يعد بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات الشرقية وخصيصًا الشامية المشهورة جداً، وتم تسمية هذه الحلوى بلح الشام بسبب منشأها السوري وتشكيلها الذي يشبه حبات البلح، واليوم يقدم موقع شغف طريقة عمل بلح الشام خطوة بخطوة بدون جهد ومشقة. طريقة عمل بلح الشام بالمقادير والخطوات فاذا اردتِ سيدتي تعلم طريقة عمل بلح الشام في المنزل بالمقادير والمكونات و بالخطوات الصحيحة وبنفس طريقة الشيف الشامي الماهر، ما عليكِ إلا اتباع ما هو مكتوب في هذه الصفحة وتطبيقه خطوة بخطوة. طريقة عمل بلح الشام الأصلية بالمقادير سيدتي أولاً طريقة عمل بلح الشام الأصلية ولعمل شربات بلح شام ناجح بالطريقة الصحيحة عليكِ سيدتي اتباع الوصفة والمقادير بحذافيرها. مقادير عمل بلح الشام: كوبان من الماء. نصف كوب زيت. كوبان من الدقيق. خمس بيضات. فانيليا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. زيت للقلي. مقادير القطر لبلح الشام (الشربات): كوب من السكر. نصف كوب ماء. عصير نصف حبة من الليمون. ملعقة من الفانيليا. مكسرات مطحونة أو شوكولاتة أو قشطة أو كريم للحشو والتزين (اختياري حسب الرغبة). ذات صلة: طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة | جميع أنواع الكيك طريقة تحضير بلح الشام الأصلية: طريقة تحضير بلح الشام الأصلية لعمل بلح الشام نضع الماء مع الزيت في وعاء مناسب على النار حتى يغلي، وفي هذه الاثناء نقوم بنخل الدقيق (الطحين) المضاف اليه الملح جيداً، وبعد نخله نقوم بإضافة خليط الدقيق والملح للوعاء الموضوع على النار والذي يحتوي على الماء والزيت.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير | بنات One
طريقة عمل بلح الشام ،يعتبر بلح الشام من الحلويات الشامية التي ظهرت في عهد الدولة العثمانية، عندما شكل الناس عجينة على شكل تمور، وقليها بالزيت، ثم غمسها في البلاد. طريقة عمل بلح الشام
1 كوب دقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء. 1/4 كوب زيت. ثلاث أو أربع بيضات. 1/4 ملعقة كبيرة نشاء. ملعقة صغيرة من بودرة الهال. ربع ملعقة صغيرة زعفران. كمية قليلة من صبغة الزعفران. قليل من الملح. معدة وباردة قطر. طريقة التحضير:
نضع الدقيق والنشا والهيل والملح في وعاء ونخلط. ضعي الماء والزيت والزعفران في مقلاة على الموقد واغليها. يُضاف خليط الدقيق الكامل إلى مزيج الماء والزعفران المغلي. يقلب الخليط في تتابع سريع حتى يتكتل العجين. ضعي العجين في العجن، ثم استخدمي المضرب لتدويره للسماح للهواء الساخن بالخروج من العجين. اتركي العجينة لتبرد قليلاً. أضف البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر، وافصل كل بيضة حتى يختفي البيض تمامًا. استمر في النشر حتى يكتمل العدد. توضع العجينة في كيس كريمي خاص، ويكون شكل الكيس على شكل نجمة. جهز درج الورق وضع ورق الخبز عليه. اصنعي حلقات العجين وضعيها على ورق زبدة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير - Youtube
وصفات
6 مايو 2019
Content Talents 2 |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
30
دقيقة
وقت التجهيز
10
الوقت الكلي
40
طريقة الطهي
مقلي
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير
مقادير
بلح الشام بالمقادير
4 بيضات متوسطة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوبان من الزيت النباتي للقلي. كوب ونصف من الماء. كوبان من الدقيق. نصف كوب زيت ذرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. مقادير الشربات
كوبين من السكر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. سعرات
179
دهون
11
بروتين
2
كربوهيدرات
19
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
ضيفي السكر مع الماء على النار. اتركي الخليط ليغلي، وضيفي الليمون وارفعي الخليط عن النار. اتركي الشربات ليبرد. ضعي زيت مع الماء على النار حتى يدفأ الخليط، وضيفي دقيق وحركي الدقيق، واحرصي على عدم ظهور أي تكتلات. ضيفي البكينج باودر مع السكر والملح. استمري في العجن حتى تصبح العجينة طرية. ضعي الزيت على النار حتى يسخن. ضعي العجينة في كيس حلواني، وشكلي العجينة على أصابع، مع التقليب في الزيت. وعندما يتغير لون الأصابع صفيها من الزيت، وضيفي إليها الشربات وقدميها.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير : 7 خطوات لعمل بلح الشام الوصفة الأصلية - دكتور طبخ
مقادير بلح الشام
250 مل ماء
4 بيضات
25 مل زيت نباتي {2 معلقة كبيرة}
رشة ملح
ذرة فانيلا
250 جم دقيق
10 جم سكر {2 ملعقة صغيرة}
مقادير شربات بلح الشام
