يصفى اللحم من المرق بعد أن ينضج ويوضع جانبًا. يوضع الفلفل الأسود مع نصف كمية الزعفران وملعقة من الزيت وقليل من ملح الطعام في طبق، ثم تخفق جيدًا، تضاف الخلطة على اللحم وتقلب جيدًا، يغلف في ورق قصدير، ثم يوضع داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحمر. يصفى الأرز من الماء، ثم يوضع في قدر الضغط مع مرق اللحم ويترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يستوي. بعد نضج الأرز يسكب عليه الزعفران، ثم تشكل حفرة في الأرز وتوضع فيه قطعة قصدير مستديرة فيها ملعقة من زيت الزيتون، توضع الجمرة داخل القصدير ويغطى القدر حتى يكسب نكهة التدخين. يسكب الأرز مع اللحم في طبق الطعام ويزين باللوز المقلي، ثم يقدم ساخنًا. مندي اللحم اليمني
لتحضير اللحم
كيلو من اللحم المقطع. بصلة مقطعة. ستة فصوص من الثوم المهروس. حبة من الفلفل الأخضر. حبة من اللومي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. لتر من الماء. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. أربع حبات من الهال. عود من القرفة صغير. نصف ملعقة من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الزيت النباتي. كوبان من الأرز البسمتي. كوبان من الماء. طريقة المندي في قدر الضغط - اكيو. أربع حبات من القرنفل. عود من القرفة.
- طريقة المندي في قدر الضغط 64
- طريقة المندي في قدر الضغط الطبيعي
- طريقة المندي في قدر الضغط الذكي
- طريقه رسم الحواجب بناتي
- طريقه رسم الحواجب للمبتديئن خطوه بخطوه
- طريقة رسم الحواجب
طريقة المندي في قدر الضغط 64
طريقة عمل المندي في قدر الضغط
يعتبر طبق مندي اللحم من الأطباق الرئيسية والمميزة في منطقة الخليج، ومنها انتقل إلى باقي الدول العربية، ويعتمد المندي في تحضيره على استخدام اللحم أو الدجاج والأرز والبهارات المميزة، وفي مطبخ "بنات one" نعرض لكِ طريقة عمل المندي في قدر الضغط. المكونات
ملعقتان صغيرتان من بهارات المندي. ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا. ملعقتان كبيرتان من اللبن. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من معجون الثوم. ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل. 3 – 4 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة المذابة. بهارات المندي
ملعقتان كبيرتان من بذور الكزبرة. ملعقة كبيرة من بذور الكمون. 4 حبات من الهال. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الكامل.
طريقة المندي في قدر الضغط الطبيعي. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. عود من القرفة صغير الحجم. ورقة غار. قرنان من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. رشة من شعيرات الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة. ملعقة صغيرة من بودرة الكركم. ملعقتان صغيرتان من بودرة البابريكا. مكونات اللحم
كيلوغرام من لحم الخروف أو الغنم مقطع لقطع كبيرة. ملعقة صغيرة من بهارات المندي. ماء حسب الحاجة يكفي لسلق اللحمة.
طريقة المندي في قدر الضغط الطبيعي
ضعي اللحم في صينية وادهنيه بالزبدة ثم ضعيه في الفرن واتركيه حتى يحمر لونه. ضعي قدر اللحم فوق الأرز، ثم ضعي قطعة من ورق الفويل واشعلي قطعة من الفحم وضعيها على الفويل ثم ضعي الزيت على الفحم ثم اغلقي الإناء واتركيه لمدة خمس دقائق. الآن يمكنك تقديم المندي باللحم. اقرئي أيضًا
طريقة عمل المقلوبة المصرية بالدجاج. طريقة عمل المبكبكة باللحمة. طريقة الهريس بالدجاج.
طريقة المندي في قدر الضغط الذكي
ربع كوب من الزيت. رأسان من البصل المفروم بشكلٍ ناعمٍ. رأس من الثوم المفروم. كوبان من الجزر المبشور. أربع ملاعق صغيرة من الملح. دجاج مقطع. حبتان من الليمون الحامض المعصور. ربع ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. ستة أكواب من الماء. طريقة التحضير تتبيل الدجاج بعصير الليمون الحامض، والهيل وبهارات المندي، ووضعه في الثلاجة لليلة كاملة. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، وقلي البصل والثوم فيه حتى يذبلا. إضافة الجزر على المكوّنات حتى يذبل، مع التقليب المستمر. إضافة الدجاج مع التتبيلة، وتقليبه حتى يتغيّر لونه. إضافة الماء والملح على المكوّنات، وتركها على النار حتى يغلي الماء. تخفيف النار تحت المكوّنات، وترك الدجاج عليه حتى ينضج جداً. طريقة عمل المندي في قدر الضغط | بنات One. رفع قطع الدجاج من القدر، ونقلها إلى صينية، مع الاحتفاظ بالمرق. تحمير الدجاج في الفرن. وضع الأرز فوق المرق في القدر على نار قوية، وتركه حتى يتبخر الماء. تخفيف النار تحت المكونات، وترك الأرز حتى ينضج. تصفيف قطع الدجاج فوق الأرز. وضع فحمة على النار حتى تتجمّر. صنع كوب صغير من ورق القصدير، ووضع الفحمة بداخله. سكب القليل من قطرات الزيت عليها، ووضعها داخل القدر على الوجه.
