ما هي الكمية المناسبة لتناول المعمول؟ إن كانت احتياجات الشخص 2000 سعرة حرارية باليوم، فيمكنه تناول حبة معمول بعجوة وحبة شوكولاته (حوالي 180-200 سعرة حرارية). وتوزيع باقي السعرات (1800 سعرة حرارية) على وجبات الفطور والغداء والعشاء. أما إن كانت احتياجات الشخص 1200 سعرة حرارية، فالأفضل الإكتفاء بتناول حبة واحدة من المعمول لضمان عدم تجاوز احتياجات السعرات الحرارية. في حال تناول الشخص 3 حبات معمول مثلًا (حوالي 400 سعرة حرارية) و 3 حبات شوكولاته (240 سعرة حرارية) فقد حصل على نصف احتياجاته اليومية من السعرات الحرارية من الحلويات دون أن يشعر بالشبع. وهذا هو سبب زيادة الوزن. إضافة إلى تناول أطباق رئيسية عالية بالسعرات خلال اليوم. للحصول على المزيد من النصائح يمكنك طلب حمية غذائية أربع حميات – د. ربى مشربش المرجع:
السعرات الحرارية في المعمول Archives - هوامش
طريقة عمل المعمول السوري بالسميد
مدة التحضير:
ساعة و30 دقيقة. تكفي لـ:
10 أشخاص. السعرات الحرارية:
180-220 سعرة حرارية للحصة الواحدة. التكلفة التقريبية:
20-40 دولار. المكونات
مكونات العجين:
5 أكواب من السميد الناعم، أيّ ما يقارب كيلو و250 غرام. كوب ونصف من السميد الخشن، أيّ ما يقارب 375 غرام. كوب ونصف من السمن الحيواني، أيّ ما يقارب 300 غرام. 200 غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة محلب مطحون. ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع أربع ملاعق من السكر. كوب ونصف حليب سائل، أيّ ما يقارب 375 مل. نصف كوب طحين للعجن (70 غرام). ملعقة شومر صغيرة. ملعقة صغيرة يانسون مطحون. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف. مكونات حشوة التمر:
250 جرام من عجوة التمر – التمر منزوع النوى. ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة. ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. مكونات حشوة الفستق الحلبي:
200 غرام فستق مقطع. 80 غرام سكر مطحون. ملعقة كبيرة ماء زهر. مكونات حشوة الجوز:
200 غرام جوز مقطع. 80 جرام سكر مطحون. ملعقة كبيرة قرفة. ملعقة كبيرة ماء زهر. طريقة التحضير
ضع السميد مع كل من المحلب، والمستكة، والسكر، والسمنة، والزبدة، شرط أن تكون الحرارة معتدلة وليست ساخنة.
السعرات الحراري في معمول حلواني الحجم الكبير – خلود ابوزيد
السعرات الحرارية في العدس المطبوخ
2- يُعتبر المعمول أحد الأصناف كثيرة السعرات الحرارية و لهذا فإنه لابد مِن الحذر كل الحذر عند تناوله فالإفراط منه أو الإكثار منه دون مبالاة لأنواع الطاعم الأخرى أي تناوله و حده طوال اليوم يُمكن أن يتسبب في زيادة الوزن بشكل ملحوظ للغاية. 3- مِن أهم أضرار المعمول و التي لا يُمكن السيطرة عليها هو أن قطعة المعمول بعد دخولها المعدة تتحول و بشكل تلقائي إلى دهون تتكدس في الجسم و يترافق ذلك الأمر مع إرتفاع مستوى الكوليسترول و الدهون الثلاثية في الدم.
