بابا غنوج أو متبّل (باليونانية: * يتبل بالملح والفلفل، الثوم وعصير الليمون والخل. Μελιτζανοσαλάτα) هو مقبل في الشرق الأوسط، يتكون بالأساس من الباذنجان. * يهرس الباذنجان مع الفلفل المشوي والثوم بالخلاط اليدوي. طريقة متبل الباذنجان بالزبادي - يمي ليالينا. عادة ما يشوى الباذنجان على نار مفتوحة قبل. مكونات متبل باذنجان سوري بالزبادي. عدد ثلاث فص ثوم مفروم ناعم. متبل باذنجان سوري وسلطة على كيف كيفك خيار كبيرة • طماطم كبيرة • زيتون أخضر • زيت زيتون • زعتر • باذنجان مشوي • ثوم مطحون • ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم. مكونات متبل باذنجان سوري بالزبادي.
- متبل الباذنجان بالزبادي - مجلة زمردة
- طريقة متبل الباذنجان بالزبادي - يمي ليالينا
- الجزء العشرون من القرآن الكريم
متبل الباذنجان بالزبادي - مجلة زمردة
متبل الباذنجان يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام كسوريا، ولبنان، والأردن، ويفضل تناوله الكثير من الناس؛ بسبب طعمه الرائع والطيب. كما يمكن تحضير طبقه بكل سهولة ويسر في المنزل، وهناك أنواع عديدة له مثل: متبل الباذنجان بالطحينيّة، والباذنجان بالطماطم وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي، وطريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينيّة. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي المكوّنات باذنجانتان. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. متبل الباذنجان بالزبادي - مجلة زمردة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة التحضير عمل ثقوب في كل قطعة من الباذنجان باستخدام شوكة، ثم وضعها على الفحم، وشويها جيّداً لمدة ربع ساعة، مع التقليب من فترة إلى أخرى. ابعاد قطع الباذنجان عن النار، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، حتى تبرد قليلاً، ثم تقشيرها جيّداً باستخدام الشوكة، ووضعها بعد ذلك في وعاء كبير الحجم ونظيف. هرسها جيّداً؛ للحصول على خليط ناعم جداً، وإضافة لبن الزبادي، والطحينيّة، والليمون الحامض، والثوم، والملح، والخلط المستمر لمدة عشر دقائق؛ للتجانس التام.
طريقة متبل الباذنجان بالزبادي - يمي ليالينا
متبل الباذنجان بالزبادي متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي.
نضع الباذنجان المشويّ جانباً حتّى يبرد لبضع دقائق ثمّ قشّريه وضعيه في وعاء واسع وعميق. نهرس الباذنجان جيّداً، ثمّ أضيفي إليه عصير الليمون ، وزيت الزّيتون، والثّوم المهروس، والبصل، والطّماطم وتحريك المكوّنات معاً. نكّهي بالملح والفلفل والكمون ونحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نضع متبل الباذنجان في طبق التقديم، ثمّ زينيه بالبقدونس المفروم وقدّميه بالهناء والشفاء. جرّبي أيضًا: سلطة الطماطم بالأفوكادو والحمص
متبل الباذنجان بدون زبادي
مكوّنات متبل الباذنجان بدون زبادي
2 ثمرة كبيرة من الباذنجان الطازج
2 فص من الثّوم المفروم فرماً ناعماً
ربع كوب من الطحينة
4 ملاعق طعام (كبيرة) من عصير الليمون الحامض
ملعقة طعام (صغيرة) من الفلفل الحريف
رشّة صغيرة من ملح الطعام
ملعقة طعام (كبيرة) من زيت الزّيتون
طريقة عمل متبل الباذنجان بدون زبادي
وضع الباذنجان في صينيّة كبيرة، وشويّه تحت الشواية أو في فرن مسخن مسبقًا حتّى يصبح طرياً وينضج تمامًا. استخراج اللب ووضعه في وعاء عميق وهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة. اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والثّوم في وعاء الخلّاط الكهربائي حتّى تصبح عجينة ناعمة.
