حبة كبيرة من البصل المقطع صغير. ملح وفلفل وتوابل دجاج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. كوب من الفلفل الألوان. حبة من الجزر المبشور. يمكن إضافة قطع من البطاطا المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة. يمكن إضافة البيض للوصفة ويمكن الاستغناء عنه. طريقة التحضير
في قدر عميق يوضع الزيت على النار، ويترك حتى يسخن تماماً. يضاف الدجاج المقطع لقطع صغيرة جداً إلى القدر، ويوزع مع مراعاة عدم التقليب، حتى لا يخرج مائه. بعد دقيقتين يمكن التقليب، وإضافة التوابل. طريقة حشوة المطبق. يمكن الآن إضافة الجزر والخضروات كافة على الوصفة، مع التقليب الجيد، لمدة لا تقل عن 5 دقائق، يمكن تسوية الخضروات عن طريق السلق، ويمكن بشرها للتأكد من النضج. تترك الحشوة جانباً تبرد، في هذه المرحلة يمكن إضافة البيض لتتماسك كافة المكونات سوياً، وهي خطوة أساسية في المطبق، ولكن يمكن الاستغناء حينها حسب الرغبة، ويمكن استبدالها بالجبن. توضع الحشوة على العجين وتطبق جوانبها ويمكن وضعها في الفرن لينضج العجين وتقطع وتقدم ساخنة. حشوة المطبق بالجبن واللحوم
تعتبر عجينة المطبق عجينة مرنة وشهية، تقبل جميع الإضافات، ومن بين تلك الإضافات، ما تبقى من الوجبات الأسبوعية، مثل قطع الفراخ أو اللحوم، مع البسطرمة ومجموعة من الجبن المتواجدة في المنزل، ويمكن استخدام اللحم المفروم المتبقي من أحد الوصفات، وتعتبر تلك أحد الحشوات اللذيذة للمطبق: وتتكون من:
كوب من اللحوم المشكلة، او أي نوع متوفر في المنزل.
- طريقة حشوة المطبق
- طريقة عمل حشوة المطبق المالح باللحم | بيتى مملكتى
- طريقة حشوة المطبق | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- طريقة المطبق بالموز - ووردز
- تعرف على سبب رائحة البنزين داخل السيارة | المرسال
- ريحة البنزين داخل السياره
طريقة حشوة المطبق
المطبق
يعد المطبق من الأطباق التقليدية في المملكة العربية السعودية، واليمن، وانتشر المطبق في مناطق جنوب غرب آسيا مثل ماليزيا، وأندونيسيا، وسنغافورة، وبروناي، ويسمى هناك مرتباك، ويصنع بحشوة حلوة أو مالحة، وسُمي مطبق (المطوي) لأن العجينة تطوى، ومن الأمور المهمة عند تحضير المطبق رقه على سطح مدهون بالزبدة حتى لا يلتصق، ويمكن وضع العديد من الحشوات، سواء المالحة مثل الدجاج، أو الخضار أو يمكن حشوه بحشوة حلوة مثل الموز والعسل وغيرها. [١]
حشوة المطبق باللحم المفروم
لتحضير حشوة المطبق باللحم المفروم يمكن اتباع الخطوات الآتية: [١]
المكونات
للعجينة
نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان من البيض. أربعة أكواب من الطحين. كوب من الماء الدافئ. للحشوة
ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة. حبتان من البندورة مزالة البذور ومقطعة تقطيعًا ناعمًا. أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطعة تقطيعًا ناعمًا. ست حبات من البيض المقلي. ملح. فلفل. طريقة المطبق بالموز - ووردز. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 500 غرامًا من لحم الخروف أو العجل المفروم. ثلاثة أضراس من الثوم المهروس. حبة من البصل المقطع تقطيعًا ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
طريقة عمل حشوة المطبق المالح باللحم | بيتى مملكتى
نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي. حشوة الموز لتحضير حشوة الموز نقطّع? طريقة حشوة المطبق | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. حبّات من الموز لشرائح صغيرة ، ومن ثم نضيف فوراً ملعقة كبيرة من عصير الليمون لشرائح الموز. لاحقاً نقوم بخفق بيضة مع? ملعقة كبيرة من السكّر ، ونضيف له الموز مع التقليب ومن ثم إضافة كل من القرفة والقرنفل بشكل ناعم. وبالطريقة ذاتها المذكورة في طريقة " المطبّق السعودي " نقوم بحشي المطبّق بحشوة الموز ومن ثم نضعها في مقلاة على النار.
