تركيا هي أكبر منتج ومصدر للجودة في العالم ، فهي سلطان الذوق الفريد والتين المجفف والمشمش المجفف ، ويتم تصدير الفواكه المجففة التركية إلى أكثر من 150 دولة ، معظمها إلى دول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والاتحاد الروسي. ونستطيع هنا أن نعرف جيداً بماذا تشتهر تركيا ، حيث يفخر قطاع الفواكه المجففة التركية بمنتجاته عالية الجودة والخبرة التي اكتسبها خلال ما يقرب من قرن من التصدير في جميع أنحاء العالم. يتمتع قطاع الفواكه المجففة التركية بأكبر منشأة لإنتاج الفواكه المجففة في العالم وقدرة ومرونة على خدمة العملاء بسرعة على مستوى العالم من خلال موقعها الجغرافي الفريد. حوالي 50 ٪ من الإنتاج العالمي من التين المجفف يحدث في تركيا وحوالي ثلثي التين المجفف الذي يتم تصديره إلى العالم لديه أصل تركيا. الإمارات نيوز/لتجفيف التين في المنزل دون أخطاء.. إليك الطريقة الصحيحة. لا يعود سبب شهرة التين التركي فقط إلى الحجم في التجارة ولكن أيضًا إلى جودة الثمار المجففة واللذيذة. يعتبر المسحوق الأبيض الذي يمكن رؤيته في بعض الأحيان على التين المجفف هو علامة طبيعية للفركتوز والجلوكوز الناتج من الثمار ، وهو لا يتم إضافته من الخارج. أما عن طريقة تجفيف التين المجفف في تركيا ، فهي تتم عن طريق وضع الثمرات في الشمس لمدة يوم كامل ، ويُفضل التجفيف في جو ساخن شديد الحرارة ، لأنه إذا تم وضع التين في الظل لن يجف وسوف يصبح عرضة للتعفن ، ويجب إدخال الثمار في الليل حتى لا تتعرض لقطرات الندى في الصباح ، ووضعه مرة أخرى عند طلوع الشمس.
طريقة تجفيف التين ... للحفاظ على الفاكهة طوال العام &Raquo; مجلتك
دعي التين يبرد أولًا، ثم احفظيه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة أو الفريزر، إذا وضعتِه في الفريزر، يمكن أن يبقى التين المجفف مدة تصل إلى عامين مع الحفاظ على حلاوته. طريقة تجفيف التين بالشمس والهواء الطلق تلك الطريقة أيضًا من الطرق التقليدية التي يمكنك اتباعها لتجفيف التين، أهم المكونات التي تحتاجينها لتجفيف التين: ماء. منشفة صحون أو مناشف ورقية. سكين. لوح تقطيع. شاش. رف خشبي. حاويات محكمة الإغلاق. خطوات تجفيف التين بالشمس اغسلي التين الناضج بالماء للتأكد من أن الفاكهة خالية من الأوساخ قبل تجفيفها. جففي ثمرات التين بقطعة قماش أو مناشف ورقية للتأكد من أنها ليست رطبة. قطعي التين إلى نصفين حتى يجف بسرعة، وللتأكد من عدم بقاء العصير في منتصفه بعد التجفيف. طريقة تجفيف التين. وزعي قطع التين على صينية معدنية مبطنة بالشاش، ومن ثم غطي التين مرة أخرى بقطعة قماش قطنية لحمايتها تمامًا من الحشرات في أثناء التجفيف. ضعي الرف الذي يحتوي على التين في ضوء الشمس المباشر يومين أو ثلاثة أيام في الأقل، مع قلب التين في كل مرة تضعينه فيها، لضمان تجفيفه بشكل متساوٍ. تأكدي أيضًا من وجود كمية كافية من ضوء الشمس، وأنك لا تضعين التين في الظل لضمان عدم فساده قبل أن يجف.
Sohati - أفضل وأسهل طريقة لتجفيف التين
بعد الحصول على التين المجفف يوضع في وعاء محكم الإغلاق، ثم يتم تخزنها في الثلاجة. ثانيًا – طريقة تجفيف التين في الفرن
يتم رفع درجة حرارة الفرن بشكل مسبق لتجهيز الفاكهة، إلى أن تصل إلى حوالي 60 درجة مئوية، حيث إن درجة الحرارة المنخفضة للفرن تضمن تجفيف الفاكهة بالتساوي. بعد ذلك يغسل التين بالماء لتنظيفه من الأوساخ. ينشف باستخدام مناشف ورقية أو قطعة قماش. يتم تقطيع الفاكهة إلى نصفين. نضع التين في الفرن لمدة يوم ونصف أو 36 ساعة تقريبًا. في هذه الفترة الزمنية، يجب تقليب الفاكهة من وقت لآخر، ليتم تجفيفها بالتساوي. بعد أن نخرج التين من الفرن، نتركه حتى يبرد، ثم يحفظ في وعاء محكم الإغلاق. طريقة تجفيف التين ... للحفاظ على الفاكهة طوال العام » مجلتك. إذا تم وضعه في الفريزر، يمكن أن يحافظ التين المجفف على حلاوته لمدة تصل إلى عامين. ثالثًا – طريقة تجفيف التين في المايكرويف
تجهيز المايكرويف لتصل درجة حرارته إلى 58 درجة مئوية قبل إعداد الفاكهة. غسل التين بالماء جيدًا للتأكد من نظافته. ينشف بقطع قماش أومناشف ورقية. يوضع في المايكرويف لمدة 8 ساعات. التأكد من وقت لآخر بأن المايكرويف يعمل بشكل جيد مع تقليب الفاكهة. قد تكون هناك حاجة إلى وقت أطول للجفاف في المناطق الباردة أو إذا كانت أحجام التين كبيرة.
