5 اعواد قرنفل و6 حبات هيل وورق غار. بصل وثوم مفرومة. ملح وفلفل حسب الرغبة. 10 كؤوس ارز امريكي. ملعقة كبيرة زعفران. نصف كاس ماء ورد. وقية لية خروف. 4 ملاعق كبيرة سمن. بهارات مندي وقرفة وقرنفل وهيل وثوم مهروس وملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة تحضير المفطّح
هل يتطلّب سلق لحم المفطح وقتًا طويلًا؟
طريقة تحضير المفطح تأخذ وقتًا في طهي اللحم، لأن الخروف يطبخ كاملًا دون تقطيع ، ولكن بعد هذا الوقت سيحصل الصائم على طبق لذيذ جدًا ومميز، وتقسّم لقسمان طهي اللحم وطهي الأرز كالآتي:
يسلق الخروف في قدر كبير جدًا لمدة ثلاثة ساعات لينضج تمامًا وفي هذه الأثناء يتم إزالة الرغوة من سطح الماء وتضاف البهارات الخاصة باللحم ونضيف البصل أيضًا. أشهر الأكلات الرمضانية السعودية وأشهى الأطباق - ثقفني. ينقع الأرز بالماء الدفاتر نصف ساعة، وينقع الزعفران بماء الورد. توضع الليّة والسمن في قدر على النار وتضاف البهارات وتقلب. يُضاف الأرز ويقلب لعدة دقائق حتى يتشرب البهارات وتتغلف حبات الأرز بالدهن، ثم يضاف المرق حتى يغمر الأرز ويتم طهيه بالطريقة المعتادة. بعد استواء الأرز يسكب عليه ماء الورد بالزعفران على شكل خطوط حيث يتلون بعض من الأرز باللون الأحمر، ثم يُدخّن الأرز لاكتساب الأرز طعم الشواء.
- أشهر الأكلات الرمضانية السعودية وأشهى الأطباق - ثقفني
- نتيجة رئيسية في تقرير الأمم المتحدة بِشأن المناخ أُسيء تفسيرها على نطاق واسع بالبلدي | BeLBaLaDy
- جوتيريش يدعو لمشاركة الشباب للنهوض بحقوق الإنسان ومعالجة أزمة المناخ - بوابة الشروق
- وزيرتا البيئة والتعاون الدولي تستكملان مناقشة آليات التعاون في تمويل المناخ .. مباشر نت
- «جوتيريش» يدعو لمشاركة الشباب للنهوض بحقوق الإنسان ومعالجة أزمة المناخ
أشهر الأكلات الرمضانية السعودية وأشهى الأطباق - ثقفني
أكلات شعبية سعودية
وجد المملكة العربية السعودية أشهر الأكلات الشتوية الشعبية التي تميزها عن غيرها من دول الخليج وذلك بسبب تراث المملكة التاريخي الذي يرتبط بالتقاليد والحضارة السعودية، ومن الجدير بالذكر أن هناك بعض الأكلات التي تتوارث على مدار الأجيال وذلك بسبب روعة مذاقها وسهولة تحضيرها كما أن الأكلات السعودية بوجه عام سواء التقليدية أو الجديدة لها مذاق ساحر لا يستطيع أحد، نسيانه والأكلات التقليدية بوجه خاص لها فخر كبير بين السعوديين، لذلك سيقوم موقعنا بعرض أشهر الأكلات الشتوية بالمملكة العربية السعودية كما أننا سنخبركم بكيفية تحضيرها.
طريقة تحضير الكبسة السعودية
رغم أن مكونات الكبسة عديده ألا ان طريقتها سهلة وممتعه ولا تأخذ كثيرًا من الوقت مثل المفطح وهي كالآتي
يغسل الأرز عدة مرات بالماء حتى ينظف جيدًا وينقع لمدة نصف ساعة. يوضع اللحم في قدر كبير على النار ويضاف إليه البصل واللومي والملح والقرفة وورق الغار ثم القرنفل والهيل. يُغمر اللحم بالماء ويُترك على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان مع ضرورة التخلص من الرغوة، ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. يشوى الفلفل بالفرن، وذلك عن طريق فرده في صينية ويرّش عليه بزيت الزيتون ويوضع تحت الشواية لمدة 10-12 دقيقة إلى أن يصبح لونه بني غامق. يوضع الفلفل في كيس نايلون ويقفل جيدًا، ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تنفصل القشرة الخارجية عن اللب، ثم يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يشوى اللحم تحت الشواية لمدة 10دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. لطهي الأرز يوضع في قدر زيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والفلفل الذي شوي سابقًا، والطماطم ومعجون الطماطم ثم الفلفل والبهار وتقلب الخضراوات ثم يضاف الأرز للخضروات وتقلب، مع ضرورة إضافة 5 أكواب من المرق، ويغطى القدر ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز.
