إن عدم ضرب صينية الماكرون يعني الحصول على قطع ماكرون ذات انتفاخات على المحيط عندما يتم خبزها ولكن ضربها بخفة سيضمن لك الحصول على الشكل الأفضل لها. خبز الماكرون بدون وقت الراحة له، يعني أنك ستحصل في النهاية على شكل غير منتظم له ومشوه، بينما فترة الاستراحة تضمن الحصول على شكل مضبوط مثالي. خلال خبز الماكرون في الفرن يجب تجنب فتح الباب تمامًا حتى لا يهبط الماكرون بل يجب الانتظار إلى أن ينتفخ ويأخذ الشكل الصحيح. اعتماد السكر البودرة ونخله في خطوات صوص الزبدة والفانيليا يضمن لك الحصول على قوام ناعم جدًا للصوص وهذا ما نحتاجه. بالصور طريقة عمل ماكرون ملون - مجلة هي. يمكنك تناول الماكرون بدون تركه بضع ساعات في البراد، ولكن الهدف من هذا الانتظار هو الحصول على قوام مناسب للصوص يحاكي قوام الماكرون. أفكار لذيذة للماكرون الفرنسي
أفكار لذيذة لـ طريقة عمل الماكرون الفرنسي
يمكنك تحضير الماكرون بأي ألوان تفضلها، كما يمكنك إضافة الملونات إلى الصوص بالفانيليا والزبدة، بحيث تحصل في النهاية على ماكرون جمل جدًا باختيار الألوان المتناغمة مع بعضها مثل: الأزرق والأبيض – لون الشوكولا واللون السماوي. كما يمكن أن تكون هذه القطعة بألوان تشبه فاكهة حسب رغبتك أو فاكهة حسب النكهة المستخدمة في الصوص مثل: استخدام الملون الأخضر للماكرون مع القليل من النقاط الخضراء الغامقة، بينما الصوص يتم تلوينه بالأحمر (ماكرون البطيخ) ويمكنك الاعتماد على اللون البرتقالي (ماكرون البرتقال)، وهكذا.
طريقة عمل الماكرون - موضوع
يُعد الماكرون الفرنسي حلوى فرنسية ذات الوان جذابة ومبهجة لذا يحبها الأطفال وتتكون حلوى الماكرون من لوز وبياض بيض فهى حلوى ذات قيمة غذائية، ويمكن أن تقومي بعملها بسهولة فى البيت، ولكن يجب عليكي أتباع الخطوات كى تنجح معكي الوصفة وتنبهري من النتجة وتصبح مثل المحلات. مكونات وصفة حلوى الماكرون الفرنسي:
ثلاث أرباع كوب دقيق لوز مطحون ناعم. ثلاث أرباع كوب سكر بودر. بياض بيضتان. نصف معلقة صغيرة فانيليا. ربع كوب سكر. رشة ملح. قطرتين من ألوان طعام( حسب رغبتك). طريقة التحضير:
نقوم بنخل دقيق اللوز والسكر البودر حتى نحصل على مخلوط ناعم جدًا. طريقه عمل الماكرون باشيكولاته. ثم نضع 2 بياض البيض فى وعاء جاف تمامًا وأحرصي أن يكون بياض البيض فى درجة حرارة الغرفة وخالي تمامًا من أي صفار. ثم قومي بخفق البياض بمضرب كهربائي حتى يتحول لون البياض من اللون الشفاف إلى الون الأبيض. قومي بأضافة الفانيليا ورشة الملح ولون الطعام وضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار فى الخفق حتى تحصلى على قوام ثقيل يشبه المارشيملو. فى وعاء عميق ضيفي الدقيق اللوز والسكر البودر إلى خليط بياض البيض المخفوق. وقلبي المكونات معًا حتى تحصلي على خليط متجانس ويجب فى هذه المرحلة أن تقلبي جيدًا حتى تخرج كل فقاعات الهواء.
