اعمل أفضل فراخ مشوية مفرودة في البيت بطريقة بسيطة و طعم رائع
المقادير:
فرخة كيلو و نصف كحد أقصى
للتبيلة:
بصلة كبيرة مقطعة صغير أو مبشورة
1/2 ملعقة صغيرة ملح............
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة إلا ربع ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
ـ تنقع الفرخة في البداية في ماء و ملح و خل و عصير ليمون لمدة 15 دقيقة ثم تشطف و تصفى جيدا و ذلك لإزالة أي زفارة بها. ـ تفتح الفرخة من ظهرها بالمقص المخصص أو بإستخدام السكينة حتى تكون مفرودة. الفراخ المشوية السريعه بتتبيله تحفه تحضيرها في دقايق - YouTube. ـ يدق على الفرخة بأي أداة ثقيلة مثل يد الهون المعدنية أو بإستخدام الأداة المخصصة لذلك حتى تفرد الفرخة تماما و تصبح بسمك رقيق إلى حد ما خصوصا عند منطقة الصدر. ـ ثم يتم البدء في عمل التتبيلة ببشر بصلة كبيرة أو تقطيعها إلى قطع صغيرة و يضاف على البصل 1/2 ملعقة صغيرة ملح و تقلب جيدا و يترك البصل مع الملح من 5-10 دقائق حتى ينزل البصل كل مايحتويه من مياه. ـ توضع الفرخة في و عاء التتبيل و يعصر فوقها البصل باليد بحيث يضاف ماء البصل فقط و لا يضاف التفل و السبب في ذلك ان ماء البصل سهل الوصول إلى أنسجة الدجاج لإعطائها الطعم المطلوب.
تتبيلة الفراخ المشوية بمكونات متنوعة ووصفات شهية | احكي
ـ توضع الفرخة في الفرن على درجة حرارة 225 على الرف الأول من تحت و النار تكون من أسفل فقط و سوف تستغرق التسوية ما يقارب 45 دقيقة مع مراعاة إختلاف الوقت اللازم للتسوية بإختلاف الفرن المستخدم. طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم أو في الفرن بتتبيلة مميزة مع أسرار ضبطها مثل الجاهزة | سنة اولى مطبخ - سنة أولى مطبخ. ـ للتأكد من أن الفرخة استوت تماما يتم غرس سكينة رفيعة في دبوس الفرخة إلى العظم و ترفع السكينة و سوف يخرج سائل إذا كان لونه أحمر أو مائل للأحمرار تكون الفرخة لم تستوي بعد و تحتاج إلى مزيد من الوقت و إذا كان هذا السائل شفاف فهذا معناه أن الفرخة أستوت تماما. ـ بعد تمام التسوية تقدم الفرخة على طبق تقديم مفروش بالبقدونس مع السلطات المفضلة. لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي:
يمكنكم أيضا مشاهدة:
طريقة عمل الكفتة المشوية الهشة الطرية
طريقة عمل سلطة الطحينة بالخل و الزبادي
طريقة عمل دبابيس الفراخ بصوص البصل و الزبادي
طريقة عمل الكباب الضاني المشوي
طريقة عمل الممبار المحشي بالأرز
طريقة عمل الطرب المشوي في الفرن
ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ملعقة صغيرة من الروز ماري. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. عصير ليمونة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. تتبيلة الفراخ المشوية بالصلصة
ملعقة صغيرة من الملح. تتبيلة الفراخ المشوية بمكونات متنوعة ووصفات شهية | احكي. رشة من الفلفل الأسود. رشة من البابريكا. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رشة من البهارات المشكلة. فصان من الثوم مهروسان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. تتبيلة الفراخ المشوية على الطريقة السورية
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة بابريكا
ربع كوب خل
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ليمون مبشور
ملعقتين لبن زبادى
ملعقتين كبيرة دبس فلفل أحمر
ملعقتين كبيرة طماطم مبشورة
تعرفي على: طريقة عمل المناقيش بأكثر من وصفة سهلة وسريعة
خلطة الفراخ المشوية
بعد اختيارك للتتبيلة المفضلة لكِ، اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا في طبق عميق أو اضربيها فى الخلاط.
