الخل الأبيض يعوض الخل الأبيض غياب البيكنج بودر، ويكون بديلا مثاليا له بالإضافة إلى أنه يعمل على إزالة زفارة البيض، ويمكن استبدال ملعقة من البيكنج بودر بنصف ملعقة من الخل الأبيض، مع إضافة ربع ملعقة من البيكنج صودا، كما أنه يساعد على رفع العجينة ويجعلها هشة. الزبادي والصودا يمكن أن تكون الزبادي والصودا بديل للبينكج بودر في الكيك ، وتنجح الوصفة كما لو كان موجودا، من خلال استبدال كل ملعقة من البيكنج بودر بنصف كوب من الزبادي مع ربع ملعقة من البيكنج صودا، وذلك يعطي نفس النتيجة في تحضير الكيك وجعلها هشة ولينة وذات مذاق جيد، لكن يجب الحرص على تقليل السوائل في العجينة والمخبوزات أو عجينة الكيك، لكي لا تتضاعف مع أضافة الزبادي إليها. بدائل لمكونات أخرى في الكيك بعد معرفة بديل البيكنج بودر في الكيك يمكن أيضا استبدال الكثير من مكونات الكيك، منها السكر والدقيق بمكونات أخرى واستغلال المكونات الموجودة بقدر الإمكان لإعداد قالب الكيك المناسب وتزيينه بشكل رائع. بديل البيكنخ باودر خلال تحضير المخبوزات والحلويات في مطبخكِ موجود فعلاً | انوثة. بديل السكر في الكيك يمكن الاستغناء عن السكر الموجود في المقادير بنوع أخف على سبيل المثال استخدام السكر الدايت أو العسل أو جوز الهند أو الزبيب الذي يعطي أجمل طعم للكيك.
- بديل البيكنخ باودر خلال تحضير المخبوزات والحلويات في مطبخكِ موجود فعلاً | انوثة
- مركز الملك خالد الحضاري بالباحة
- مركز الملك خالد الحضاري ضمن برنامج “أمة
- مركز الملك خالد الحضاري من البقاء
- مركز الملك خالد الحضاري بأبو عجرم ويطلع
بديل البيكنخ باودر خلال تحضير المخبوزات والحلويات في مطبخكِ موجود فعلاً | انوثة
يستخدم الحمض أيضًا لمنع المسحوق من التفاعل فورًا بعد التكوين. سيمنع ذلك المسحوق من التفاعل من تلقاء نفسه حتى يتم إضافة الماء. عندما تصل الرطوبة إلى البكينج بودر، فإنها تتفاعل مع الحمض والقاعدة لإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون. عندما يتم إنتاج هذا الغاز، يعلق في العجين، مما يتسبب في انتفاخ الكعكة أو نفثها. كما ذكرنا، فإن النشا المحايد المضاف إلى البكينج بودر يمتص رطوبة البيئة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يمنع التفاعل أثناء فترة تخزين المسحوق. المزید من المعلومات حول: الفرق بين الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل
المزید من المعلومات حول: طريقة عمل كريمة الكيك بطريقة سهلة
المزید من المعلومات حول: طريقه عمل كيكه اليابانية الاصليه
بدائل البيكنج بودر
طريقة تحضير أول بديل للبيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 1/2 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار تنتج مكونات تعادل 1 ملعقة صغيرة من البكينج بودر. إذا كنت لا تنوي استخدام هذه المادة مباشرة بعد الخلط، فمن الأفضل إضافة 1/4 ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى المزيج. يمتص هذا النشا الرطوبة من الهواء ويمنع حدوث التفاعل الكيميائي بين صودا الخبز وكريم التارتار. طريقة تحضير البديل الثاني للبيكنج باودر
يُمزج نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع نصف ملعقة صغيرة من اللبن أو اللبن الرائب أو الزبادي العادي.
