بصلة، صغيرة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، المطحونة. فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من بهار الغارام ماسالا. نصف كوب من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلذة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحضير حشوة اللحم المفرومة على طريقتي قمة في البساطة واللذاذة😋 - YouTube. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نسخّن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم، ونضع كلّاً من البصل والثوم، ونقلّب لمدّة خمس دقائق حتى يُصبح البصل طرياً، ثمّ ننكّهه بالكمون والكزبرة. نضيف اللحم المفروم ، ثمّ نرش البهارات المشكلة، والملح والفلفل الأسود، ونقلّب حشوة اللحم مدّة خمس دقائق حتى يتغيّر لونها. نسكُب مرق اللحم ونترك الحشوة على نار هادئة، ثمّ نضع بهار الغرام ماسالا. نُضيف حبوب البازيلاء، ونُقلّب حتى تنضج الحبات، ثمّ نَرفع المقلاة عن النار، ونترك الحشوة جانباً حتى تبرد. نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نضع مقدار نصف ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف عجينة سمبوسة ، ثمّ نلفّها ونغلقها على شكل مثلث، ونُعيد الكرة حتى الانتهاء من كميّة الحشوة. نضع سمبوسة اللحم في صينية عليها قطعة من ورق الزبدة، أو مدهونة بالقليل من الزيت.
تحضير حشوة اللحم المفرومة على طريقتي قمة في البساطة واللذاذة😋 - Youtube
آخر تحديث 26/4/2022 - 06:57 ص
طريقة عمل الكانيلوني الجاهز يقدمها لكم موقع نجوم مصرية بطريقة سهلة ولذيذة، من المعروف أن الكانيلوني هو نوع من المعكرونة، وترجع صناعة العديد من أنواع المعكرونة إن لم تكن كلها إلى الشعب الإيطالي حيث يعتمد شعب إيطاليا بشكل كبير على الباستا والمعجنات وعلى رأسها البيتزا بأنواعها. طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة:
لكي تتمكني من عمل هذه الوصفة سيتوجب عليكِ توفير المكونات التالية وهي متوفرة في كل مكان ومن السهل شراؤها. مكونات الوصفة:
نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة متوسطة الحجم. كيس كانيلوني جاهز "يحتوي غالباً على 12 قطعة". ملح وفلفل أسود وكمون. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. فصين من الثوم المفروم. جبن موزاريلا. جبن شيدر. ملعقتين من صلصة الطماطم الجاهزة. عصير نصف كيلو من الطماطم الطازجة. زيت طعام. للبشاميل:"ملعقة كبيرة من الزبدة البلدي, لتر حليب كامل الدسم, ملعقتين من الدقيق, ملح وفلفل أبيض"
طريقة الطهي والتحضير:
في البداية عليكِ تحضير الصلصة بوضع قليل من زيت الطعام على النار ثم إضافة عصير الطماطم بعدما يسخن الزيت، قلبي معها ملعقتين من الصلصة الجاهزة "حسب الرغبة" وأضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيها تنضج على نار هادئة حتى تتبخر منها السوائل.
السمبوسة
يعتبر السمبوسة من الأطباق الرمضانية التي تقدم على الإفطار خاصة في دول الخليج حيث لا تكاد توجد أي مائدة خليجية بدون هذة المقبلات المميزة. وعند تناولها كوجبة رئيسية، يوصى بإحضار طعام تكميلي آخر، مثل الزبادي أو الجبن أو الحليب، سوف نوضح لك في السطور التالية كيفية عمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات من مطبخك ليس ذلك فحسب بل بنفس نكهة المذاق الجاهز. المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم يمكن استخدام لحم الضاني المفروم. 2 حبة من البصل المفروم ناعما. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة ملح طعام. كيفية التحضير:
نضع الزيت والبصل في مقلاة على نار عالية ويقلى البصل حتى يلين. نضيف اللحم المفروم إلى البصل مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ونضيف البهارات ماعدا الملح. اترك اللحم على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا. يُضاف الملح ويُحرّك المكونات ويُرفع القدر عن النار ويُترك الحشوة تبرد تمامًا قبل الاستخدام. نملأ عجينة السمبوسة باللحم ونقليها.
ماهو الغراب الذي يجوز قتله ؟ - YouTube
هل يجوز ذبح الثعبان(الداب)والعقرب
السؤال:
هل قتل القطط أو الكلاب التي تتسبب في فساد الطيور، أو تقوم بأكلها هل هذا حرام؟ وإذا كانت والدتي قد قتلت مجموعة من القطط إحداها عن طريق الخنق، والآخر عن طريق الحرق بمياه النار الساخنة، بسبب تعذر الإمساك بهذه القطط، فماذا تفعل الآن إذا كان قتلها حرام؟
الجواب:
إذا كانت القطط أو الكلاب تؤذي كالكلب العقور، فإنه يقتل، كما قال النبي ﷺ: خمس من الدواب كلهن فواسق يقتلن في الحل والحرم: الغراب، والحدأة، والفأرة، والحية، والكلب العقور الكلب العقور يقتل في الحل والحرم، وهكذا القط الذي يؤذي يأكل الدجاج، يأكل الحمام، ولا ينفع طرده، بل يطرد ويأتي ويأكل ويؤذي فإنه يقتل. هل يجوز ذبح الثعبان(الداب)والعقرب. أما إذا تيسر طرده وإبعاده من دون قتل، فإنه يكفي ولا يقتل، وكذلك لا يقتل بالنار؛ لأن النار لا يعذب بها إلا الله يقتل بغير النار، يقتل بالسم بالضرب إذا لم يتيسر الخلوص منه إلا بذلك. أما إذا تيسر طرده وإبعاده وتخويفه حتى يبتعد فلا يقتل. فإذا اضطر الإنسان إلى قتل القط لإيذائه، وعدم التخلص منه بغير ذلك، فلا بأس لكن بغير النار، أما الكلب فلا يقتل إلا إذا كان عقورًا، ولكن يطرد إذا كان يؤذي يطرد، يطرد من المزرعة يطرد من الحارة يبعد ولا يقتل إلا إذا كان يؤذي الآخرين، إذا كان يعض الناس، يعقر الناس، نعم.