500 جم سكر
قطرات من عصير الليمون
50 جرام عسل جلكوز
طريقة عمل بلح الشام
نقوم بتحضير الشربات أولا بوضع مكونات الشربات في وعاء ورفعه على النار حتى يغلي 5 دقائق فقط ثم يرفع بعيدا عن النار ويترك جانبا حتى يبرد. يوضع الماء في وعاء على النار ويترك حتى يغلي. يضاف الزيت والسكر والملح للماء تحرك المكونات مع الماء وتترك حتى يغلي الجميع. عندما يبدا الغليان ننزل بالدقيق فوق الماء وهي على النار مع التقليب المستمر حتى تنضج وترفع بعيدا عن النار. يوضع البيض والفانيلا معا على المقادير السابقة. تبرد العجينة ثم ندعكها على رخامه ثم في العجان توضع وننزل بالبيض مع الاستمرار في العجن. بعد الانتهاء من الخفق ويتجانس الخليط توضع العجينة في كيس قماش بقمع {كيس حلواني}
ثم يوضع في الزيت البارد على هيئة أصابع بطول 3 إلى 5 سم ثم يرفع على النار ويترك حتى يحمر
ثم ينشل ويوضع في الشربات البارد ويترك حتى يتشرب ثم ينشل ويقدم
ستون مليلتر من الماء. رشة فانيليا. كمية زيت للقلي حسب حاجتك. القطر جاهز حسب الحاجة. سخني الماء في وعاء على الموقد. وأضيفي السكر والزيت والملح. قلبي المكونات جيدًا حتى تنضج. نضيف الدقيق مع التحريك بسرعة حتى يتم الحصول على خليط متجانس. أخرجي القدر عن النار وضعي المزيج في طبق كبير. تخلط المكونات مرة أخرى بالخلاط الكهربائي. ويضاف البيض ، بيضة واحدة في كل مرة ، مع التحريك بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى للحصول على عجينة لينة. نضع الخليط في قمع الحلوى ثم نقوم بتشكيله كما نحب. يُقلى بلح الشام بالزيت على النار. نخرج بلح الشام من الزيت ونضعه على منديل ورقي للتخلص من الزيت الزائد ، ونغمسه في القطر البارد. اقرأ أيضا: موضوع تعبير عن حرب اكتوبر للصف الثانى الاعدادى
عمل بلح الشام المحشي
أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. كوبان من الماء. نصف كوب زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة ونصف من الخل. الحشوة:
كوب ونصف كريمة مخفوقة. نصف كوب حليب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. القطر:
كوبان ماء. أربعة أكواب من السكر. ملعقة ونصف من عصير الليمون. ضعي الزيت والماء في قدر على النار.
الصدقة مهمة جدا فهي السبب الرئيسي بعد الله عزوجل في زياده البركة في المال وإزاله المصائب لاقدر الله أنصح الجميع بعمل استقطاع شهري ثابت للصدقه حتى يبارك الله لك في مالك
تذكر: لو قمت بتنفيذ جميع الخطط السابقة بدون الصدقه فإن مجهودك كله لن يكون له أي فائدة لا قدر الله
للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
كيف اجمع المال من مصروفي؟ - تعلم
في حال كان لديك مبلغ معقول من المال ، يمكنك استثماره في البنوك ، مثل الودائع المصرفية أو شهادات الاستثمار ، والتي يمكن أن تجلب لك بعض الأرباح والعوائد من المبلغ الذي تملكه. كيف اجمع المال من مصروفي؟ - تعلم. يمكنك أيضًا استخدام قاعدة التوفير 20/50/30 - التي تحدثنا عنها في هذه المقالة - ستساعدك هذه الطرق على تحقيق هدفك في جمع الأموال وزيادة فاعلية طريقة الادخار الخاصة بك. كانت هذه مجموعة من التقنيات التي يمكن أن ترشدك لكل من يتساءل عن كيفية جمع الأموال من حسابي ، وأخيراً تنص على أنه من الضروري النظر إلى هذه التقنيات بعد التفكير في الهدف الذي نريد جمع الأموال من أجله ، وإلا فسيكون الأمر كذلك يصعب الالتزام بأي منها في حالة عدم وجود هدف واضح على الشخص متابعته. يمكنك تحديد هدفك بعد أن تسأل نفسك السؤال لماذا تريد جمع الأموال؟
صدق الله العظيم. إذًا الاستغفار هو الطريق الثاني، وهي مضمونة مئة بالمائة، ليس على الإنسان إلّا تطبيقها في حياته اليومية وسوف يرى كيف يفتح الله له أبواب الرزق، وسوف يحقق جميع رغباته واحتياجاته المستقبلية، وبذلك يكون قد حصل على رزق الدنيا وجنة الآخرة كل ذلك بالاستغفار. الطريق الثالث التي يجب على الإنسان أن يسلكها في طريقه نحو جمع المال وتحقيق الأحلام تقوى الله (عز وجل) واجتناب المعاصي فاجتناب المعاصي من الطرق التي تجلب الرزق للإنسان، إذا وضع الإنسان منّا مخافة الله بين عينيه سوف يرفعه الله في الدنيا والآخرة، ويرزقه من حيث لا يحتسب. يقول الله تعالى: ((ومن يتق الله يجعل له مخرجاً () يرزقه من حيث لا يحتسب)). عليك أخي الإنسان، أن تحسن الظن بالله، وبأنّه هو الرزاق ذو القوة المتين، جميع الأديان تؤمن بأنّ الله وحدة قادر على سعادة الإنسان، كن مع الله يكون الله معك. هناك طرق دنيوية من صناعة الإنسان للوصول إلى المال، ولكن لا تحمل نفس النتيجة الإيجابية للطرق التي ذكرتها