بالصور طريقة عمل ماكرون ملون - مجلة هي
نخرج المكرون من الفرن ثم نضعه جانباً ليبرد تماماً. في تلك الأثناء نحضّر غاناش الشوكولاتة: نسخن الكريمة حتى الغليان ثم نسكبها فوق الشوكولاتة في وعاء ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة بشكل تام. نغطي سطح الوعاء بورق نايلون غذائي ونضعه في البراد لمدة 1 ساعة حتى يصبح الغاناش سميك القوام. نقلب نصف قطع الماكارون رأساً على عقب وندهنها بغاناش الشوكولاتة ثم نغطيها بالنصف المتبقّي من قطع الماكرون. نضعها في علبة بلاستيكية ونتركها في البراد لمدة يومين قبل التقديم. طريقة عمل الماكرون - موضوع. بواسطة
فريق بسمتي
المقاير اللازمة لعمل حلوى الماكرون
كوب من السكر البودرة. بياض بيضتان بدرجة حرارة الغرفة. كوب إلا ربع من اللوز المطحون. ربع كوب من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو نكهة اللوز. رشة ملح طعام ناعم. نقطين من ألوان الطعام. مكونات لازمة للحشوة
كوب من الشيكولاتة. نصف كوب من الكريمة اللباني. ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية. طريقة تحضير الماكرون الفرنسي
نحضر قدر ونضع فيه اللوز المطحون والسكر الأبيض ونقلبهما جيداً حتى يصبح مزيج واحد. نحضر قدر أخر ونضع فيه بياض البيض، ورشة من الملح، ونقوم بخفق البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مثل الكريمة. نقوم بوضع السكر البودرة إلى بياض البيض الكريمي ونستمر في الخفق السريع بدون توقف حتي يتضاعف حجمه ويصبح كالكريمة الثقيلة. نقوم بإضافة لون الطعام المفضل لديكي ونقلبهم جيداً. نقوم بإضافة اللوز المطحون ونقلبهم جيداً من أسفل إلى أعلى أو العكس مع مراعاة أن يتمزج كل المزيج سوياً. نحضر صينية مخصصة للماكرون (صينية الكب كيك) ونضع فيها ورق الزبدة. طريقة عمل الماكرون. نقوم بتحديد مكان الماكرون بالقلم حتى نضع كمية متساوية بحيث تكون حلقات متساوية بعد التسوية. نقوم بوضع العجين أصغر من حجم الدائرة المحددة لأن خليط الماكرون يزداد حجمه عند التسوية.
والآن... ظهرت الحقيقه!! ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
فى عام 1985م.. أى منذ عهد قريب فقط قال العلماء: انتهى البحث الى ما يلى: لكى يتكون البرق لابد من شيئين: أولا: لابد أن يكون السحاب ناقصا بمقدار (10 – 20) درجة مئويه, وما بين هاتين الدرجتين هى الدرجه الحراريه التى يتكون فيها البرد. ثانيا: لابد أن يكون فى جسم السحاب ماده صلبه: الماده الصلبه هى البرد, والماء هو السحاب, وقطرات السحاب. ثم انتهى البحث فقال: عندما يتحول الماء الى برد يخرج منه شحنة كهربائيه. فالسبب الأصلى فى تكوين البرق هو (( البَرَد)) فاللمعان الذى ترونه شديداً, ذاك لمعان الكهرباء نتجت بالبرد, وبسبب البرد تكوينا وإطلاقا. كيف يتكون البرق و الرعد. من كتاب (الموسوعه الذهبيه فى إعجاز القرآن والسنه النبويه)
ما هو البرق وكيف ينتج صوت الرعد؟ - أنا أصدق العلم
المذهل في الأمر أن عمليتي الشحن والتفريغ تحدثان في غضون أقل من ثانية واحدة، وحدوثها بتلك السرعة هو ما يسبب الرعد. فعند حدوث عملية التفريغ بين الكره الأرضية والغيوم، يتسبب التيار الكهربائي الهائل بتسخين الهواء من حوله إلى درجات حرارة تصل إلى 3000 درجة مئوية، ونتيجة لذلك يتمدد الهواء، وعند اختفاء التيار يعود الهواء ليتقلص بسرعة شديدة وبعنف، وهكذا يصدر الصوت المفزع الذي نسمعه (الرعد). أنواع البرق
هناك عدة أنواع للبرق:
1- البرق من السحاب للأرض (Cloud-to-ground lightning). 2- البرق من السحاب للسحاب (Cloud-to-cloud lightning). 3- البرق من الأرض للسحاب (Ground-to-cloud lightning). 4- البرق الشريطي (Ribbon lightning). 5- البرق المتقطع (Staccato lightning)، وهي صعقة برق من نوع (من السحاب للأرض) والتي تدوم مدتها خلال فترة قصيرة، تظهر بشكل فردي ذات ومضة ساطعة وغالباً ما يكون لها تفرعات. كيف يتكون البرق - ويكي عرب. 6- البرق المتفرع (Forked lightning)، وهو اسم ليس للاستخدام الرسمي للبرق من نوع (من السحاب للأرض) والتي تظهر تفرعات تسمى بـ (البرق المتفرع). 7- البرق الخرزي (Bead lightning). 8- البرق الحراري (Heat lightning)، يحدث بينما يكون من الصعب جداً سماع الرعد.
