تتعهّد سيدة أعمال أفغانية توظّف مئات النساء في حقول الزعفران الدفاع عن حقوق العاملات لديها و"عدم التزام الصمت" في ظل حكم طالبان. وتستبعد الحركة المتشددة بشكل متزايد النساء من الحياة العامة منذ استولت على السلطة في منتصف آب/اغسطس، ما دفع العديد من صاحبات المشاريع إلى الفرار من البلاد أو التواري عن الأنظار. ويخشى كثيرون من معاودة الحركة اتّباع نهج حكمها السابق من العام 1996 حتى 2001 عندما كانت تحظر على النساء ارتياد المدارس أو العمل ولم يسمح لهّن بمغادرة منازلهن إلا بصحبة أحد أقاربهن الذكور. وتقول شفيقة عطائي، التي أسست شركتها للزعفران في مدينة هرات (غرب) عام 2007، "سنرفع أصواتنا حتى تصل إلى مسامعهم". أرصفة المُشاة وحالات التجاوز على القانون. وتضيف "لن نمكث في المنازل مهما حصل. بذلنا جهودا كبيرة". - "لن نلتزم الصمت" - وتقوم "شركة زعفران بشتون زرغون للنساء" التي أسستها عطائي بإنتاج وتعليب وتصدير نوع التوابل الأغلى ثمنا في العالم مستخدمة يدا عاملة تكاد تقتصر بالكامل على النساء. وتقطف أكثر من ألف امرأة الزعفران ذو اللون الزاهي في أراضي الشركة الممتدة على 25 هكتارا في منطقة بشتون زرغون في ولاية هرات المحاذية لإيران. وهناك 55 هكتارا آخر مملوكة لجهات مستقلة وتديرها جمعية أسستها عطائي للنساء العاملات في قطف الزعفران، والممَثّلة من قبل قادة نقابات.
تقتصر الحركه على انتقال الناس فقط يسمى
بعد أن أعلنت حركتا التحرير الوطني الفلسطيني (فتح) والمقاومة الإسلامية (حماس) الفلسطينيتان اليوم الخميس توحدهما ضد الخطة الإسرائيلية لضم أجزاء واسعة من الضفة الغربية المحتلة، نستعرض فيما يأتي أبرز محطات العلاقة بين الحركتين بعد الانقسام السياسي الفلسطيني في 2007:
– في 25 يناير/كانون الثاني 2006، فازت حماس التي كانت تشارك للمرة الأولى في عملية انتخابية، في الانتخابات التشريعية بالأراضي الفلسطينية بعد عشر سنوات على هيمنة فتح. سيّدة أعمال أفغانية تواجه طالبان بسلاح الزعفران - فرانس 24. وكان المجلس التشريعي (البرلمان) المنتهية ولايته انتخب في 1996 بعد سنتين على إنشاء السلطة الفلسطينية. – في 28 مارس/آذار 2006، تولت حكومة برئاسة -رئيس المكتب السياسي لحماس حاليا- إسماعيل هنية السلطة، وعهدت بالمناصب الرئيسية إلى قادة الحركة، ورفضت إسرائيل والولايات المتحدة الاعتراف بالحكومة، وأبقت على العلاقات مع رئيس السلطة الفلسطينية محمود عباس. – وقعت اشتباكات دامية بين أنصار فتح وحماس في قطاع غزة في يناير/كانون الثاني وفبراير/شباط 2007، ثم في مايو/أيار من العام ذاته. – في 14 يونيو/حزيران 2007، أقال عباس رئيس الوزراء هنية بعد أسبوع من الاشتباك المسلح بين الحركتين، وأعلن حالة الطوارئ في قطاع غزة.
ويشار إلى أن عدد الأطفال الفلسطينيين المعتقلين في سجون الاحتلال الإسرائيلي بلغ حتى نهاية شهر آب الماضي 153 طفلا، حسب إحصائيات إدارة مصلحة السجون. تقتصر الحركه على انتقال الناس فقط 1442. وكان عدد من المسؤولين الأمميين عبروا عن "القلق البالغ" بشأن استمرار إسرائيل في احتجاز الأطفال الفلسطينيين، ودعوا إلى الإفراج الفوري عنهم، وحثوا على "الحفاظ على حقوق الأطفال في الحماية والسلامة والرفاه في جميع الأوقات"، مؤكدين أن اعتقال أو احتجاز الطفل يجب أن يكون إجراء أخيرا ولأقصر فترة زمنية مناسبة، وفق ما هو مكرس باتفاقية حقوق الطفل التي صدقت عليها كل من إسرائيل ودولة فلسطين. ونبه المسؤولون الأمميون إلى أنه أثناء الوباء، ينبغي للدول أن تولي اهتماما متزايدا لاحتياجات حماية الأطفال وحقوقهم، وأن تكون مصالح الأطفال ذات الأولوية الأولى في جميع الإجراءات التي تتخذها الحكومات. ويذكر أن إسرائيل هي الدولة الوحيدة في العالم التي تقوم باعتقال الأطفال ومحاكمتهم بشكل منهجي في المحاكم العسكرية التي تفتقر إلى المحاكمة العادلة الأساسية، فهي تعتقل وتحاكم ما بين 500 و700 طفل فلسطيني أمام المحاكم العسكرية كل عام.
