امسحي المخبز المعدني الذي ستستعملينه بقطعة قماش مبللة. اسكبي القليل من المزيج فوق المخبز ونقوم بتوزيعه. عندما تتحمر العجينة اخرجيها وكرري العملية حتى ينفذ العجين. الكلمات الدالة
- طريقة عمل خبز الرقاق على طريقة اول - عالم حواء
- غزوة ذي قرد: يوم سلمة بن الأكوع - مع الحبيب صلى الله عليه وسلم - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
- سلمة بن الأكوع - راغب السرجاني - طريق الإسلام
- مؤلف مسلسل «يحيى وكنوز»: عملت على المسلسل لمدة عام كامل - فن - الوطن
طريقة عمل خبز الرقاق على طريقة اول - عالم حواء
ذات صلة طريقة عمل خبز رقاق عمل عجينة الرقاق
خبز الرقاق
يطلق على خبز الرقاق أسماء عديدة تختلف من منطقة لأخرى، فيسمى بخبز الصاج، أو الشراك، أو الركاك، أو القرصان، وهو عبارة عن نوع من الخبز المحضّر من دقيق القمح الأسمر، والذي انتشر خلال حقبة حكم الدول العثمانيّة في البلاد الإسلاميّة، والعربيّة، وخاصة العراق وقطر، ويتميّز هذا النوع بلذة طعمه، وسهولة هضمه، بالإضافة إلى سهولة تحضيره والحصول على مكوّناته، كما يدخل خبز الرقاق في تحضير الكثير من الوجبات الغذائيّة أهمها طبق الثريد، والذي يعتبر المكوّن الأساسي لتجهيزه، حيث تشتهر به الأسرة القطريّة ولا تستغني عنه في موائدها الرمضانيّة. عمل عجينة خبز الرقاق
المكوّنات
خمسة أكواب من الدقيق. كوب وربع من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل خبز الرقاق على طريقة اول - عالم حواء. طريقة التحضير
نضع جميع المكوّنات في العجانة الكهربائيّة، ونعجنها لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة. نقسم العجينة إلى خمس عشر قطعة، ثمّ نشكلها على شكل كرات كبيرة الحجم. نضع كرات العجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق، وننثر الدقيق فوقه، ونتركه مدة عشر دقائق حتى يرتاح. نفرد كلّ كرة على السطح المرشوش بالدقيق، ثمّ نرش كميّة إضافيّة من الدقيق فوقها.
مقادير عجينة خبز الرقاق المتماسكة - YouTube
قال: فسبقهم إليه فأخذ بزمام ناقته أو بخطامه. قال: ثم قتله. قال: فنفله رسول الله صلى الله عليه وسلم سلبه. (4) إنه لموقف رائع لسلمة فعندما يأمر رسول الله بأمر يبادر الصحابة بالتنفيذ. وعن سلمة بن الأكوع قال: بايعت رسول الله (صلى الله عليه وسلم) يوم الحديبة ثم عدلت إلى ظل شجرة. فلما خف الناس قال: يا ابن الأكوع ألا تبايع قلت قد بايعت يا رسول الله. قال: وأيض. فبايعته الثانية. فقلت لسلمة: يا أبا مسلم على أي شيء كنتم تبايعون يومئذ قال: على الموت. فعلي الموت كان يبايع الصحابة رسول الله، والرحيل عن الدنيا إلي جنة عرضها السموات والأرض. وعن سلمة بن الأكوع قال: كنت أرمي الوحش وأصيدها وأهدي لحمها إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم ففقدني رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال: " سلمة أين تكون؟ ". فقلت: نبعد على الصيد يا رسول الله فإنما أصيد بصدر قناة اسم مكان من نحو بيت. فقال: " أما لو كنت تصيد بالعقيق( اسم مكان) لسبقتك إذا ذهبت وتلقيتك إذا جئت فإني أحب العقيق. (5)
وقال سلمة رضي الله عنه: أردفني رسول الله صلى الله عليه وسلم مرارا ومسح رأسي مرارا واستغفر لي ولذريتي عدد ما بيدي من الأصابع. وقدم سلمة رضي الله عنه المدينة فلقيه بريدة بن الخصيب فقال: ارتددت عن هجرتك يا سلمة؟ فقال: معاذ الله إني في إذن من رسول الله صلى الله عليه وسلم إني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: "أبدوا يا أسلم فتنسموا الرياح واسكنوا الشعاب؟ ".