كيف يتكون البرق - ويكي عرب
[٨]
إجراءات السّلامة عند حدوث ظاهرة البرق
يجب مراعاة العديد من الأمور لتجنّب الحوادث التي تحدث نتيجة البرق، وفيما يأتي بعضاّ منها: [٩]
متابعة النّشرات الجوية المحليّة للتعرّف على حالة الطّقس، ومراقبة العلامات التي تدل على احتمال حدوث البرق مثل، تكوّن السّحب العاليّة التي تكون على شكل القرنبيط، والسّماء المُظلمة أو المُعتمة. البحث عن ملجأ من الرّعد والبرق بسرعة عند سماع صوت الرّعد حتى إن كان بعيداً لأنّ صاعقة البرق يمكن أن تضرب على بعد مسافة 16كم تقريباً عن مكان تساقط الامطار، وفي حال مرور 30 ثانية أو أقل ما بين رؤية البرق وسماع صوت الرّعد فهذا يعني أنّ صاعقة البرق تبعد مسافة 10 كم تقريباً ويجب البحث عن مأوى من البرق، ويُفضّل اختيار مبنى كبير مغلق وتجنّب السّقائف الصّغيرة أو الملاجئ الصّغيرة والجزئيّة مثل السّرادقات والخيم، أما إذا ضربت صاعقة البرق أثناء التّواجد في سيارة لها سطح صلب فيمكن البقاء فيها بعد التّأكّد أنّ النّوافذ مغلقة. الابتعاد عن المسطحات المائيّة عند ظهور علامات تدل على حدوث البرق، لذلك يتوجّب على الشّخص إذا كان يسبح، أو إذا كان داخل قارب التّوجه مباشرة إلى الشّاطئ والبحث عن مأوى، أما إذا لم يتوفر وقت كافٍ للوصول إلى الشّاطئ فيجب على الشّخص أن يجثم في وسط القارب تماماً والانتظار حتى تنتهي صاعقة البرق.
يُطلق على الصاعقة التي تنتج اسم الضربة الأولى أو الرائدة. بإمكان تلك الأخيرة أن تتجه من الغيوم نحو الأرض، أو أن تنتقل من غيمة إلى أخرى. لا أحد يعلم سبب اتخاذ الصاعقة ذلك المسار المتعرج أثناء تحركها. تعود الصاعقة الرئيسية نحو الغيمة، وتتسبب في نشوء وميضٍ من الضوء. أما الصوت الذي نسمعه خلال الظاهرة، فهو بسبب انتشار الهواء السريع بعد أن ترتفع حرارته بسبب الصاعقة، وذلك ما نطلق عليه اسم الرعد. كُن آمنًا خلال العاصفة
يُعتبر البرق ظاهرة خطيرة، لكن هناك بعض قواعد الأمان لاتباعها:
ابقَ بعيدًا عن المساحات المفتوحة، لكن لا تقف تحت شجرة. أفضل مكان للاختباء أثناء العاصفة هو داخل بناء ما. إذا كنت تسبح في مكانٍ ما، اخرج من الماء بمجرد أن ترى عاصفة قادمة. قد تبدو لك العاصفة بعيدة، لكن بإمكان البرق أن يصل إلى الأرض خلال أجزاء من الثانية. أغلق الأجهزة الكهربائية أو افصلها خلال العاصفة الرعدية. ما هو البرق وكيف ينتج صوت الرعد؟ - أنا أصدق العلم. لا تستخدم الهاتف. لا تمشِ خلال العاصفة الرعدية وأنت تحمل عمودًا معدنيًا. لا تحمل مظلةً حتى. كيف تعلم ما إذا كان البرق قد يضرب بالقرب منك؟ ستشعر بوقوف شعر رأسك أو جسمك، إذا حصل ذلك، توجه نحو مكانٍ آمن. اذهب بأقصى سرعة ممكنة.