طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية طريقة عمل أسياخ كفتة الفراخ المشوية في المنزل طريقة عمل كفتة الفراخ التقليدية في المنزل طريقة عمل كفتة الدجاج بجوز الهند طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية كفتة الفراخ المشوية من ضمن الأكلات الشهية والتي لها مذاق عالي في العديد من المطابخ العربية، والتي يقدمونها حسب العديد من المكوّنات والطرق التي تتشابه أحياناً وتختلف في أحيان أخرى، في هذا المقال نقدك لكِ عزيزتي القارئة بعض من الخطوات والمكوّنات لطريقة عمل كفتة الفراخ المشوية في المنزل لتقديمها للعائلة والاستمتاع بمذاقها المختلف دون اللجوء لشراء الكفتة من محلات الطعام الجاهز. طريقة عمل أسياخ كفتة الفراخ المشوية في المنزل كفتة الدجاج المشوية في المنزل من الأطباق الشهية والتي يمكن تحضيرها بسهولة في ربع ساعة فقط، فهيا بنا نتعرف على مكوّناتها وخطوات التحضير والتجهيز والتقديم من خلال النقاط التالية: مكوّنات عمل أسياخ كفتة الدجاج المشوية: 4 قطع من الفيليه الدجاج المخلي من العظم- بصلة متوسطة مقطعة إلى أرباع- 3 فصوص من الثوم الصحيح- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة- ملعقة صغيرة شطة مجروشة- 10 أعواد من البقدونس ونقوم بفرمه جيداً- ملعقة صغيرة ملح طعام- نصف كوب من بالقسماط – نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- طريقه عمل كفته الدجاج المقليه - YouTube
- طريقة عمل كفتة الدجاج مقلية ومشوية وفي الفرن
- طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية - موضوع
- طريقة عمل اصابع كفتة الدجاج - منال العالم
- اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني
- لا إله إلا آیت الله
- لا اله الا انت اني كنت من الضالمين
طريقه عمل كفته الدجاج المقليه - Youtube
طريقة عمل كفتة الفراخ بأسهل طريقة وأحلى طعم - YouTube
طريقة عمل كفتة الدجاج مقلية ومشوية وفي الفرن
طريقه عمل كفته الدجاج المقليه - YouTube
طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية - موضوع
نقوم برص كرات الكفتة في صينية مدهونة، ويتم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. نحضر مقلاة نضع فيها زيتا ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف الكاري مع الطماطم، والزنجبيل ونقوم بتقليبها لمدة دقيقتين، ثم نقوم بإضافة الحليب والمرقة والملح والفلفل الأسود، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. نضع الكفتة في الصينية، ونضيف الصوص عليها، ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة. يتم وضعها في طبق التقديم الخاص بها، ويمكن أن تقدم مع الأرز والخضار..
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
المقادير
كيلو صدور دجاج مفرومة. 1\2 كوب من البصل المفروم. 1\2 كوب من البقدونس المفروم. 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. 2 فص ثوم مهروس. 1\2 ملعقة من الملح. 1\2 ملعقة من الفلفل الأسود. نقوم بوضع جميع المكونات السابقة مع بعضها في وعاء عميق، ويتم خلطها جيداً. نقوم بتشكيل الكفتة على شكل كرات صغيرة، ثم نشكلها على هيئة أصابع طولية على الأسياخ. نقوم بتسخين الشواية جيدا حتى تصبح درجة حرارتها عالية. يتم شوي الكفتة لمدة 10 دقائق حتى إتمام عملية الطهي والتأكد من إتمام نضجها من جميع الجوانب.
طريقة عمل اصابع كفتة الدجاج - منال العالم
المكونات
0
طحين للتغليف
1
ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
2
ملعقة كبيرة كزبرة
فلفل أخضر حار
طريقة التحضير
يوضع الدجاج في وعاء
يضاف البقسماط
5
الفلفل الحار
10
الملح والفلفل
11
ويقلب المزيج
12
تشكل الكفته على شكل كرات صغيرة
13
تغلف الكرات بالطحين
14
يوضع الزيت في مقلاة على النار
15
تقلى كرات كفتة الدجاج
16
ترفع عن النار
فلفل أخضر حار
كوب جوز هند. ملعقة صغيرة ملح. نقوم بتحضير مفرمة اللحمة، ونثبت القرص الذي يحتوي على ثقوب صغيرة. ثم نضع طبق عميق تحت المفرمة، ونعمل على فرم الدجاج جيدًا. بعد ذلك نضيف البطاطا، والخبز، والبصل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل، والبهارات، والملح، وببريكا، وشطة. ثم نقلب كل المواد جيدًا لكي يتكون كفتة الدجاج المختلطة، ونشكل الكفتة لكرات بحجم حبة اللوز الجميلة. نضع الزيت في المقلاة الواسعة بعض الشيء، ونضعها فوق نار وسطية. ونضع كرات الكفتة في الزيت الساخن، ونقلبها إلى أن تصبح ذهبية، ونرفعها ونضعها على ورق نشاف لكي تتخلصي من لزيت. ثم نضيف البصل للمقلاة ذاتها، ونقلبه إلى أن يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك نضيف كلاً من الثوم، والفلفل، والزنجبيل، ونقوم بتقليب المواد لكي تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل. ثم نضيف الفلفل الأخضر، والأحمر ونقلب الفلفل لمدة دقيقتين ونضيف كلاً من اللبن والطماطم وجوز الهند. نضع البهارات والفلفل والملح ونقلب جيدًا لعدة دقائق إلى أن يتكون صلصة الكاري، ونبدأ بالغليان. ثم نعيد كرات كفتة الدجاج للمقلاة ونغطي المقلاة ونترك الكفتة لكي يتم طهوها مع الكاري لمدة ربع ساعة لكي يتم نضجها جيدًا.
