اصنعي وصفة الحليب المكثف المنزلي بسهولة, واستخدمها لصنع الآيس كريم
Advertisement
والحلويات المفضلة لديك! بدلاً من الذهاب إلى المتجر وشراء عبوة من الحليب المكثف الباهض الثمن, يمكنك صنعه في المنزل بسهولة, فقط عن طريق معرفة الأساسيات, وهذا سيجعله أمراً ممتعاً لك أن تستطعي صنعه مثل الذي يباع في المتاجر وبأقل تكلفة. هل يمكنني صنع حليب مكثف خالي من منتجات الألبان؟
تحتوي وصفة حليب مكثف هذه على الحليب ،فأنا أيضًا لدي نفس الوصفة ولكن باستخدام حليب جوز الهند بدلاً من حليب الألبان. انها سهلة بنفس القدر وطعمها رائع جدا, سوف نتطرق لطريقة عمله إن شاء الله مستقبلاً. كيفية صنع حليب مكثف في المنزل
إن ترك الحليب والسكر على نار خفيفة ومضبوطة سيُنتج لك حليبًا كثيفًا. بمجرد أن يبرد ، سوف يصبح سميكًا وجاهزًا للاستخدام. طريقة عمل حليب مكثف محلى في البيت - ثقفني. سوف يستمر في الثلاجة لمدة أسابيع إذا لم تكن في حاجة إليه على الفور. ما هو الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر؟
أكبر فرق بين حليب مكثف والمبخر هو محتوى السكر. صُنعت كلتاهما عن طريق تقليل نسبة الماء من الحليب، ولكن النسخة المختصرة تحتوي على سكر مضاف ، وهذا ما يطلق عليه حليب مكثف المحلى. مكونات
2 كوب حليب كامل الدسم أو حليب قليل الدسم
⅔ كوب ( 142 جرام) من السكر الأبيض
الطريقة
أضف الحليب والسكر إلى قدر صغير ثقيل القاع.
- طريقة عمل حليب مكثف - recipes foodfast
- الحليب المكثف - كيفية صنع حليب مكثف في المنزل بأسهل وأبسط طريقة
- طريقة عمل حليب مكثف محلى في البيت - ثقفني
- طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج المعدله
- طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج ما يبيض له
طريقة عمل حليب مكثف - Recipes Foodfast
طريقة عمل الحليب المكثف في الخلاط الكهربائي
ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. نصف كوب من الماء المغلي. كوب من السكر البودرة. كوب من الحليب البودرة. طريقة التحضير
نضع الزبدة، والفانيلا، والماء المغلي، والسكر البودرة، والحليب البودرة في الخلاط الكهربائي. نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس ونحصل على خليط ناعم القوام. نترك الخليط حتى يبرد. نسكب خليط الحليب المكثف في برطمان محكم الإغلاق ثم نحتفظ به في الثلاجة. نستخدم الحليب المكثف لمدة أسبوع من تاريخ تحضيره. طريقة عمل الحليب المكثف بالقشطة
كوب إلا ثلث من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البودرة. علبة من القشطة. طريقة التحضير
نضع الحليب البودرة، والقشطة، والسكر في الخلاط الكهربائي. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط كثيف القوام. نسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ثم نحتفظ به في الثلاجة. طريقة عمل حليب مكثف - recipes foodfast. طريقة عمل الحليب المكثف بالحليب السائل
نصف كوب من الحليب السائل المغلي. كوب من السكر الأبيض. طريقة التحضير
نضع الزبدة في وعاء ثم نضيف الحليب البودرة ونخفق المكونات جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية. نضيف الحليب السائل المغلي، والسكر إلى خليط الزبدة والحليب البودرة ثم نخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط كثيف القوام.
