ذات صلة طريقة كرات الجبن طريقة كرات الجبن المقلية
كرات الجبن
تعتبر كرات الجبنة من أشهر أنواع المعجنات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، كما تفضل الأمهات تقديمها للأطفال كوجبة مغذية؛ لما تتميز به من طعم لذيذ، وقيمة غذائية عالية باعتبارها تحتوي على الجبن بشكلٍ رئيسي،كما تعتبر هذه الطريقة من الطرق المبتكرة والجديدة لتقديم أنواع مختلفة من الجبن، وهناك العديد من الطرق لتحضيرها؛ مثل: تحميرها بالفرن، أو قليها بالزيت، وهذا ما سوف نتعرف عليه في هذا المقال. عمل عجينة كرات الجبن
المكوّنات:
ثلاثمئة غرام من الجبن العكاوي. نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة. بيضة مخفوقة. مكوّنات العجينة:
كوبان من الطحين. ربع كوب من اللبن الرائب. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. كوب من الماء الفاتر. ربع كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من حبة البركة. القليل من الملح. طريقة التحضير:
نقطع قالب الجبن إلى قطع بحجم متوسط، ثمّ نغسلها بالماء ونصفيها، ونتأكد أن يكون الطعم غير مالح. نفتت قطع الجبن إلى قطع صغيرة جيداً، ثمّ نضيف حبة البركة، ونخلطها ونتركها جانباً. نخلط الطحين، مع الخميرة، والملح، ثمّ نضيف اللبن، والزيت، والماء بشكل تدريجي، ونعجن المكوّنات حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة، ثمّ نغلف العجينة بكيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لستين دقيقة تقريباً.
- كرات الشعيرية المقلية – مجلة الطبخ العربي
- معهد آمال المستقبل للتدريب | National Qualification Training Center
- معهد آمال المستقبل للتدريب | National Qualification Training Center | اتصل بنا
- استطلاع يكشف عن نظرة تشاؤمية للمستقبل لدى قطاع الصناعة والبناء في ألمانيا - بوابة الأهرام
كرات الشعيرية المقلية – مجلة الطبخ العربي
نسخن الزيت في مقلاةٍ ونقلي كرات الجبن مع ضروة التقليب جيداً حتّى لا تحترق من أحد الجهات ونتركها حتّى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات. كرات الجبنة المقلية
مئتان وخمسٌ وعشرون غراماً من الجبن. نصف كوب من الدقيق الأبيض. بيضة. نصف كوب من البقسماط. ننقع الجبن في الماء ونتركه لما يقارب الساعة ثمّ نضعه في مصفاة من أجل التخلص من السوائل الزائدة. نقطع الجبن إلى أصابع متوسطة السماكة ثمّ نغمسها بالدقيق من كافة الجهات. نخفق البيض في وعاءٍ صغير الحجم ثمّ نغمّس قطع الحبن مرةً أخرى بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط. نعيد الكرة مرتين على الأقل حتّى نحصل على طبقة كثيفة من البقسماط على أصابع الجبن. نرتب الأصابع في طبق ثمّ ندخلها الى الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة وذلك حتّى تتجمد. نسخن زيتاً غزيراً على النار، ثمّ نخرج أصابع الجبن من الثلاجة ونضعها في الزيت الغزير ونتركها حتّى تكتسب اللون الذهبي. نزيل أصابع الجبن من القدر، ثمّ نضعهاعلى محارم ورقية حتّى نتخلص من الزيت الفائض. يمكن شوي أصابع الجبن باستخدام الفرن بدلاً من القلي للحصول على طبقٍ صحي خفيفٍ.
