هذا هو السبب في أن مربى الهندباء للكبد يعتبر مفيدًا بشكل خاص ، فهو قادر ليس فقط على منع ، ولكن أيضًا إيقاف مسار بعض الأمراض الخطيرة لهذا العضو الداخلي المهم. ما هو بالضبط استخدام مربى الهندباء لعلاج أمراض الكبد:
الهندباء لديها القدرة على استعادة الخلايا المصابة بالمرض ، وبالتالي مكافحة تطور تليف الكبد. غالبًا ما يكون سبب الشعور بالضيق هو تسمم الجسم بمختلف أنواعه. في هذه الحالة ، يساعد تناول النبات على التخلص من السموم والنويدات المشعة والسموم ، مما يساعد على تطبيع الكبد. فوائد بذور الهندباء ونبات الهندباء العلاجية والصحية للكبد والجنس ومرض السُكر - صحتك. الاستهلاك المنتظم لمنتج طبيعي بدون إضافات كيميائية له تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويشبع الخلايا بمكونات مفيدة. مع كل الاحترام للأدوية العشبية ، يجب ألا ترفض بأي حال من الأحوال العلاج الموصوف لك من قبل أخصائي طبي محترف. تذكر أن الطبيب يصف العلاج بناءً على مؤشراتك الفردية ، بناءً على نتائج الفحص وبيانات الاختبار. لذلك ، نحن الآن نعرف بالضبط ما هي فوائد وأضرار مربى الهندباء. أثناء الاستمتاع بالباقة الطبيعية لهذه الأطعمة الشهية ، يمكنك التأكد من أنك لا تحصل فقط على طعم لا يصدق ، ولكن أيضًا تعتني بصحتك وطول العمر.
- فوائد بذور الهندباء ونبات الهندباء العلاجية والصحية للكبد والجنس ومرض السُكر - صحتك
- فوائد الهندباء الخضراء: 8 فوائد صحية مدهشة - موقع أناقتي
- فوائد الهندباء للكبد - سطور
- طريقة عمل كيكة الدخن | سوبر ماما
فوائد بذور الهندباء ونبات الهندباء العلاجية والصحية للكبد والجنس ومرض السُكر - صحتك
ويعرف النبات علمياً باسم chicorium intybusوتحتوي الهندباء البرية على حوالي 58٪ من الأينولين ولاكتونات التربينات الأحادية النصفية وفيتامينات ومعادن. تستخدم الهندباء البرية في إعادة بناء الكبد وتطهر مجاري الدم ومقوية للمرارة وتدعم عمل المعدة والكبد وتنظف الجهاز الهضمي وتستعمل الأوراق والأزهار كمساعدة على عملية الهضم وفي علاج مرض فقدان الشهية العصبي. شوك اللبن Milk thistle:-
الجزء المستعمل من النبات البذور والأزهار. يعرف النبات علمياً باسم cardus marianus يحتوي النبات على ليغنانات الفلافون وأهم مركب فيها مركب السيليمارين ومواد مرة ومتعددات الاسيتلين. فوائد الهندباء للكبد - سطور. وأهم استخداماته وقاية الكبد وينبه افراز الصفراء ويزيد انتاج حليب الثدي ومضاد للاكتئاب. وقد أثبتت المعامل الألمانية ان مركب السيليمارين له تأثير شديد لوقاية الكبد ويحافظ على عمله ويحول دون التلف الذي تسببه المركبات العالية السمية. وقد استخدم هذا النبات في المانيا بنجاح لعلاج التهاب الكبد وتشمع الكبد. ويستعمل لعلاج مرض فقدان الشهية العصبي. النفل البنفسجي
النفل البنفسجي Red clover:-
الجزء المستعمل من النبات الأزهار. تحتوي الأزهار على فلافونيدات وأحماض فينولية مثل حمض الساليسيليك وزيت طيار وأهم مركب في الزيت الطيار وهو ساليسيلات المثيل وكحول البنزيل وسيتوستيرول ويحتوي على نشا وأحماض دهنية وقد استخدم النفل في العلاج منذ القدم وهو منظف للكبد ويطهر مجرى الدم وهو يستخدم لعلاج مرض فقدان الشهية العصبي.
