23 ديسمبر, 2015
عالم الأسرة
الطاولة، الضامة، الدحاحل، المنقلة وغيرها الكثير، هي أسماء لألعاب تراثية متداولة في المقاهي و البيوت الدمشقية القديمة ولها مكانة خاصة عند الدمشقيين، حيث كانوا يمارسون من خلالها طقوسهم في السهرات الليلية من قبل الكبار والصغار، بعضها اندثر وسكن ذاكرتهم فقط، وبعضها الآخر مازال متداولاً بالتوارث من جيل لآخر. – المنقلة تلك اللعبة التي مازالت محافظة على وجودها، والمنقلة هي صفحة خشبية تقعرت في كل من جانبيها المتوازيين أنصاف كروية يتقابل فيها لاعبان يخرج كل واحد منهما اثنين وسبعين حصاة ملساء نهرية تساوت في حجومها، ويكدسها في أولى الكوى ثم يغترف أولهما بغرفة من الحصا ويوزعها فردياً يحوم فيها على الكوى فإذا انتهى في آخرها كسب الأعداد من الحجارة المتساوية، والمستنفد قبل الآخر هو الرابح الذي تجاوز في العدد ولعلّ هذه اللعبة ترجع في أصولها إلى المجتمعات القبلية. جريدة الرياض | البيت الدمشقي.. هندسة اختزلت الجمال. – الضامة هي منضدة مربعة ترتسم على صفحتها مربعات بيضاء وسوداء تجثم عليها بيادق خشبية عددها ستة عشر بيدقاً لكل لاعب وبلونين مختلفين والحجارة تتحرك في كر وفر. – الضومنه أو الدومينو فهي عبارة عن منضدة ترتصف عليها قطع مستطيلة انتصفت في أعداد نردية في صورتها تستجمع في جانبيها مجاميع حسابية ممن لا يتمكن في المواءمة في هذه الأعداد والصور.
البيوت الدمشقية – نظرات في الطب والأدب والإسلام
بيت شامية أواخر القرن التاسع عشر يعد بيت جبران شامية أحد أجمل البيوت الدمشقية. ويقع في منطقة باب توما. وقد زاره الإمبراطور الألماني فيلهلم الثاني أثناء زيارته الشهيرة إلى دمشق عام 1898. أوقف هذا البيت إلى البطريركية الكاثوليكية التي حوّلته إلى مدرسة الرعاية الخاصة (راهبات البزنسون). وقد تحولت إحدى قاعاته إلى كنيسة صغيرة. الصورة ملونة حديثاً اقرأ أيضاً بيت العقاد تحفة معمارية في دمشق القديمة
جريدة الرياض | البيت الدمشقي.. هندسة اختزلت الجمال
تذكّر الباحث د.
تحولت الكثير من البيوت الدمشقية القديمة الى مطاعم وأماكن لجلب السياح العرب والأجانب للفت انتباههم الى هذه المدينة العريقة الزاخرة بالمعالم الأثرية. ففي بداية التسعينات وتحديداً عام 1992، افتتح أول مطعم ذو طراز دمشقي في باب توما بين حواريها العتيقة، وهو قصر الامويين وأشهرها أيضا قصر النرجس والموليا واليسار والزيتونة والخوالي وبيت جبري وغيرها. تم تحويل العديد من البيوت أيضا إلى فنادق خمس نجوم تضاهي في جمالها رقى وأجمل فنادق العالم, وهذا الأمر ساهم بدوره في تحسين ونقل الصورة الدمشقية القديمة لزوار دمشق. كذلك تم تحويل العديد من البيوت إلى صالات لمعارض الفن التشكيلي وإقامة الأمسيات الفنية والثقافية واللقاءات الشعرية مثل صالة عالبال للفنون التشكيلية ودارة بشار زرقان ودارة الفنون وتمر حنة وغاليري مصطفى علي. البيوت الدمشقية – نظرات في الطب والأدب والإسلام.
البيت الدمشقي للمؤلف المهندس زكريا محمد كبريت
البيت الدمشقي (كنز العمارة) للباحث والمؤلف حسن زكي الصواف
الحمامات الدمشقية للمؤلف منير كيال
البيوت الدمشقية إعداد وتصوير مروان مسلماني. حتى الفنانين السوريين استمدوا مادتهم الفنية من الواقع وباتت العديد من البيوت امكنة تصوير لمسلسلاتهم الشهيرة ومنها: باب الحارة, الغربال, زمن البرغوث, ليالي الصالحية, أهل الراية, نزار قباني والكثير غيرها والتي ساهمت بشكل كبير في نشر الثقافة والتراث السوري والعادات الاجتماعية المحلية إلى العالم العربي أجمع.
