طريقة عمل صوص الرانش اللذيذ ، صوص الرانش أحد أنواع الصوصات الشهية اللذيذة التي تضيف للطعام مذاقًا أجمل ويضاف إلى الكثير من أنواع الأطعمة ليزيدها جمالًا فكما نعلم فإن الصوصات هي ما تفتح الشهية وتزيد من الرغبة في تناول الطعام خاصةً في وقت الإفطار برمضان، وهو في الأصل عبارة عن مزيج من الحليب أو أحد أنواع المايونيز مع الأعشاب الطبيعية التي تعطيه ذلك المذاق المميز، نعرفكم على طريقة عمل صوص الرانش في المنزل لتقديمه بجانب المشويات والبيتزا والساندوتشات وأنواع الطعام الأخرى المختلفة. مكونات صوص الرانش
نلاحظ أن معظم المكونات المحددة لصوص الرانش ليست متواجدة بكثرة نتيجة عدم الحاجة إليها باستمرار ووجود بدائل أخرى طبيعية لها كالأعشاب الطبيعية التي يمكن استبدالها بمكونات أخرى طازجة فريش، وتأتي مكونات صوص الرانش كالتالي:
عصير حبة ليمون. نصف ملعقة لها حجم صغير من: الثوم المجفف والبصل المجفف. وملعقة ذات حجم صغير من: بودرة الزعتر الجاف والبقدونس البودرة والكزبرة الناعمة وبودرة الفلفل الأبيض. ما هي مكونات صوص الرانش - إسألنا. كوب كامل زبادي أو لبن رائب. وربع ملعقة فقط بودرة بابريكا مع رشة ملح. طريقة عمل صوص الرانش
لتحضير صوص الرانش وإضافته بجانب أصناف الطعام المختلفة كالمشويات والساندوتشات المختلفة وكذلك البيتزا والمكرونة للحصول على مذاق رائع لا يقاوم إليكم طريقة التحضير بالتفصيل:
نبدأ بخلط المايونيز مع الزبادي أو اللبن الرائب حتى يمتزج المكونين سويًا.
طريقة عمل صوص الرانش – موقع القلعة
وضع المايونيز، واللبن في وعاء وخلطهم ثمّ إضافة رشّة من الملح، وفص الثوم المهروس، والأعشاب الإيطالية، وعصرة من الليمون لتحضير صلصة الرانش. تحضير طبق التقديم ووضع شرائح من الخس بالطبق وسكب الدجاج مع صلصة البافلو وتقديم الطبق مع شرائح الجزر، والكرفس. فطيرة الدجاج بصوص البافلو
ثلاثون دقيقة
كوب من الحليب الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من زيت الزيتون. أربعة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات صوص البافلو:
ربع كوب من الكاتشب. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. مكوّنات الحشوة:
سبعة صدور من الدجاج بدون جلد أو عظم. طريقة عمل صوص الرانش – موقع القلعة. ربع كوب من الزيت النباتي. رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من الخل. كمية من جبنة الشيدر، وجبنة القشقوان. رشّة من البابريكا، والأعشاب الإيطالية -لتزيين وجه الفطيرة-. وضع صدور الدجاج في طبق صغير وتتبيلها برشّة من الملح، ورشّة من الفلفل الأسود، والبابريكا مع إضافة الخل، والقليل من الزيت النباتي. وضع الدجاج في الثلاجة قليلاً حتى ينقع بخليط التتبيلة. تشويح الصدور في مقلاة واسعة حتى تنضج. وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة الزبدة حتى تذوب.
ما هي مكونات صوص الرانش - إسألنا
نضرب كافة هذه المكونات حتى يمتزجا ونضيف الملح وعصير الليمون و الخل الأبيض. نستمر في ضرب المكونات في الخلاط حتى يمتزجا. بالتدريج على شكل خيط رفيع نقوم بإضافة الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام الثوم كريمي وناعم. بعد ذلك نسكب خليط الثومية في البرطمان ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك، ثم نقوم باستخدامه و تقديمه للطعام بالصحة والهنا. طريقة حفظ الثومية
يمكنك تحضير مقدار من الثومية و حفظة واستخدامه عند الحاجة، ولكن لابد من حفظ الصوص بشكل صحيح لكى لا يتغيير طعمه أو يفسد، والطريقة الصحيحة لحفظه هي:
أولا لابد أن يكون برطمان الحفظ خالي تماما من وجود ماء بداخله ويكون جافة. نكون معقم و نظيف تماماً، ويفضل أن يكون برطمان زجاجي و محكم الغلق. طريقة تعقيم البرطمان الزجاحي نقوم بوضع البرطمان في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه من من الماء ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نبدأ في استخدام بعد أن يبرد. نضع صوص الثومية في البرطمان و نغلقة جيدًا، يوضع في الثلاجة على الرف. يمكنك حفظ صوص الثومية في الثلاجة لمدة أسبوعين، وعند الاستخدام تقومي باستعمال ملعقة نظيفة ومعقمة لكى لا يتكون طبقة من البكتريا على سطع البرطمان.
