وصفات
طريقة عمل اللحوح اليمني
هدى
أبريل 25, 2020
0
اللحوح اليمني يشبه في طريقة تحضيره ومكوناته البغرير المغربي وهو لذيذ للغاية ويمكن وضع مختلف أنواع الحشوة فيه حيث يمكن استخدام اللحم والبصل
طريقة عمل المحشوش الجيزاني | سوبر ماما
6 شرائح من اللحوح (اللحوح عبارة عن نوع من الخبز، رقيق للغاية وهو شهير جدًا في جيزان). ¼ ملعقة صغيرة من الهيل. ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. رشة من الفلفل الأسود. طريقة الحيسية باللحوح
أحضري خشبة التقطيع، وقومي بتقطيع البصلة إلى شرائح رقيقة، وقطعي الطماطم أيضًا إلى شرائح رقيقة، وقومي بهرس الثوم جيدًا. طريقة عمل المحشوش الجيزاني | سوبر ماما. أحضري اللحم، وقومي بنقعه في قليل من الماء والخل للتخلص من الدماء الموجودة به، ثم قطعي اللحم لديك إلى قطع مناسبة حسب رغبتك. أحضري إناء متوسط الحجم، وضعيه على نار متوسطة، وضعي به القليل من الزيت أو إذا كنت ترغبين، ضعي ملعقة من السمن، ثم أضيفي إليه شرائح البصل، عقب أن يسخن الزيت، وقلبيها جيدًا حتى تبدأ في الحصول على لون ذهبي جميل. أضيفي الثوم وشرائح الطماطم إلى البصل، وقلبيهم مرة أخرى سريعًا، حتى يتغير لونهما أيضًا، وذلك لمدة لا تقل عن نصف دقيقة. أضيفي اللحم الموجود لديك، إلى المكونات السابقة في الإناء، ثم ضعي مياه فوق اللحم بحيث تغطيه، وغطي الإناء واتركي اللحم ينضج على نار متوسطة، وأضيفي إليه البهارات الجافة الموجودة في المقادير بالأعلى، ولكن لا تضيفي الملح.
طريقة اللحوح الجيزاني - علوم
Last updated ديسمبر 19, 2015
اللحوح اليافعي
وهو من التراث اليمني الأصيل ،ممكن ان يؤكل مفردا او مع العسل او البعض يقوم بحشيه باللحم،او بما تفضله العائلة ، وهو يشبه البان كيك ، او القطايف الشامية وذلك مجرد تشبيه لان هناك بعض الاختلافات
المقادير:
٢ كاسة دقيق
كاس من الدقيق الأسمر
٢ ملعقة كبيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة خميرة
٣ ونصف كاس ماء
طريقة تحضير اللحوح اليافعي
١-تخلط جميع المقادير السابقة بعد نخلها. ٢-يجب ان تكون العجينة سائلة نوعا ما (تقريبا مثل عجينة القطايف قبل خبزها)
٣-تغطى بمنشفة ويترك في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة نتركها لليوم الثاني. ٤-في مقلاة على نار متوسطة ندهنها بقليل من الزيت حتى يحمى قليلا. ٥- وبواسطة ركوة القهوة اسكبي القليل من المزيج على المقلاة حتى يتكون قرص. طريقة عمل الحيسية الجيزانية باللحوح واللحم بخطوات سهلة وطعم ولا أروع - ثقفني. ٦-يترك مدة ٣ دقايق و يقلب على الوجه الاخر و يترك لمدة ثلاث دقايق اخرى. ٧-يجب ان يتحمر وجهي القرص ويقدم. ٨-ملاحظة يجب ان يبقى وعاء العجن أثناء أخذ كمية من العجين للخبز مغلق بالمنشفة. يعني نغطيها فورا كي تستمر عملية التخمير. وبصحة وعافية يارب
طريقة عمل الحيسية الجيزانية باللحوح واللحم بخطوات سهلة وطعم ولا أروع - ثقفني
