تاريخ النشر:
2021-03-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
إن صنع جبن حلوم في المنزل من الطرق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وتعتبر بأنها من الأجبان المنتشر صنعها في بلاد الشام وتقدم على وجبة الإفطار وتحضر منها الساندويشات والمعجنات والشطائر، وفيما يلي سنتعرف وإياكِ على طريقة صنعها. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
طريقة جبن حلوم
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
4 كوب من حليب البقر كامل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة من مخثر اللبن
1/4 ملعقة صغيرة من الماء
للمحلول الملحي
1/4 كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير
35 دقيقة
يوضع الماء مع مخثر اللبن في وعاء ويترك المزيج جانبًا. تم نسخ الرابط
يوضع الحليب في قدر ويسخن على النار دون أن يغلي، ثم يضاف الحليب إلى مخثر الجبن. يغطى الوعاء بفوطة نظيفة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفًا. طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما. يقطع المزيج باستعمال ملعقة ثم يوضع في قدر ويوضع على نار هادئة ويحرك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ناعم ومتماسك. توضع قطعة قماش نظيفة في وعاء ويوضع عليها الجبن وترفع قطعة القماش ويتم الضغط عليها بقوة حتى يتم التخلص من السوائل. يوضع ثقلًا فوق الجبنة حتى يتم التخلص من باقي كمية السوائل نهائيًا.
طريقة عمل ساندوتش حلوم - موسوعة
طريقة جبنة حلوم مقلية طريقة جبنة حلوم مقلية وصفة سهلة جداً تتألف من جبن الحلوم اقليه بالزيت ورشي النعناع عليه وزينيه بالليمون، قدمي هذه الوصفة مع سلطة الخضار الشهية والخبز. طريقة عمل ساندوتش حلوم - موسوعة. مدة التحضير: مدة الطبخ: 3 دقائق الوقت الاجمالي: 3 دقائق المقادير 40 غرام طحين عادي (بحوالي ¼ كوب) نصف كيلو جبن الحلوم، مجفف ومقطعة لقطع 1 سم سمك الواحدة 125 ملم زيت زيتون (حوالي ½ كوب) 2ملاعق كبيرة نعناع مفروم جيداً 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ليمون مشرح عند التقديم طريقة التحضير ضعي الطحين في وعاء، اغمسي قطع جبن الحلوم بالطحين ومن كل الجوانب، ثم تخلصي من الطحين الزائد. سخني زيت الزيتون في وعاء كبير للقلي على نار عالية، اسقطي نصف كمية الحلوم المغطى بالطحين في الزيت واطبخيها لمدة بين 2-3 دقيقة حتى تصبح القطع ذهبية اللون ثم ضعيها جانباً. انقليها الآن لوعاء التقديم، وكرري العملية على باقي القطع المتبقية من الحلوم. رشي النعناع وزيت الزيتون على الحلوم وقدميه، وزيني الطبق بشرائح الليمون اذا رغبتي.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة طبخ جبنة حلوم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وبسيطة لتحضير الحلوم المقلي على اصوله لوجبة فطور مميزة وشهية تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني ربع كوب زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. 2 غمّسي قطع الجبن بالدقيق من كلّ الجهات. أضيفيها إلى الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون أي حوالي 2-3 دقائق. 3 أخرجي جبن الحلوم من الزيت وضعيه في طبق. 4 أضيفي زيت الزيتون والنعناع. قدّمي الجبن على الفطور. ألف صحة! وصفات ذات صلة كيف اسوي بيض مسلوق جهزيه للفطور! 5 دقيقة دونات سهلة وسريعة بدون بيض جربيها على طريقتي! 30 دقيقة طريقة صنع دونات الطعم ولا أشهى! 10 دقيقة عجينة الكريب الحلو تجهيزها سهل جداً! 15 دقيقة دونات الاله الكهربائيه الطعم ولا أروع! 15 دقيقة عجينة وافل بدون بيض جربيها على طريقتي! 10 دقيقة بان كيك موز مثالية لفطور صحي وغني! 25 دقيقة عجينة الكريب السريعة سهلة مرة! طريقة طبخ جبنة حلوم | أطيب طبخة. 10 دقيقة بان كيك ماكدونالدز ولا اسهل! 5 دقيقة
طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما
مشاركة الوصفة المقادير - 150 جرام جبن حلوم مقطع - 1 علبة ذرة - 1 طماطم مفرومة - 1 فلفل اصفر مقطعة مكعبات - 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات - 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 معلقة كبيرة عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة أوريغانو الطريقة في وعاء للخلط، ضعي الطماطم، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأصفر، والذرة، والبقدونس. بهري المكونات بالملح، والأوريغانو، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. أضيفي جبن الحلوم المقطع على المكونات واخلطي جيداً حتى تتجانس وتتوزع. قدمي السلطة فوراً.
