من اسباب حفظ الاطعمه،يعتبر الطعام المصدر الرئيسي لماده الكائنات الحيه بالطاقه،يحصل الانسان على الطعام من خلال زراعه النباتات والاهتمام بتربيه الحيوانات،فالنباتات تقدم الثمار للانسان ليصنع غذاءه،اما الحيوانات هناك الكثير من الحيوانات التي ياكل لحومها،هذه الاطعمه تمد الانسان بالبروتينات والفيتامينات اللازمه لصحه الانسان،ان الانسان يتناول الطعام النظيف ويقوم بحفظ الطعام من التلف والفساد حتى يستطيع تناوله ليسبب له الامراض. من اسباب حفظ الاطعمه هناك العديد من الطرق لحفظ الطعام منها: التجفيف والتبريد والتعليب وغيرها من الطرق الاخرى،وتستخدم هذه الطرق لحفظ الطعام من الميكروبات والفيروسات الضاره،حيث ان التبريد يساعد على قتل الميكروبات المتواجده في الطعام وسوف نتفرق في هذه المقاله الى الحديث عن اسباب حفظ الاطعمه. السؤال: من اسباب حفظ الاطعمه؟ الإجابة: *من اجل وقف نمو الكائنات الحيه الدقيقه التي تؤدي الى فساد الاطعمه. ما يؤدي إلى فساد الأطعمة - موضوع. *لتقليل نشاط الانزيمات التي تعمل على التغيرات الغير مرغوب فيها.
ما يؤدي إلى فساد الأطعمة - موضوع
الاجابة:يتم حفظ الغذاء طازجًا على درجة حرارة أعلى من الصفر المئوي. والتخزين على هذه الدرجة أو قريبًا منها مما يتوقف نمو ونشاط معظم الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأغذية. كما أنه يقلل أيضًا من نشاط الإنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة في لون وطعم وملمس المواد الغذائية.
ألعاب تفعالية في مادة العلوم والحياة للصف الرابع الأساسي الدرس الثالث - حفظ الأغذية طرق حفظ الأغذية هناك عدة طرق لحفظ الأغذية وكل طريقة تتناسب مع طبيعة نوع الغذاء الذي سيتم حفظه ومن هذه الطرق ما يلي: طريقة التجفيف وتناسب بعض الثمار مثل العنب والتين والمشمش وبعض الحبوب مثل الحمص والفاصولياء طريقة التسكير (يتم طهي الفاكهة ووضع سكر عليها) مثل الفراولة والتين والعنب والمشمش حيث يتم حفظ الطعام ليصبح مربى لذيذ. طريقة التعليب مثل حفظ البندورة والأسماك وبعض البقوليات في معلبات طريقة التمليح مثل حفظ بعض الأطعمة (المخللات) كالخيار والزيتون واللفت طريقة التبريد مثل وضع بعض الأطعمة في الثلاجات كاللحوم والأسماك والحليب وغيرها ** بعض الأطعمة ممكن حفظها بطرق مختلفة مثال السمك قد نحفظه من خلال التعليب أو التبريد، وبعض الفواكه يتم حفظها بطريقة التسكير أو التجفيف. ** يتم اختيار الطريقة المناسبة حسب حاجة الإنسان لها ** يتم حفظ الأطعمة لعدة أسباب منها: استخدامها في أوقات قادمة، والتنويع في أشكال وطرق تناول هذه الأطعمة ، الفائض في وجود هذه الأطعمة. ** يتم حفظ الأطعمة لأوقات محددة فبعضها يبقى لمدة قصية قد تكون أيام أو أسابيع وهناك أطعمة ممكن حفظها فترة متوسطة قد تكون عدة أشهر ومنها ما يتم حفظه لعدة سنوات كسنة أو اثنتين ولكن صلاحية أي طعام لا تبقى مدة طويلة جداً.
الضحاك بن قيس بن خالد بن وهب القرشي الفهري: له صحبة، حدث عن سيدنا رسول الله صلى الله عليه وسلم، شهد فتح دمشق، وسكنها إلى آخر عمره. وشهد صفين مع معاوية. وكان على أهل دمشق، وهم القلب، وغلب على دمشق. ودعا إلى بيعة عبد الله بن الزبير ، ثم دعا إلى نفسه. وتوفي رسول الله صلى الله عليه وسلم وهو غلام يافع. إسلام ويب - سير أعلام النبلاء - الطبقة الثانية - الضحاك بن مزاحم- الجزء رقم4. وكان الضحاك بين قيس مع معاوية بدمشق، وكان ولاه الكوفة، ثم عزله، ثم ولاه دمشق، وحضر موت معاوية ، فصلى عليه، وبايع الناس ليزيد، فلما مات يزيد بن معاوية، ثم معاوية بن يزيد. ثم دعا إلى ابن الزبير. وروى ابن سعد بإسناده عن الحسن: أن الضحاك بن قيس كتب إلى قيس بن الهيثم حين مات يزيد بن معاوية: سلام عليك، أما بعد، فإني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: " إن بين يدي الساعة فتناً كقطع الدخان، يموت فيها قلب الرجل، كما يموت بدنه، يصبح الرجل مؤمنًا ويمسي كافرًا، ويمسي مؤمنًا ويصبح كافرًا. يبيع أقوام خلاقهم ودينهم بعرض من الدنيا " ؛ وإن يزيد بن معاوية مات وأنتم إخواننا وأشقاؤنا فلا تسبقونا حتى نختار لأنفسنا. وروى ابن عساكر عن معمر: أن الضحاك بن قيس أمر غلامًا قبل أن يحتلم فصلى بالناس فقيل له: أفعلت ذلك؟ قال الضحاك: إن معه من القرآن ما ليس معي، فإنما قدَّمت القرآن.