ما هو البيكنج بودر؟
البكينج بودر هو عامل سماكة كيميائي شائع يستخدم في العديد من الكعك والمعجنات لنفخ وتفتيح وتنعيم النسيج. قد تتساءل عما يتكون البكينج بودر. يحتوي على البكينج بودر مسحوق قلوي وملح حمضي ونوع من النشا المحايد. تتحد المكونات الحمضية والقلوية لتضفي على البيكنج بودر مظهراً قوياً. من ناحية أخرى، يساعد النشا (عادة نشا الذرة أو البطاطس) على امتصاص الرطوبة وزيادة قوة المسحوق خلال فترة تخزينه. المزید من المعلومات حول: أدوات عمل الكيك
المزید من المعلومات حول: أفضل طحين للكيك
غالبًا ما يستخدم هذا المسحوق لنفخ المعجنات أو الفطائر أو الخبز أو غيرها من المنتجات المصنوعة من العجين السائلة. العجينة ليست قوية بما يكفي لاحتواء الغاز في حد ذاتها لفترة طويلة. لذلك، يجب أن تتفاعل بسرعة مع عوامل التخمير مثل صودا الخبز أوالبكينج بودر. هذا هو السبب في أنه عند تحضير خليط الكيك، يضاف في الخطوة الأخيرة مزيج من المكونات الجافة بما في ذلك البكينج بودر أو صودا الخبز بحيث يتم وضع العجينة في الفرن بعد ذلك مباشرة وتنتهي عملية الخبز. دور البيكنج بودر في الكعك. كيف تعمل؟
عندما يتم دمج المواد الحمضية مع القلويات، ينتج غاز عادة نتيجة لهذا التفاعل.
وأشاد أمير القصيم بالجهود التي بذلت لتأهيل تأهيل
مركز الملك خالد الحضاري ببريدة، الذي يعد أحد المعالم البارزة بالمنطقة، وسيكون له دورا كبيرا في احتضان المناسبات الوطنية والمؤتمرات التي تقام بالمنطقة، مبديا سموه تقديره لجميع فرق العمل والمسؤولين بأمانة المنطقة على دورهم في إنجاز المشروع وتنفيذه بجودة عالية.
مركز الملك خالد الحضاري بالباحة
الفعاليات والمناسبات [ عدل]
تعقد في المركز الندوات والمحاضرات المختلفة للمدينة، إضافة إلى حفلات التخرج والمهرجانات وغيرها من الملتقيات الاجتماعية المهمة في المدينة. انظر أيضًا [ عدل]
مركز الملك فهد الثقافي
مركز الملك عبد العزيز الثقافي العالمي
وصلات خارجية [ عدل]
المراجع [ عدل]
^ "مركز الملك خالد الحضاري مقر لمناسبات بريدة المختلفة" ، صحيفة الشرق ، مؤرشف من الأصل في 03 يوليو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 15 مايو 2018. ^ أمانة منطقة القصيم - مركز الملك خالد الحضاري نسخة محفوظة 13 أبريل 2016 على موقع واي باك مشين. بوابة السعودية
بوابة عمارة
هذه بذرة مقالة عن موضوع متعلق بالسعودية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
مركز الملك خالد الحضاري ضمن برنامج “أمة
أصلحت هيئة نظافة وتجميل وإنارة القاهرة، الإشارات المرورية بشارعى محمد فريد سميكة والخليفة المأمون وتم إعادة الإشارات للعمل، وذلك فى استجابة فورية وتنفيذا لتعليمات وتوجيهات اللواء إيهاب الشرشابي رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة لنظافة وتجميل وانارة القاهرة للمركزية للإنارة وتكليف المهندس مصطفى أمام رئيس المركزية لفرق شرق القاهرة للهيئة. وانتهى قسم النقاشين بالورش الإنتاجية، من دهان الجزء الثانى بكوبري القبة لإظهار الكوبرى بالمظهر الحضارى والجمالي، بتكليف المهندس أسعد محمد مدير عام الورش الإنتاجية. ونفذت هيئة النظافة والتجميل بالقاهرة، حملة مكبرة لرفع تراكمات منطقه جراج اثر النبي بمصر القديمة وامام جامع الرحمة ومنطقه الكورنيش قطاع مصر القديمة والمنيا ومنطقة دلائل الخيرات وسكة حديد حلوان وشارع الملك خالد أمام كوبري المانسترلي ومحطة مترو الملك الصالح ومنطقه حليمه بالبساتين ومنطقه مساكن البحر الاحمر بالمقطم ومقلب البطاريات ومقلب96. جاء ذلك بناء على توجيهات اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة للهيئة وتكليف اللواء ايهاب الشرشابي رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة لنظافة وتجميل وإنارة القاهرة للمهندس ممدوح اليماني مستشار رئيس الهيئة للنظافة و مديري المنطقة الجنوبية و رؤساء الافرع كل في قطاعه ومنطقته تم عمل حمله نظافة مكبره بجميع أحياء المنطقة الجنوبية ليلا لرفع مستوى النظافة ورفع التراكمات الموجودة.