وصفات
2 يونيو 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
10
دقيقة
وقت التجهيز
15
الوقت الكلي
25
طريقة الطهي
مخبوز
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل الغريبة الناعمة
مقادير
الغريبة الناعمة
2 كوب دقيق
1/2 كوب سمنة
كوب سكر بودر
فسدق للتزيين
سعرات
500
دهون
بروتين
كربوهيدرات
75
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
تخلط السمنة مع السكر الناعم بشكل جيد حتى تمام التجانس
يضاف الدقيق بشكل تدريجى لخليط السمنة والسكر ويستمر التقليب لمدة 15 دقيقة حتى تصبح العجينة لينة. قبل البدء فى التحضير يراعى أن تكون السمنة فى درجة حرارة الغرفة العادية حتى تخرج الغريبة بشكل جيد ومميز. تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ويوضع بداخلها الفسدق ثم ترص الدوائر فى صينيه. يسخن الفرن قبل وضع الصينيه به على درجة حرارة 180 درجة وتدخل الصينيه فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
نصائح لنجاح الغريبة
يفضل وضع الغريبة فى علب زجاجية وذلك للحفاظ عليها مقرمشة اطول فترة ممكنة. مقادير غريبة عادية | أطيب طبخة. فى حالة الرغبة بتزين الغريبة بصوص الشكولاته لابد من تركها تبرد بعد خروجها من الفرن بعد ذلك يتم تشكيلها. يمكن إضافة ماء ورد على العجينة أثناء الخلط وذلك للحصول على نكهة مميزة ومختلفة.
مقادير الغريبة العادية وفارس الدهناء يواصل
خطوات عمل الغريبة
غريبة
طريقة عمل الغريبة الناعمة فى البيت
وضع الغريبة على قطعة من ورق الزبدة، و تركها حتى تتماسك.
مقادير الغريبة العادية الثالثة والخمسين من
خلط رشة الملح والدقيق معاً، وإضافة الخليط إلى خليط الزبدة بشكلٍ تدريجي حتى تتمازج المكونات جيداً، ثم إضافة الحبهان البودرة، ثم إخراج العجينة من وعاء العجانة وتقسيمها إلى ثلاثة أقسام، وحفظها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. تشكيل العجينة إلى كرات ما بين الصغيرة إلى المتوسطة، ثم وضعها على صاج فرن مجهز ومغلف بورق الزّبدة. إضافة الفستق الصحيح إلى جزء من الغريبة، وإضافة القرنفل الصحيح إلى الجزء الآخر، والحفظ لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتَّى تتماسك. خبز الغريبة في فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية ولمدّة عشر دقائق، ثم إخراجها منه وتركها حتى تبرد، وتزيينها بالفستق المجروش قبل تقديمها. غريبة النشا الهشة
تكفي ل
77 سعرة حرارية
كوبان من النشا (أي ما يعادل 400 غرام). بياض ثلاث بيضات. مقادير الغريبة الصحيحة على طريقة المحلات - تريندات. كوبان من السكر الناعم البودرة (أي ما يعادل 200 غرام). كوبان وربع من الزبدة الطرية (أي ما يعادل 250 غرامًا). كوب وربع من الدقيق (أي ما يعادل 250 غرامًا). ملعقة صغيرة (4 غرام) من البيكنج باودر. شوكولاتة ذائبة وفستق حلبي ناعم -للتزيين-. تجهيز صواني ذات حواف قصيرة، وتجهيز الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن. تنخيل كل من: البيكنج باودر والنشا والدقيق معاً، وتركهم جانباً، وذلك لمنع تكون أي تكتلات.
تعتبر الغريبة العادية من انواع البسكويت المنتشرة حول العالم وتتميز بقوامها الهش الذى يذوب فى الفم عند تناولها ويعد الدقيق والسكر الناعم من مكوناتها الرئيسية واليوم نقدم لك وصفة الغريبة العادية بخطوات سهلة وبسيطة لتحضيرها فى المنزل لأفراد أسرتك.
مقادير الغريبة العادية لمجلس الشورى الأسبوع
4 من أكواب الدقيق. كوب واحد سكر يفضل أن يكون ناعما. كوبان سمن النوع المتوفر. بياض بيضة واحدة. معلقة فانيليا. رشة ملح. نستخدم مكسرات للزينة حسب الرغبة. طريقة تحضيرها بالتفصيل
نضع السمن على نار هادئة ونستمر بخفقها جيدًا حتى يتغير اللون ويصبح ابيض، نقوم بإضافة السكر بالتدريج مع الخفق حتى يمتزج الخليط. ثم نقوم بإضافة الدقيق ببطء مع الاستمرار بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح هشة، يجب الحرص على عدم إضافة كمية دقيق كثيرة مرة واحدة. يضاف بالتدريج بياض البيضة إلى العجين ويتم التقليب بشكل مستمر، ننتظر حتى تمتزج المكونات وتصبح متماسكة. مقادير الغريبة العادية الثالثة والخمسين من. نقطع العجينة لأجزاء صغيرة ثم نشكلها على هيئة كرات صغيرة ونضغط في منتصفها، ونضع قليل من المكسرات. ونكرر هذا الشكل على جميع أجزاء العجينة حتى تتشكل كلها، توضع بشكل منظم بصينية كبيرة في فرن على درجة حرارة 180. لا توضع لمدة أقل من 1/4 الساعة ونراقبها حتى يبدأ لونها في التغيير، عند تمام النضج نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم ترص وتقدم. عمل الغريبة الناعمة بالكوب بدون البيض
مقادير
كوب واحد من السكر الناعم. 4 أكواب من الدقيق. كوبان من السمن المثلج. 2 ملعقة من الكاكاو. مكونات تزيين الغريبة
الكريز.
تعتبر الغريبة من أكثر الحلويات انتشارا فى الدول العربية وتتميز بمذاقها الشهى وهشاشتها وتعد من الحلويات المميزة والفاخرة وتتكون عادة من السمن والسكر والدقيق ويتم عجنها لتكون عجينه طرية وصنعها لايستغرق الكثير من الوقت والجهد واليوم نقد لك وصفات بسيطة وسهلة التحضير للغريبة يمكنك تحضيرها لأفراد عائلتك فى المنزل.