الحليب المكثف - كيفية صنع حليب مكثف في المنزل بأسهل وأبسط طريقة
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالقطر
ثلاثة أرباع كوب من القطر المركز. ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. طريقة التحضير
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضع فيه القطر المركز والحليب السائل والطحين وحليب البودرة، مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج. نخفض درجة الحرارة على المزيج مع الاستمرار بالتحريك حتى نصل إلى الكثافة المطلوبة. نضع المزيج جانبًا حتى يبرد، ثم نعبئه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونضع في الثلاجة. القيمة الغذائية للحليب المكثف
يُعدُّ الحليب المكثف المحلى غنيًا بالسكر، ومع ذلك فإنه يحتوي أيضًا على البروتينات والدهون ومجموعة من الفيتامينات والمعادن لأنه مصنوع من حليب البقر، إذ تحتوي الـ 30 ملليترًا من الحليب المكثف المحلّى على 90 سعرة حرارية، و2. الحليب المكثف - كيفية صنع حليب مكثف في المنزل بأسهل وأبسط طريقة. 4 غرامات من الدهون، و2. 2 غرام من البروتين، و15. 2 غرامًا من الكربوهيدرات [١]. كيف تستخدمين الحليب المكثف؟
يُمكنكِ استخدام الحليب المكثّف المُحلّى مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ما بين مخبوزات وحلويات ومشروبات؛ إذ يُضاف إلى القهوة الساخنة والباردة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، كما ويُضاف إلى المزيج أثناء إعداد البوظة والكعك، ويُمكنكِ إضافته إلى وصفات الحساء لزيادة دسامتها [١].
طريقة عمل حليب مكثف محلى في البيت - ثقفني
سخنيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر. حالما يذوب السكر ، يُطهى المزيج على نار خفيفة متوسطة الحرارة. لا تقم بالتحريك بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان وإلا فقد يتشقق ويتبلور. يطهى المزيج بلطف لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونه إلى لون قشدي ، وقد قد تلاحظ وجود بعض الرغوة تتشكل من الأعلى ، ازلها برفق باستخدام ملعقة. (إذا كانت هناك أجزاء سكرية معلقة حول حافة قدرك فلا تحرضها في حليبك المكثف ، فقد يؤدي ذلك أيضًا إلى تكسير مزيجك)
عندما يصبح جاهزًا ، أخرجها من النار واسكبها في جرة لتبرد. دع
الحليب المكثف يبرد تمامًا قبل وضع غطاء محكم الإغلاق. لاحظ فقط ، أنه يثخن كثيرًا بعد بضع ساعات في الثلاجة. نخزنها في جرة في الثلاجة ، وسوف تستمرمعك لمدة 6 أشهر. لقد لاحظتم في وصفة الآيس كريم أننا استخدمنا الحليب المكثف بدلاً من السكر, وذالك بسبب أن السكر لايجعل الآيس كريم يتجمد, لهذا استخدمنا الحليب المكثف. المصدر من هنا
ويحوي الحليب على المكونات الغذائية الأساسية للرُضّع قبل أن يتمكنوا من تناول وهضم أنواع الغذاء المختلفة.
يتم إضافة القشدة، والملح والفلفل والبصل والثوم البودر، وتقلب المكونات باستمرار. بعد ذلك يتم إضافة كمية الدجاج المقطع وتترك المكونات على النار حتى تنضج. شوربة كريمة الدجاج بالذرة:
شوربة كريمة الدجاج بالذرة ، تعتبر وصفة شوربة كريمة الدجاج من الوصفات المتعددة في المكونات، ويمكن إضافة لها الذرة لتضيف من قيمتها الغذائية، ويتم تحضيرها كالآتي:
شوربة كريمة الدجاج بالذرة
مكونات عمل شوربة كريمة الدجاج بالذرة:
اثنان من صدور الدجاج المقطع. عبوة من الذرة. كوب واحد من الكريمة. واحدة من حبات البصل. أربعة ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس. كوب واحد من خبز التوست. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج المعدله. اثنان من الثوم المفروم. كوب واحد من الزيتون المخلي. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكاري. كوب واحد من مرق الدجاج. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالذرة:
يتم إحضار وعاء، ويتم وضع به الزيت، ويترك حتى يسخن. يضاف كمية البصل المفروم والثوم، ويتم تقليبهم حتى يصبح لونهم ذهبي. يضاف قطع الدجاج إلى المكونات، ويضاف لها الفلفل الأبيض والمرق والكاري. تترك المكونات حتى تنضج، وبعدها يتم إضافة الكريمة، وتقلب جيدا. يتم إضافة الذرة إليها وتقلب، وتترك لمدة عشر دقائق أخرى، حتى يتم نضج المكونات مع إضافة التوابل اللازمة.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج المعدله