وفى أمريكا اللاتينية، يوجد 5 من أكبر 10 منتجين للبن فى العالم. تحتل البرازيل المرتبة الأولى، حيث تضم أكثر من 30٪ من سكان العالم، تليها فيتنام بأكثر من 18% وتأتى كولومبيا فى المرتبة الثالثة بنسبة 8. 83٪. «جوتيريش» يدعو لمشاركة الشباب للنهوض بحقوق الإنسان ومعالجة أزمة المناخ. وأشار التقرير إلى أن آثار تغير المناخ تخلق عاصفة كاملة تهدد الملايين من صغار المنتجين فى أمريكا اللاتينية وكذلك فى بقية العالم، وفى هندوراس، كانت فى السابق، القهوة تُزرع على ارتفاع 1200 متر، وهو المكان الذى كانت فيه الظروف المثلى للزراعة، ومع ذلك، فهى تزرع الآن على ارتفاع 500 متر فى الارتفاع. وأشار إلى أنه من المتوقع بالفعل أنه فى مناطق أخرى، مثل نيكاراجوا، سيرتفع الارتفاع الأمثل لزراعة البن من 1200 متر إلى 1600 متر بحلول منتصف القرن، وفقًا لبنك التنمية الأمريكي. وأشار التقرير إلى أن درجات الحرارة العالمية مستمرة فى الارتفاع، مما سيزيد من تغيير الظروف المناخية لإنتاج القهوة، من بين أكثر 17 عامًا دفئًا منذ عام 1880، تقع 16 عامًا فى القرن الحادى والعشرين. بالإضافة إلى ذلك، تم تقييد أربع سنوات من درجات الحرارة القياسية، وفقًا للمنظمة العالمية للأرصاد الجوية. القهوة الأعلى جودة والأكثر حساسية لأزمة المناخ يشير هذا بشكل مباشر إلى ما يسمى بحزام القهوة، والذى يشمل المنطقة الواقعة بين مدارى السرطان والجدى، وحيث توجد أفضل الظروف للزراعة.
نتيجة رئيسية في تقرير الأمم المتحدة بِشأن المناخ أُسيء تفسيرها على نطاق واسع بالبلدي | Belbalady
جزء من محادثات هذا المسئول الأوروبى وغيره من المسئولين الأوروبيين فى العالم هذه الأيام هى محاولة تأمين أكبر قدر من إمدادات الطاقة خصوصا الغاز بديلا للغاز الروسى، الذى يمد أوروبا بنحو ٤٠٪ من احتياجاتها خصوصا ألمانيا، ورأينا بالفعل محادثات أوروبية مع كل من قطر والجزائر إضافة لدول أخرى من أجل تأمين هذه الإمدادات. نتيجة رئيسية في تقرير الأمم المتحدة بِشأن المناخ أُسيء تفسيرها على نطاق واسع بالبلدي | BeLBaLaDy. انتهى الحوار، لكن من الواضح أن أزمات العالم لن تنتهى قريبا. السابق
٤٠ درجة لأول مرة على القاهرة.. الأرصاد للمواطنين: توخوا الحذر من طقس الساعات المقبلة - Masrawy - مصراوي
التالى
الكرملين يصف العقوبات الأمريكية ضد بنات بوتين بأنها بلا تفسير - بوابة الشروق - نسخة الموبايل - الشروق
جوتيريش يدعو لمشاركة الشباب للنهوض بحقوق الإنسان ومعالجة أزمة المناخ - بوابة الشروق
وأضاف: "يتضمن ذلك قمة حول تحويل التعليم في سبتمبر والتي أشجع فيها مشاركتكم الكاملة والفعالة".