طريقة عمل الحيسية الجيزانية ، الحيسية الجيزانية هي واحدة من أشهر أكلات جيزان، تلك الأكلة الشهيرة بها، عبارة عن موروث شعبي توارثته الأجيال في المملكة، وتحديدًا في منطقة جيزان، ومازالت تلقى رواجًا بين أبناء المملكة، وتفضل الكثير من السيدات السعوديات، تجهيز الحيسية الجيزانية في المنزل، حتى تضمنّ نظافتها وجودة طهيها، وكذلك طعمها الشهي حيث يمكن عمل حيسية جيزان باللحم أو بالدجاج، كما يمكن أن تجد مهارة نساء السعودية، أثناء طريقة عمل الحيسية باللحوح، وكلها طرق اكلات جيزانية جميلة وسهلة. طريقة عمل الحيسية الجيزانية
إذا أردت احتراف أشهى وجبات، المطبخ السعودي خاصة الشعبي منها، يجب عليك أن تتعلمي ضبط مقادير كل طبق، خاصة وأن نساء المملكة، متذوقات للغاية ولهن طريقهن الخاصة في الطهي، وهن من يمنحن الطعام نكهته الشهية، ولهذا أثناء البدء في طريقة عمل الحيسية باللحوح في البيت، يجب أن تتبعي المقادير التالية:
½ كيلو لحم (أي كمية تكفي عدد أفراد عائلتك، يمكنك التحكم في الكمية كيفما شئت بالطبع). حبة طماطم كبيرة الحجم. 2 فص ثوم مقشر. حبة بصل كبيرة. رشة من الملح الناعم. ¼ ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. طريقة اللحوح الجيزاني - علوم. ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
اتركي اللحم لمدة لا تقل عن ساعتين، حتى تمام النضوج، وإذا تشرب المياه واحتاج إلى مياه إضافية، قومي بإضافة المزيد بدون تردد، ثم أضيفي الملح إلى اللحم، عقب التأكد من تمام نضجه. أحضري صحن التقديم، وقومي بوضع شرائح اللحوح به، ثم أضيفي القليل من مرق اللحم إليه، حتى يبدأ في تشربه، ثم ابدئي في وضع قطع اللحم بالأعلى، ويمكنك أن تقدمي سلطة الحمر الشهية إلى جواره، وهي سلطة شهيرة من المقبلات، التي تقدم وتستخدم في طريقة عمل المعفش الجيزاني ، أو يمكنك اتباع طريقة عمل بطاطس فريسكاس ، وتقدميها إلى جوار الحيسية باللحوح. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
– نضيف للزيت الساخن البصل ونقوم بتشويحه، حتى يتغير لونه. – نضع فوق البصل قطع الدجاج ومكعب المرقة والملح والقرفة والبهارات، ثم نغطي الوعاء جيدا حتى لا يتسرب أي بخار ونتركهم معا لمدة دقيقة واحدة. – نرفع الغطاء ونقوم بإضافة الماء للوعاء حتى نغطي الدجاج. – نترك الدجاج حتى يستوي تماما. – في وعاء التقديم نقوم بتقطيع اللحوح لقطع صغيرةونفردها في الوعاء. – ثم نضع فوق اللحوح كمية قليلة من المرقة، حتى يتشرب منها، ونفرد اللحوح في وعاء التقديم جيدا. – نضع فوقهم الدجاج، ويتم تقديمه وهو ساخن. طريقة عمل اللحوح
– عدد كوب واحد من الدقيق الأبيض. – دقيق ذرة نصف كمية الدقيق الأبيض. – كوب من الزبادي. – رشة ملح. – ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. – ملعقة صغيرة من السكر. – عدد 2 كوب من الماء. – في وعاء للعجن عميق، نقوم بوضع الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، ونخلطهم معا جيدا. – نضيف لهم الخميرة الفورية والسكر ورشة الملح والبيكينج باودر، ونقلبهم معا جيدا. – نبدأ في إضافة الماء للمكونات بالتدريج مع العجن، حتي يتكون عجينة سائلة تشبه عجينة الكريب. – نغطي العجين ونتركه نصف ساعة حتى يخمر ويبدأ في إظهار فقاعات.