طريقة عمل المعمول السوري - سطور
مهما تعدّدت وصفات المعمول واختلف حجمه وشكله وطريقة صنعه، يبقى أن هذه الحلوى المحبّبة على قلوبنا جميعاً غنية جداً بالسكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية. وفي الغالب، تتراوح كمية السعرات الحرارية في قطعة واحدة من المعمول المتوسط الحجم (جوز، لوز أو تمر) بين 150 و200 سعرة حرارية. – لا يوصى بتناول أكثر من قطعة واحدة متوسطة الحجم أو اثنتين من الحجم الصغير في اليوم (وهذا ينطبق فقط على الأشخاص الذين لا يعانون من أية مشكلة صحية تدعو للقيام بخلاف ذلك). ومن المفضّل أن يُعتبر ذلك بديلاً عن كمية معيّنة من الخبز أو الفاكهة وأن يكون أيضاً استثنائياً ومقتصراً على فترة العيد وليس إلى حين نفاد كل كمية المعمول. – لا تبالغ بتناول الأطعمة الدسمة والشوكولاته والمعمول في نفس اليوم. فقد يؤدّي ذلك إلى اضطراب معوي وحرقة شديدة. من هنا، من المفضّل توزيع ما ترغب في تناوله من تلك المأكولات على عدّة أيام. – فضّل المعمول المصنوع في المنزل على ذاك المصنّع في محلات الحلوى والذي غالباً ما يكون أغنى بالدهون والسكر وبالتالي بالسعرات الحرارية واختر دائماً القطع الصغيرة منه. – للحصول على معمول أخف دسماً وأقل بالسعرات الحرارية: عند تحضير العجينة، استبدل السمنة أو الزبدة بكمية قليلة من الزيت النباتي، وقلّل من كمية السكر في العجينة والحشوة ولا تضع السكر الناعم على القطع بعد خبزها.
بالإضافة إلى ذلك، لا تنسَ أن تستبدل كمية الزبدة أو السمنة التي يتم مزجها مع حشوة التمر لتصبح طرية بالقليل من الماء الساخن والقليل من الزيت النباتي فبذلك سوف تحصل على النتيجة نفسها ولكن بأقل سعرات حرارية وضرر. – تفنّن في الضيافة واخرج قليلاً عن المألوف وقدم لضيوفك التمر المغطّى بطبقة خفيفة من الشوكولاته الداكنة او التمر المحشو باللوز أو كرات الجوز والزبيب وذلك بدلاً من الأصناف المعتادة من المعمول. إنّ هذا الخيار أكثر إفادة من الناحية الصحية وأقل بالسعرات الحرارية. أخيراً، تذكر أنه لا يوجد طعام سيئ بحدّ ذاته إنما هناك أطعمة تصبح سيئة جداً إذا لم نُجِد استهلاكها بالطريقة وبالكمية الصحيحة.
حبوب أوميغا 3
يُعدّ الحمض الدهني أوميغا 3 من الدهون الموجودة أساسيًا في النباتات والكائنات البحرية، ويوجد نوعان من هذه الحبوب؛ الغنية بزيت السمك، وحمض الإيكوسابنتاينويك النوع الأكثر شهرةً، ويُساعد الجسم على تكوين مواد كيميائية تشارك في عملية تخثر الدم، والالتهابات، وتحصل الأسماك على هذا الحمض من الطحالب التي تأكلها، أمّا حمض الدوكوزاهيكوينويك فيعدّ جزءًا رئيسًا في الحيوانات المنوية، وشبكية العين، وجزءًا من القشرة الدماغية، وهي جزء من الدماغ، ويوجد أيضًا في حليب الثدي. [١]
طريقة استخدام حبوب أوميغا 3
يمكن استخدام حبوب أوميغا 3 الدهنية عن طريق تناول بعض الأطعمة، أو باستخدام المكملات الغذائية، ويمكن تناول الأسماك غير المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 مرتين في الأسبوع على الأقل، وتتضمن هذه الأسماك ما يأتي: [٢]
الأنشوجة. السمك الشره. سمك الرنجة. طريقة استخدام أوميغا 3 - موسوعة انا عربي. سمك الأسقمري البحري. سمك المارلن. سمك السلمون. السردين. التونة. بالرغم من أنّ تناول كمية كبيرة من الأسماك الدهنية فكرة مميزة، إلّا أنّه يُمكن أن يُعاني بعض الأشخاص من ارتفاع مستويات الزئبق، أو مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور، أو السموم الأخرى، ومن أبرز الأسماك التي تسبب ذلك؛ سمك الأسقمري البحري، وسمك السيف، وسمك القرش، وتّعدّ الأسماك مثل؛ سمك السلمون، وسمك أطروط البحر أكثر أمانًا، كما يمكن أن يوجد نوع آخر من أوميغا 3 في أطعمة أخرى، أبرزها ما يأتي: [٢]
عين الجمل.
