نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام اليد، ثمّ نطويها على شكل مثلّث ونضعها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة. نعاود فردها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتى تصل إلى السمك المطلوب، ثمّ نقطّعها باستخدام قطّاعة دائريّة الشكل. أصبحت العجينة جاهزةً لنستخدمها في مختلف الوصفات. عش البلبل باللحمة
كميّة مناسبة من عجينة عش البلبل المحضّرة مسبقاً. نصف كيلو من لحم العجل المفروم بشكل ناعم ( يمكن استخدام أي نوع). 70 جراماً من دبس الرمان. 30 جراماً من الصنوبر. 100 جرام من البصل المفروم بشكل ناعم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. نخلط كلّ مكوّنات الحشوة مع بعضها. نحضر العجينة المقطّعة إلى دوائر، ونضع عليها مقدار ملعقةٍ كبيرة من الحشوة. نحضر صينيّة الخبز وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ثمّ نضع فيها العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة 220 مئويّة لمدّة عشر دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون. نقدّمها مباشرةً مع الشوربة والسلطة. عش البلبل باللبنة والقطر
مكوّنات الحشوة
180 غراماً من اللبنة. ملعقتان كبيرتان من القشطة. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. ثلاث حبات من الجبنة الكريمية. مكوّنات القطر
نصف كوب من الماء.
- عجينة عش البلبل البحريني
- مفهوم التربية الخاصة 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
- تعريف التربية الخاصة - موضوع
عجينة عش البلبل البحريني
وضع مقدار الدقيق في إناء عميق ثم إضافة الحليب والملح ومزيج الخميرة بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ عجينة متجانسة ولا تلتصق باليد. ترك العجينة جانبًا في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة حتى ترتاح. إحضار وعاء لتحضير الحشوة وذلك من خلال إضافة اللحم المفروم والملح والفلفل الأسمر ومعجون الفلفل الحلو والبصل ودبس الرمان وتُقلب المكونات جيدًا حتى يصبح لديكِ عجينة متجانسة. بعد أن اختمرت الخميرة يمكنك تقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ومن ثم اغمسيها في مزيج من زيت الزيتون والزبدة، ثم فردها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق. وضع حشوة اللحم المفروم في المنتصف ومن ثم إدخال البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتقدم ساخنة. بيتزا عش البلبل الحلبي
عش البلبل من الأكلات التي يمكن تحضيرها مالحة أو كحلي بنفس العجينة مع اختلاف بسيط في المقادير، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير عش البلبل على الطريقة السورية الأصلية:
مقادير عجينة عش البلبل
تحتاجين لتحضير العجينة للمكونات التالية:
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات. كوبان من الماء الدافئ. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة من الملح.
أصبحت العجينة جاهزةً لنستخدمها في مختلف الوصفات. عش البلبل باللحمة
كميّة مناسبة من عجينة عش البلبل المحضّرة مسبقاً. نصف كيلو من لحم العجل المفروم بشكل ناعم ( يمكن استخدام أي نوع). 70 جراماً من دبس الرمان. 30 جراماً من الصنوبر. 100 جرام من البصل المفروم بشكل ناعم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. نخلط كلّ مكوّنات الحشوة مع بعضها. نحضر العجينة المقطّعة إلى دوائر، ونضع عليها مقدار ملعقةٍ كبيرة من الحشوة. نحضر صينيّة الخبز وندهنها بالقليل من الزيت النباتي، ثمّ نضع فيها العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة 220 مئويّة لمدّة عشر دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون. نقدّمها مباشرةً مع الشوربة والسلطة. عش البلبل باللبنة والقطر
مكوّنات الحشوة
180 غراماً من اللبنة. ملعقتان كبيرتان من القشطة. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. ثلاث حبات من الجبنة الكريمية. مكوّنات القطر
نصف كوب من الماء. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نخلط اللبنة والجبنة الكريميّة والقشطة والموزاريلا جيداً. نقطّع عجينة عش البلبل إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثمّ نضع فيها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة، ونحاول رفع أطراف العجينة كي لا تخرج الحشوة.