غزوة ذي قرد: يوم سلمة بن الأكوع - مع الحبيب صلى الله عليه وسلم - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
فقالو: إنا نخاف يا رسول الله أن يضرنا ذلك في هجرتنا. فقال: " أنتم مهاجرون حيث كنتم. (6)
من مواقفه مع التابعين:
كان سلمة رضي الله عنه ممن بايع عبد الملك بن مروان سنة ثلاث وسبعين. بعض الأحاديث التي نقلها عن النبي صلى الله عليه وسلم:
عن سلمة بن الأكوع رضي الله عنه: أن النبي صلى الله عليه وسلم بعث رجلا ينادي في الناس يوم عاشوراء: إن من أكل فليتمَّ أو فليصم ومن لم يأكل فلا يأكل. (7)
وعن سلمة بن الأكوع رضي الله عنه قال: كان علي رضي الله عنه تخلف عن النبي صلى الله عليه وسلم في خيبر وكان به رمد فقال أنا أتخلف عن رسول الله صلى الله عليه وسلم فخرج علي فلحق بالنبي صلى الله عليه وسلم فلما كان مساء الليلة التي فتحها في صباحها فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( لأعطين الراية - أو قال ليأخذن - غداَ رجلا يحبه الله ورسوله أو قال يحب الله ورسوله يفتح الله عليه فإذا نحن بعلي وما نرجوه فقالوا هذا علي فأعطاه رسول الله صلى الله عليه وسلم ففتح الله عليه. (8)
عن سلمة بن الأكوع: أن رجلا أكل عند رسول الله صلى الله عليه وسلم بشماله فقال: كل بيمينك، قال: لا أستطيع، قال: لا استطعت، ما منعه إلا الكبر، قال: فما رفعها إلى فيه.
سلمة بن الأكوع - راغب السرجاني - طريق الإسلام
قال: ثم قتله. قال: فنفله رسول الله سلبه [4]. وعن سلمة بن الأكوع قال: بايعت رسول الله يوم الحديبية ثم عدلت إلى ظل شجرة. فلما خف الناس قال: "يا ابن الأكوع، ألا تبايع؟" قلت: قد بايعت يا رسول الله. قال: "وأيضًا". فبايعته الثانية. فقلت لسلمة: يا أبا مسلم، على أي شيء كنتم تبايعون يومئذ؟ قال: على الموت [5]. وقدم سلمة t المدينة فلقيه بريدة بن الخصيب، فقال: ارتددت عن هجرتك يا سلمة؟ فقال: معاذ الله! إني في إذن من رسول الله، إني سمعت رسول الله يقول: "ابْدُوا يا أسلم، فتنسموا الرياح، واسكنوا الشعاب". فقالوا: إنا نخاف يا رسول الله أن يضرنا ذلك في هجرتنا. فقال: "أنتم مهاجرون حيث كنتم" [6]. من مواقف سلمة بن الأكوع مع التابعين:
كان سلمة t ممن بايع عبد الملك بن مروان سنة ثلاث وسبعين. بعض الأحاديث التي نقلها سلمة بن الأكوع عن النبي r:
عن سلمة بن الأكوع t، أن النبي بعث رجلاً ينادي في الناس يوم عاشوراء: "إن من أكل فليتم أو فليصم، ومن لم يأكل فلا يأكل" [7]. وعن سلمة بن الأكوع t قال: كان علي t تخلف عن النبي في خيبر، وكان به رمد، فقال: أنا أتخلف عن رسول الله. فخرج علي فلحق بالنبي، فلما كان مساء الليلة التي فتحها في صباحها، فقال رسول الله: "لأعطين الراية -أو قال ليأخذن- غدًا رجلاً يحبه الله ورسوله -أو قال- يحب الله ورسوله يفتح الله عليه"، فإذا نحن بعليٍّ وما نرجوه، فقالوا: هذا عليٌّ.