طريقة استخدام اوميغا 3.5
تقليل أعراض متلازمة التمثيل الغذائي: تُعدّ متلازمة التمثيل الغذائي مجموعةً من الاضطرابات الطبّية، التي تتضمن السمنة المركزية، التي يحدث فيها تراكم للدهون في منطقة محيط الخصر، وارتفاع ضغط الدم ، ومقاومة الأنسولين، وارتفاع الدهون الثلاثية في الدم، وانخفاض مستويات الدهون الجيدة، وتُعدّ هذه المتلازمة مصدر قلق للصحة العامة؛ لأنّها يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض أخرى عديدة، مثل؛ أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، ويمكن للأحماض الدهنية أوميغا 3 تخفيف عوامل مقاومة الأنسولين، والالتهابات، وأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي. مقاومة الالتهابات: تعدّ الالتهاب استجابةً طبيعيةً للعدوى والأضرار في الجسم، لذلك فإنّها عملية ضرورية للصحة، مع ذلك يمكن أن يستمر الالتهاب أحيانًا مدةً طويلةً، حتى من غير وجود سبب له، وهذا ما يسمى الالتهاب المزمن، أو طويل الأجل، ويمكن أن يُسهم في كل الأمراض المزمنة تقريبًا، بما في ذلك؛ أمراض القلب، والسرطان، ويمكن أيضًا لأحماض أوميغا 3 أن تقلل من إنتاج الجزيئات والمواد المرتبطة بالالتهابات، مثل؛ الإيكوسانويدات الالتهابية، والسيتوكينات، كما لاحظت الدراسات استمرار وجود صلة بين تناول حبوب أوميغا 3 وتقليل الالتهاب [٧].
طريقة استخدام اوميغا 3 مترجم
أوميغا 3 قبل الاكل أو بعده
أشارت الدراسات إلى إمكانية تناول حبوب الأوميغا 3 في أي وقت من اليوم سواء كان ذلك في الصباح أو المساء، ولكن المطلوب أن يتم الحرص عليه هو المداومة على استخدامه لوقت يتراوح ما بين الثلاث أشهر حتى العام لكي يتم ملاحظة النتائج المرجوة منه، ولكن ينبغي أن يتم تجنب تناوله على معدة فارغة بما قد يترتب عليه آثار جانبية للمعدة وللجهاز الهضمي، لذلك من الأفضل أن يتم تناوله عقب تناول وجبة الإفطار، أو عقب تناول وجبة الغداء. ماسك أوميغا 3 للشعر
يعد ماسك زيت السمك للشعر من بين أفضل أنواع الوصفات التي من الممكن أن يتم تطبيقها على الشعر والتي قد أثبتت الدراسات والتجارب مدى ما يترتب عليه من فوائد كثيرة لكلاً من الشعر وبصيلاته لفي الرأس حيث يعزز من قوته وكثافته ولمعانه، ويقيه مما قد يصيبه من مشكلات كالتساقط والضعف. ومن أفضل الطرق التي يمكن من خلالها الاستفادة بزيت السمك تتم عن طريق خلط ملعقتين كبيرتي الحجم من زيت السمك، وهو ما يمكن الحصول عليه عن طريق إفراغ كبسولتين من الأوميغا 3 في وعاء، مع إضافة ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون، بالإضافة إلى عصير ليمونة، تمزج كافة المكونات مع بعضها حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومن ثم تدليك فروة الرأس بواسطة الأنامل إلى أن يتم الوصول لأطراف الشعر، ثم يترك المزيج على الشعر لمدة تتراوح ما بين ساعتين حتى أربعة ساعات، يليها غسل الشعر جيداً بالماء الدافئ والنوع المناسب للشعر من الشامبو، يليه الغسل بالماء الفاتر.
وفي الحالة التي كانت فروة الرأس بها تعاني من أحد المشكلات مثل التهيج أو الالتهاب من الممكن أن يتم علاج تلك المشكلة عن طريق مزج ملعقتين كبيرتين الحجم من زيت السمك مضافاً إليهما ملعقة من الثوم المهروس صغيرة الحجم، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة الحجم من خل التفاح وبعد الخلط الجيد للمكونات يتم تدليك فروة الرأس بهم وتركهم لمدة ساعة ثم غسل الرأس جيداً بالماء الفاتر والشامبو، وللحصول على أفضل النتائج في أسرع وقت يتم تكرارها لمدة مرة واحدة أو مرتين كل أسبوع لمدة ثلاث أشهر. 15/September/2020
#2
17/September/2020
#3
Ŀệġệńď
اسہٰطہٰورة حہٰرفہٰ
شكرا لعطر مرورك
ودي