغسل التفاح ويقطع من 6 _ 8 قطع وتزال البذور. توضع قطع التفاح في ماء بارد وعصير ليمون ؛منعا لأسودادها. يوضع في إناء مقدار من الماء بارتفاع (1سم) ويغلى ، ثم تضاف له قطع التفاح وتترك حتى تلين قليلا. يضاف له السكر وعصير الليمون وبشره. يترك على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر كل خمس دقائق حتى ينضج. تعبأ الأوعية المعقمة بالمربى وهو ساخن. يحكم إغلاقها ، وتخزن في مكان بارد جاف ومتجدد الهواء.
See all videos aya_altlisi ايوطةة 27. 8K views 1. 4K Likes, 20 Comments. TikTok video from ايوطةة (@aya_altlisi): "مرحب يلي تسمع فينا ☺️. #المصمممة #ايوطة". original sound. # مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 31. 4K views #مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 Hashtag Videos on TikTok #مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 | 31. 4K people have watched this. Watch short videos about #مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 on TikTok. See all videos # مرحب_يلي_تسمع_فينا 1. 5M views #مرحب_يلي_تسمع_فينا Hashtag Videos on TikTok #مرحب_يلي_تسمع_فينا | 1. 5M people have watched this. Watch short videos about #مرحب_يلي_تسمع_فينا on TikTok. See all videos
اكتشف أشهر فيديوهات مرحب يلي تسمع | Tiktok
اغنية مرحب يلي تسمع فينا#القوات_الاردنية🖤 - YouTube
# مرحب_يلي_تسمع_فينا 1. 5M views #مرحب_يلي_تسمع_فينا Hashtag Videos on TikTok #مرحب_يلي_تسمع_فينا | 1. 5M people have watched this. Watch short videos about #مرحب_يلي_تسمع_فينا on TikTok. See all videos # مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 31. 4K views #مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 Hashtag Videos on TikTok #مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 | 31. 4K people have watched this. Watch short videos about #مرحب_يلي_تسمع_فينا👋🏻 on TikTok. See all videos # مرحب_يالي_تسمع_فينا 150. 6K views #مرحب_يالي_تسمع_فينا Hashtag Videos on TikTok #مرحب_يالي_تسمع_فينا | 150. 6K people have watched this. Watch short videos about #مرحب_يالي_تسمع_فينا on TikTok. See all videos # مرحب_يلي_تسمع_بينا 18. 3K views #مرحب_يلي_تسمع_بينا Hashtag Videos on TikTok #مرحب_يلي_تسمع_بينا | 18. 3K people have watched this. Watch short videos about #مرحب_يلي_تسمع_بينا on TikTok. See all videos