كوني الاولى في تقييم الوصفة هل تودين تحضير فطور صحي وسريع؟ اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سندويشات جبن حلوم بمكونات قليلة السعرات الحرارية. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي شرائح جبن الحلوم لحوالى 3 دقائق ثم اقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تتحمر من الجهتين. 2 افردي شريحة توست أسمر على سطح صلب ثم ضعي شرائح جبن الحلوم المشوية، الطماطم، والجرجير. 3 قدمي ساندويش الحلوم مباشرةً على سفرتك. وصفات ذات صلة بان كيك موز مثالية لفطور صحي وغني! 25 دقيقة عجينة الكريب السريعة سهلة مرة! 10 دقيقة دونات سهلة وسريعة بدون بيض جربيها على طريقتي! 30 دقيقة عجينة الكريب الحلو تجهيزها سهل جداً! 15 دقيقة دونات الاله الكهربائيه الطعم ولا أروع! 15 دقيقة كيف اسوي بيض مسلوق جهزيه للفطور! 5 دقيقة طريقة سلق البيض اليك الطريقة الصحيحة. 10 دقيقة بان كيك ماكدونالدز ولا اسهل! 5 دقيقة
طريقة طبخ جبنة حلوم | أطيب طبخة
طريقة عمل جبن حلوم
يٌقطّع الجبن بشكل طولي وعرضي لتسهيل خروج المصل بالكامل منه ويُترك الوعاء جانبًا لمدّة 10 دقائق تقريبًا. بعد خروج المصل تُحرّك قطع الجبن برفق لمدّة تتراوح ما بين 2 إلى 5 دقائق. تُوضع مصفاة على سطح وعاء مناسب وتُبطّن المصفاة بقماش من الشاش وتُسكب محتويات وعاء الجبن في هذه المصفاة كي يُفصل الجبن عن المصل. تُرفع المصفاة ويُضاف الملح إلى الجبن، ويُغطّى الجبن من الأعلى بالقماش ويُوضع عليه وزن مناسب ليخرج جميع السائل من الجبن، يتراوح الوقت اللازم لإتمام هذه المرحلة ما بين ساعة إلى ساعتين أو لحين ملاحظة توقف نزول الماء. يُوضع المصل في وعاء على النار لحين غليانه وتُضاف إليه قطع الجبن بعد تقطيعها إلى مكعبات ثمّ تُزال منه عند ملاحظة طفو هذه القطع على سطح الوعاء، وهذه المرحلة ضروريّة لتعقيم الجبن. تُضاف المستكة والحبة السوداء إلى الجبن بعد تبريده جانبًا ومن ثمّ وضعه في الثلاجة. القيمة الغذائية لجبنة الحلوم
بعد الحديث عن مقادير جبنة الحلوم، وطريقة صنعها، لا بدّ من بيان القيمة الغذائية لصنف جبنة الحلوم، حيث إنّ جبنة الحلّوم هي جبنة غنيّة بالبروتينات وأنواع عديدة من الفيتامينات ، وفيما يأتي القيمة الغذائية لما يُعادل 40 غرام من جبنة الحلوم: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
125 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
1 غرام
الدهون
10 غرام
البروتين
8 غرام
السكر
0 غرام
الألياف الغذائية
الصوديوم
440 مليغرام
البوتاسيوم
0 مليغرام
الكولسترول
15 مليغرام
المراجع [+] ↑ "Generic - Halloumi Cheese",, Retrieved 21-12-2019.
لما أناخوا قبيل الصبح عيسهمُ | يا حادي العيس| قصة القصيدة بالوصف👇 - YouTube
يا حادي العيس صباح فخري
يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "يا حادي العيس" أضف اقتباس من "يا حادي العيس" المؤلف: حسن ناصر المجرشي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "يا حادي العيس" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
يا حادي العيس صباح فخري Mp3
القصيدة لسيدي الشيخ الأكبر محيي الدين بن العربي _رضي الله عنه_ يا حاديَ العيسِ لا تعجَل بها وقِفا، فإنّني زَمِنٌ في إثرِها غادي قفْ بالمطايا، وشمِّرْ من أزمَّتها باللهِ بالوجدِ بالتبريحِ يا حادي نفسي تريدُ، ولكن لا تساعدها رِجلي، فمن لي بإشْفاقٍ وإسعادِ ما يفعلُ الصَّنعِ النَّحريرَ في شُغلٍ آلاتهُ أذنتْ فيهِ بإفسادِ عرّجْ، ففي أيمنِ الوادي خيامُهُمُ، للهِ درَّكَ ما تحويهِ يا وادي جمعتَ قوماً همْ نفسي وهمْ نَفسي وهم سَوادُ سُوَيدا خِلْبِ أكبادي لا درَّ درُّ الهوى أن لم أمتْ كمداً بحاجرٍ أو بسلعٍ أو بأجيادِ
يا حادي العيس كلمات
و في البيت الثالث قال: و ودّعت ببنان خلته عنما، إشارة إلى أن المحبوبة أشارت بيدها مودعة و ملوحة بكف يزينه الخضاب، و هذه الإشارة الوحيدة إلى شيء من جمال المحبوبة في الأبيات.. و عبّر بالبنان و قصده الإشارة إلى خفاء إشارتها بالتوديع.. و الأبيات الثلاثة يربطها حرف العطف الواو فالمعاني تأخذ برقاب بعض.. و هنا نجد إجابة ل( لمّا أناخوا) فماذا فعل الشاعر؟ الجواب: أنه قال: لا حملت رجلاك يا جملُ! فالشاعر يدعو على الجمل الذي سيحمل محبوبته إلى البعيد.. و الجملة قصيرة لكنها تحمل الأسى و الألم الذي يعتمل في قلب شاعرنا.. لا حملت رجلاك يا جملُ!.. يحترق قلب شاعرنا و ينفطر قلبه فيصيح: ( ويلي من البين... ) الويل لشاعرنا من الفراق و البعد.. الألم و عظيم التعب لشاعرنا الذي نزل البين بساحته و ساحة محبوبته.. ( من نازح الوجد) رحلت الحبيبة.. و حل الفراق.. و ارتحلوا.. لقد ثارت الأبل و رحلت المحبوبة الآن.. فلم يبق بيد شاعرنا شيء إلا نداء لوعة و شوق و حنين مشبوب يصرخ به قائلا: يا حادي العيس.. عرّج كي أودعها.. يا حادي العيس في ترحالك الأجل.... شاعرنا الموجوع ما الذي بقي لك و أنت تنادي حادي العيس غير شوق يتلظى في قلبك لمحبوبة راحلة؟!