طريقة حشوة المطبق | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
طريقة عمل المطبق في البيت
إذا كنت تحبين عمل المخبوزات في لمنزل، فالمطبق إحدى أهم وصفات المعجنات المنزلية، التي يمكنك عملها في المنزل، وتحضيرها لتناولها سواء في الإفطار أو حتى العشاء، كما يمكنك حملها معك إلى العمل، لتناولها في منتصف أثناء الراحة، مع كوب من الشاي الساخن، والاستمتاع بها كوجبة غداء، أو تصبيرة قبل موعد الغداء، ومن أهم وأشهر المخبوزات التي يمكنك عملها مثل المطبق في المنزل؛ لحم بعجين اللبناني منال العالم ، و صفيحة لحم بدبس الرمان ، وكذلك طريقة عمل الصفيحة البعلبكية ، أو طريقة عمل الأقماع منال العالم ، فجربي منها ما شئت واستمتعي بمخبوزات مختلفة، ومتجددة في كل مرة. طريقة عمل المطبق الفلاحي
نصف كيلو طحين. ملعقة سكر واحدة. ملعقتان كبيرتان سماق. ملعقة وسط من الخميرة. ½ كوب حليب سائل. ملعقة صغيرة من الملح. ¼ كوب من زيت الزيتون. زعتر أخضر طازج مورق. نص كيلو بصل مفروم ناعما ومصفى من الماء ومضاف إليه ملح. مطبق فلسطيني في الفرن
أولا قومي بعمل عجينة المطبق، وذلك بمزج الطحين مع زيت الزيتون والحليب والملح. وبعد ذلك اعجني كل المكونات السابقة بيديك مع إضافة ماء حسب احتياجك لتكوين عجينة. واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعتين.
طريقة المطبق بالموز - ووردز
كوب من الجبن المبشور. كوب من الفلفل المقطع لقطع صغيرة. كوب من الشبت والكرات. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل. فص من الثوم المفروم. حبة من البصل المقطع إلى جوانح. 2 حبة من البيض. يكرمل البصل مع ملعقة الزبدة على النار، ثم تضاف له اللحوم. يضاف الفلفل والتوابل والخضروات، ويقلب، وتغلق النار لأن بالفعل جميع اللحوم مجهزة مسبقاً. تترك الحشوة لتبرد ثم يضاف لها البيض. توضع الحشوة فوق المطبق ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة. يقدم ساخن مع أوراق النعناع. حشوة المطبق بالجبن
تعتبر حشوات الجبن من أكثر الحشوات التي تلقى قبول لدى الجميع، حيث يقبل الصغار عليها والكبار، ولا سيما إنها سهلة الإعداد لذيذة الطعم، متوفرة في كل المنازل، والمكونات على النحو التالي:
كوب من الجبن الشيدر
كوب من الجبن الرومي
نصف كوب من الجبن الكريمي
حبة من البيض
ملعقة كبيرة من السكر
تخلط الجبن مع بعضها البعض، ويضاف لها السكر مذوب في ملعقتان من الماء. يضاف البيضة مع المكونات والجبنة الكريمي، وتفرد الحشوة داخل النصف الأول من العجين وتغطى بالنصف الثاني. وتغطى العجين بطبقة خفيفة من البيض، ويمكن إضافة السمسم أو الجبن فوقها.