فوائد الهندباء الخضراء: 8 فوائد صحية مدهشة - موقع أناقتي
وكشفت الدراسات والتجارب التي أُجريت على الحيوانات أن مستخلصات الهندباء تعمل على إبطاء امتصاص الكلوكوز من الأمعاء الدقيقة، ولذلك فمرضى السكري الذين يتناولون الهندباء بالإضافة إلى أطعمة أخرى لا يختبرون زيادات مفاجئة في مستويات كلوكوز الدم. فوائد بذور الهندباء للجنس
كما تم الإشارة سابقاً، تحتوي الهندباء على الكثير من العناصر المعدنية المُفيدة للصحة بشكل عام، والصحة الجنسية على وجه التحديد، حيث تساعد هذه العناصر على تحسين الحالة الجنسية عند الرجل والمرأة، كما أنها مُفيدة جداً في حالات الضعف الجنسي عند الرجل، حيث يتم مزج بذور الهندباء مع عسل النحل وتناولها عن طريق الفم، وتعمل الهندباء بشكل عام على تحسين جودة الحيوانات المنوية وزيادتها. فوائد بذور الهندباء للكبد
أثبتت بعض الدراسات الحديثة والبحوث الطبية في مجال أمراض الكبد، أن الهندباء وأوراقها وجذورها وبذورها تعمل على تحسين وظائف الكبد بنسبة كبيرة، وتساعد على زيادة إنتاج الصفراء ( الإفراز الصفراوي) وهي مادة تُسهل عملية إفراغ المرارة لمحتوياتها وتحسين طريقة عملها، مما يؤدي إلى الوقاية من تكون الدهون حول الكبد، والحفاظ على مستويات أنزيمات الكبد بمعدل قليل، وبما أن الكبد هو المسؤول الأول عن تنقية الدم في الجسم، فينصح الأطباء بتناول شاي الهندباء بمعدل كوب أو كوبين يومياً، سواء عن طريق غلي أوراق الهندباء أو بذور الهندباء.
فوائد الهندباء للكبد - سطور
تساهم في مكافحة السرطان: تعد الهندباء من الأعشاب الصحية المثيرة للاهتمام في قدرتها على منع نمو الخلايا السرطانية في أنسجة الكبد، والقولون، والبنكرياس. تدعم صحة الجهاز الهضمي: إذ تستخدم الهندباء في علاج الإمساك وغيره من الأعراض التي قد تضعف عملية الهضم، كما أنَّها تزيد من تقلصات المعدة وإفراغها، وتحويل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة، كما تعد الهندباء من النباتات الغنية بالبروبيوتك، وتساعد هذه المركبات على تقليل الإمساك، وتزيد من حركة الأمعاء. تعزز جهاز المناعة: إذ تتميز الهندباء بخصائص مضادة للميكروبات والفيروسات تدعم الجهاز المناعي في القدرة على مكافحة العدوى والفيروسات، وتحمي من البكتيريا الضارة. تستخدم كمنتج للعناية بالبشرة: إذ يمكن أن تحمي الهندباء من تلف الجلد الناجم عن أشعة الشمس والتقدم بالعمر، وحبوب الشباب، وذلك من خلال وضع مستخلضها قبل التعرض لأشعة الشمس مباشرةً أو بعده، وقد تزيد من تكوّن خلايا الجلد الجديدة، وتقلل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، وتقلل الهندباء من تهيّج الجلد والتهابه، وذلك من خلال تكوين الكولاجين ، الذي يساعد على علاج حبوب الشباب. تدعم صحة العظام: إذ تساهم المركبات الموجودة في الهندباء في تقوية العظام والحفاظ على صحتها، وتعد هذه النبتة من المصادر الغنية بالكالسيوم وفيتامين (ك)، وهما يساهمان في الوقاية من فقدان العظام وضعفها.
ونظراً لأن الفلافونيدات في هذه النبتة مولدة للاستروجين فإنه يفيد في مشاكل سن اليأس وللعشبة مفعول مانع للحمل عند الأغنام. اليام البري Wild yam:-
الجزء المستعمل من النبات الجذور.. الموطن الأصلي لنبات اليام البري أمريكا الشمالية والوسطى وقد وطن اليوم في المناخات المعتدلة وشبه المدارية حول العالم. يعرف النبات علمياً باسم Discorea villosa وتحتوي الجذور على مواد صابونية سترويدية من أهمها الديوسين كما تحتوي على فيتوستيرولات مثل بيتاسيتوسيترول ويحتوي على قلويدات ونشا. يستخدم النبات على نطاق واسع فهو المولد النباتي للديوسجنين Diosgenin وهو مادة شبيهة بالستيرويد الذي كان نقطة الانطلاق في صنع أول حبة مانعة للحمل. وكان النبات يؤخذ تقليدياً في أمريكا الوسطى لتفريج آلام الحيض والمبيض والولادة. إن اكتشاف مادة الديو سجنين الذي له مفعول مضاد للالتهاب يدعم استخدامه في علاج حالات الروماتيزم. كما يساعد اليام البري في تفريج آلام المغص والتوتر العضلي ويعتبر النبات علاجاً فعالاً للمشكلات الهضمية بما في ذلك التهاب المرارة ومتلازمة الأمعاء الهيوجة. الأعشاب والمكملات الغذائية الصحية لفقدان الشهية العصبي:
النعناع Peppermint:-
للنعناع تأثير مضاد للتهيج أو التشنج في الجهاز الهضمي وقد أكدت التجارب السريرية التي أجريت في التسعينات في الدنمارك وبريطانيا قيمته في معالجة متلازمة الأمعاء الهيوجة.