حكم قتل الحشرات وغيرها
انتهى. ومعنى إدخال الفواسق المأمور بقتلها أي أنها كالخنزير فتقتل لدفع ضررها وأذيتها لا لمجرد الفرجة عليها واللعب بها. وبالتالي فلا يجوز قتل تلك الحيوانات لمجرد اللهو والمتعة. ثالثا: قولك هل أستطيع أن أتبع المذهب المالكي في مسألة إباحة كل ذي مخلب من الطيرلما بيناه في فتوانا عنهم من إباحتها. هل تعلم لماذا أمرنا الرسول بقتل الغراب؟ - YouTube. وجوابه أن ما أشرت إليه من تحريم أكل كل ذي مخلب من الطير عند جمهور أهل العلم وإباحته عند المالكية ومن وافقهم صحيح، وانظر الفتوى: 5961. وأما مسألة العمل بمذهب المالكية في جزئية إباحة أكل كل ذي مخلب من الطير فلا يجوز لأنه من تتبع الرخص إذ الحامل عليه كما ذكرت هو مجرد المتعة وليس اقتناعا بدليله وترجيحا له على غيره، وتتبع رخص العلماء لا يجوز كما بينا في الفتوى رقم: 4145 بخلاف من اطمأن إلى قول عالم لقوة دليله أولعدم رجحان غيره عليه. والله أعلم.
هل تعلم لماذا أمرنا الرسول بقتل الغراب؟ - Youtube
الحدأة: تعتبر من الطير الجارحة وتعرف بأنّها من أكثر الطيور مقاومة لأنّها لا تصطاد وإنما تخطف فريستها، ولذلك كنيت الحدأة بأبي الخطّاف حيث إنها تخطف فريستها من الفراخ والجراء وهي صغار أطفال الكلاب تمامًا كما يخطف اللحم الذي ينتشر أثناء الذبح، وتقع الحدأة على الحثة فيأكل منها، ولهذا أباحوا قتلها لأكلها الميتة. الغراب: ويُقصد بالغراب "الأبقع"، وهو الذي يختلط سواده بشيء البياض، ويُعد من أشنع أنواع الغربان لكثره ضرره وإيذائه، ويضرب به المثل لكل خبيث ولكل شر، ولذلك سمح جمهور الفقهاء بقتله، كما أنه يسقط على ظهر الإبل التي ترجع ملكيتها للبدو الرحل، وينقر عليها القروح والدَّبر، مما يُلحق الدواب بالأذى البالغ والأضرار الجسيمة بها وأحيانًا يقوم بسرقة اللحوم من أيدي النّاس. [2]
السؤال: هذه الرسالة وردتنا من مشعل أو البرقية وردتنا من مشعل عبدالرحمن الثقفي، يقول المستمع مشعل: أفيدوني جزاكم الله خيراً عن لحم الغراب والهدهد ولحم المنيف -أو حول المنيف.. الحقيقة أن البرقية غير واضحة- يقول: هل هو حرام أم حلال هذه اللحوم؟ وإذا كان حرام فلماذا، أفيدوني شاكرين تعاونكم؟
الشيخ: الغراب؟
المقدم: نعم.. الغراب والهدهد. الجواب: هذا لا يجوز لحمهما لا يجوز ولا يحل، والغراب يأكل الجيف، ولهذا أمر النبي ﷺ بقتله كالفأرة والعقرب والحية والكلب العقور، كل ذلك لا يجوز أكله ولحمه حرام؛ لأن الرسول ﷺ أمر بقتله لخبثه وضرره فدل على حرمته، وهكذا الهدهد نهي عن قتله، فلا يجوز قتله ولا أكله. نعم. المقدم: لكن الهدهد هل هناك علة للنهي عن أكله؟
الشيخ: لأن إباحة أكله وسيلة لقتله، والنبي ﷺ نهى عن قتله. نعم. فلما نهى النبي ﷺ عن قتله دل على تحريم أكله؛ لأن حل أكله وسيلة إلى قتله، والغراب أمر بقتله لخبثه وضرره؛ فلهذا حرم كالحية والعقرب وكالكلب العقور وأشباه ذلك، وأنواع الكلاب كلها محرمة، نعم، على الصحيح من أقوال العلماء. نعم. فتاوى ذات صلة