المسالك::عجائب الضحاك بن قيس في بيت المقدس
قال الزبير: كان الضحاك بن قيس مع معاوية بدمشق، وكان ولاه الكوفة ثم عزله، ثم ولاه دمشق، وحضر موت معاوية. ولما مات أخذ الضحاك بن قيس أكفانه وصعد المنبر، وخطب الناس وقال: إن أمير المؤمنين معاوية كان حد العرب وعود العرب، قطع الله به الفتنة، وملكه على العباد، وسير جنوده في البر والبحر، وكان عبدًا من عبيد الله، دعاه فأجابه، وقد قضى نحبه وهذه أكفانه، فنحن مدرجوه ومدخلوه قبره ومخلوه وعمله فيما بينه وبين ربه، إن شاء رحمه وإن شاء عذبه [2]. وصلى عليه الضحاك. مع مروان بن الحكم وابن الزبير لما مات معاوية بن يزيد بن معاوية بن أبي سفيان اختلف الناس بالشام. فكان أول من خالف من أمراء الأجناد النعمان بن بشير بحمص. دعا إلى عبد الله بن الزبير ، ودعا زفر بن الحارث بقنسرين لابن الزبير، ودعا الضحاك بن قيس الفهري بدمشق إلى ابن الزبير سرًّا لمكان من بها من بني أمية وكلب. وبلغ حسان بن مالك بن بحدل ذلك وهو بفلسطين. الضحاك بن قيس. وكان هواه في خالد بن يزيد فأمسك وكتب إلى الضحاك بن قيس كتابًا يعظم فيه حق بني أمية وبلاءهم عنده، ويذم ابن الزبير ويذكر خلافه ومفارقته الجماعة، ويدعو إلى أن يبايع إلى الرجل من بني حرب. وبعث بالكتاب إليه مع ناغضة بن كريب الطابخي، وأعطاه نسخة الكتاب وقال: إن قرأ الضحاك كتابي على الناس، وإلا فاقرأه أنت.
إسلام ويب - سير أعلام النبلاء - الطبقة الثانية - الضحاك بن مزاحم- الجزء رقم4
»
روايته للحديث النبوي [ عدل]
روى عن: الأسود بن يزيد النخعي ، وأنس بن مالك ، وزيد بن أرقم ، وأبو سعيد الخدري ، وسعيد بن جبير ، وطاووس بن كيسان ، وعبد الله بن عباس ، وعبد الله بن عمر بن الخطاب ، وعبد الرحمن بن عوسجة، وعطاء بن أبي رباح ، وأبي الأحوص عوف بن مالك بن نضلة الجشمي ، والنزال بن سبرة، وأبي هريرة ، وقيل: لم يثبت له سماع من أحد من الصحابة.
الضحاك بن قيس | موقع نصرة محمد رسول الله
أدى الضحاك صلاة الجنازة من أجل معاوية وساعد في ضمان تولي يزيد ؛ بدوره ، أكد الأخير أن الضحاك واليا لجند دمشق. توفي يزيد عام 683 وحل محله ابنه معاوية الثاني ، الذي توفي بعد عدة أسابيع. قبل وفاته ، اختار معاوية الثاني الضحاك ليؤم صلاة المسلمين في دمشق مكانه حتى تولي الخليفة الجديد. الضحاك بن قيس | موقع نصرة محمد رسول الله. [5]
في الفوضى التي أعقبت وفاة معاوية الثاني ، الذي لم يكن له خليفة مناسب ، انشق الضحاك سرًا إلى عبد الله بن الزبير. كان الأخير رأسًا لخلافة منافسة للأمويين ومقرها مكة. بعد فترة وجيزة من إعلان الضحاك دعمه لابن الزبير ، الذي لم يعترف فقط بحاكمته لدمشق ، بل منحه أيضًا سلطة على المحافظين الموالين للزبيرين في حمص و [جند قنصرين | قناصرين]]. بعد ذلك ، أقنع بطل القضية الأموية الجنرال [عبيد الله بن زياد]] الضحاك بالعودة إلى الحظيرة الأموية واقترح أن يصبح زعيمًا لكل قريش. ثبت أن هذا التغيير في القلب مؤقت لأن أنصار الضحاك كانوا مصرين على دعمهم لمسعى ابن الزبير للخلافة ، لا سيما في غياب المرشح الأموي المناسب. في هذه الأثناء ، قام عبيد الله ، بدعم من أنصار معاوية التقليديين ، ابن بهدل من [[[بني كلب]] وزعماء قبائل القداء واليمنيين ، بترشيح الشيخ الأموي مروان بن الحكم كمرشحهم للخلافة.