ثلاجة بفريزر سفلي: يتواجد المجمد في هذا النوع أسفل الثلاجة، وهو خياراً جيداً لمن يستخدم المجمد بشكل كبير، وهي متنوعة الخيارات من حيث طريفة فتح الباب، إذ يمكن فتحها من اليسار أو اليمين، أو من خلال أبواب حرارية شبيهة بطريقة فتح الأدراج. ثلاجة صغيرة – بوخمسين للأجهزة الكهربائية المنزلية. ثلاجة دون فريزر: يشبه تصميم هذا النوع بالثلاجات السابق ذكرها، لكن لا تشمل على فريزر، وتكون المساحة كاملةً للثلاجة فقط، وتعد خياراً جيداً للشراء من قبل من يملك مجمد منفصل، ويرغبون بالحصول على مساحة تبريد أكبر. ثلاجة جنب إلى جنب: تتميز هذه الثلاجة بوجود بابين لها، وتكون طريقة الفتح عادةً من الوسط، وتكون الثلاجة على الجهة اليمنى، والفريزر إلى اليسار، كما تتوفر بعض الإصدارات التي لا تحتوي على فريزر، إلا أنها ليست محدودة. ثلاجة الباب الفرنسي: تتوفر بالكثير من الأشكال المتنوعة، وتتميز بدمجها بين تمصميميّ ثلاجة جنب إلى جنب، وثلاجة بفريزر سفلي، وتنقسم إلى قسمين؛ من الأعلى تسبه ثلاجة جنب إلى جنب بوجود بابين يفتحان من الوسط، وفي الأسف تحتوي على فريزر، فضلاً أن شكلها أنيق. الثلاجة المكتبية: يشمل هذا النوع على ثلاجات صغيرة الحجم، محتوية على باب صغير، ويتوفر البعض منها مع مربع صغير للفريزر، وتعد خياراً جيداً للمكاتب وغرف النوم، إلا أنها مرتفعة الثمن.
ثلاجات ساكو الصغيره حبايبنا
يمكنك الآن الحصول على ثلاجة صغيرة من على متجر نون بأفضل الأسعار الممكنة المتوفرة على المتوفرة على المتجر بمختلف الأحجام والقياسات التي يمكنك استخدامها في العديد من الأغراض المختلفة، لذا سوف نتناول سويًا في السطور التالية من هذا المقال كافة أنواع تلك الثلاجات والمواصفات الخاصة بكل نوع من هذه الأنواع والماركات المختلفة لذا تابعونا الآن.
ثلاجات ساكو الصغيره حابيبنا
كيفية اختيار الثلاجة المناسبة يوجد بعض الامور التي يجب أن يلتزم بتطبيقها والتفكير بها كل من يرغب بشراء ثلاجة، من أجل ضمان اتخاذ قرار شراء سليم، ونذكر بعضاً منها كما يلي: مكان الثلاجة: يجب اختيار ثلاجة ذات حجم يتناسب مع مساحة المكان المخصص لها في المنزل، مع مراعاة وجود مساحة مخصصة للتهوية خلفها وإلى جانبيها لتقوم كفاءة أفضل. طاقة الثلاجة الاستيعابية وحجمها: يجب اختيار ثلاجة ذات سعة استيعابية تتناسب مع كمية الطعام التقريبية التي يتم حفظها بها، ومراعاة الفرق بين حجم الفريزر والثلاجة، والانتباه إلى أن سعر الثلاجة واستهلاكها للطاقة يزيد كلما كبر حجمها. أدراج الثلاجة: يفضل اختيار ثلاجة تحتوي على أدراج بلاستيكية بسبب سهولة تنظيفها وفكها وتركيبها، كما من الممكن اختيار أدراج مرتفعة الحواف كي تحتفظ بأي سوائل مسكوبة. ثلاجات بأقوى عروض الخصومات بالسعودية | الشتاء والصيف. إنارة الثلاجة: تعد إنارة الثلاجة هامة، كونها توفر رؤية أفضل للأشخاص، ويفضل اختيار ثلاجات ذات إنارة من نوع LED لأنها أقل عرضة لوقوع أعطال بها.
يمكنك الان الاستمتاع بكود خصم نون من هنا