مؤلف مسلسل «يحيى وكنوز»: عملت على المسلسل لمدة عام كامل - فن - الوطن
ملخص المقال
سلمة بن الأكوع، وهو ممن بايع تحت الشجرة, وكان لقربه من الرسول أكبر الأثر في تربيته, فما أهم ملامح شخصيته؟ وما أشهر مواقفه مع النبي والتابعين؟
نسب سلمة بن الأكوع وقبيلته:
سلمة بن الأكوع, هكذا يقول جماعة أهل الحديث ينسبونه إلى جده، وهو سلمة بن عمرو بن الأكوع. والأكوع هو سنان بن عبد الله بن قشير بن خزيمة، كان ممن بايع تحت الشجرة، سكن بالربذة. وكان لقرب سلمة من رسول الله أكبر الأثر في تكوين شخصية مثالية بما غرسه النبي فيها من شجاعة، ومروءة، وتضحية في سبيل الله، هذا الأثر لاحظه الصحابة، وعرفوا أنه ما كانت هذه الصفات لتكون في سلمة إلا بتربية الرسول له. أهم ملامح شخصية سلمة بن الأكوع:
1- شجاعة سلمة بن الأكوع:
وخير مثال على ذلك موقفه في غزوة ذي قرد، فقد تصدى لمن أغار على إبل رسول الله، فقد أغار عبد الرحمن بن عيينة على إبل رسول الله فقتل راعيها وخرج يطردها هو وأناس معه في خيل، فقلت: يا رباح، اقعد على هذا الفرس فألحقه بطلحة، وأخبر رسول الله أنه قد أغير على سرحه. قال: وقمت على تل فجعلت وجهي من قبل المدينة، ثم ناديت ثلاث مرات: يا صباحاه، ثم اتبعت القوم ومعي سيفي ونبلي فجعلت أرميهم وأعقر بهم وذلك حين يكثر الشجر، فإذا رجع إليَّ فارس جلست له في أصل شجرة ثم رميت فلا يقبل عليَّ فارس إلا عقرت به، فجعلت أرميهم وأقول: "أنا ابن الأكوع.. واليوم يوم الرضع" [1].
فأنزل ، فأخذت بعنان فرس الأخرم ، لا آمن أن يقتطعوك ، فاتئد حتى يلحقك المسلمون ؛ فقال: يا سلمة! إن كنت تؤمن بالله واليوم الآخر ، وتعلم أن الجنة حق والنار حق ، فلا تحل بيني وبين الشهادة ، فخليت عنان فرسه ، ولحق بعبد الرحمن بن عيينة ، فاختلفا طعنتين ، فعقر الأخرم بعبد الرحمن فرسه ، ثم قتله عبد الرحمن ، وتحول عبد الرحمن على فرس الأخرم ، فيلحق أبو قتادة بعبد الرحمن ، فاختلفا طعنتين فعقر بأبي قتادة ، فقتله أبو قتادة ، وتحول على فرسه. وخرجت أعدو في أثر القوم حتى ما أرى من غبار أصحابنا شيئا ، ويعرضون قبيل المغيب إلى شعب فيه ماء يقال له: " ذو قرد " فأبصروني أعدو وراءهم ، فعطفوا عنه ، وأسندوا في الثنية ، وغربت الشمس ، فألحق رجلا ، فأرميه ؛ فقلت: خذها وأنا ابن الأكوع ، واليوم [ ص: 329] يوم الرضع. فقال: يا ثكل أمي أكوعي بكرة ؟ قلت: نعم يا عدو نفسه. وكان الذي رميته بكرة ، فأتبعته سهما آخر ، فعلق به سهمان. ويخلفون فرسين ، فسقتهما إلى رسول الله - صلى الله عليه وسلم - وهو على الماء الذي جليتهم عنه - " ذو قرد " - وهو في خمسمائة ، وإذا بلال نحر جزورا مما خلفت ، فهو يشوي لرسول الله - صلى الله عليه وسلم - فقلت: يا رسول الله!