الفراخ المشوية السريعه بتتبيله تحفه تحضيرها في دقايق - Youtube
اعرفي كيف تعدين تتبيلة الفراخ المشوية، التي تعتبرمن أكثر الأطباق المفضلة على السفرة المصرية، والوجبة التي تناسب العزومات واللمة، وبجانب كثير من الطيور التي يتم طهيها وتناولها، فهي تظل مميزة لدى كثيرين ويحبها الأطفال. وتعتبر تتبيلة الفراخ المشوية هي التي تكسبها الطعم المميز الذي نجده في المحلات والمطاعم خارج المنزل، ونحتار كيف يتم إعداده، أو ما هو سر الخلطة، فعمل الفراخ المشوية له أصوله، وتعتبر كل تتبيلة أطعمة مختلفة وقادرة على أن تضيف نكهة وطعم شهي، فإذا أكلتيها في دولة عربية فهي غير الوصفة الهندية أو المكسيكية. تعرفي على أكثر من وصفة شهية لعمل الفراخ المشوية والتتبيلة الخاصة بها. طريقة شوي الفراخ
بعيدًا عن اختلاف التتبيلة تختلف طريقة الشوي أيضًا بين طريقتين؛ الشوي على الفحم أو الشوي في الفرن. الشوي على الفحم له نكهة ورائحة مميزة غالبًا ما تعطيكي انطباع أنك تأكلين في مطعم خارج المنزل، لكن من شروط الشوي على الفحم أن تقومي بتقطع الدجاج إلي أوراك وصدور أو أن تقسميها نصفين على الأقل؛ حيث لا يمكنك شوي دجاجة كاملة على الفحم، كما عليكي أن تنتبهي لأن هناك دراسات حديثة قد أوضحت تأثير الفحم سلبيًا على صحة الإنسان.
#طريقه عمل الفراخ المشويه علي الفحم بتتبيله الحاتي الاصليه ووطريقه عمل سلطه المطاعم والطحينه/ - YouTube
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم أو في الفرن بتتبيلة مميزة مع أسرار ضبطها مثل الجاهزة | سنة اولى مطبخ - سنة أولى مطبخ
قومي بحشو الفراخ بالتتبيلة من الداخل كما يمكنك حشو ما بين الجلد واللحم بالتتبيلة أيضًا (إذا لم تقومين بإزالة الجلد)، ودهنها من الخارج. اتركي الدجاجة مع التتبيلة لساعتين او أكثر في الثلاجة حتى تمتص التتبيلة. اخرجيها من الثلاجة واربطي أرجل الدجاجة معًا حتى تحافظين على شكلها متكاملة على السفرة. ضعي الدجاجة في صنية فرن مع بعض الماء، افتحي الفرن على نار متوسطة حتى تتم النضج دون أن تحترق. يمكنك إضافة خضروات مع الفراخ مثل البطاطس والجزر. إذا كنتِ لا ترغبين في إبقاءها مغلقة يمكن فتحها من النصف والاحتفاظ بها دون تقطيع، وهذه التقطيعة تناسب أيضًا الشوي على الفحم. للشوي على الفحم يفضل أن تتركي الفراخ في الثلاجة لأربع ساعات على الأقل ويمكنك أن تتركيها ليلة كاملة لتمتص التتبيلة جيدًا قبل شويها على الفحم. تقدم الفراخ المشوية مع سلطات: السلطة الخضراء وسلطة الطحينة أو سلطة الزبادي. ويمكنك تقديمها مع الخبز أو الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي بالكاري والبطاطس المحمرة، أو يمكنك تقديمها مع المعكرونة بالصلصة، أو أي نوع تحبينه من الخضار مع الأرز، أو الملوخية. جمعنا لك تتبيلة الفراخ المشوية بمكونات مختلفة يمكنها أن تكسبها طعم مختلف ومميز وشهي، كما من الممكن أن يكون لكِ طريقتك الخاصة في تتبيل الفراخ، والتي يمكنك أن تتشاركيها معنا.
ـ ثم تضاف باقي مكونات التتبيلة من الثوم و الملح و البهارات و الزبادي و الخل و الزيت. ـ تقلب الفرخة في التتبيلة جيدا و تترك في التتبيلة في الثلاجة على الأقل ساعتين و كلما زادت مدة التتبيل كان تأثير التتبيلة افضل و السبب في ذلك ان التتبيلة تدخل إلى انسجة الدجاج من سطح اللحم إلى عمقه حتى العظم في وقت طويل و لذلك فإن مدة التتبيل لها دور كبير في تركيز طعم التتبيلة في الدجاج. ـ كما يجب ملاحظة في حالة تتبيل الفرخة أكثر من 6 ساعات لا يفضل اضافة الملح مع التتبيلة لان ذلك سوف يؤدي إلى ان تفقد الفرخة سوائلها و تنشف عند التسوية ، حيث يضاف الملح قبل التسوية بحوالي 15 دقيقة. ـ و بعد ان تتبل الفرخة تصفى جيدا من التتبيلة حتى لا تحترق بواقي التتبيلة في الشواء. ـ توضع الفرخة في شبكة الشوي السلك و تغلق الشبكة جيدا ، و هنا يكون الاختيار بين شويها على الفحم او في فرن البوتاجاز. ـ في حالة الفحم يشعل الفحم مسبقا و توضع الفرخة على الشواية على بعد مناسب من الفحم و ليست قريبة جدا منه بحيث تستوي جيدا من الداخل ، فاذا وضعت قريبة من الفحم اكثر من اللازم سوف تأخذ لون سريعا و ربما تحترق و هي ما زالت نيئة. ـ أما في حالة الشوي في الفرن توضع شبكة الشوي على صاج و صينية لكي تنزل فيها الدهون و يفضل وضع قليل من الماء في الصينية و تزويدها كلما قلت ، و ذلك للحفاظ على الفرن نظيف و منع حدوث احتراق الدهون التي سوف تتراكم في الصينية.
