كايرو لايت
طاجن بامية باللحمة
الإثنين 25/أبريل/2022 - 03:16 م
يعد تحضير وجبة الإفطار في شهر رمضان الكريم؛ من أكثر الأمور التي تشغل بال جميع الأمهات كل يوم، وتبحث دائمًا على وصفات مختلفة وجديدة وشهية وسهلة، ولذلك يقدم لكم القاهره 24؛ وجبة الإفطار اليوم طاجن البامية باللحمة، طاجن فريك، ملوخية ناشفة، وأرز بالشعرية. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المكونات: نصف كيلو لحم الكمية حسب الرغبة، نصف كيلو بامية، 4 أكواب مياه، بصلة كبيرة مفرومة، نصف كيلو طماطم عصير، معلقة ونصف كبيرة من زيت أو السمن أو حسب الرغبه، 2 معلقة ثوم مفروم، 5 قروم فلفل أخضر حار حسب الرغبة، نصف معلقة كبيرة من الفلفل الأسود، 2 ورقة غار، 5 حبات حبهان، معلقة صغيرة من الملح حسب الذوق. طريقة التحضير طاجن البامية باللحمة الخطوة الأولى، نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 250، وفى وعاء كبير نضع الماء والحيوان والفلفل الأسود وورق الغار على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلى، ثم نضيف اللحم، ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج. الخطوة الثانية: نضع الزيت أوالزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، وثم نضيف الثوم، ونقلبة لمدة دقيقة، ثم نضيف البامية ونقليها لمدة 3 دقائق، ثم نضع البصل والفلفل الحار ونقلبهم جيدا لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الطماطم ونتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
طريقه عمل الباميه الفلسطينية
أربع ملاعق من رب البندورة. ملح وبهارات حسب الرغبة. اثنان من فصوص الثوم المهروس. كوب من مرق اللحم. اتبعي الخطوات الآتية بالتّرتيب
بدايةً نسخن زيت الزيتون ونضيف له البصل مع التقليب المستمر، ثمّ نضع الثّوم والفلفل والملح، والبهارات مع الاستمرار في التقليب. ثم نضيف اللحم ونقلبه مع البصل والثوم. وبعدها نضيف رب البندورة مع البندورة المفرومة ونحرك قليلاً قبل إضافة مرقة الّلحمة أو الماء (في حالة الريجيم). نتركه على النار قليلا حتى يتجانس ويمتزج، ثمّ نقوم بتوزيع البامية في صينية الفرن،
ونضيف عليها المزيج السابق. تبقى الصينية في الفرن مدة ٤٠ دقيقة تقريباً، ويمكن تناول طاجن البامية باللحمة مع الخبز الأسمر أو الأبيض،كما يمكن تزينها بالبقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة. والآن لنتعرف على بعض فوائد البامياء
فوائد البامياء:
تعطي الطّاقة، وتقلل من الشّعور بالتّعب والإرهاق، كما آنها تخفف الإكتئاب والتّوتر. تليّن الأمعاء والمعدة وذلك بسبب قوامها اللزج. تكافح السرطان ومرض السكري، والرّبو، لأنها تحوي عدة فيتامينات منهاA C B E.
هي مناسبة لمرضى السمنة المفرطة. لاتحوي إلا قليلاً من الدهون، لذلك تفيد النساء الحوامل وأطفالهم.
طريقه عمل الباميه الويكه
وبذلك تكون البامية جاهزة للتقديم والغرف في أطباق الغرف ويمكن تقديمها بجانب أطباق الأرز بالشعرية. طريقة تحضير البامية باللحم
مكونات سلق اللحم
تحضير مقدار حبتان كبيرتان من الطماطم المقطع إلى أنصاف. تحضير مقدار بصلتان مقطعتان إلى أرباع. مقدار قطعتان من ورق الغار. مقدار عودان من القرفة. كمية قرنان من الفلفل الحار والذي يتم تقطيعها إلى أنصاف. تحضير مقدار ستة فصوص من الهيل الصحيح. مقدار ملعقة كبيرة من الملح. كمية نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. مكونات خليط البامية
تحضير مقدار نصف كوب من التمر الهندي المنقوع. مقدار كيلو جرام من البامية. كمية قرنان من الفلفل الحار والذي يتم تقطيعه إلى أنصاف. تقشير مقدار عشرة فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف. كمية ثلاث حبات كبيرات من الطماطم المقطعة إلى أنصاف. مقدار حبتان كبيرتان من اللومي. مع إضافة مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت أو السمنة. مقدار ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. إضافة ملعقة صغيرة من البهار المشكل. سلق اللحم
يتم البدء من خلال وضع مقدار اللحم الموجود في المكونات في غناء عميق ويتم غمر هذا اللحم بالماء ووضعة الإناء على درجة حرارة مرتفعة وذلك حتى يصل الماء لمرحلة الغليان ويتم تكوين رغوة فوق سطح الماء والتي يجب الحرص على التخلص منها.
