يعرف فقر الدم عموما بعدم وجود خلايا دم حمراء صحية بما فيه الكفاية لنقل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الأعراض التي تكون بمثابة مؤشر على إصابة الفرد بفقر الدم. واستعرضت الكاتبة كلير فارياس، في تقريرها الذي نشرته مجلة "ريدرز دايجست" الأميركية، أعراض فقر الدم التي يجب ألا نتجاهلها، فضلا عن علامات نقص فيتامين بي 12. 1- صعوبة التنفس أو الشعور بالدوار في ظل غياب الكمية الكافية من الحديد أو فيتامين بي 12، يصبح الجسم غير قادر على إنتاج ما يكفي من البروتين الذي يسمى بالهيموغلوبين، والذي يعد ضروريا لضمان عمل خلايا الدم الحمراء. وعموما، يسمح الهيموغلوبين -الذي يمنح الدم لونا أحمر نظرا لأنه غني بالحديد- للأكسجين بالاتصال بالخلايا حتى تتمكن من نقله في مجرى الدم في جميع أنحاء الجسم. وعندما لا يكون هناك ما يكفي من الحديد أو من فيتامين بي 12 لإنتاج كميات كافية من الهيموغلوبين، لن تحظى بعض أعضاء الجسم بالأكسجين الذي تحتاجه. كنتيجة لذلك، ستعاني من بعض أعراض فقر الدم التي تتمثل في صعوبة التنفس، وستصل إلى رأسك في بعض الأحيان كميات قليلة من الأكسجين تجعلك تشعر بالدوار. وتجدر الإشارة إلى أن فقر الدم يعد أحد أعراض سرطان القولون التي يجب أن تحذر منها.
الخضر الورقية 2. اللحوم والدواجن 3. الكبد 4. المأكولات البحرية 5. الأطعمة المدعمة 6. فول 7. المكسرات والبذور تابعونا لكل ما هو جديد ومفيد من مقالاتنا الصحية التي نضعها بين يديك في القسم الصحي بموقعنا "جريدة الساعة".
زبدة الفول السوداني: تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر غني جدا بالحديد. الحمضيات: بسبب غناها بفيتامين سي فهي تساعد على إمتصاص الحديد وعلاج فقر الدم. البيض: حيث أن تناول بيضة كبيرة واحدة يومية يزود الجسم بنسبة جيدة من الحديد مع سعرات حرارية قليلة نسبياً. الحبوب الكاملة: كالبرغل والعدس والحمص والخبز الأسمر والأرز غير المقشور والفاصوليا فهي تحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات الأخرى. المكسرات: كالبندق والجوز واللوز والكاجو والفستق الحلبي تحتوي على معادن هامة كالحديد والكالسيوم والكثير من الفيتامينات أيضاً. العسل: فهو غذاء متكامل يعالج فقر الدم ويقي من الإصابة به. الكلمات الدالة
مواضيع ذات صلة
المزيد من المواضيع
ويحتوي دبس التمر على نسبة عالية من المغنسيوم والكالسيوم، ومصدر هام من مصادر الطاقة خاصة للنساء، ويحتوي على الكثير من السكريات الطبيعية، ويعتبر بديل رائع للسكر كمحلي طبيعي. طريقة عمل دبس التمر او روب التمر
تجربتي مع دبس التمر في علاج فقر الدم:
أجرى موقع طريقة استطلاع رأي لبعض السيدات لإبداء رأيهم في دبس التمر في علاج فقر الدم، وكانت بعض أبرز التعليقات:
"نصحتني احدى صديقاتي بدبس التمر لعلاج فقر الدم، وكنت أداوم على شربه مرتين يوميا في الليل وفي النهار،وقبل النوم كنت أنقع نصف كوب من التمر في كوب ونصف من الماء، وفي النهار اصفيه، وكنت أضيف معلقة منه على كوب اللبن الطازج وأشربه على الريق". "كان عندي معاناة مع فقر الدم، ووصلت الى 8، وكتبت لي الطبيبة عدة علاجات دوائية وطبيعية، وأكلت كل شيء يساعد على ارتفاع الدم ولا حصل اي نتيجة، وقالت لي الوالدة على وصفة دبس التمر، وفعلا ارتفع الدم من 8 ل12 وتعافيت تماما. تجربتي مع دبس التمر للهالات
فوائد دبس التمر:
دبس التمر غني بالبروتين، التي تساعد في الحفاظ على لياقتك، والحفاظ على العضلات قوية، كما أنه غني بالفيتامينات مثل B1 ، B2 ، B3 و B5 ، ومع المداومة على تناوله سيشعر المواطن بتحسن ملحوظ في الصحة العامة، ويحتوي على السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز أيضا.