تعد أكلة المطبق احد الاكلات السعودية التي تعود أصولها إلى اليمن، حيث يعتبر اليمن أول دولة ظهرت تلك الوجبة الشهية، تناقلتها الدول، وأصبحت أحد أشهر الأكلات العربية ولا سيما السعودية بشكل خاص، كما غنها اكلة شهية ولذيذة للغاية، وتتميز بسرعة الطهي، ومرونة الحشو، حيث يمكن عملها كصنف حلو أو حادق، إذ أنها أيضاً مناسبة جداً الولائم والحفلات والوجبات السريعة. طريقة عمل المطبق
هناك العديد من الحشوات التي يمكن أن يقدم بها المطبق، حيث يليق كثيراً على الحشوات الحادقة والحلوة، ولا سيما أنها أكله لذيذة وسريعة، ويمكن عرض مكوناتها سريعاً، وبعد ذلك عرض كافة الحشوات الممكنة، فالمطبق يتكون من عجينة المطبق الأساسية وحشوة، وفيما يلي طريقة عمل المطبق:
ثلاث أكواب من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة متوسطة الحجم
كوب وربع من الماء
نصف ملعقة من الباكينج باودر
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة عمل عجين المطبق
ينخل الدقيق مع الباكينج باودر والملح، حتى التأكد من نعومة كافة المكونات، وتفككها. يضاف الزيت إلى الدقيق ويقلب جيداً. ثم تضاف البيضة ويعجن الخليط برفق، حتى تختفي البيضة تماماً. يضاف الماء بالتدريج ويفضل أن يكون فاتر قليلاً حتى نحصل على عجين ناعم وأملس.
المطبّق
يعد المطبَّق من الوجبات الشعبية التي تحتل شهرة واسعة في السعودية ، كما وتعد من الأطباق القديمة جداً من حيث تواجدها ، وغالباً ما يتم إعداد المطَّبق من العجينة المحشوّة بحشوات متنوعة ومختلفة المذاق الحلو والمذاق المالح. المطبّق السعودي
مكوّنات العجين بيض عدد ، ١. ٣ كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ٢ ملعقة كبيرة من الزيت. كوب من الماء الدافئ. مكوّنات الحشوة ٢ كوب من الكرّات ، المقطّع لقطع صغيرة الحجم. لتعصيج اللحم: بصلة صغيرة مفرومة ، ٢ كوب من اللحم المفروم ، ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ، ٢ ملعقة صغيرة من السمن ، ٢ ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيض ، عدد ٥. طريقة الإعداد نخلط في بداية الأمر جميع مكوّنات العجينة في وعاء بشكل جيّد حتّي تمتزج وتصيح ليّنة متماسكة. نقسّم العجين لستة أقسام ونضعهم في صينية مزهونة بالزيت ، ونتركها جانباً مدّة نصف ساعة لترتاح العجينة. لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد.
أسباب رائحة البنزين الأخرى
إن لم يكن سبب رائحة البنزين في السيارة أي من الأسباب السالف ذكرها، فقد يكون نتيجة لواحد من الأمور التالية:
تلف في حساس ضغط الوقود انسداد أو ثقب في علبة كربون التخزين "الفحامة" وعدم قدرتها على التخلص من أبخرة البنزين انسداد بخرطوم الهواء داخل خزان الوقود
بهذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا آملين أن تكون المعلومات التي ذكرناها مفيدة للسائقين وتساعدهم على معرفة سبب رائحة البنزين في السيارة بعد حصر جميع الأسباب وراء ذلك. ننصحكم أيضاً بزيارة مدونة السيارات من دوبيزل والاطلاع على عدد كبير من المقالات المميزة.