الإمارات نيوز/لتجفيف التين في المنزل دون أخطاء.. إليك الطريقة الصحيحة
التين هو من الفواكه المعروفة منذ عصور قديمة وهو يتمتع بالتقدير سواء كان طازجا او مجففا، وللتين قيمة غذائية كبيرة حيث أن نسبة 50% من مكونات التين هي سكر الديكستروز والباقي يوزع بين فيتامينات A, B, C وأملاح الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس وهو يعتبر من الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية. إليك طريقة تجفيف التين في المنزل. ويعتبر التين أحد الملينات الطبيعية لكونه يساعد في التخلص من الإنتفاخ و الرياح، كما يستخدم في تلطيف وتنعيم البشرة والتخلص من البثور، وهو علاج فعال للتخلص من القلق والتوتر والإحباط اي في تعديل الحالة المزاجية. وللتين أنواع كثيرة فيوجد منه التين العادي والإزميرلي والبري وينقسم كل نوع إلى مجموعة من الأنواع الفرعية ويتم تناول التين طازج او مطبوخ او مجفف، ويدخل التين في وصفات متنوعة في المطبخ المغربي بشكله المجفف، والنوع الغالب في التجفيف هي أصناف التين الإزميرلي والقليل من أنواع التين العادي. ما هي الطرق المثالية لتجفيف التين؟
هناك طرق عديدة لتجفيف التين، يمكن تلخيصها فيما يلي:
- تقطف الثمار الناضجة، وتوضع في مكان تحت الشمس حتى تجف تماما، ثم تجمع وتحفظ في علب أو أكياس للتخزين، واستعمالها في الوقت المطلوب.
إليك طريقة تجفيف التين في المنزل
19102017 اذا كنتو جداد ف القناه اشتركوا ف قناتي. ضعي في اعتبارك أن حوالي كيلو من التين الطازج يساوي نصف كيلو من التين المجفف. نحضر كمية من التين ونقوم بغسلها بالماء جيدا. نقوم بوضع الماء والزيت فى اناء على النار. نضع إناء فيه ماء مثلج على جنب ومن ثم نضع وعاء فيه ماء على النار ونغليه.
[٤]
4
غطي التين بقطعة من الشاش. سوف يحميه ذلك من الحشرات أثناء جفافه. دسي قطعة الشاش بإحكام حول رف التجفيف مع تثبيتها بشريط لاصق حسب الحاجة لضمان عدم ارتخاءها. [٥]
إذا استخدمتِ طريقة تعليق التين، لن تتمكني من تغطيته بقطعة الشاش. 5 ضعي الرف في أشعةالشمس المباشرة. تعمل تلك الطريقة بشكل أفضل عندما يكون الجو حارًا وجافًا جدًا بالخارج. لا تضعي التين في الظل وإلا لن يجف بنفس السرعة وقد يفسد قبل حفظه على نحو صحيح. سوف تحتاجين إلى إحضاره إلى الداخل كل مساء كي لا يفسد بسبب الطل. [٦]
6
أعيدي وضع التين في الشمس لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. اقلبي التين كل صباح كي يجف بشكل مستوٍ على كل الجوانب ثم أعيديه مرة أخرى للشمس بالخارج. يكون التين جاهزًا إذا بدى ملمسه جلدي من الخارج وعند عدم تمكنك من رؤية أي عصارة في الجزء الداخلي عند عصره. [٧]
إذا ظل التين لزجًا قليلًا، يمكنكِ إنهاء تجفيفه في الفرن. 7 خزني التين المجفف في أوعية محكمة في الثلاجة أو المُجمد. تعد أوعية التوبروير أو الأكياس القابلة للغلق بسحاب خيارات جيدة لتخزين التين المجفف ويمكنه البقاء في الثلاجة لعدة أشهر أو مدة تصل إلى ثلاث سنوات في المُجمد.