مْلعقة كْبيرة من البقدونس المفروم. عدد 5 ملعْقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملْعقة صغْيرة من كل من: الشطة والبابريكا. طريقة عمل اكلات سريعة و سهلة التحضير وغير مكلفة
وْضع الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم إضافة السجق وتشويحه حتى اكتسابه اللون البني لمدة خمْس دقائق ثم رفعه من القدر. وضْع الفلفل الألوان والبصل مكانه وتشويحهم لمدة خمس دقائق ثم وْضع الملح والفلف والثوم دقيْقة. نرفع الخضار من على الْنار ثم نوضع صلصة الطْماطم مع كْوب إلا ربع من الشوربة ونخلطهم بشْكل جيدا ونترك المزيج حتى يغلي دقْيقة ثم نضيف البابريكا والشطة. نضيف الأرز مع الصلصة والسجق وباقي الشوربة والخضار ونقلبهم بصورة جيدة. يقدم ساخناً مع إضافة البقدونس المقطع ناعم في طبق التقديم. الوْصفة الثانية: مسقعة الباذنجان للغداء من أكلات سريعة التحضير و سهلة وغير مكلفة
مقادير طريقة وصفات و اكلات سريعة بالبطاطس سريعة التحضير وغير مكلفة
3 حبات من الباذنجان. 3 حبات من البصل. 3 فصوص من الثوم. 5 حبات من الطماْطم. كوبان من الحمص المسلوق. ملعْقة من الكمون. طريقة عمل وجبات سريعة وغير مكلفة - موضوع. ملْعقة من المْلح. ملعقتان كبيرتان من زيْت الزيتون. طريقة طبخ اكلات و وصفات سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة
في البداية من أجل التحضير اكلات سريعة نقوم بتجهيز الخضروات (البصل– الباذنجان– الطْماطم) بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
طريقة عمل وجبات سريعة وغير مكلفة - موضوع
نقع العدس في الماء لمدّة نصف ساعة تقريباً ثمّ تصفيته وغسله مرّتين والعمل بعدها على إضافة كوبين من الماء ثمّ إضافة العدس وغلي المزيج. تغطية القدر وخفض الحرارة إلى هادئة وطهي العدس إلى أن يطرى ثمّ إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح. إضافة ملعقة كبيرة من الزّيت إلى مقلاة كبيرة وتسخينها ثمّ إضافة البصل وطهيه على نارٍ متوسّطة إلى عالية لمدّة عشر دقائق تقريباً إلى أن يتحمر البصل ثمّ إضافة الثّوم وطهيه لمدّة دقيقة إضافيّة ثمّ تصفية المزيج على ورق المطبخ. أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة طريقة عمل في منزل -. أخذ نصف مزيج البصل ووضعه في قدر ثمّ إضافة الخل والطّماطم المفرومة ومعجون الطّماطم والفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الملح، الكمون وفلفل الكايان والعمل على غلي المزيج. يجب أن يكون قوام المزيج كثيفاً وشبيهاً بالصّلصة وفي حال كان بقوام المعجون يتم إضافة نصف كوبٍ من الماء المغلي و خفض الحرارة من متوسّطة إلى هادئة و طهي المزيج لمدّة خمس عشرة دقيقة. توزيع الطّبق على شكل طبقات وذلك بوضع مغرفة من الأرز ووضع مغرفة من المعكرونة فوقها تليها الكمّية ذاتها من العدس ورشّ الوجه بالقليل من البصل المحمّر وتزيينه بصلصة الطّماطم.
طريقة طبخ اكلات ووصفات سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة
مزج اللّحم مع الطّماطم، والصّنوبر، والأعشاب الطّازجة، ومعجون صلصة الطّماطم معاً في وعاءٍ كبير. إضافة الأرز المطبوخ إليهم ثمّ مزج الخليط جيّداً وتتبيله بالملح والفلفل الأسود. حشي الفلفل الحلو بخليط الأرز واللّحم. تغطية كل فلفلة بغطائها المنزوع من قبل. وضع الفلفل الحلو المحشي في صينية خبز ورشّه بقليل من زيت الزّيتون. خبز الفلفل في فرنٍ مسخّن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة لمدّة نصف ساعة حتى إحمرار الفلفل الحلو ومن ثمّ تقديمه. طريقة عمل مجدرة البرغل
20 دقيقة. عدد الحصص
كوب من العدس الأسمر. كوبان من البرغل الأبيض الخشن. خمس حبّاتٍ من البصل المتوسّط الحجم ومقطّع إلى جوانح. ثلاثة أرباع كوبٍ من زيت الزّيتون. ملح-حسب الرغبة-. أكلات لذيذة وغير مكلفة - موضوع. رشّة من الفلفل الأسود. تشويح البصل بنصف كمّية الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً غامقاً قليلاً. غسل العدس ووضعه في قدر مع ثلاثة أكوابٍ من الماء وسلقه ثلاثة أرباع السّلق تقريباً. وضع زيت الزّيتون المتبقي في قدر وتشويح البرغل لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق ثمّ إضافة العدس والماء فوقهم. إضافة الملح وتغطية القدر وتركه على النّار لمدّة ربع ساعة تقريباً. تشويح البصل بزيت الزّيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلاً.
أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة طريقة عمل في منزل -
يتم خلط المكرونة مع الصلصة. تقدم المكرونة مع البيض المسلوق ويمكن اضافة بطاطس مقلية. 9- شوربة الخضار شوربة الخضار تعد شوربة الخضار من الأطعمة المفيدة الغنية بالفيتامينات والفوائد. لأن الخضار المتنوع يحتوى على جميع انواع الفيتامينات التى يحتاج اليها الجسم. شوربة الخضار من الوجبات الاقتصادية الغير مكلفة. فيستطيع أى اسرة القيام بتحضيرها من الخضار المتواجد فى المنزل. بالإضافة الى أنها لاتستغرق وقت فى تحضيرها فهى تعد من أفضل 10 اكلات اقتصادية غير مكلفة. طريقة التحضير: نضع 3 معالق من زيت الذرة في إناء على النار حتى يسخن. نخلط 2 حبة بصل مقطع لشرائح مع 2 فص من الثوم المفروم وقطع صغيرة من الفلفل الالوان ونضعهم على النار مع اضافة رشة ملح حتى يصبح البصل ذو لون ذهبى. نضيف 2 حبة بطاطس مقطعة قطع وسط مع 3 حبات من الجزر المقطع مع شرائح الكوسة والبسلة. نقوم بالتقليب الجيد لمدة خمس دقائق. نضع عصير طماطم على الخليط ونتركه على نار هادئة حتى تغلى. نضيف 2 كوب من الماء ونقلب حتى يغلى الخليط ويترك لمدة 10 دقائق. يتم تقديمها سخنة، والبعض يفضل تناولها مع أرز ابيض. 8- عجة البيض المصرية عجة البيض المصرية تعد عجة البيض من الاكلات الغنية بالكالسيوم والعديد من الفيتامينات الأخرى وهى آكلة شهية ولذيذة مشهورة عند المصريين، بالإضافة الى انها من الأكلات الغير مكلفة وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة.
أكلات لذيذة وغير مكلفة - موضوع
لأن العجة لا تحتاج سوى بيض و 3 ملاعق من صلصة الطماطم وكسبرة خضراء،وتوابل وقطع بصل وقطع صغيرة من الفلفل الأخضر. طريقة التحضير: يتم تسخين زيت الذرة فى صينية على النار. يُوضع الفلفل الاخضر مع البصل فى الصينية، ويتم إضافة ملح وفلفل اسود. نخلط عصير الطماطم المغلى مع صلصة الطماطم ونتركم لمدة 5 دقائق على النار. يُضاف الى هذا الخليط قطع الكسبرة الخضراء ويتم التقليب جيداً. نقوم بخفق البيض جيداً ثم يُضاف الى الخليط السابق ويُوضع فى الفرن لمدة 6 دقائق. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيعها وتقديمها مع العيش. 7- القرنبيط المقلي القرنبيط المقلي يساعد القرنبيط على تقوية عظام الجسم وذلك لأن القرنبيط به فيتامين مسؤول على تقوية العظام وهو فيتامين ك، كما يساعد القرنبيط على الحفاظ على صحة القلب، بالإضافة الى ان القرنبيط يمتاز بطعم مميز ولذيذ وله العديد من الطرق التى يتم طهيه بها، ويعد القرنبيط المقلي من أفضل 10 اكلات اقتصادية غير مكلفة. كما يسهل تحضير القرنبيط المقلى فيتم إعداده فى دقائق بسيطة. طريقة التحضير: يتم سلق القرنبيط جيداً. نقوم بتحضير خليط من البيض والدقيق والكسبرة الخضراء وبعض التوابل كالفلفل والملح والكمون.
صب الصلصة على الزّهرة في طبق الفرن. وضع الطّبق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تتسبك الصّلصة وتصبح ذهبيّة اللون. إخراج الطّبق من الفرن وتوزيع الصّنوبر وتقديمه ساخناً أو دافئاً. طريقة عمل محشي الفلفل الحلو الملوّن
25 دقيقة. 45 دقيقة. 6 أشخاص. ستّ حبّاتٍ من الفلفل الملوّن والمفرّغ ومنزوع الرأس (مع الإحتفاظ بالرؤوس). بصلة متوسّطة الحجم ومفرومة. ملعقة من الزّعتر المفروم. فصّان من الثّوم المفروم. ملعقة صغيرة من كل من:
البابريكا. الكمّون المطحون. كوب من كل من:
أرز البسمتي المغسول والمنقوع. مرق الدّجاج. ربع كيلوغرام من اللّحم المفروم. ثلاث حبّاتٍ من الطّماطم المقشّرة ومفرومة ناعم. ملعقتان من معجون صلصة الطّماطم. ربع كوبٍ من كل من:
الصّنوبر المحمّص. البقدونس المفروم. الكزبرة الخضراء المفرومة. زيت زيتون. تشويح البصل في قدر على النّار حتى إصفراره. إضافة الثّوم والكمّون والبابريكا إلى البصل وتقليبه. إضافة الأرز وتقليبه جيداً ثمّ إضافة مرق الدّجاج. تغطية الأرز لمدّة عشر دقائق حتّى تشربه السّائل ثمّ تغطية القدر وخفض الحرارة إلى نارٍ هادئة وتركه لمدّة عشر دقائق أخرى. تشويح اللّحم في قليلٍ من زيت الزّيتون في مقلاة حتّى إحمراره.