كفتة الحاتي من الأكلات الشعبية التي يحبها الكبار والصغار ودائما ما يتم شراء كفتة الحاتي جاهزة ولكن تكون تكلفتها عالية جدًا مع عدم ضمان جودة المكونات ولكن من الأفضل تحضيرها في البيت و ذلك لتوفير تكلفتها وتحضيرها بمكونات من البيت نظيفة وعالية الجودة ولكن لا يعرف الكثير الطريقة التي يمكن اتباعها لتجهيز كفتة الحاتي في البيت مثل المطاعم دون أن تتعرض للتفكك أثناء الطهي, وخلال السطور التالية سنوضح الطريقة الصحيحة والأصلية لعمل كفتة الحاتي في المنزل. طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
ماهي المكونات المطلوبة لعمل كفتة الحاتي في البيت
مكونات عمل الكفتة بسيطة جدًا وتوجد في أي بيت بشكل دائم وتتمثل في الآتي:-
كيلو لحم مفروم. بصلتان. اربع فصوص ثوم. معلقتين دقيق. معلقتين بقسماط. معلقة ملح. ماء بصل. معلقة فلفل. بهارات. بهارات المعمول الحجازي – لاينز. حبة طماطم
حزمة بقدونس. خطوات عمل كفتة الحاتي في البيت بشكل صحيح مثل المطاعم
يواجه الكثير مشاكل عند تحضير الكفتة مثل أنها تتفكك وتنكمش عند الطهي, وذلك بسبب إتباع طريقة تحضير خاطئة, ويمكن إعدادها بشكل سهل كالتالي:-
نضع اللحم المفروم الذي يحتوي على كمية من الدهن ليست قليلة حتى تكون الكفتة طرية ولا تنكمش في الفرن, ونضيف عليه البصل المبشور بعد تصفيته من الماء الموجودة به.
- بهارات معمول التمر – لاينز
- وشي بهارات المعمول |
- طريقة معمول التمر بدون زبدة - حلويات أكلة في دقيقتين
- بهارات المعمول الحجازي – لاينز
- طريقة عمل بهار معمول التمر - نكهات
- اسباب نزول كريات الدم البيضاء اسم يطلق علي
- اسباب نزول كريات الدم البيضاء الطبيعي
- اسباب نزول كريات الدم البيضاء اكثر من الحمراء
بهارات معمول التمر – لاينز
معمول التمر خطوة بخطوة بالصور. طريقة معمول التمر بدون زبدة - حلويات أكلة في دقيقتين. يتم وضعها ترتيبهم في وعاء ووضعهم في الفرن لمدة تتراوح ما بين 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بني. معمول بر بدون سكر مضاف. Apr 28 2007 بهارات المعمول اتمنى من اخواتي الي في الشرقيه تعرف وين القى بهارت المعمول بس تكون نوعيه ممتازة مثل الي عند محلات ابازير في جده لانو ماني لاقيه بديل عنها ولها مني جزيل الشكر آخر. لآخر بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوه بها ومنا حشوة التمر وحشوة الفستق الحلبي وغيرها الكثير وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير المعمول الحجازي مع حشوة.
وشي بهارات المعمول |
بهارات المعمول
بهارات المعمول اللبناني
بهارات المعمول الفلسطيني
طريقة معمول التمر بدون زبدة - حلويات أكلة في دقيقتين
معمول السميد يجب فيه أن نترك العجينة حتى ترتاح جيداً ويمكنك تركها حتى 24 ساعة وفي حالة معمول السميد يجب أن ترتاح العجينة جيدا ويفضل أن تترك لمدة اربعة وعشرون ساعة أما معمول الدقيق يحتاج أن يرتاح فقط لمدة ساعتين فقط ويصبح جاهزاً للعمل. يجب الإنتباه جيداً بأن لا نقوم بعجن عجينة الكحك ولكن نفركها بالسمنة أو الزبدة لأنه في حال قمنا بعجن العجينة سيتشكل لدينا عجينة تشبه قوام المعجنات. جميع أنواع المعمول بالسميد أو الدقيق يحتاج مقدار النواشف "دقيق, سميد. " نصفه سمن يعني كل كيلو نواشف يحتاج الى نصف كيلو من السمن. أسئلة شائعة عند تحضير المعمول: 1- لماذا تختفي رسمة المعمول بعد الخبز؟ هذا بسبب إستخدام كمية كبيرة من البيكنج بودر أو الخميرة. طريقة عمل بهار معمول التمر - نكهات. او يكون بسبب عدم وضع العجينة داخل القالب بشكل جيد. أو قد تكون مدة تخمير العجينة غير كافية. وكذلك من الممكن أنه تم إدخال المعمول إلى الفرن وهو بارد. 2- لماذا يصبح المعمول قاسيا بعد ان يبرد؟ كلما زادت فترة وجود المعمول في الفرن كلما أصبح قاسيا بعد أن يبرد. زيادة كمية الماء التي تم اضافتها للعجينة. اذا لم نعطي العجينة الفترة الكافية للراحة قبل التشكيل. 3- لماذا يكون لون الفستق الحلبي اخضر قوي في محلات الحلويات؟ لانه يتم استخدام الوان صناعية للفستق.