يحضر خليط مكون من كوب سكر بودر وكوب دقيق وكوب النشا ثم يوضع عقد التين على ترابيزة ويرش عليه من هذا الخليط ويضغط على ثمرات التين برفق باليد. ثم يعلق مرة ثانية في الهواء الطلق والشمس لمدة 7 أيام لنحصل في النهاية على التين المجفف المطلوب طرق اخري لـ تجفيف التين البرشومي هناك طرق عديده لتجفيف التين البرشومي سنذكر بعض تلك الطرق ولكن سنتفيض بشرحها في وقت لاحق: تجفيف التين البرشومي في الفرن تجفيف التين البرشومي في الشمس تجفيف التين البرشومي في الميكرويف اقرأ ايضا: طريقة عمل الزبيب في المنزل بطريقتين أقرأ التالي 29/04/2019 طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض لسحور رمضان 20/04/2021 وصفات بان كيك صحية في سحور رمضان 10/04/2021 جدول أكلات شهر رمضان
500 ميل، كما أنه قدّر أقطار الكواكب الأخرى، توفي الفرغاني عام 861م. [١]
المراجع
^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ طارق جهلان، الأثر العربي للحضارة العربية الإسلامية ، صفحة 119-122. بتصرّف. عالم الرياضيات الخوارزمي. ^ أ ب ت علي مصطفى مشرفة، الجبر والمقابلة (الطبعة الأولى)، مكتبة نوابغ الفكر، صفحة: 11-17، الجزء الأول. بتصرّف. ^ أ ب ت ث Munther Younes،Yomna Chami، Arabiyyat Al-Naas (Part Three): An Advanced Course in Arabic (الطبعة الأولى)، صفحة: 79، الجزء الثالث. بتصرّف.
عالم الرياضيات الخوارزمي
أهم إنجازات الخوارزمي في العلوم
الخوارزمي وعلم الرياضيات
هو أول من أسس علم الجبر، وجعله مستقلًا عن الحساب حيث يزال مشهور بنفس الاسم إلى الآن في الدول الأوروبية. كان على دراية واسعة ولديه خبرة كبيرة في الثقافات والعلوم الهندية، فوضع الأرقام الهندية التي يستخدمها الغرب إلى وقتنا الحالي. كما قام بإكتشاف الصفر من الثقافة الهندية، وادمجة في الأعداد، وجعل العدد تتغير قيمته من خلال وضع الصفر. اكتشف العديد من المعادلات الرياضية المعقدة التي لا يمكن حلها وقام بتحليلها وإيجاد حل لها. أول من قام بوضع جداول عربية عن قيم المثلثات والظلال والجيوب، وقام بترجمتها إلى اللاتينية. أطلق مصطلحًا جديدًا للحاسوب والرياضيات فسماه على إسمه لذا كان يلقب بأبو الحاسوب. اخترع الأرقام العربية المستخدمه لدى الغرب حتى الآن، و اعتمدت فكرته على نظام الزوايا في ابتكارها، فمثلًا العدد واحد له زاوية واحدة والعدد إثنان له زاويتان، والعدد ثلاثة لو ثلاثة زواية وهكذا. الخوارزمي وعلم الجغرافيا
نجح الخوارزمي نجاحًا كبيرًا في وضع أسس جديدة في علم الجغرافيا، حيث استطاع وصف تضاريس الأرض، وتوثيقها في مخطوطات موجودة الآن في القاهرة وبرلين وباريس.
طريقة الجمع والطرح والضرب والقسمة الخوارزمية.. خوارزميات الجمع والطرح والضرب والقسمة مفهوم الخوارزمية الرياضية: الخوارزمية عبارة عن مجموعة من الخطوات التي نطبق على مجموعة من البيانات للوصول إلى نتيجة أو جواب محدد، وهذه الخطوات لها صفة التكرار في مواقف مماثلة. خوارزميات في الجمع والطرح: 1- الخوارزمية القياسية في عمليتي الجمع والطرح: وذلك بترتيب أرقام الأعداد وفق القيمة المنزلية فيتم أرقام الآحاد تحت بعضها وأرقام العشرات، كذلك وهكذا يتم جمع الأرقام في كل منزلة. 2- الخوارزمية التحليلية: في هذه الخوارزمية يتم تحليل الأعداد إلى القيم العددية المنزلية لأرقامها، ثم جمع (أو طرح) تلك الأرقام وفقاً لقيمتها وموقعها. 3- من الحقائق المتعلقة بعمليتي الجمع والطرح أنه إذا أضيفت أو طرحت أشياء متساوية من كلٍ من المطروح والمطروح منه، فالنتيجة ثابتة. مثلاً: 576 - 59 = (576 + 1) - (59 + 1) = 577 - 60 = 517 4- إجراء خوارزمية الطرح بالإكمال: والمقصود هنا هو إكمال المطروح حتى يصبح مساوياً للمطروح منه.