تعرف على سبب رائحة البنزين داخل السيارة | المرسال
حسن: اسباب دخول رائحة البنزين داخل السيارة - YouTube
ريحة البنزين داخل السياره
إذا كان لديك سيارة فمن المؤكد أنك مررت بهذا الموقف" أحد الجالسين في مقعد سيارتك الخلفي يبلغك بأنه يشم رائحة بنزين نفاذة "، إذا حدث هذا الموقف عليك التأكد بسرعة من غلق غطاء خزان البنزين، وإذا استمرت هذه الرائحة حتى مع غلق غطاء الخزان، في هذه الحالة هناك احتمالية تسريب في خزان البنزين، حيث تنبعث رائحة قريبة من رائحة البنزين عند إعادة تعبئة التانك، أما إذا كانت الرائحة أقوى فالاحتمال هنا وجود مشكلة في المحرك لا يتمكن بسببها من حرق البنزين بشكل كامل، والتصرف الصحيح في أي موقف يحدث فيه شم لـرائحة البنزين داخل السيارة، عليك عرض السيارة لأقرب ميكانيكي أو فني متخصص. أسباب انبعاث رائحة البنزين داخل السيارة:
والأسباب لذلك كثيرة، والسيارات الحديث تحتوي على تقنيات تخبر قائد السيارة بمكان العطل أو الخلل، بينما لا تتوفر هذه التقنيات في السيارات القديمة نوعا ما، ما يجعل من اكتشاف الأعطال وأماكن الخلل مهمة قائد السيارة، ومن أسباب انبعاث رائحة البنزين داخل السيارة ما يلى:
1- خلل في غطاء التانك(خزان البنزين): والذي يوجد خلف السيارة في الأسفل، وقد يكون السبب في الجلد الذي يمسك غطاء مضخة التانك حيث يحدث أن تجف بعد استعمال السيارة لفترة طويلة، وتبدأ رائحة الوقود بالتسرب، أو قد يحدث انبعاث لتلك الرائحة بسبب تغييرأو فتح التانك دون تركيب جيد، خاصة عند ملء خزان البنزين.
2- تسريب البنزين من البخاخات: قد يؤدي حدوث هذا التسرب إلى شم رائحته داخل السيارة، وفى الغالب يكون هذا التسريب من جلد البخاخات، لذا ينصح بفحصها وتغييرها، لأنها تتعرض للتلف نتيجة انسدادها بسبب الأوساخ والترسبات التي تأتي من خزان البنزين، لهذا يجب الحرص على استبدال فلتر البنزين بشكل دوري، والاهمال في ملء خزان البنزين وتركه حتى يصل البنزين إلى قاع الخزان. 3- تسريب بصمام تصريف بخار الوقود: ويوجد قرب المحرك، أو وجود تلف في حساس ضغط الوقود يؤدى إلى تسريب البنزين من خلال ( لي) هواء الفاكيوم الواصل ما بين الحساس والثروتل بدي أو الثلاجة، وفى هذه الحالة من اللازم فحص الحلقة المطاطية الموجودة ما بين طرمبة البنزين والخزان، توصيلات و أنابيب الوقود، صلاحية مضخة الوقود. 4- انسداد أو حدوث تسريب: وذلك في علبة كربون التخزين (الفحامة)، التي تقوم بامتصاص وسحب وتخزين أبخرة الوقود ( الهيدرو كابون) المختلط مع الهواء، بفعل الحبيبات الكربونية داخل الفحامة، ويؤدى تلفها إلى عدم قيامها بوظيفتها. 5- الاحتراق غير الجيد للوقود: والذي غالبا ما يكون بسبب تلف البواجي، يؤدي إلى ظهور رائحة البنزين، وهناك علامات تدل على تلف البواجي، على قائد السيارة أن يعرفها، ومنها:
6- تأخر السيارة في التشغيل: ولا تعمل من المرة الأولى، الزيادة في استهلاك الوقود، ضعف في عزم قدرة محرك السيارة، فقد الاشعال في المحرك، أو حدوث الإشعال العكسي ( حدوث فرقعة في عادم السيارة)، ارتفاع حرارة المحرك، التقطيع أثناء السير.