ياحادي العيس
يا حادي العيس
يا حادي العيس عرج كي اودعهم
يــا حــادي الـعـيس.... يــا ii عـمـي
خــف الـقـدم نــاح ديـرتها.........
ارســل لـها..... شـوقي ii (الـجمي)
ثــم قـلـها: وش ii نـهايتها... ؟؟؟!!! عـامـين..... و الـبـال فـي ii غـمي..
و اهــيـا.. تــسـرح ii ظـفـيرتها..!!! خــلاص... مــا عــاد تـهـتمي...!! و الا تـــغـــلـــى ســعــادتــهــا ii!! يــا حــادي الـعيس... أنـا... هـمي
نـــــوخ جـــمــالٍ و ii حـمـلـتـهـا...
و اشـرع زمـوله....... على ii جمي
(ذودٍ) و ( ذودٍ) فـــــي ii سـاقـتـهـا
عامين....... أنا اذكرها و اسمّي! و اخـيـل... و اشـتـاق... شـوفتها
أروى بـهـا..... نــزف مــن ii دمـي
يــرســم بـقـلـبي........ ii حـكـايـتها
أشقى بها....... [طيف].. جا ii يمي
و مــا.. لامــس... الـكـف ii راحـتها
تــحــتـال.... و اقــلــهـا: ســمــي
لــك سـقت روحـي.... و ii مـهجتها
تـختال.... و تـشب!! فـي فمي ii!! كـلـمة (عـتـب) مـن..... ii قـساوتها
يـا نـجم..... >غـيّر<.. بها ii صمي
و اسـمع... مع الليل ii..... خطوتها
و ارســم!! عـلى حـاشية ii كـمي...
عـينٍ.. و كـحلٍ.... و ii.... ضحكتها
و ان صــــدت الــــود ii يـا(عـمـي)
حــــذرا..... تــوصــل ii رسـالـتـهـا
مـمـنون....... مــا يـلـحقك ii ذمــي
و بــلـغ........ رحـيـلـي ii بـسـبـتها
This entry was posted on 16 ديسمبر 2010.
الجمعة 16 ربيع الأول 1427هـ - 14 أبريل 2006م - العدد 13808
الحداء في اللغة: حدا الإبل أي ساقها وحثها على السير بالحداء والأحدية الأغنية التي يحدى بها. ولما كانت الإبل تسير في قوافل طويلة ولمسافات كثيرة سعياً وراء التجارة والرزق والتنقل نشأ عند العرب ما يسمى (بحادي العيس) الذي يقوم بمهمة الغناء للإبل فتطرب لغنائه وتنشط في سيرها تنظم خطواتها على ترنيماته يصاحب ذلك حركات في جسمها من رفع أذنيها ورأسها لتلتقط هذا الصوت الذي يشجيها. ويقال بأن أول من أحدث الحداء غلام من مضر هو الياس بن مضر ذلك أنه سقط عن بعيره وهو شاب فكسرت يده وأخذ يصيح يا يداه يا يداه فأتت له الإبل من المرعى فلما صح وركب حدا. وقيل بل كسرت يد مولى له فصاح فاجتمعت إليه الإبل فوضع الحداء وزادت الناس فيه. وغني عن القول بأن الإبل ترتاح وتطرب للحداء أو الرجز أو الغناء، وكان الحادي يعبر في حدائه عن حنينه إلى الأحبة الذين فارقهم وعن شوقه إلى الأوطان، كما يعبر فيه عن حزنه لألم الفراق وما استبد به من الغربة والنأي، فكان يخلع كل هذه المشاعر على مطيته ويلجأ إليها لتشاطره أحساسه، فهي رفيقه في الرحلة وأنيسه في الوحشة والغربة عن الأهل والأوطان.