ابو معاذ المسلم
01-12-2019 04:10 AM
طريقة مندي اللحم
المكوّنات
لحم غنم كتف وفخذ مقطّع - كيلوغرامان أرز بسمتي - كوبان ماء - 4 أكواب بصل مفروم - 2 طماطم مبشورة - 1 بهارات مشكلة مندي - ملعقتان كبيرتان زبدة على حرارة الغرفة - ملعقتان كبيرتان ملح - ملعقة صغيرة ونصف لومي أي ليمون أسود - 1 للتدخين: قشر بصل - 1 فحم - قطعة صغيرة زبدة - ملعقة كبيرة للتقديم: بيض مسلوق - 4 صنوبر - ربع كوب نودلز مطبوخ - كوب فليفلة مقطّعة - بحسب الرغبة جزر مقطّع - بحسب الرغبة
طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2- في وعاء صغير، أخلطي الزبدة مع بهارات المندي وادهني المزيج على قطع اللحم. 3- ضعي اللحم في صينية، غلّفيه جيداً بورق قصدير وأدخليه إلى الفرن لـ30 دقيقة. 4- خفّفي حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية واتركي اللحم لساعتين حتى ينضج تماماً. 5- عندما ينضج اللحم، ضعي 4 أكواب من المرق في قدر مع إضافة الماء إذا احتاج الأمر. طريقة المندي في قدر الضغط 64. 6- عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز، البصل، الطماطم، الليمون الأسود والملح. 7- أتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يغلي ثمّ خففي النار واتركيه يغلي لـ30 دقيقة من دون تغطية القدر. 8- إرفعي القدر عن النار وأشعلي الفحم.
طريقه رسم الحواجب - YouTube
طريقه رسم الحواجب بناتي
طريقه رسم الحواجب بشكل طبيعي🥰❤ - YouTube
طريقه رسم الحواجب للمبتديئن خطوه بخطوه
طريقة رسم و ترتيب الحواجب - YouTube
طريقة رسم الحواجب
تتمنى كل سيدة الحصول على حواجب كثيفة وطبيعية. تعتبر طريقة رسم الحواجب خطوة أساسية من خطوات المكياج اليومي، وتعتمد على ملئ الفراغات بين شعيرات الحاجب ، وتحديد شكل الحاجب مما يبرز جمال عينيك. ويمتاز رسم الحواجب بأنه طريقة سريعة وفعالة للحصول على حواجب كثيفة ومثالية تلائم شكل وجهك وعينيك. اتبعي هذه النصائح للحصول على حاجبين يظهرانكِ أصغر سنّاً. ما تحتاجين إليه:
تحديد شكل الحاجب يبرز جمال عينيكِ
•مرآة كبيرة، يفضل أن تكون بالقرب من النافذة للحصول على ضوء طبيعيّ. •مقصّ حواجب ناعم. •فرشاة صغيرة، فرشاة أسنان الأطفال أو فرشاة ماسكرا قديمة نظيفة. •ملقط جيّد غير حادّ منعاً لأيّ جرح في الجفن. •40 دقيقة من الوقت، وهو ما تحتاجينه كحدٍّ أقصى، لتستغرقي وقتاً كافياً دون عجل. إقرأي المزيد: طريقة رسم العين بالأيلاينر... لنظرة محددة
الخطوة الأولى
مشطي الحواجب للأعلى
مشطي الحواجب للأعلى، إذا كانت طويلة جدا قصّي أطرافها بحذر مثلما تقصّين الأطراف المتقصّفة. إقرأي المزيد: ألوان ظل الجفون المناسبة لصاحبات البشرة البيضاء
الخطوة الثانية
ابدأي بنزع الشعر تحت الحاجب في اتّجاه نموّه
ابدأي بنزع الشعر تحت الحاجب في اتّجاه نموّه، أزيلي صفّاً واحداً من الشعر من الزوايا الداخليّة حتى الأطراف.
يُوضع القَلَم على حافة الزّاوية الخارجيّة للأنْف، باتجاه بؤبؤ العَيْن، على أنْ يَمُرّ في أبعد زاوية عن زاوية الأنْف الخارجيّة، وثمّ يَمُرّ على بؤبؤ العَيْن. تُوضع علامةٌ باستخدام قلم الحاجب، تُحدّد موقع قِمّة قوس الحاجب بعد ذلك. تُكرر الخطوات ذاتها مع الحاجب الآخر. تحديد نهاية الحاجب الخارجية
ثالثاً هذه الخطوة تُبيّن نهاية الحاجب الخارجيّة، والخطوات هي: [٢]
يوضع القلم، أو المسطرة، على حافة الأنف الخارجيّة، ليَمُرّ باتجاه نهاية حافة العيْن الخارجيّة، وبهذه الطّريقة يمكن معرفة النّقطة التي ينتهي عنْدها الحاجب، وتوضع علامة لتحديدها. تُكرّر نفس الخطوات على الحاجب الآخر. رسم خط أسفل الحاجب
رابعاً، هذه الخطوة تُحدّد سماكة الحاجب، والطّريقة هي: [٢]
يُرسم خطٌ أسفل الحاجب يتماشى مع شكل مُنْحنيات الحاجب باستخدام قلم رسم الحواجب. نتف شوارد الشعر
خامساً، بعد تحديد شكل الحاجب بالقلم، يمكن لشواردٍ من الشّعر التّواجد خارج العلامات المُحدّدة، وتحت الخطّ الذي رُسِم في الخطوة السّابقة، لذلك في هذه الخطوة يتم نتف شوارد الشّعر، والطّريقة هي: [٢]
مِلْقَط. ثَلْج. تُخدّر المنْطقة باستخدام الثّلج في حالة الحواجب الحساسّة.