بهارات المعمول الحجازي – لاينز
تعرفي على الأطباق التقليدية في المطبخ الكويتي. المعمول أو كعك العجوة هو نوع منن أنواع الحلويات الجافة التي تعد من مظاهر الفرح والاحتفال لعيد الفطر المبارك ويعد المعمول أيضا من الحلويات المشهورة في المناطق العربية وخاصة في لبنان وسوريا. ثم يتم تشكيل العجين ووضع الحشوة بداخله مسكرات او التمر.
طريقة عمل بهار معمول التمر - نكهات
© 2022 موقع أنوير
في وعاء عميق نضع كل مكونات العجينة. نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. ندخل العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. نقوم بوضع السمنة في وعاء على النار حتى تذوب ثم نضع التمر وجوزة الطيب والقرفة والشمر واليانسون. نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات ثم نحشوها بالحشوة. نشكل المعمول وندخلها إلى الفرن. قومي ببس السميد بنوعيه مع السمن و الزبدة و السكر و المستكة والمحلب بدرجة حرارة معتدلة. نقوم بفرك السميد دون العجن لمدة يومين. نخلط الخميرة مع الحليب الدافئ. نعجن الكمية المطلوبة للتحضير مع الشمر و اليانسون و الحليب البودرة و مزيج الخميرة والدقيق نترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة. نشكل العجينة الى كرات ونفردها و نحشيها بالتمر ثم نغلقها ونلفها حول الحشو على هيئة كرة. نشكلها بقالب المعمول مع تغطيتها بورق بلاستيكي ونضغطها برفق. نضع حبات المعمول في صواني الفرن. ندخل الصواني إلى الفرن ونخبز المعمول حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون الذهبي. نقدمه وبالهناء والشفاء. أسرار وتكات لنجاح المعمول عند عمل معمول السميد يجب أن تكون السمنة ساخنة وليست باردة أما المعمول بالدقيق يجب أن تكون السمنة مذابة فقط وليست ساخنة. معمول السميد يحتاج الى كمية ماء أكثر عند عجنه حتى تتشكل العجينة بسهولة أما معمول الدقيق لا يحتاج الى ماء كثير.
الإصابة بمرض الذئبة الحمراء وهو مرض تصاب به السيدات بنسبة أكبر من الرجال. تناول بعض الأدوية التي لها علاقة بالأمراض العصبية مثل: أدوية الصرع والاكتئاب والزهايمر. الإصابة بنوع من فقر الدم والذي يحدث فيه قلة لإنتاج كريات الدم البيضاء فينقص عددها في الدم. تناول بعض أنواع المضادات الحيوية. الأدوية الكيميائية التي تعطى لمرضى السرطان. نقص حاد في بعض المعادن المهمة للجسم مثل الحديد والزنك والنحاس. نقص حمض الفوليك في الجسم. الإصابة بسرطان الدم "اللوكيما". الأعراض
ومن الطبيعي أن يكون هناك أعراض ومؤشرات تظهر على الشخص المصاب بنقص في عدد كريات الدم البيضاء وأهم هذه الأعراض ما يلي:
زيادة في كمية الدم وقت الطمث بالنسبة للمرأة. شعور الشخص بالإرهاق والإعياء معظم الوقت ويكون غير قادر على أداء أعماله اليومية بشكل جيد. نزيف في الرحم في غير موعد نزول الطمث. اسباب نزول كريات الدم البيضاء اكثر من الحمراء. التهابات وتقرحات في الفم واللثة وقد يمتد الالتهاب للخدين والشفاه وقد يصل أيضا لجدار المعدة. شعور الشخص بالعطش طوال الوقت ورغبته بشرب المشروبات الساخنة بكثرة. يصبح الشخص سريع العدوى من مختلف الأمراض. الصداع الدائم ويصبح مزاج المريض متقلبا. التشخيص
ويمكن للطبيب الكشف عن انخفاض كريات الدم البيضاء بسهولة من خلال عمل تحليل للدم وبعد التأكد من النقص في عدد هذه الكريات يتم عمل المزيد من التحاليل لعلاج المشكلة وأهم هذه التحاليل هو ما يسمى العد الدموي الشامل وقد لجأت بعض الدول إلى استخدام أدوية تحفز نخاع العظم لدى المرضى لإنتاج كريات الدم البيضاء حتى تبقى ضمن المستوى الطبيعي.