الطعن في الكتف في المنام لرؤية أن الحالم قد طعن في كتفه في حلمه يشير إلى أن الشخص سوف يتعرض للخيانة في الحياة التجارية ، وسوف تنكسر الشراكات ، وسيكتسب شركاء جدد. إنه يشير إلى أن الشخص الذي طعن في كتفه في الحلم سوف يمر بأيام مرهقة. التعرض للطعن من قبل أحد الأقارب في المنام رؤية أن الحالم قد طعن من قبل قريب في حلمه لا يفسر على أنه جيد. إنه يدل على أن الشخص سيكون له أقارب سيئون وحاقدين. يشير التعرض للطعن من قبل أحد الأقارب في المنام إلى أن على الحالم توخي الحذر الشديد ، وإلا فقد يتعرض للأذى. الطعن في المنام من قبل الأسرة إن طعنك من قبل عائلتك في حلمك يشير إلى أن بعض الناس سوف ينزعجون ويتعرضون للأذى نتيجة لقرار اتخذه الشخص مؤخرًا. يتم تفسير أن الحالم سيكون حزينًا للغاية ومنزعجًا ويكاد يكون مكتئبًا في مواجهة هذا الموقف غير المرغوب فيه. يتم تفسير تعرضك للطعن من قبل الأسرة في المنام على أنه ندم سيحدث نتيجة للخطأ المرتكب. الطعن في الرقبة في المنام وفقًا لمترجمي قاموس الأحلام ، فإن الطعن في الرقبة في المنام يشير إلى أن الشخص سيستعيد الراحة بعد فترة طويلة وسيشعر بالملل من حياته العملية طويلة الأجل.
تفسير رؤية الطعن في المنام في مختلف أنحاء الجسم ودلالة ذلك في الواقع | وكالة ستيب الإخبارية
سرايا - إذا رأت الفتاة العزباء أنها تتعرض إلى الطعن بالسكين فإذا كانت الطعنة في القلب، فيدل الرؤيا حتّى تتعرض إلى أخفق في رابطة حب كانت متعلقة بها أمتن الارتباط والله أعرف. أما حينما تشاهد الفتاة أنه تم طعنها في ظهرها فيدل أنها تتعرض إلى خديعة من أكثر قربا الناس إليها وذلك الظرف من المواقف التي تترك تأثيرا فوقها بشكل كبيرً والله إيتي أعلى وأدري. أما إذا تعرضت الفتاة التي لم تتزوج بعد إلى طعن السكين في يديها، فيدل الرؤيا إلى تعرضها إلى محنة نقدية والله هلم أعلى وأعرف. إذا رأت المرأة المتزوجة أنها تتعرض إلى الطعن في البطن، فيدل الرؤيا على أساس أنها سوف تفقد جنين كانت تنظره في عمرها وأن الله يعوضها خير منه بأمر الله سبحانه وتعالى. أما إذا رأت المرأة المتزوجة أنها تقوم بطعن واحد من الشخصيات من حولها، فيدل الرؤيا على أساس أنها تقوم بقول بيان بغي في حق الآخرين وفوقها العودة إلى الله سبحانه وتعالى والله إيتي أعلى وأدري. إذا رأت المرأة الحامل أنها تتعرض بالإصابة بالطعن بالسكين بقدمها في الحلم، فيدل الحلم على أساس أنها تتعرض إلى حدوث إشكالية في وجودها في الدنيا تعوق استمرارها في تكملة سَفرة قضى ما تقيم فيه والله إيتي أعلى وأعرف.