تُقدم صوص الرانش إلى جانب المقبلات والسلطات. يمكن إضافة مكونات أخري كالقشدة أو جبنة البارميزان والكرفس وعصير الليمون وزيت الصويا لزيادة النكهات ولكن يفضل أن تكون المكونات أعلاه لوصفة أخرى بجانب الوصفة السابقة.
تراجع الريال اليمني فجر اليوم الاثنين أمام العملات الأجنبية بعد تعافيه في مناطق الشرعية مساء أمس الأحد فور وصول البرلمان والحكومة إلى العاصمة المؤقتة عدن. وقال مراسل "المشهد اليمني" إن سعر الريال اليمني في الاثناء مقابل الريال السعودي تراجع إلى 230 ريال للشراء والبيع 235 ريال. وأكد المراسل أن سعر الريال مساء أمس الأحد كان 225 ريال للشراء مقابل الريال السعودي والبيع 233 ريال، بعد أن كان سعره يوم السبت 237 ريال للشراء والبيع 243 ريال. مسام ينزع اكثر من 1500 لغم وعبوة ناسفة خلال اسبوع في اليمن. فيما يتمسك البنك المركزي اليمني في العاصمة المؤقتة عدن بسعر الريال اليمني في آخر مزاد أعلنه أمس الأحد بسعره في المزاد السابق بقيمة 950 للدولار الامريكي ما يعادل 251 للريال السعودي.
مسام ينزع اكثر من 1500 لغم وعبوة ناسفة خلال اسبوع في اليمن
وتشتمل المنحة على أدوية خاصة بالأطفال... ← 20 قراءة المشهد الجنوبي الأول _ خاص يزداد الصراع على النفط في محافظة شبوة بين الإخوان والإنتقالي الجنوبي وسط معاناة كبيرة يعيشها ابناء المحافظة نتيجة انعدام الخدمات وعدم اعطاءهم خصتهم من... ← 23 قراءة كريتر سكاي/خاص: أسعار الصرف الخميس قبل قليلصنعاءحاله السوق / شبه مستقر السعودي الشراء147. 5الى148بيع 149الدولار الشراء550الى 556لبيع 562 عدن:غير مستقر الوضع متخبط ننصح... ← 61 قراءة قام طارق عبدالله منصور الوليدي المدير العام التنفيذي لشركة النفط اليمنية صباح اليوم الخميس بزيارة تفقدية إلى منشأة البريقة النفطية حيث كان في استقباله المهندس جمال سلوم نائب... ← 37 قراءة أكد مبعوث الأمم المتحدة الخاص لليمن هانس غروندبرغ، أن كافة أطراف النزاع في اليمن أكدت التزامها بالهدنة ، وفقاً للتغريدة المنشورة على " تويتر". كما أكد المبعوث الاممي أن هناك... ← 27 قراءة أعلن تحالف دعم الشرعية في اليمن، اليوم الخميس، أنه سيتم الإفراج عن 163 أسيرا حوثيا بمبادرة إنسانية من السعودية، وفق ما أوردت وكالة الأنباء السعودية "واس". ← 27 قراءة قال المتحدث باسم قوات التحالف العميد تركي المالكي ان قيادة القوات المشتركة، ستطلق سراح 163 أسيراً حوثيا ممن شاركوا بالعمليات القتالية ضد أراضي المملكة، كمبادرة إنسانية جديدة.... ← 28 قراءة عدن توداي/ خاص: اعلن التحالف العربي عن اطلاق سراح (163) أسيراً من الحوثيين الذين شاركوا بالعمليات القتالية ضد أراضي السعودية.
اختيارات القراء
رسمياً.. اعلان الاتفاق بين الحكومة وجماعة الحوثي يسري تنفيذه بالتزامن في عموم الجمهورية (تفاصيل) اخبار اليمن | قبل 2 ساعة و 42 دقيقة | 1478 قراءة