اسباب نزول كريات الدم البيضاء اسم يطلق علي
١ كريات الدم البيضاء
٢ أسباب انخفاض كريات الدم البيضاء
٣ الأعراض
٤ التشخيص
كريات الدم البيضاء
تعتبر كريات الدم البيضاء خط الدفاع الأول في جسم الإنسان فهي تحميه من العدوى المحتملة من معظم الأمراض وهي أحد المكونات الأساسية للدم إلى جانب كريات الدم الحمراء و الصفائح الدموية ويمكن القول إن كريات الدم البيضاء هي جهاز مناعة طبيعي منحه الله للإنسان حتى يحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض. تشكل كريات الدم البيضاء ما نسبته 1% من الدم عند الإنسان غير المصاب بالأمراض فإن زادت هذه النسبة أو نقصت فإنها تكون مؤشرا واضحا على وجود عدوى وإصابة الشخص بمرضٍ ما ويتم إنتاج هذه الكريات في نخاع العظم ولهذا فإن الأمراض المرتبطة بالعظم هي أول مسببات نقص هذه الكريات في الدم وسنتحدث هنا عن الأسباب الأخرى المؤدية إلى نقص كريات الدم البيضاء في الجسم. أسباب انخفاض كريات الدم البيضاء
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى انخفاض عدد كريات الدم البيضاء وقد يكون هذا الانخفاض بسيطا أو قد يكون كبيرا وواضحا لذا يجب معرفة الاسباب التي أدت إلى هذا الانخفاض ومعالجة المشكلة قبل أن تتفاقم لأنها تشكل خطرا على حياة الإنسان وهذه الأسباب هي:
الإصابة بأحد أنواع الأمراض المرتبطة بالمناعة وعلى رأسها مرض نقص المناعة المكتسبة "الإيدز".
اسباب نزول كريات الدم البيضاء الطبيعي
يتكون دمك من أنواع مختلفة من خلايا الدم ، بما في ذلك خلايا الدم البيضاء (WBCs) ، والتي تُعرف أيضًا باسم كريات الدم البيضاء. تعد كرات الدم البيضاء جزءًا مهمًا من جهاز المناعة لديك. إنها تساعد جسمك على محاربة الأمراض والالتهابات. إذا كان لديك عدد قليل جدًا من كرات الدم البيضاء ، فأنت تعانين من حالة تُعرف باسم انخفاض أو نقص الكريات البيضاء. وتتعدد اسباب انخفاض كريات الدم البيضاء وأعراضها، وتختلف من مصاب إلى آخر. ما هو سبب نزول صفائح الدم | المرسال. في هذه المقالة ، نلقي نظرة فاحصة على اسباب انخفاض كريات الدم البيضاء ، جنبًا الى جنب مع الأنواع والأعراض. ما الذي يعتبر انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء؟
عادةً ما يتم الإبلاغ عن تعداد كرات الدم البيضاء كجزء من فحص الدم المسمى تعداد الدم الكامل أو CBC. يمكن الإبلاغ عن النتائج كخلايا لكل ميكروليتر (ميكرولتر) من الدم أو كخلايا لكل مليمتر مكعب (مم 3) من الدم. يوضح التفصيل أدناه النطاقات النموذجية لـ WBCs ، وفقًا لجمعية اللوكيميا والأورام اللمفاوية. كرات الدم البيضاء (لكل ميكرولتر من الدم)
الرجال من 5000 إلى 10000
النساء من 4500 إلى 11000
الأطفال من 5000 إلى 10000
بشكل عام ، عندما تكون أرقام WBC أقل من هذه النطاقات المرجعية ، يكون لديك نقص الكريات البيض.
اسباب نزول كريات الدم البيضاء اكثر من الحمراء
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
من أمثلة اضطرابات المناعة الذاتية التي قد تسبب قلة الكريات البيض:
الذئبة
التهاب المفصل الروماتويدي
متلازمة سجوجرن
سوء التغذية
يمكن أن يحدث نقص الكريات البيض بسبب نقص الفيتامينات أو المعادن ، مثل النقص في:
فيتامين ب 12
حمض الفوليك
نحاس
الزنك
الأدوية
يمكن أن تسبب بعض الأدوية أيضًا نقص الكريات البيض كأثر جانبي. ما سبب نزول كريات الدم البيضاء - إسألنا. بعض الأمثلة هي:
بوبروبيون (ويلبوترين)
كاربيمازول
كلوزابين (كلوزاريل)
السيكلوسبورين (سانديميون)
الإنترفيرون
لاموتريجين (لاميكتال)
مينوسكلين (مينوسين)
ميكوفينولات موفيتيل (سيلسيبت)
البنسلين
سيروليموس (رابامون)
تاكروليموس (بروغراف)
حمض الفالبرويك (ديباكوت)
الساركويد
الساركويد مرض جهازي ناتج عن استجابة مناعية مبالغ فيها. يتميز بتكوين الأورام الحبيبية ، أو مناطق صغيرة من الالتهاب ، في أجهزة متعددة في الجسم. عندما تتشكل هذه الأورام الحبيبية في نخاع العظام ، يمكن أن يحدث نقص الكريات البيض. اقرئي أيضًا:
ما هي فوائد الكزبرة للمرأة
ما هي أضرار الزعل في النفاس؟
هل كثرة الحركة تضر النفاس؟
أبرز فوائد الشمر للهرمونات