كشف المهتم والمتابع لأحوال الطقس في الأفلاج، صالح الماجد؛ أن درجة الحرارة سجلت اليوم أقل درجة طيلة العام، حيث وصلت درجة الحرارة في المناطق المكشوفة بالمحافظة وبعض مراكزها 3 إلى 5 دراجات، مشيراً إلى أن درجة الحرارة سوف ترتفع تدريجياً ابتداءً من بعد غدٍ الثلاثاء. وقال "الماجد" لـ"سبق": شهدت محافظة الأفلاج صباح اليوم الأحد أقل درجة حرارة طيلة العام، حيث وصلت إلى ثلاث درجات في الأماكن المكشوفة بينما سجلت ليل اليوم من 4 إلى 5 درجات. وأضاف: ابتداءً من بعد غدٍ الثلاثاء سوف تبدأ درجة الحرارة في الارتفاع تدريجياً وتنقشع الموجة الباردة بالمنطقة نهاية الأسبوع الحالي ويعود الدفء يوم الجمعة القادمة، حيث ستصل درجة الحرارة الصغرى 14 والكبرى 23 درجة مئوية.
- درجة الحرارة في الافلاج في
- درجة الحرارة في الافلاج العام
- طريقة عمل الكبسة السعودية
- طريقه عمل الكبسه السعوديه باللحم
درجة الحرارة في الافلاج في
قالت الدكتورة منار غانم، عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية، إن درجات الحرارة تشهد انخفاضا اليوم مقارنة أمس بمعدل 3 درجات، حيث متوقع أن تصل درجة الحرارة العظمى اليوم على القاهرة الكبرى إلى 33 درجة. الأرصاد: انخفاض كبير في درجات الحرارة وأضافت غانم، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "هذا الصباح" المذاع علي فضائية "إكسترا نيوز"، أن هناك زيادة لفترات سطوع الشمس خلال فترة النهار، حيث يسود طقس حار على القاهرة الكبرى والوجه البحري، ومعتدل على السواحل الشمالية، وشديد الحرارة على جنوب البلاد نهارا. وأضافت أن درجة الحرارة الصغرى ستنخفض بشكل كبير، حيث ستسجل درجة الحرارة الصغرى نحو 18 درجة، فضلا عن نشاط حركة الرياح وسيكون مثيرا للرمال للأتربة، منوهة بأنه من المتوقع أن نشهد انخفاضا آخر في درجات الحرارة غدا. وناشدت عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية، المواطنين عدم التعرض المباشر لأشعة الشمس، والقيادة بهدوء على الطرق السريعة لوجود شبورة مائية في الصباح الباكر.
درجة الحرارة في الافلاج العام
راح تدفع اكثر من جلوسك في بيتك. 01-07-2020, 10:42 AM
المشاركه # 12
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصيرم
نهاية شهر جولاي (٧) الى منتصف شهر اغسطس (٨)
تقريباً اسبوعين
معظم المباني الطينية حالياً غير مستخدمة. [6]
مصادر [ عدل]
هيئة التراث. وزارة الشؤون البلدية والقروية – حصر المواقع والمباني التاريخية في محافظات منطقة الرياض. مراجع [ عدل]
يدور مقالنا اليوم حول طريقة الكبسة السعودية الاصلية ، حيث تعتبر الكبسة من أشهر واهم الأكلات المنتشرة في الخليج العربي بشكل عام وخاصة في المملكة العربية السعودية، وبدأت تلك الأكلة تنتشر في الوطن العربي بأكمله لتأخذ طابع يختلف عن الكبسة السعودي نوعاً ما. لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم الطرق التي تصنع بها الكبسة السعودية الأصلية باللحم وبالدجاج وعلى الطريقة المصرية بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. كثيراً ما يبحث الناس عن الطريقة السعودية للكبسة بأعتبارها هي الطريقة الأصلية والأساسية للكبسة وتتميز الكبسة السعودي بغناها بالكثير من المكونات والعناصر الغذائية والفوائد التي لا حصر لها، لذا نقدم إليكم المكونات والطريقة بالتفصيل:
طريقة عمل الكبسة باللحم
المقادير
نحضر كيلو ونصف من اللحم البقري أو لحم الغنم. 6 أكواب من الأرز البسمتي، ونحرص على أن يكون منقوع لحين الطبخ. أربع بصلات مفرومة ناعم جداً. ليتر من عصير الطماطم الطازجة. ثلاث ملاعق من صلصة أو معجون الطماطم. ثلاث حبات من الفلفل الطازج الأخضر الحار علي أن يكون مفروماً لقطع أو مكعبات صغيرة، ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة. أربع حبات من الجزر الطازج المبشور على أن يكون ذو حجم متوسط.