ذات صلة طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج
شوربة الدجاجة بالكريمة
شوربة الدجاجة بالكريمة من الشوربات التي يزداد الطلب عليها بشكلٍ مُستمر وخصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ حيث إنّها تعتبر أساسيّة عند معظم العائلات على مائدة الإفطار لما لها من طعم رائع ومميّز وذات قوام لذيذ ومكوّنات غنية، وهي عبارة عن قطع من الدجاج المخلي والذرة والفطر، وبعض من البهارات والتوابل التي تُضيف الطعم والنكهة الرائعة للطبق. هنا نقدّم لكِ سيّدتي طريقة بسيطة لتحضير شوربة الدجاج بالكريمة. مدة التحضير:
15 دقيقة. مدة الطهي:
30 دقيقة. الكمية:
4 أشخاص
المستوى:
سهل
المكوّنات
صدران من الدجاج المخلي والمُقطّع إلى شرائح صغيرة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. فصّان من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج ما يبيض له. نصف ملعقة زنجبيل مطحون. نصف كأس فطر مفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة دقيق. علبة ذرة حب. مكعبان من مرقة الدجاج. نصف ملعقة ملح. نصف ملعقة فلفل أبيض. كأس ونصف كريمة. بقدونس مفروم ناعماً. ثلاث كؤوس من الماء البارد. طريقة التحضير
أحضري وعاءً وضعي فيه الزبدة، ثمّ أضيفي البصل المفروم ناعماً وقلّبيه حتى يذبل، وأضيفي الثوم المهروس وقلبي المكوّنات مع بعضها البعض حتى تصبح ذهبية اللون، أضيفي الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً، ثم قلّبي المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج ما يبيض له
ضعي الزبدة ثم الدقيق فى طنجرة عميقة على النار، وقلّبي حتى يتغيّر لون الدقيق لكن انتبهي أن لا تحترق الزبدة. أضيفى له الماء المغلي ومرق الدجاج وقلّبيه حتى يغلي. أضيفي للطنجرة خليط الفطر والذرة والدجاج. اضيفي الكريمة مع التحريك وقلّبي حتى تغلي مرّةً أخرى. اضيفي الملح وجوز الطيب والفلفل الأسود والكزبرة. ضعي الشوربة في صحن التقديم وزيّنيها بالبقدونس. نصائح
تُعتبر شوربة الكريمة من الشوربات التي لا تَصلح للتسخين بالميكرويف؛ وذلك لأنّها تحتوي على الدقيق والكريمة وهما بحاجة للتحريك المستمر لمنع تكوّن الكتل، أو انفصال المكوّنات عن بعضها ممّا يفسد الطعم والقوام. يُمكن استبدال الذرة الحب بالذرة المهروسة حسب الرغبة، وفي هذه الحالة تكون ذات قوامٍ كثيف جداً. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج - موضوع. احتفظي بالشوربة في الثلّاجة بوعاء مُحكم الإغلاق لتجنّب اختلاط الروائح معها الموجودة في الثلاجة. فيديو شوربة كريمة الدجاج
هل تحب تحضير أطباق الشوربة السهلة السريعة؟ إذاً عليك مشاهدة الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج اللذيذة:
هل تتساءل حول طريقة تحضير حساء كريمة الدجاج منزليًا؟ إليك هذه الوصفات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها بخطوات بسيطة. هناك العديد من الوصفات لتحضير طبق شوربة كريمة الدجاج اللذيذة، لكن إليك هذه الطرق ذات الخطوات البسيطة التي تمنحك طعمًا رائعًا، وعناصر مغذية في ما يأتي:
شوربة كريمة الدجاج
يمكن تحضير شوربة كريمة الدجاج بخطوات سهلة، ومذاق شهي، كالآتي:
1. المكونات
تُحضر المكونات الآتية:
كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. 3 أكواب من الماء. نصف بصلة مفرومة. 2 كرفس مفروم. ملعقة زبدة. ربع كوب طحين. نصف كوب كريمة. ربع كوب بقدونس. 2. طريقة التحضير
تُتبع الخطوات الآتية لتحضير شوربة كريمة الدجاج:
يُوضع كل من الماء، وصدور الدجاج، والبصل، والكرفس في قدر على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة. يُصفى المرق الناتج من دجاج، ويوضع جانبًا. تُذوب الزبدة في قدر آخر على نار هادئة، ثم يُضاف إليها الطحين ويُقلبان جيدًا لمدة دقيقتين. يُضاف مرق الدجاج إلى الطحين المُحمص تدريجيًا مع التحريك المستمر والسريع حتى لا يتكتل الطحين. طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بـ 7 وصفات - وصفات طبخ. تُضاف كريمة الطبخ إلى المرق وأيضًا بالتدريج مع التحريك المستمر. يُضاف الدجاج إلى الشوربة، ثم يُضاف الملح، والفلفل، والبقدونس.