طريقه عمل الباميه بدون لحم
يضاف البصل المفروم إلى السمن بالإضافة إلى الثوم المهروس، ويتم تقليب المزيج بحيث يصبح لونه ذهبي بعض الشيء. يضاف عصير الطماطم بالإضافة إلى معجون الطماطم إلى الخليط السابق ثم يقلب جيدا. يتم إضافة الملح والفلفل بالإضافة إلى بعض التوابل الأخرى، ثم تترك الصلصة على النار حتى يتم تسبيكها. بعد التأكد من تسبيك الصلصة توضع كمية صغيرة من الماء تقدر بحوالي نصف كوب، ثم توضع البامية بالإضافة إلى صلصة الطماطم مع التقليب الجيد. تضاف كمية من الشوربة تتناسب مع كمية البامية التي يتم تحضيرها، ثم توضع كمية صغيرة من الكزبرة الجافة مع تقليب المزيج جيدا. تترك البامية على النار مع خفض درجة الحرارة بحيث تكون متوسطة أو هادئة جدا. توضع البامية داخل طاجن ثم يتم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة لا تقل عن 10 دقائق بحيث يحمر وجهها. يتم إخراج طاجن البامية بعد نطقه من الفرن ثم يضاف إليه عصير الليمون ويقدم ليؤكل. يمكن تقديم الأرز الأبيض بالإضافة إلى اللحم مع طاجن البامية، للحصول على وجبة متكاملة كما يمكن تقديم سلطة خضراء، تحتوي على كمية وفيرة من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة الإنسان. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل البامية باللحم
يضاف البصل ثم البهارات ويقلب الكل جيدا. تضاف البامية ويعصر الليمون فوقها لتفادي ظهور مخاط البامية. تضاف الطماطم والصلصة، مكعبات المرق ثم الماء ويترك الكل ليغلي على النار. تنقل البامية واللحم لطاجن فخاري (يستحسن تسخينه مسبقا في الفرن)، ثم تغطى بالفويل وتوضع في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة ونصف. يرفع الفويل عن وجه الطاجن، وفي هذه الأثناء يقلى الثوم في قليل من السمن، مع الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة ملح وفلفل وكزبرة ناشفة. يسكب على وجه البامية ثم تزين بقليل من الصنوبر المحمص وتقدم بالهنا والشفا. فوائد البامية وتؤكد دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الأبحاث والدراسات الحديثة كشفت العديد من الفوائد للبامية، التي تجعلها تحمي الجسم من العديد من الأمراض، وهو ما تستعرضه في السطور التالية. مرض السكري تحتوي البامية على الكثير من الألياف الغذائية التي تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم، كما أنها تحتوي على عنصر يسمى "الأوجينول، الذي يساعد على إبطاء امتصاص السكر، وتنتج البامية المزيد من الأنسولين، لذلك هي فعالة لمرضى السكري. هضم أفضل تعمل البامية على تحسين عملية الهضم، لاحتوائها على الألياف والصمغ مما يسمح للطعام بالتحرك بسهولة وإعادة استيعاب المياه.
طريقة التحضير بامية بالطريقة اللبنانية نضع ملعقة من الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل والثوم ونقوم بتقليبهما. ثم نضيف عصير الليمون وعصير الطماطم وملعقة معجون طماطم. ثم نقوم بإضافة البامية ونستمر بالتقليب. نأخذ مقلاة أخرى ونضع فيها الزيت ونضيف الكزبرة، وعندما تصبح بلون ذهبي نضيفها للمكونات السابقة، وبعدها نضيف الفلفل الأسود والملح ونتركها لتنضج.