وقوله: ( وذا النون) يعني: الحوت ، صحت الإضافة إليه بهذه النسبة. وقوله: ( إذ ذهب مغاضبا): قال الضحاك: لقومه ، ( فظن أن لن نقدر عليه) [ أي: نضيق عليه في بطن الحوت. يروى نحو هذا عن ابن عباس ، ومجاهد ، والضحاك ، وغيرهم ، واختاره ابن جرير ، واستشهد عليه بقوله تعالى: ( ومن قدر عليه رزقه فلينفق مما آتاه الله لا يكلف الله نفسا إلا ما آتاها سيجعل الله بعد عسر يسرا) [ الطلاق: 7]. وقال عطية العوفي: ( فظن أن لن نقدر عليه) ، أي: نقضي عليه ، كأنه جعل ذلك بمعنى التقدير ، فإن العرب تقول: قدر وقدر بمعنى واحد ، وقال الشاعر: فلا عائد ذاك الزمان الذي مضى تباركت ما تقدر يكن ، فلك الأمر ومنه قوله تعالى: ( فالتقى الماء على أمر قد قدر) [ القمر: 12] ، أي: قدر. وقوله: ( فنادى في الظلمات أن لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين) قال ابن مسعود: ظلمة بطن الحوت ، وظلمة البحر ، وظلمة الليل. وكذا روي عن ابن عباس ، وعمرو بن ميمون ، وسعيد بن جبير ، ومحمد بن كعب ، والضحاك ، والحسن ، وقتادة. اللهم أنت ربي لا إله إلا انت - YouTube. وقال سالم بن أبي الجعد: ظلمة حوت في بطن حوت في ظلمة البحر. قال ابن مسعود ، وابن عباس وغيرهما: وذلك أنه ذهب به الحوت في البحار يشقها ، حتى انتهى به إلى قرار البحر ، فسمع يونس تسبيح الحصى في قراره ، فعند ذلك وهنالك قال: ( لا إله إلا أنت سبحانك) وقال عوف: لما صار يونس في بطن الحوت ، ظن أنه قد مات ، ثم حرك رجليه فلما تحركت سجد مكانه ، ثم نادى: يا رب ، اتخذت لك مسجدا في موضع ما اتخذه أحد.
اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني
وصححه الألباني في "الصحيحة" (2651). والحديث السابق أعلاه: عَنْ نَافِعِ بن جُبَيْرٍ بن مُطْعِمٍ، عَنْ أَبِيهِ رضي الله عنه: ( وَمَنْ قَالَهَا فِي مَجْلِسِ لَغْوٍ ، كَانَتْ كَفَّارَةً لَهُ). الثالثة: عقب وضوء. عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال قال رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: ( ومَن توضأَ ثم قال سبحانَكَ اللهمَّ وبحمدِكَ لا إلهَ إلا أنتَ أستغفرُكَ وأتوبُ إليكَ كُتِبَ في رِقٍّ ثم طُبِعَ بطابعٍ فلم يُكْسَرْ إلى يومِ القيامةِ). أخرجه: الطبراني في الأوسط (2/123) ، الحاكم (1/752)، والبيهقي في"الدعوات الكبير" (56)، والمنذري في "الترغيب والترهيب" 1/105، 2/246) وقال: رواه الطبراني في الأوسط ورواته رواة الصحيح واللفظ له ورواه النسائي
وقال في آخره: ( ختم عليها بخاتم فوضعت تحت العرش فلم تكسر إلى يوم القيامة). لا إله إلا آیت الله. وصوب وقفه على أبي سعيد. قال الألباني: (وله حكم المرفوع) "صحيح الترغيب" (225)، وصححه في "الصحيحة" (2651). وقال الحاكم: حديث صحيح على شرط مسلم ولم يخرجاه. الرابعة: عقب صلاة. عن عَائِشَةَ أَنَّ الرسول صلى الله عليه وسلم كان إذا جَلَسَ مَجْلِسًا أو صلى [صلاةً] تَكَلَّمَ بِكَلِمَاتٍ فَسَأَلَتْهُ عَائِشَةُ عن الْكَلِمَاتِ فقال: ( إن تَكَلَّمَ بِخَيْرٍ كان طَابِعًا عَلَيْهِنَّ إلى يَوْمِ الْقِيَامَةِ وَإِنْ تَكَلَّمَ بِغَيْرِ ذلك كان كَفَّارَةً له سُبْحَانَكَ اللهم وَبِحَمْدِكَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ).