الجزء العشرون من القرأن الكريم الكريم للشيخ مشاري راشد العفاسي كاملا الختمة المرتلة - YouTube
الجزء العشرون من القرآن الكريم
ربط مصوَّر أو مكتوب بين موضوعات الآيات التي استمَعَ الحافظ لتفسيرها مع الآيات التي استمع لتلاوتها من القارئ المتقن، بطريقةٍ جميلةٍ تمكِّنه من عمل خرائط ذهنية تعينه على تقسيمٍ متسلسلٍ للموضوعات الواردة في السور الثلاث التي يشتملها الجزء العشرون، ومن الممكن الاستفادة من التقسيم الذي سيتم بيانه فيما سيأتي. أبرز موضوعات آيات الجزء العشرين من سورة النمل
يبدأ الجزء العشرون من الآية 56 من سورة النمل، في مقطعٍ يتحدث عن قصة النبي لوط، وذلك عند قوله تعالى: (فَمَا كَانَ جَوَابَ قَوْمِهِ إِلَّا أَنْ قَالُوا أَخْرِجُوا آلَ لُوطٍ) ، [٢] لكن يفضَّل أن يبدأ الحافظ رسم الخرائط الذهنية للسورة من بداية القصة -أي قبل بداية الجزء بآيتين- مِن عند قوله تعالى: (وَلُوطًا إِذْ قَالَ لِقَوْمِهِ أَتَأْتُونَ الْفَاحِشَةَ وَأَنْتُمْ تُبْصِرُونَ). [٣] وفيما سيأتي عرضٌ لأبرز موضوعات السورة ابتداءً من هذا المَوضع إلى نهايتها: [٤]
تحدث المقطع الأول -من الجزء العشرين في سورة النمل- عن جانبٍ من قصة النبي لوط مع قومه، وتناول هذا المقطع جواب قومه له، ثمّ أمره الله بالخروج من البلدة مهاجراً هو والمؤمنون من قومه وأهله -إلا امرأته-، ثم حلول العذاب على بلدته.
إحضار شريطٍ يحتوي على الجزء العشرين فقط لقارئ متقنٍ -ويفضّل أن تكون قراءته مرتَّلةً بطيئةً، يستمع مَن يريد حفظ الجزء لهذا الشريط قبل نومه وبعد استيقاظه لفترةٍ قد تستمر لأيَّامٍ أو أسابيع، قبل أن يبدأ بحفظ الآيات رسميًّا. إحضار نسخةٍ واحدةٍ من المصحف الذي ينوي الحفظ منه، والتزام تلك النسخة للحفظ، وعدم تغييرها؛ لتألف العين أماكن المَواضع التي يقرأها. الاستماع لدروس تفسيرٍ للسورة من مفسِّرٍ قريبٍ إلى قلبه، تفسيره واضحٌ يتناسب مع المستوى الثقافيّ والعلمي لكبير السن، وليكن مثلا: دروس التفسير للجزء العشرين للشيخ محمد متولي الشعراوي، أو الدكتور محمد راتب النابلسي، ويحاول ربط الآيات المفسَّرة بما يحفظه. المنافسة مع شخصٍ جادٍّ؛ لأنّ روح المنافسة تشجّع الإنسان على التحدي والمسارعة والمسابقة، فالعامل النفسي هو العامل الرئيس الذي يشكِّل الدافعيّة المطلوبة لحفظ القرآن الكريم. قيام الليل بالآيات التي يغلب على الظنّ أنّه تمكَّن من حفظها، ولا بأس من قيام الليل بفتح المصحف الذي يحفظ منه. عرض تلاوته على قارئٍ متقنٍ يصحّح له التلاوة قبل الشروع بالحفظ غيباً. تنظيم الوقت والطلب من أهل البيت عدم إشغاله في أوقات حفظه وتلاوته واستماعه للآيات وتفسيرها.