السعرات الحرارية في الجبنة الرومي
وتعود السعرات الحرارية في الجبنة الرومي إلى الوقت اللازم، لإنتاج ومعالجة الجبنة الرومي وكمية الحليب والملح المستهلكة. فالسعرات الحرارية للجبن الرومي مرتفعة للغاية، لأن 28 جراماً منها تحتوي على حوالي 116 سعرة حرارية. بينما تحتوي 28 جراماً منها تحتوي على 8. 3 جرام من البروتين، وحوالي 11 جراماً من الدهون. كذلك لا تحتوي على كربوهيدرات. هل يمكنني أكل جبن الرومي في نظامي الغذائي؟
لا يعتبر الجبن الرومي عموماً نموذجاً للطعام الصحي، ولكن مثل الأطعمة الأخرى. كذلك إذا تناولته بكميات صغيرة باعتدال، يمكنك الحصول على مكان في نظامك الغذائي. يعتمد اختيار الجبن الرومي الصحي على محتواه المنخفض من الدهون والصوديوم، عادة ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية. كما يتم تغذيتها باختيار الجبنة الطرية بدلاً من الجبن القاسي، لاحتوائها على سعرات حرارية ودهون وملح أقل. فيما يتعلق بالجبن الرومي، تنص لوائح إنتاجها على إنه بالمقارنة مع بعض أنواع الجبن الأخرى. كما قد يكون محتواها من الصوديوم أقل، لأنه لا يمكن إضافة الصوديوم إلى السطح إلا أثناء عملية التصنيع. ويحتوي فقط على حوالي 94 مجم من الصوديوم للأونصة، ولكن الدهون محتوى السعرات الحرارية مرتفع.
السعرات الحرارية في الجبنه القريش
76 سعراً حرارياً من الدهون. وأيضاً 86. 16 سعراً حرارياً من البروتين. أقرأ أيضاً فوائد الجبنة الشيدر وما هي قيمتها الغذائية وكم سعره حرارية؟
القيمة الغذائية في جبنة الريكفورد
جبن روكفور ذو قيمة غذائية عالية، لأنه مصدر لفيتامين أ والكالسيوم والفوسفور والصوديوم. لذلك فإن كل 100 جرام من الجبن تحتوي على:
369 سعرة حرارية. 21. 54 جرام من البروتين. 30. 64 جرام من الدهون. 2 جرام من الكربوهيدرات. 662 مجم من الكالسيوم. 1809 ملليغرام من الصوديوم و 1047 وحدة دولية من فيتامين أ. 90 ملليغرام من الكوليسترول. 0. 04 مجم ثيامين. 0. 59 مجم ريبوفلافين 0. 73 مجم نياسين 1. 73 مجم حمض البانتوثنيك. 0. 12 مجم من فيتامين ب 6. حمض الفوليك 49 ميكروجرام. 0. 64 مجم من فيتامين ب 12. مغنيسيوم 30 مجم. 392 مجم من الفوسفور. بوتاسيوم 91 مجم. زنك 2. 08 مجم. 0. 03 مجم نحاس و 0. 03 ملي مولار منجنيز. 14. 5 مجم من السيلينيوم. مقالات قد تعجبك:
قد يهمك كم عدد السعرات الحرارية في الجبنة الرومي؟
فوائد الجبنة الزرقاء
مصدر جيد للكالسيوم: يحتوي الجبن الأزرق على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية. للحفاظ على صحة العظام، لذلك فإن إضافة كمية مناسبة من الكالسيوم إلى النظام الغذائي.
السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء
38 ملجم من الزنك. 03 ملجم من النحاس. 9 ميكروجرام من السيلينيوم. 31. 6 ميكروجرام من الفلوريد. قد ينال هذا المقال إعجابك: حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم أما كوب واحد حوالي 226 جرام من الجبن القريش قليل الدسم 1٪ دسم يوفر ما يلي العناصر الغذائية الأتية: السعرات الحرارية: 163 البروتين: 28 جرام الكربوهيدرات: 6. 2 جرام الدهون: 2. 3 جرام الفوسفور: 24٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI). الصوديوم: 30٪ من RDI السيلينيوم: 37٪ من RDI فيتامين ب 12: 59٪ من RDI الريبوفلافين: 29٪ من RDI الكالسيوم: 11٪ من RDI الفولات: 7٪ من RDI RDI: احتياج الجسم من العنصر بشكل يومي. تحتوي الجبنة القريش على كميات مناسبة جدا من فيتامينات B، وعناصر أخرى مثل الزنك والنحاس والكولين. محتوى الكربوهيدرات في الجبنة القريش يتكون من اللاكتوز ويساوي حوالي 3%. ما يميز الجبنة القريش هو كمية البروتين الضخمة فيه حيث يمثل بروتين حوالي% 70 من السعرات الحرارية في الجبنة القريش. نصائح للاستفادة من الجبنة القريش السعرات الحرارية في الجبنة القريش هناك بعض النصائح عند وضع الجبن القريش في نظامك الغذائي نذكر منها ما يلي: – يفضل تناول الجبن القريش بصورته الخامة أي دون أي إضافات أخرى أو يمكن أضافه رشة فقط من القرفة أو جوزه الطيب.
السعرات الحرارية في الجبنة الرومي
واستنادا على نسبة السعرات الحرارية الموجودة في الجبنة القريش، فهي بتلك الطريقة تعتبر من أفضل المكونات داخل النظام الغذائي لعملية فقدان الوزن، حيث يمكنك اختيار أنواع الجبنة قليلة الدسم او حتى خالية من الدسم فهي تعتبر من الخيارات المناسبة لك. البروتين في الجبنة القريش وفقدان الوزن
مثله مثل السعرات الحرارية الموجودة في الجبنة القريش، فان نسبة البروتين التي توجد في الجبنة القريش تختلف من نوع الى اخر وذلك على حسب كمية الدهون التي توجد بها، حيث ان كوب واحد من الجبنة القريش من الأنواع كاملة الدسم، فأنها تحتوي على حوالي 25 جرام من البروتين، وكوب واحد من الجبنة القريش منخفضة الدسم تحتوي على حوالي 28 جرام من البروتين، اما نسبة البروتين التي توجد في كوب واحد من الجبنة القريش خالية الدسم فأنها تحتوي على 15 جرام فقط من البروتين. وفي بعض التقارير التي صدرت ان تناول حوالي 25 الى 30 جرام من البروتين، في الوجبة الواحدة اثناء عملية فقدان الوزن فهي تعتبر رقم مثالي للغاية، وذلك لأنه يستطيع التحكم في الشهية اثناء الرجيم، وذلك لأنه من المعروف ان البروتينات عادة ما تساعد الانسان في الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت، كما انها تعمل أيضا على حماية العضلات والحفاظ عليها اثناء عملية فقدان الوزن.
القيمة الغذائية في الجِبنة المُثلثات
تعتبر مثلثات الجبن غذاء خفيف وصحي، كذلك كريمي ولذيذ، وعند صناعة الجبن يتم مزج العديد من أنواع الجبن بعناية ، كما تعد المثلثات مصدر أساسي للكالسيوم ومصدرًا للبروتين، وهي طبيعية ولا تحتوي على أي نكهات صناعية أو ألوان أو مواد حافظة، ويوجد نوعين من أنواع الجبن ولكل نوع قيمة غذائية، وفيما يلي نتعرف على القيمة الغذائية للجِبنة المُثلثات:
الجبنة المثلثات كاملة الدسم تحتوي على القيمة الغذائية التالية:
50 سعرة حرارية في كل مثلث من الجبنة. 2 جرام ونصف من الدهون المشبعة و 4 جرام من الدهون الكاملة. 2 جرام من البروتين داخل كل مثلث من الجبنة. 6% من كمية الكالسيوم التي يجب تناولها على مدار اليوم الواحد. الجنبة المثلثات خفيفة الدسم: تحتوي على القيمة الغذائية التالية:
على 35 سعرة حرارية في كل مثلث من الجبنة. 1 جرام من الدهون المشبعة وعلى 2 جرام من الدهون الكلية. 2 جرام ونصف من البروتين داخل كل مثلث من الجبنة. فوائد تناول الجبنة المثلثات
الجبن مصدر أساسي للكالسيوم والبروتين، وهو يحتوي على العديد من المصادر الغذائية ، علاوةً على ذلك يشمل نسبة عالية من الدهون والصوديوم، وللجبن المثلثات فوائد كثيرة نتعرف عليها في السطور التالية:
مفيدة لصحة العظام، نظرًا لأنها تحتوي على الكالسيوم، والبروتين، بالإضافة إلى المغنيسيوم والزنك والفيتامينات اللازمة للنمو الصحي للعظام عند الصغار والكبار.