ذات صلة كلمات عن اشتياق الحبيب أبيات شعر عن الشوق والحنين
الشوق للحبيب
الشوق هو شعور يتملّك الإنسان عند غياب من يحبه، فيبقى ينتظرعودته ليزهر قلبه، فنحن نريد أن يكون أحبتنا دائماً بجانبنا، نريدهم بعلاقة أبدية كعلاقتنا بأسمائنا مثلاً، وفي هذا المقال سنقدم لكم أجمل الأشعار عن الشوق.
شعر عن الشوق واحلي قصائد وخواطر اللفهة والاشتياق للحبيب 2019
بين اللهفه والغيره بين الحب والحيره أرسل لك حبي مع بوسه كبيره. لو قاطعوني الناس يكفي علي وصلك وتعجبني بكل وصفك عطفك حبك وطيب اصلك
لمحة زعل من عيونك تموتني بلا عله وبسمة رضا من شفاتك تعيشني العمر كله. مني السلام على من لست انساهم ان غابوا عن العين في القلب مأواهم. تركت القلب لك مرسى متى ودك تعال ارسى دخيلك بس لاتنسى.. شعر عن الاشتياق للحبيب. أعزك موت لاتقسى
كلمات اشتياق قصيرة
الإنسان ليس بحاجه إلى أن يتحدث كثيرًا أو يكتب كثيرًا للتعبير عن ما يشعر به من تعب الفقدان ، والإشتياق لمن يحب ،فا بالقليل من الكلمات البسيطة يستطيع أن يصل كل ما يشعر به من مشاعر. فهو ليس بحاجه إلى كتابة القصائد والأشعار ، فمن الممكن أن يصل كل ما يشعر به بأبسط الكلمات وأرقها ، وهو ما سنعرضه في هذا الجزء من موضوعنا اليوم والتي نتمنى أن تنال أعجابكم. صدقني وانت دايب بين لهفة و اشتياق بتعلم الحبايب ينسوا كلمة فراق. لهفة اشتياق متراكمه تفقدني الاحساس بالحياه💔. تركني وحيده،لطالما أخبرتُك أنّك الملجأ الوحيد من كُل شيء. خواطر اشتياق
تعد كتابة الخواطر من أجمل الأشياء للتعبير عن المشاعر والأحاسيس ، فهي غير مكلفة ولا مزينة بالكلمات ، فالغرض منها ليس إلا إيصال ما يشعر به الأنسان نحو غيره ، بأبسط الكلمات وأرقها.
فالمشاعر واحده ينبض بها القلب من أحتياج للعودة والحنين إلى الماضي ، وفي هذا الجزء سنعرض مجموعة من أجمل بوستات الإشتياق والحنين. كلمات اشتياق وحب
قد يبَحث المرء عن مجموعة من الأشعار والكلمات البسيطة والرقيقة التي يوصل بها مشاعرة بكل بساطة، والتي تمتاز بعدم التكلف ، فهي الغرض منها التعبير عن ما يشعر به الإنسان فقط. ولكن بكلمات بسيطة ورقيقة كالأشعار والخواطر التي يكتبها المؤلفين والشعراء ، وهي ما نتحدث عنه في هذة الفقرة من موضوعنا اليوم. لا شيء أتمناه في حياتِي سِوى قُربَك إِلى مَا لا نِهاية. الحب هو الشوق لشخص عندما تبتعد عنه، لكن بنفس الوقت تشعر بالدفء لأنه قريب في قلبك. شعر عن الشوق واحلي قصائد وخواطر اللفهة والاشتياق للحبيب 2019. لم أتعلم الرحيل إلّا إليك، يا مَن أغرقتني في بحر عينيك، أسافر في متاهات الحنين وأعود بأشواقي إليك. بعد أن أحببتك تغير كل شي في الأكوان، توقفت الأرض عن الدوران، تكسّرت عقارب الأزمان، أصبح النهر مالحاً وغدا البحر عذباً، صار القمر شمساً، والشمس أقماراً، تغير طعم قهوتي، عدت لزمن ولادتي غيرت موضوع قلبي، صار في اليمين بعد أن كان باليسار، رأيت الليل كالأنوار، ذبت في مياه الأمطار وأطلقت سراح كل الأسرار بعد أن أحببتك، أرجو أن يحميني قلبك من كل الأخطار.