3- الصفوف الخاصة الملحقة بالمدرسة العادية: Special classes within Regular Schools
ظهرت هذه الصفوف نتيجة للانتقادات التي وجهت إلى المراكز النهارية التي تعني بالتلربية الخاصة ، ونتيجة لتغير الاتجاهات العامة نحو المعوقين من السلبية إلى الإيجابية ، وهذه الصفوف تكون خاصة بالأفراد المعاقين في المدرسة العادية والتي لايتجاوز عدد الطلبة فيها العشرة. ويتلقى هؤلاء الطلبة برامجهم التعليمية من قبل مدرس التربية الخاصة ، ولهم أيضاً برامج تعليمية مشتركة مع الطلبة العاديين. تعريف التربية الخاصة - موضوع. والهدف من هذا البرنامج زيادة فرص التفاعل الاجتماعي والتربوي بين هؤلاء الأفراد ( الطلبة) المعاقين والعاديين. وهذه الصفوف تعرضت أيضاً لمجموعة من الانتقادات أهمها صعوبة الانتقال من الصفوف الخاصة إلى العادية ، وكيفية تحديد المواد المشتركة بين المعاقين والعاديين. 4- الدمج الأكاديمي: Mainst***ing
ظهر هذا الاتجاه في برامج التربية الخاصة بسبب الانتقادات التي وجهت إلى برامج الصفوف الخاصة الملحقة بالمدرسة العادية ، وللاتجاهات الإيجابية نحو مشاركة الطلبة المعوقين العاديين في الصف الدراسي. ويعرف الدمج بأنه ذلك النوع من البرامج التي تعمل على وضع الطفل غير العادي في الصف العادي مع الطلبة العاديين لبعض الوقت وفي بعض المواد بشرط أن يستفيد الطفل من ذلك.
مفهوم التربية الخاصة 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
Edited. ^ أ ب ت "مبادئ واهداف التربية الخاصة" ، uobabylon ، اطّلع عليه بتاريخ 9/1/2019. بتصرّف.
تعريف التربية الخاصة - موضوع
[٣]
وضع البرامج التعليمية والعملية التي تتناسب مع فئات التربية الخاصة. [٣]
اختيار طرق التدريس لكل فئة من فئات التربية الخاصة باستخدام الخطة التربوية الفردية. [٣]
استخدام الوسائل التعليمية لعرضها على الطلاب وذلك لمُساعدتهم على تسهيل ووصول المعلومات إليهم مثل: الوسائل التعليمية الخاصة بالمكفوفين. [٤]
تدريب الأطفال للاعتماد على أنفسهم من خلال مهارة التواصل مع الآخرين والتنقل. [٥]
خلق مُناخ حقيقي للتعلم من خلال مشاركة جميع المعلومات عن أطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة في بيئة التعليمية. [٦]
تحقيق زيادة المستوى التعليمي وتحقيق الكفاءة الاجتماعية لكل طالب. [٦]
تحفيز الطلاب على إدراك القوة والضعف، حتى يكونوا مؤثرين في جميع الأماكن. [٦]
توفير الاختبارات المناسبة لهم. تعريف التقييم في التربية الخاصة. [٦]
تقوية البحث وتطوير الدراسات في مجال التربية الخاصة. نشر معلومات حول أهمية التربية الخاصة وبرامج التوجيه والتوعية. أسس التربية الخاصة
تقوم التربية الخاصة على مجموعة من الأسس، ومنها ما يأتي: [٧]
الأساس الديني: اهتمام الديانات السماوية بالحقوق والواجبات وقد دعت إلى ضرورة رعاية الأفراد من ذوي الاحتياجات الخاصة لهدف تحقيق المساواة لهم.
ويتلقى هؤلاء الطلبة برامجهم التعليمية من قبل مدرس التربية الخاصة، ولهم أيضاً برامج تعليمية مشتركة مع الطلبة العاديين. والهدف من هذا البرنامج زيادة فرص التفاعل الاجتماعي والتربوي بين هؤلاء الأفراد (الطلبة) المعاقين والعاديين. وهذه الصفوف تعرضت أيضاً لمجموعة من الانتقادات أهمها صعوبة الانتقال من الصفوف الخاصة إلى العادية، وكيفية تحديد المواد المشتركة بين المعاقين والعاديين. الدمج الأكاديمي: Mainstreming
ظهر هذا الاتجاه في برامج التربية الخاصة بسبب الانتقادات التي وجهت إلى برامج الصفوف الخاصة الملحقة بالمدرسة العادية، وللاتجاهات الإيجابية نحو مشاركة الطلبة المعوقين العاديين في الصف الدراسي. ويعرف الدمج بأنه ذلك النوع من البرامج التي تعمل على وضع الطفل غير العادي في الصف العادي مع الطلبة العاديين لبعض الوقت وفي بعض المواد بشرط أن يستفيد الطفل من ذلك شريطة تهيئة الظروف المناسبة لإنجاح هذا الاتجاه. وهذه التهيئة تتم على ثلاث مراحل هي:
التجانس بين الطلاب العاديين والمعاقين. تخطيط البرامج التربوية وطرق تدريسها لكل من الطلبة العاديين والمعوقين. مفهوم التربية الخاصة 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة. تحديد المسؤوليات الملقاة على عاتق أطراف العملية التعليمية من إدارة المدرسة ومعلمين ومشرفين وجميع الكوادر العاملة.