في ذكرى وفاته.. قصة قتل الصحابي الضحاك بن قيس الفهري وندم &Quot;م | مصراوى
وتلا قول الله: كُونُوا رَبَّانِيِّينَ بِمَا كُنْتُمْ تُعَلِّمُونَ الْكِتَابَ. » ، [1] اشتهر بعمله في التفسير، وقال سفيان الثوري:
ومن أقواله في التفسير: في تفسير قوله: ﴿ هُوَ مَعَهُمْ أَيْنَ مَا كَانُوا ﴾ قال: « هو فوق العرش وعلمه معهم ». [4]
توفي سنة 102 هـ وقيل 105 هـ وقيل 106 هـ ، [1] ذكر محمد بن سعد البغدادي في وفاته: [2] « لما حضرت الضّحّاك الوفاةُ أرسل إليّ فقال: لا أحسبُني إلاّ ميّتًا فيما بيني وبين الصبح، فلا أُلْفَينّك إذا مُتّ تُنادي مات الضّحّاك مات الضّحّاك، من يسمع النداء جاء. المسالك::عجائب الضحاك بن قيس في بيت المقدس. اضْرِبْ يدك في غُسْلي وأكثر في مساجدي من الطيب وكفّنّي في الأكفان من هذه البياض وَسَطًا من هذه الأكفان. وإيّاك وما أحدث النّاس من هذا الضريح، ادْفّني في لحد، فإذا حملتْني الرجال على عواتقها فلا أُلفينّك تمشي بي مَشْيَ العروسِ، مشيًا بين المَشْيين دون الخَبَب وفوق الخُطى، فإن وجدتَ لَبِنًا فَلَبِنٌ وإلاّ فمن خشاش الأرض، فإذا وضعتَني في لحدي فسوّيتَ عليّ اللبنَ فارْفع لبنة من عند رأس أخيك ثمّ انْظر إلى مضجعه، ثمّ شُنْ شأنك؛ فإذا دفنتَني ونَفَضَتِ الرّجال أيديها عنّي فقُمْ عند رأس قبري واستقبل القبلة، ثمّ نادِ ثلاثة أصوات تُسْمع أصحابك: اللهمّ إنّك قد أجلستَ الضّحّاك في قبره تسائله عن ربّه وعن دينه وعن نبيّه، فَثَبِّتْهُ بالقَوْلِ الثابتِ في الحياة الدّنْيا وَفي الآخرة، ثمّ انصرف.
وأمام ولم يركب إلى الضحاك. فأتاه الضحاك إلى منزله فاعتذر إليه. وأتاه بالرجل الذي طعنه فعفا عنه عبيد الله وقبل من الضحاك وعاد عبيد الله يركب إلى الضحاك في كل يوم فقال له يوما: يا أبا أنيس العجب لك - وأنت شيخ قريش - تدعو لابن الزبير وتدع نفسك وأنت أرضى عند الناس منه لأنك لم تزل متمسكا بالطاعة والجماعة وابن الزبير مشاق مفارق مخالف. فادع إلى نفسك فدعا إلى نفسه ثلاثة أيام. فقالوا له: أخذت بيعتنا وعهودنا لرجل ثم دعوتنا إلى خلعه من غير حدث أحدثه والبيعة لك! وامتنعوا عليه. فلما رأى ذلك الضحاك عاد إلى الدعاء إلى ابن الزبير فأفسده ذلك عند الناس وغير قلوبهم عليه فقال له عبيد الله بن زياد: من أراد ما تريد لم ينزل المدائن والحصون يتبرز ويجمع إليه الخيل فاخرج عن دمشق واضمم إليك الإجناد. وكان ذلك من عبيد الله بن زياد مكيدة له فخرج الضحاك فنزل المرج وبقي عبيد الله بدمشق ومروان وبنوا أمية بتدمر وخالد وعبد الله ابنا يزيد بن معاوية بالجابية عند حسان بن مالك بن بحدل. فكتب عبيد الله إلى مروان أن ادع الناس إلى بيعتك ثم سر إلى الضحاك. فقد أصحر لك. فدعا مروان بني أمية فبايعوه وتزوج أم خالد بن يزيد بن معاوية وهي ابنة أبي هاشم بن عتبة بن ربيعة واجتمع الناس على بيعة مروان فبايعوه.