خوفا من غرامة الهروب.. هل يعود كهربا للزمالك؟
أما إذا رأى الشاب في الحلم أنه هو من يقوم بالطعن في لأحد الشخصيات ولا يتعرف من الذي وقف على قدميه بطعنه، فيدل الرؤيا على أساس أنه سوف يظلم واحد من الأفراد من حوله ويجب فوق منه أن يقدر على من القول والفعل قبل إصداره والله هلم أعلى وأدري. إذا رأت الفتاة الغير متزوجة أنها تتعرض إلى الطعن بالسكين في القلب، فيدل على أساس أنها تتعرض إلى إشكالية تختص بالشخص الذي يهواه مهجتها وربما يبرهن أن فسخ خطوبة أو فك ارتباطها بشخص تحبه والله هلم أعلى وأدري. أما إذا رأى الشاب في الحلم أنه يتعرض إلى الطعن في القلب فأنه يتعرض إلى خيانة من حبيبة فؤاده والإنسانه التي يصبح على علاقة بها رومانسيًا أو أنه يتعرض إلى فسخ خطوبة أو فك ارتباط والله هلم أعلى وأعرف. إذا رأى الواحد أنه يتعرض إلى الطعن بالسكين مع رحيل دم ورأى الدم بعينه، فيدل الرؤيا على أساس أنه يحصل على قليل من الظروف الحرجة في عمرها غير أنه سوف يتخلص منها بوقت قريب والله هلم أعلى وأعرف. وعند الطعن بالسكين في البطن وخروج دم غزير يدل الحلم على التعرض إلى ضياع ثروة وكثيرا الدماء التي يفقدها الجسد بمقدار الثروة الذي يفقده الإنسان والله أعلم. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
تفسير حلم رؤية طعن شخص بالسكين في المنام لابن سيرين | تفسير الأحلام | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
الطعن في ذراعه في المنام يعني الممتلكات والممتلكات ، وفقًا لبعض مفسري الأحلام. الطعن في المنام الطعن في المنام في الساق رؤية أن المالك طعن في ساقه في المنام هو حلم جيد للإنسان. يشير الطعن في ساقه في المنام إلى أن الحالم سيعمل بجد في حياته العملية ، ويكسب المال الحلال ، وستكون أسرته بوفرة ووفرة ، لكن بعض الأشخاص السيئين قد يحسدون هذا الموقف. الطعن في البطن في المنام رؤية الحالم مطعونًا في بطنه في حلمه يشير إلى أنه قد يكون هناك أشخاص خبيثون وانتقاميون من حوله ، وعليه أن يكون على دراية بمثل هؤلاء الناس ويبعدهم عنه.. يشير الطعن في المعدة في المنام إلى أن الحالم سيبذل قصارى جهده ليحيا حياة منتظمة. الطعن في يده في المنام وفقًا لمترجمي الأحلام ، فإن الطعن في يده في المنام يشير إلى أن الشخص سيتسبب في حدث سيء ، ويعاني من الشعور بالذنب ، والندم ، لكن الأوان سيكون قد فات على كل شيء. يشير التعرض للطعن في يدك في المنام إلى أنك ستحتاج إلى دعم من الأسرة. الطعن في القلب في المنام وفقًا للتفسيرات التي قدمها مفسرو الأحلام ، فإن الطعن في القلب في المنام يعني الحب والسلام. الطعن في القلب في المنام يعني أن الشخص سيجد شريك حياته قريبًا ، وإذا لم يكن متزوجًا ، فسوف يتزوج ، وستعيش حياة زوجية هادئة وسعيدة.
من يرى في حلمه بأنه يقوم بوضع الخنجر في غمده في المنام فإن رؤيته تشير الى الزواج من امرأة في الحياة الواقعية وخاصة إن كان الرائي أعزب
إن رأى أحد الأشخاص بأنه يحاول وضع الخنجر في غمده ولكنه لا يستطيع فإن رؤيته تشير الى المشكلات والخلافات التي تواجه الرائي في الواقع والتي ينتج عنها التعب والهم والضيق
رمز الخنجر في المنام
هذا النوع من الأحلام نذير شؤم أو شر. إذا رأيته في حلم، فهذا يعني تهديداً من أعداء لك
من رأى في منامه أن بيده خنجراً نال مالاً وغنى
من) أنه يدخل أو سكيناً في غلافه فإنه ينكح امرأة. إذا حلمت أن أحدهم يطعنك بخنجر فهذا يعني أن أعداءك غير المعروفين سيسببون لك الهم وتشويش البال
وإذا هاجمت شخصاً بهذا النوع من الأسلحة فسوف تشك في نوايا وإخلاص الأصدقاء
إذا انتزعت خنجراً من يد شخص فهذا يعني أنك سوف تكون قادراً على إبطال تأثير أعدائك والتغلب على النحس. تفسير الحلم بغمد الخنجر لميلر
غمد الخنجر تدل رؤية غمد الخنجر في الحلم على حدوث سوء تفاهم يتم تداركه وحله فوراً بمودة. إذا كنت في الحلم محتاراً ولا تعرف أين غمد خنجرك فستواجه مشكلات ومصاعب بالغة الشدة. تفسير رؤية الخنجر والسيف في المنام – YouTube
رؤيا الطعن – YouTube