تاريخ النشر:
2022-02-24
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر كرات الجبن المقلية من المقبلات السهلة والسريعة، ويمكن تقديمها في المناسبات العائلية والعزائم كصنف خفيف على مائدتك، تعرفي على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة في أقل من 30 دقيقة. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
131 سعرة حرارية
مقادير عمل كرات الجبن
كوب من الجبنة الكريمية. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. كوب من جبنة الشيدر المبشورة. كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا. ثلاث بيضات مخفوقات. كوب من البقسماط المطحون. طريقة التحضير
25 دقيقة
خلط الجبن
تم نسخ الرابط
ضعي جبنة الموزاريلا والشيدر الكريمية في وعاء متوسط، ثم اسكبي الحليب واخلطيهم جيداً حتى يتكاثف الجبن ويتكتل. تشكيل المزيج لكرات
شكّلي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ورصيها على صينية، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات، ثم اخلطي الدقيق مع الملح والبابريكا في وعاء واغمسي الكرات بمزيج الدقيق ثم في البيض المخفوق وأخيراً في البقسماط حتى تتغطّى من كل الجهات. قلي كرات الجبن
ضعي مقلاة بها زيت غزير على النار وبعد أن يسخن الزيت ضعي كرات الجبن حتى تتحمر. تقديم كرات الجبن
ضعي كرات الجبن المقلية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المسرح الشعبي
وقضى زكي طليمات في فرنسا خمس سنوات، ثم عاد إلى مصر في عام 1929، حاصلًا على دبلوم في الإلقاء والأداء وشهادة في الإخراج، وعُين مديرًا للفنون الجميلة، وبدأ يخطط لنشر الثقافة المسرحية بين فئات المجتمع، وفي ذلك الوقت زار مصر "دني دينيس" مدير مسرح "الكوميدى فرانسيز" في باريس، وتحدث عن أهمية الارتقاء بالمسرح المصري، وضرورة إنشاء معهد لتعليم فنون التمثيل. معهد آمال المستقبل للتدريب | National Qualification Training Center | اتصل بنا. وتبنى طليمات فكرة مدير "الكوميدي فرانسيز" وأعلنت جريدة "روز اليوسف" في منتصف أبريل عام 1930 إقامة معهد لفنون التمثيل، وجرى إنشاؤه في نفس العام، لكنه لم يستمر سوى عام واحد، وأغلق بعد ذلك بأمر من الملك فؤاد الأول، خشية إنتاج مسرحياتٍ ذات صبغة سياسية. وفي العام ذاته نُقل طليمات سكرتيراً لدار الأوبرا، وواتته فكرة ساخرة للرد على إغلاق المعهد، فأنشأ وترأس "جمعية الحمير" مع عدد من رموز الأدب والفن في ذلك الوقت منهم عميد الأدب العربي طه حسين، وعباس العقاد، وتوفيق الحكيم والسيد بدير، وقامت الجمعية بدعم الحركة المسرحية، ثم تحولت بعد إنجاز مهمتها إلى جمعية خيرية لجمع التبرعات للفقراء. وأسس طليمات الفرقة القومية للمسرح عام 1935، واستمرت عروضها لمدة سبعة مواسم، وبعد تعثرها أعلن حلها في 1945، وكان أول من أخرج أوبريت للفنون الشعبية، وأسس المسرح المدرسي في عام 1937، وظل مشرفًا عليه حتى 1952، وسافر في بعثته الثانية لدراسة المسرح الشعبي بألمانيا وفرنسا عام 1937، وأسس عند عودته وحدتين للمسرح الشعبي.
معهد آمال المستقبل للتدريب | National Qualification Training Center
وفي ختام الفعاليات تنظم الوزارة ملتقى التواصل الاجتماعي يوم 31 مارس الجاري ، ويستضيف عدداً من المؤثرين القطريين، الذين سيدخلون في تواصل مباشر مع الجمهور من المجتمع، بهدف تبادل الأفكار، ومناقشة كيفية صناعة الوعي والتأثير الإيجابي في عصر تشهد فيه مواقع التواصل الاجتماعي رواجاً كبيراً للأخبار والآراء، وتسهم في نشر المعلومات والتوجهات، مما يجعل دور الوزارة في توفير منصة كملتقى للمؤثرين، ليكونوا سفراء للتأثير الإيجابي.
معهد آمال المستقبل للتدريب | National Qualification Training Center | اتصل بنا
كشكول
في هذه الاثناء، تداولت مواقع اسرائيلية اعلانا لوزارة خارجية حكومة الاحتلال مفاده ان وزير الخارجية الاسرائيلي "يائير لابيد" يعتزم عقد لقاء قمّة في القدس المحتلة يجمعه مع "أنتوني بلينكن" وزير خارجية الولايات المتحدة "الدولة الراعية للتطبيع العربي مع كيان "اسرائيل"، ليجتمع الثنائي المذكور مع وزراء خارجية الإمارات والبحرين والمغرب، الأسبوع المقبل. معهد آمال المستقبل للتدريب | National Qualification Training Center. ذلك في اعقاب لقاء تم عقده قبل أيام في شرم الشيخ المصرية جمع الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي وولي عهد أبو ظبي محمد بن زايد ورئيس وزراء الاحتلال الاسرائيلي نيفتالي بينيت، فيما افادت بعض المصادر بانضمام ولي العهد السعودي محمد بن سلمان إلى القمة بشكل غير معلن. سبق ذلك "قبل نحو أسبوعين"، زيارة قام بها وزير خارجية الاحتلال لابيد للأردن والتقى خلالها الملك عبد الله الثاني. دواعي هذه اللقاءات المتتالية كثيرة منها قرب الاتفاق النهائي على البرنامج النووي الإيراني وقرب حلول شهر رمضان المبارك وخوف كيان الاحتلال من اندلاع انتفاضة جديدة في الاراضي الفلسطينية المحتلة، اضف الى دخول حلف الناتو في مناورات بحرية في منطقة البحر المتوسط بمشاركة المغرب ودول عربية بينها السعودية، بالإضافة إلى 5 دول أوروبية و كيان الاحتلال"الإسرائيلي"، حسب ما افادت به صحيفة "هسبريس" المغربية.