طريقة عمل الكبسة السعودية
إضافة الطماطم والصلصة وتحريك المكونات جيدا ثم تركها 5 دقائق. إضافة الماء إلى الدجاج والانتظار حتى تنضج قطع الدجاج. إزالة قطع الدجاج من الشوربة ووضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة ودهن الدجاج بالزبدة أيضا. وضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر قطع الدجاج وتأخذ لونا ذهبيا. لتجهيز الأرز يتم وضع ملعقتين من الزبدة في وعاء على النار مع نصف كوب من البصل المبشور وتحريكه بشكل مستمر حتى يذبل. إضافة أرز بسمتي إلى البصل مع الكمية المتبقية من الفلفل الأسود والبهارات وورق الغار (ورق اللورا) والكمون بالإضافة إلى الملح والكركم. إضافة 3 أكواب من مرقة الدجاج (الشوربة) وكوبين من الماء بحيث تكون النسبة كل كوب أرز بسمتي يحتاج 2 كوب من الماء أو الشوربة. تغطية الوعاء وتركه حتى يغلي ثم يتم وضعه على نار هادئة حتى ينضج تماما ويتشرب الماء. وضع الأرز في طبق التقديم وإضافة قطع الدجاج وتزيين الطبق بالزبيب واللوز. يمكن تحضير صوص الدقوس وتقديمه إلى جانب الكبسة السعودية كما يمكن تقديمها مع سلطة الخضار واللبن. طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم
مقادير الكبسة السعودية باللحم
كيلو لحم مقطع قطع متوسطة. ملعقة سمنة. عودين من القرفة.
طريقه عمل الكبسه السعوديه باللحم
وتقدم في طبق كبير وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الكبسة للشيف الشربيني
المقادير
كيلو لحم بتلو مقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. 2 أعواد من القرفة. واحدة من الليمون المجفف. 2 حبهان. ملعقة صغيرة من القرنفل. مكعب مرقة. عود من الكرفس. 3 أعولد من الكراث. 6 فصوص من الثوم المهروس. 3 ثمرات من الطماطم. ثمرة من الفلفل الحار. زيت ذرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم، ويقطع الكراث والكرفس إلى قطع صغيرة. يتم تحضير وعاء على النار ويضاف إليه ملعقة كبيرة من زيت الذرة، ويترك حتى يسخن. يضاف إلى الوعاء البصل مع التقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر؟
يضاف الكرفس والكراث إلى البصل مع التقليب، ثم يضاف الثوم المهروس مع التقليب، ثم يتبل الخليط بورق اللورا والحبهان والقرفة والقرنفل ومكعب المرق والكركم مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض والحصول على خليط متجانس تصدر منه رائحة البهارات. يضاف اللحم إلى الخليط السابق مع التقليب، ثم يوضع الملح والفلفل الأسود. تقطع الطماطم إلى مكعبات ويضاف إليها الليمون المجفف والفلفل الحار المقطع إلى مكعبات، ثم تضاف إلى الخليط السابق مع كمية مناسبة من الماء، وتترك حتى الغليان ونضج اللحم.
تقلب المكونات جيدا على النار حتى تصدر رائحة البهارات. نضيف اللحم مع التقليب، ثم نضع الملح والفلفل الأسود. يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات، ويضاف إليها الليمون المجفف والفلفل الحار المقطع إلى مكعبات. نضيف الماء إلى المكونات حتى الغليان ونضج اللحم. نضيف الأرز المغسول والمصفى من الماء ويترك حتى الغليان. نهدئ النار على المكونات حتى تمام النضج. تغرف الكبسة في وعاء التقديم، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.