وزيرتا البيئة والتعاون الدولي تستكملان مناقشة آليات التعاون في تمويل المناخ .. مباشر نت
وأضاف: "ولكن عندما تنظر إلى البيانات العلمية التي تدعم هذا العنوان، يتضح على الفور أن أي سيناريو يتماشى مع 1. 5 درجة مئوية يخفض الانبعاثات من عام 2020 إلى عام 2025. حتى بالنسبة للسيناريوهات التي تقصر الاحترار على درجتين مئويتين، يكون هذا هو الحال أيضا". وزيرتا البيئة والتعاون الدولي تستكملان مناقشة آليات التعاون في تمويل المناخ .. مباشر نت. والمشكلة الأخرى كانت التوقيت. وقد أجّل تفشي مرض كوفيد نشر التقرير لمدة عام تقريبا، لكن المعلومات المستخدمة جاءت من النماذج التي توقعت بلوغ الذروة، بشكل عام، في عام 2020. وقال الدكتور إدوارد بايرز، من المعهد الدولي لتحليل الأنظمة التطبيقية ومؤلف مساهم في تقرير الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ: "لا يمكن أن يقول البيان الرئيسي إنه كان يجب أن تكون الانبعاثات قد بلغت ذروتها بالفعل، حيث يتعين على الحكومات والعلماء الاتفاق على كيفية توصيل ذلك بطريقة علمية دقيقة من دون أن تكون في صيغة وصفات سياسة عامة ملزمة". وأدى ذلك إلى جدل مطول خلال جلسات المناقشة التي استمرت أسبوعين بين العلماء والمسؤولين الحكوميين حول الكلمات الدقيقة التي يجب استخدامها. وقال الدكتور بايرز: "كانت هناك مناقشات عدة حول ما إذا كان يمكن استخدام كلمات مثل" الآن" أو "فورا".
«جوتيريش» يدعو لمشاركة الشباب للنهوض بحقوق الإنسان ومعالجة أزمة المناخ
belbalady: تقرير
دولي
عن
المناخ
يطالب
بالعمل
على
وقف
الإحتباس
الحراري
فوراً
وليس
بعد
٥
سنوات
لندن - ماريّا طبراني كشف العلماء المشاركون في الدراسة المنشورة في تقرير المناخ الأخير الصادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية ب تغير المناخ ، أن إحدى النتائج الرئيسية في التقرير قد أُسيء تفسيره على نطاق واسع. وكتب الباحثون في الوثيقة أن الغازات المسببة للاحتباس الحراري من المتوقع أن تبلغ ذروتها "على أبعد تقدير قبل عام 2025". وهذا يعني أن كميات الكربون يمكن أن تزداد لمدة ثلاث سنوات أخرى ولا يزال بإمكان العالم تجنب الاحترار الخطير الناجم عن ذلك. لكن العلماء يقولون إن ذلك غير صحيح وإن الانبعاثات يجب أن تنخفض على الفور. وركز أحدث تقرير صادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ، على كيفية الحد من انبعاثات الغازات التي تعد السبب الجذري للاحترار. وقال العلماء في ملخصهم لواضعي السياسات إنه لا يزال من الممكن تجنب أخطر مستويات الاحترار من خلال الحفاظ على ارتفاع درجات الحرارة العالمية دون 1. 5 درجة مئوية هذا القرن. وسيتطلب ذلك جهدا هائلا، حيث يجب أن تتقلص انبعاثات الكربون بنسبة 43 في المئة بحلول نهاية هذا العقد للبقاء تحت عتبة الخطر هذه.
2022-04-18
التكنولوجيا
6 زيارة
مات ميغرا
مراسل الشؤون البيئية
18 أبريل/ نيسان 2022، 01:30 GMT
صدر الصورة، Mario Tama
قال العلماء المشاركون في الدراسة المنشورة في تقرير المناخ الأخير الصادر عن الهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ، إن إحدى النتائج الرئيسية في التقرير قد أُسيء تفسيرها على نطاق واسع. وكتب الباحثون في الوثيقة أن الغازات المسببة للاحتباس الحراري من المتوقع أن تبلغ ذروتها "على أبعد تقدير قبل عام 2025". وهذا يعني أن كميات الكربون يمكن أن تزداد لمدة ثلاث سنوات أخرى ولا يزال بإمكان العالم تجنب الاحترار الخطير الناجم عن ذلك. لكن العلماء يقولون إن ذلك غير صحيح وإن الانبعاثات يجب أن تنخفض على الفور. Source link