استطلاع يكشف عن نظرة تشاؤمية للمستقبل لدى قطاع الصناعة والبناء في ألمانيا - بوابة الأهرام
لم يفت كوخافي التعبير عن مخاوفه من الاتفاق النووي لسنة 2015 وقرب العودة اليه بعد رحيل سيده الرئيس السابق دونالد ترامب، مشيرا الى انه "حتى التوصل إلى اتفاق مشابه ومعدل سيكون اتفاقا سيئا على المستويين العملي والاستراتيجي، لذا يجب عدم السماح لذلك"، مؤكدا انه أصدر "تعليمات إلى جيش الاحتلال الاسرائيلي لوضع عدد من الخطط العملياتية فيما يتعلق بإيران، غير أن قرار تنفيذها يبقى في يد المستوى السياسي" (حسب هرطقته). بعض المسؤولين العرب اطلق على هذه اللقاءات بانها تاتي لتعزيز التعاون العربي المشترك في مختلف الأصعدة ومن الطبيعي من بينها "التعاون الامني"، الذي عادة "لا يصب الا في مصلحة الكيان المحتل". من هنا يمكن ملاحظة كثافة الزيارات العسكرية المتواصلة التي من شانها زعزعة امن المنطقة ومنها زيارة قام بها "كوخافي" في العاشر من آذار/مارس الحالي الى البحرين وقع خلالها مذكرات تعاون عسكري وامني مع نظام ال خليفة. الاطماع الاميركية والاسرائيلية لن تخف عن اعين المراقبين للتطورات الامنية في المنطقة التي يحاول الكيان الاسرائيلي والولايات المتحدة تاجيجها لبيع المزيد من الأسلحة والاعتدة، انها تجارة مربحة تستنزف طاقات دول عدة في صرف بترودولاراتها على ركام من الاسلحة التي لا تسمح الولايات المتحدة بادارته وادمتها أو حتى استعمالها الا في حدود ما تسمحه لهذه الدول الهلامية وباشراف ضباطها وجنودها بعد حذف اجهزة التحكم المتطورة منها.
ونوه سعادة وزير الثقافة بالدور الكبير الذي تقوم به كل من إدارتي جامعة قطر، والمركز العربي للأبحاث ودراسة السياسات، والشركات الخاصة من أجل تعزيز دور الثقافة في المجتمع. وتسعى وزارة الثقافة من خلال /موسم الندوات/ إلى تأسيس بيئة فكرية تعزز دور الثقافة والمثقفين في خدمة المجتمع، وإبراز محاورين ومتحدثين في عدد من المجالات، ودعم الأنشطة الثقافية والفكرية، فضلا عن بناء جسور من التواصل بين أجيال المثقفين. وسينطلق الموسم بثماني فعاليات، حرصت الوزارة على أن تشمل قضايا فكرية تتعلق بالتراث والحاضر وبما يعزز هوية المجتمع، وستقام الفعاليات في كل من جامعة قطر، ومعهد الدوحة للأبحاث ودراسة السياسات، بمشاركة أكثر من 30 باحثاً وأستاذاً جامعياً، وعدد من المختصين والإعلاميين، وستكون هناك فعاليات أخرى خلال الفترات القادمة يجري التحضير لها. ويتضمن موسم الندوات فعالية المناظرات في جامعة قطر بضيوف مختلفين في طرحهم لإثراء النقاش، وصولا إلى نتائج متنوعة. وسيفتتح الموسم بندوة في صيغة مناظرة تحت عنوان /الهويات إنسانية أم محلية؟ الثقافة وتعدد الهويات في الخليج/، وذلك يوم 17 مارس في معهد الدوحة للدراسات. وستخصص ندوة حول /هل اللهجات المحلية مكملة للفصحى؟/ يوم 20 من الشهر ذاته في جامعة قطر، لمناقشة مدى تكامل واقتران اللهجات المحلية باللغة العربية، فضلاً عن ندوة تناقش بشكل معمق، مكانة اللغة العربية، بعنوان /هل تراجعت مكانة اللغة العربية في مجتمعنا؟/ يوم 21 مارس بجامعة قطر أيضا ، بمشاركة أساتذة متخصصين، لتقديم أوراق عمل، وطرح محاور مختلفة.