في هذه الفترة كثير ما سمعنا عن القهوة المختصة ، وإنتشار كبير وواسع لمقاهي القهوة المختصة ، وهل القهوة التجارية التي تباع في السوبر ماركت والمقاهي العالمية تفرق بالجودة والمذاق ؟ في هذا المقال سوف أشرح لك عزيزي القارئ ، عن أهم الفروقات بين القهوة المختصة والقهوة التجارية. تعريف القهوة المختصة: هي قهوة مراعاة بها أعلى معاير الجودة من بداية زراعة شجرة البن ، ومن منطقة الزراعة ونوع التربة وعناية المزارع بها ، إلى أن تصل بين يديك. الفرق بين القهوة المختصة والتجارية الكويتي. ولابد على القهوة أن تأخذ درجة تقيم من 80% وأكثر ، من معاير الجودة التي وضعتها منظمة القهوة العالمية. وأي نوع من ثمار البن لا يأخذ درجة 80% لا يعتبر قهوة مختصة. أنواع القهوة: هناك أنواع كثيرة للقهوة ولكن الأشهر منها نوعان: الأربيكا: وهي الأكثر إنتشارا بنسبة 70% من الناتج العالمي لزراعة القهوة ، وأكثرها جودة والأكثر إستخداما في القهوة المختصة ، وذلك لتميزها بنكهاتها وإيحاءاتحها القوية وقليلة بتركيز مادة الكافاين ، وتزرع في مناطق مرتفعة إبتداءا من ( 750 - 2100) متر فوق سطح البحر. وهي تأتي بيضاوية الشكل والخط الفاصل في المنتصف على شكل حرف ( S) 2. الروبوستا / وهي أقل إنتشارا من نظيرتها الأربيكا بنسبة 30% من الناتج العالمي لزراعة القهوة ، وتعتبر الروبستا أقل جودة من الأربيكا ، ويطغى عليها طابع المرارة كثيرا وعالية بمادة الكافاين ، ويمكن زراعتها في السهول ويكون أقصى إرتفاع يمكن زراعتها 700 متر فوق سطح البحر.
الفرق بين القهوة المختصة والتجارية جامعة بورسعيد
وعن أنواع القهوة يقول القربي: منها الإثيوبي، والكوستاريكي، والنيكاراغوي، والإندونيسي، والبرازيلي، والكيني، واليمني، محذرا من طرق الغش في البن، التي وصفها بالعديدة، وأبرزها خلط المحاصيل ببعضها، أو القديمة بالجديدة، وتقديمها على أنها منتج ذو جودة. أما كيف يكتشف المستهلك القهوة المغشوشة من الأصلية، فيرى القربي أنها تعتمد على حاسة التذوق والتجربة العملية للأنواع المختلفة. انفوغراف هام • المختصة معدومة المرارة ذات نكهات مميزة • التجارية مرارة عالية جداً خالية من النكهات
أشهر الادوات المستخدمة في تحضير القهوة المختصة الكيميكس و القمع v60 و الإيروبريس و السايفون تقدر تشوف كل أدوات تحضير القهوة هنا
التردد: 10922. الترميز: 27500. الاستقطاب: عمودي ''v''. تردد القنوات المفتوحة الناقلة لأحداث الموسم الثاني من مسلسل المؤسس عثمان ٥٣ بن ارطغرل، تجدونها خلال الجدول المرفق إليكم الآن. اسم القناة
اسم القمر الصناعي
التردد الحالي
معدل الترميز
الاستقطاب
فور شباب
النايل سات
11316
27500
أفقي
دعوة
10727
عمودي
الوطن
11012
الشرق
11137
اليرموك
11678
TRT
TURKSAT
11042
8400
EUTELSAT
10928
3000
توفر لنا القنوات السابقة، العديد من الحلقات للمسلسل علي مدار الأسبوع، وتتابعون الآن مسلسل قيامة عثمان الحلقة ٥٣ مترجمة.
قيامه عثمان كامله مترجمه الحلقه 53
اعلان١ مسلسل قيامه عثمان الحلقه ٥٣ - YouTube
لا داعي للقلق اتينا لكم في اجمل تطبيق على الاطلاق حيث يقدم هذا التطبيق خاصية مشاهدة المسلسلات بطريقة احترافية جدا وسهلة.