قطعي تفاحة مندولين ثم أضيفي التفاح إلى الخليط. تُملأ صينية الكيك (24 سم) بالخليط. استخدم تفاحة ثانية للتزيين في الأعلى. اخبز في 375 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. كعك الدخن اللذيذ
في هذه الوصفة ، يتم طهي الدخن إلى قوام يشبه عصيدة من دقيق الذرة مع الخضار المبشورة وقشر الليمون والجبن المبشور على شكل الفطائر والمقلية في مقلاة. والنتيجة فطيرة فريدة من نوعها مقرمشة قليلاً من الخارج وكريمة من الداخل. جربها كطبق جانبي مع الدجاج أو السمك على العشاء أو مع الخضار المختلطة على الغداء ، خاصة للمتزوجين. طريقة عمل كيكة الدخن | سوبر ماما. فوائد الدخن للمتزوجين عديدة ، ومكوناته كالتالي:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
كوب بصل مفروم ناعم
1 كوب دخن
1 فص ثوم مفروم
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح خشن
كوب من الكوسا المبشور الخشن
كوب جزر مبشور خشن
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون طازج مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
توجيهات الوصفات الطبية هي كما يلي ؛
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طرياً ، من 2 إلى 4 دقائق.
طريقة عمل كيكة الدخن | سوبر ماما
ملعقة صغيرة من القرفة. خمسة وستون ملليلتراً من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الخل. مئة ملليلترٍ من زيت جوز الهند المذاب. تسخين الفرن على حرارة 176 درجةً مئويةً، وتجهيز قالب الكيك المستطيل ورشه برذاذ الزيت. نقع التمر بالماء المغلي، وتركه جانباً. خلط الدقيق بنوعيه والسكر والقرفة والملح والكربونة في طبقٍ وتركه جانباً. خفق الحليب والخل بسرعة حتى يصبح الخليط رغوياً وتعلوه الفقاعات. طريقة عمل كيكة الدخن. إضافة بذور الكتان وزيت جوز الهند إلى الحليب والخلط جيداً، ثم إضافة الخليط السائل إلى خليط المواد الجافة والخلط جيداً. تصفية التمر من الماء وإضافته مع الجوز إلى الخليط والتقليب جيداً، ثم وضع الخليط في القالب وإدخاله إلى الفرن وتركه من 55-60 دقيقةً حتى ينضج تماماً، وللاستدلال على ذلك يتم إدخال عود أسنان وخروجه نظيفاً. ترك الكيكة جانباً حتى تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها. كيكة الدخن بالفاكهة
كوب ونصف من الدخن. كوبان من حليب الصويا. ثلاث موزات مهروسات. ثلاث تفاحات مفرومات. حبتان من الدراق مفرومتان. حبتان من الكمثرى مفرومتان. مئة غرامٍ من الزبيب. ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان. غسل الدخن جيداً، ثم وضعه في قدرٍ مع الحليب وطبخه على حرارةٍ متوسطةٍ إلى منخفضةٍ حتى ينضج تماماً.
نخلط جيداً ونضع الخليط في الوعاء ونخبز لمدة 15 دقيقة استخدم اللوز المفروم المحمص على الجانب ، إذا رغبت في ذلك. كعكة الدخن بالليمون
إذا كنت مهتمًا بالصحة ولكنك لا تزال ترغب في الانغماس في تناول الطعام ، فإليك شيئًا يمكنك الاستمتاع به دون الشعور بالذنب الشديد ، مصنوع من حبوب كاملة 100٪ وزيوت صحية ، بدون سكر مكرر ، ومليء بالدخن والفواكه والمكسرات ، هذا هو حلوى يمكنك أن تشعر بالرضا عن تناولها. وهي كالاتي؛
يُطهى الدخن ويُترك ليبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. تُمزج المكونات الجافة في وعاء وتترك جانباً. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والعسل وزيت الزيتون ، ثم أضيفي الفانيليا وخلاصة الليمون وقشر الليمون. اخفقي المزيج حتى تصبح الإضافات متجانسة ، أضيفي نصف خليط الدقيق ، ثم نصف اللبن الرائب وكرر ذلك ، احرصي على عدم الإفراط في الخفق ، أضيفي الدخن ، والتين المفروم ، والزنجبيل ، والجوز. سيكون لديك خليط سميك جدا. انشر الخليط في قدر 8 × 8 بوصات بالزبدة. في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت ، اخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا. طريقة كيكة الدخن. سخني العسل وعصير الليمون لمدة 30 ثانية في الميكروويف ، واستخدمي شوكة لعمل ثقوب في جميع أنحاء الكعكة.