مركز الملك خالد الحضاري من البقاء
وتم أيضاً تبادل وجهات النظر بشأن عدد من القضايا الدولية، خاصةً تطورات الأزمة الروسية الأوكرانية، والدور العربي في هذا الصدد من خلال لجنة الاتصال العربية، حيث تم التأكيد على أهمية تغليب لغة الحوار والحلول الدبلوماسية، والمساعي التي من شأنها سرعة تسوية الأزمة سياسياً بما يحافظ على الأمن والاستقرار الدوليين، وبما يضمن عدم تصعيد الموقف أو تدهوره، وتفادياً لتفاقم الأوضاع الإنسانية والاقتصادية وأثرها على المنطقة والصعيد العالمى.
مركز الملك خالد الحضاري بأبو عجرم ويطلع
أمير القصيم يدشن معرض اليتيم المصاحب
وكان في استقبال سموه وكيل إمارة منطقة القصيم المساعد عبدالعزيز الحميدان ومدير شرطة منطقة القصيم اللواء عبدالله بن هلال الزهراني ورئيس مجلس إدارة الجمعية الشيخ عبدالكريم بن عبدالعزيز الجاسر ومدير عام التربية والتعليم بالقصيم الدكتور عبدالله بن إبراهيم الركيان وعدد من المسئولين. وفور وصول سموه دشن سموه المعرض المصاحب والذي يشمل عددا من أعمال الأيتام من البنين والبنات. وقد بدأ الحفل بآيات من القرآن الكريم تلاها الشيخ عبدالرحمن التركي، ثم عرض لفلم وثائقي لجمعية أبناء فكلمة رئيس مجلس الإدارة الشيخ عبدالكريم الجاسر، حيث قال إننا مسرورون لرعايتنا لليتيم واليتيمة، حيث تأكد ذلك في القرآن الكريم وأضاف بان حلم الجمعية قد تحقق وأصبح واقعاً وتمارس عملها على أرض الواقع بتوفيق من الله ثم بجهود الزميل المهندس عبدالعزيز الحميد. ثم نشيد بعنوان ( شموخ) فكلمة فرع وزارة الشؤون الاجتماعية بالقصيم الدكتور فهد بن محمد المطلق أكد فيها أن أفضل الأعمال إلى الله تعالى رعاية الأيتام ومرآة صحبة رسول الله تعالى.
وأضاف بان الجمعيات الخيرية تدخل في سباق الخيرات في قطاع الأيتام من خلال أول جمعية خيرية متخصصة لرعاية الأيتام بمنطقة القصيم واختتم بإعلان صدور الموافقة في الأسبوع الماضي على إنشاء جمعية رعاية الأيتام بمحافظة المذنب. أمير القصيم يرعى حفل الجمعية
وقد وصلت التبرعات خلال الحفل مبلغ (4, 072, 000)أربعة ملايين واثنان وسبعون ألفاً: مائة ألف من سمو أمير منطقة القصيم, مليون ريال من عبد العزيز علي الشويعر، مليون ريال من شركة الوطنية، 500 ألف من مجموعة الزويد، 500 ألف من أبناء فهد عبد الله العويضة، 300 ألف من فاعل خير, 300 ألف من سلمان العنزي ثم توالت التبرعات لصالح الجمعية. وقد تخلل الحفل قصيدة للأديب الشاعر عبد الرحمن العشماوي بعنوان ( البوابة البيضاء) و عرض مرئي بعنوان طموح. وفي ختام الحفل وضع صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبد العزيز حجر الأساس للمقر الإداري والاستثماري للجمعية. المسرح خلال الحفل
أمير منطقة القصيم خلال كلمته بالحفل