لا إله إلا آیت الله
وقال سعيد بن أبي الحسن البصري: مكث في بطن الحوت أربعين يوما. رواهما ابن جبير. وقال محمد بن إسحاق بن يسار ، عمن حدثه ، عن عبد الله بن رافع - مولى أم سلمة - سمعت أبا هريرة يقول: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " لما أراد الله حبس يونس في بطن الحوت ، أوحى الله إلى الحوت أن خذه ، ولا تخدش لحما ولا تكسر عظما ، فلما انتهى به إلى أسفل البحر ، سمع يونس حسا ، فقال في نفسه: ما هذا؟ فأوحى الله إليه ، وهو في بطن الحوت: إن هذا تسبيح دواب البحر. قال: فسبح وهو في بطن الحوت ، فسمع الملائكة تسبيحه فقالوا: يا ربنا ، إنا نسمع صوتا ضعيفا [ بأرض غريبة] قال: ذلك عبدي يونس ، عصاني فحبسته في بطن الحوت في البحر. قالوا: العبد الصالح الذي كان يصعد إليك منه في كل يوم وليلة عمل صالح؟. قال: نعم ". قال: " فشفعوا له عند ذلك ، فأمر الحوت فقذفه في الساحل ، كما قال الله عز وجل: ( وهو سقيم) [ الصافات: 145]. القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة الأنبياء - الآية 87. ورواه ابن جرير ، ورواه البزار في مسنده ، من طريق محمد بن إسحاق ، عن عبد الله بن رافع ، عن أبي هريرة ، فذكره بنحوه ، ثم قال: لا نعلمه يروى عن النبي صلى الله عليه وسلم إلا من هذا الوجه بهذا الإسناد ، وروى ابن عبد الحق من حديث شعبة ، عن عمرو بن مرة ، عن عبد الله بن سلمة ، عن علي مرفوعا: لا ينبغي لعبد أن يقول: " أنا خير من يونس بن متى "; سبح لله في الظلمات.
لا اله الا انت اني كنت من الضالمين
"وبِمُعَافَاتِكَ من عُقُوبَتِكَ" وأستعيذ بعفوك، من عُقُوبتك. "وأعُوذ بِك مِنْك" أي استعيذ بالله مِن الله -عز وجل- وذلك؛ لأنه لا مَنْجَى ولا مَلْجَأ من الله إلا إليه، لا أحد ينجيك من عذاب الله إلا الله -عز وجل-. "لا أُحْصِي ثَناءً عليك" أي لا أستطيع أن أثني عليك بما تستحقه مهما بَالَغت في الثناء عليك، بل أنا قَاصرٌ عن أن يبلغ ثنائي قَدْر استحقاقك. "أنت كما أَثْنَيْتَ على نفسك" يعني أثني عليك ثناء كما أثنيت على نفسك لا يمكن لأحد أن يحصي ثناء على الله كما أثنى الله على نفسه. معاني الكلمات:
افتقدت النبي -صلى الله عليه وسلم-
لم أجده. تحسست
طلبته وبحثت عنه. سخطك
غضبك وانتقامك. بمعافاتك
عفوك. أعوذ بك منك
التجئ برحمتك من عذابك، فلا يجير من عذابك إلا أنت، إذ لا يملك أحد معك شيئًا. لا أحصي
لا أطيق أن أحصر أو أعد أوصافك الحسنة الجميلة، وأفضالك الكثيرة. ثناء عليك
ذكرًا جميلًا. في المسجد
أي: في السجود. شرح حديث سُبْحَانَك وبِحَمْدِكَ، لا إله إلا أنت. فوائد من
الحديث:
استحباب ذكر الله -تعالى- في السجود بهذه الأذكار؛ التي جمعت بين صفة التنزيه، والتقديس لله -تعالى- ما هو أهل له. مهما بالغ الإنسان في تقديس الله -تعالى- والثناء عليه، فإنه لا يبلغ مدى عظمة الله -تعالى-، وما أُثْنِى به هو على نفسه -سبحانه وتعالى- في كثير من آيات كتابه العزيز.
شرح رياض الصالحين للشيخ ابن عثيمين، دار الوطن للنشر، الرياض، 1426هـ. صحيح مسلم، تحقيق: محمد فؤاد عبد الباقي، دار إحياء التراث العربي، بيروت. نزهة المتقين شرح رياض الصالحين لمجموعة من الباحثين، ط14، مؤسسة الرسالة، 1407هـ. لا اله الا انت سبحانك دعاء. طريق الهجرتين وباب السعادتين لابن قيم الجوزية، ط2، دار السلفية، القاهرة، مصر، 1394هـ. مفردات ذات علاقة:
اسم الله القدوس
الرضا
ترجمة نص هذا
الحديث متوفرة باللغات التالية
العربية
- العربية
الإنجليزية
- English
الفرنسية
- Français
الإسبانية
- Español
التركية
- Türkçe
الأردية
- اردو
الأندونيسية
- Bahasa Indonesia
البوسنية
- Bosanski
الصينية
- 中文
الفارسية
- فارسی