تكور العجينة وتوضع في وعاء وتغطى بقطعة قماش قطنية، وتترك لمدة 45 دقيقة ويمكن اختبار العجينة بالضغط عليها فإنّ عادت إلى وضعها الأصلي تكون جاهزة للفرد. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بالشوفان
كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. ربع ملعقة صغيرة من: الأوريجانو، والريحان. كوبان من دقيق القمح. نصف كوب من دقيق الشوفان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب من الماء. يوضع دقيق القمح ودقيق الشوفان معاً في وعاء، ويقلب المكونين جيداً، ثم يضاف الملح، والبيكنج باودر، ويخلط مزيج الدقيق مرة أخرى. يضاف الزيت والماء ويدعك الدقيق جيداً، ويعجن حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة. تفرد العجينة في صينيةٍ مخصصة للفرن مدهونة بقليل من الزيت، وتوضع جانباً حتى ترتاح. توزع الصلصة والحشوة المناسبة حسب الرغبة، ثم توضع الصينية في فرنٍ مُحمى مسبقاً وتترك على حرارة متوسطة حتى تنضج. مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
- طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة | بيتى مملكتى
- طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة | أطيب طبخة
- طريقة عمل البيتزا الإيطالية خطوة خطوة
- مطعم أكلات يمنية بجدة يطلب طباخ و كاشير - (62981579) | السوق المفتوح
- مطعم جريل جاردن (الأسعار + المنيو + الموقع ) كافيهات و مطاعم الرياض -
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة | بيتى مملكتى
ذات صلة طريقة عمل عجينة البيتزا المقرمشة طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية
البيتزا
البيتزا من الوصفات المحبوبة عند الكبار والصغار، وهي وصفة خفيفة يمكن تناولها كوجبة غداء أو عشاء، ويمكن تقديمها بجانب أطباق أخرى مثل الكبة، والفتوش، والتبولة، والبطاطا المقلية، وجميع أنواع الفطائر الأخرى، وتوجد أنواع كثيرة من البيتزا مثل بيتزا الخضراوات واللحم المفروم والدجاج والروبيان والخضراوات، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة رائعة لتحضير البيتزا بعجينة رقيقة شهية وهشة. بيتزا رقيقة
المكونات
ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من خميرة الحبيبات. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. كوب ونصف من الماء الفاتر. للحشو:
كوب من الفطر المقطع. فصان من الثوم. أربع حبات من الطماطم المقطعة. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو المقطع. بصلة مقطعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف كوب من صلصة الطماطم. أربعة أصابع من النقانق المقطعة. ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف. ملعقة كبيرة من الذرة. كوبان من جبنة البارميزان. طريقة التحضير
نضع الطحين الأبيض في وعاء عميق بعد نخله، ثم نضيف الملح ونقلب.
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة | أطيب طبخة
البيتزا الايطالية واحدة من أشهر أكلات الفاست فود على مستوى العالم فهي وصفة سهلة بمكونات بسيطة ومتوفرة وبنفس الوقت بطعم لذيذ، مقادير البيتزا لا تختلف كثيراَ من وصفة لأخرى فقط يكون الاختلاف في مكون أو إثنين على الاكثر ليصنع الفرق، تعرفي على طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة بطريقتين مختلفتين يمكنك تجربتهما والتمتع بالطعم الايطالي الاصيل. المقادير
لتحضير عجينة البيتزا الإيطالية سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
4 كوب من الدقيق الأبيض الممتاز. كوب من الماء الدافئ. فنجان من الحليب الدافئ. نصف كوب من زيت الزيتون الطبيعي. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من مسحوق الأوريغانو "الزعتر". طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة
يخلط كل من المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والسكر والخميرة بواسطة ملعقة خشبية. يتم تدفئة مقدار المياه حتى يصل إلى حرارة مناسبة تتحمله اليد ويضاف إلى الخليط السابق ويعجن جيداً باليد. يضاف الحليب وزيت الزيتون في النهاية ثم تترك لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تنتفخ. تشكل البيتزا إلى أقراص وتفرد بواسطة النشابة ثم يضاف الحشو الذي ترغبين به.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية خطوة خطوة
4- تقطع العجينة وتترك جانباً لمدة دقائق إلى أن ترتاح. 5- يخلط كل من الكاتشب والزعتر الجاف معاً جيداً، وتفرد العجينة على شكل دائرة، ثم يوضع خليط الكاتشب على العجين، ويفرد جيداً. 6- يضاف كل من شرائح البصل والفطر والفلفل الحلو إلى العجينة، مع الضغط قليلاً عليها. 7- يوضع اللحم المفروم على الخضار، ويرش بالملح والفلفل الأسود. 8 -يضاف الزيتون والجبنة على الوجه. 9- توضع البيتزا في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ثلث ساعة تقريباً إلى تمام النضج، والحصول على اللون الذهبي. 10- تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البيتزا الإيطالية
أولا مقادير العجين
– 2كوب دقيق
-نصف كوب زيت ذرة
-ملعقة ونص خميرة
– 2 ملعقة حليب بودرة
-ملعقة صغيرة سكر
-ملعقة صغيرة ملح
-نصف كوب ماء دافئ
ثانيًا مقادير الخلطة:
– 2طماطم متوسطة الحجم
– 2فلفل ألوان
-صلصلة طماطم جاهزة
-زيتون أسود
-شرائح من البصل
– 100جرام جبن موزاريلا وجبن رومى
-ملعقة صغيرة زعتر
1-نضع الخميرة فى وعاء مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة من السكر ويترك بضع دقائق حتى يرتفع، ثم نقوم بخلطه مع الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة وتعجن كل تلك المكونات جيدًا ثم تترك فى مكان بدرجة حرارة دافئة حتى تختمر.
وقت الطبخ
25
دقيقة
وقت التجهيز
40
الوقت الكلي
65
طريقة الطهي
مخبوز
من المطبخ
الغربي
نوع الوصفة
معجنات
المكونات
2 كوب دقيق
ثلث كوب ماء
ملعقة ونصف كبيرة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
زيت نباتي
سعرات
250
دهون
20
بروتين
6
كربوهيدرات
43
طريقة التحضير
احضري اناء وضعي به الماء الدافئ وأضيفي الخميرة وقلبي جيدا حتى تذوب الخميرة.
ثم اصنعي فوهة في وسط الدقيق حتى تحصلي على شكل بركان.
بعد ذلك ضيفي الزيت و الملح والسكر داخل الفوهة. ثم ضيفي خليط الخميرة بشكل تدريجي واعجني الخليط بواسطة اليد لمدة ل15 دقيقة حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.
احضري وعاء وادهني جوانبه بالزيت النباتي. وضعي به العجينة وغطيها جيدا حتي تختمر
قومي بفرد العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة
تكفي لـ
6 أفراد
التكلفة
متوسطة
الصعوبة
سهل
8
الخطوة 4: حرارة الفرن والمدة للبيتزا الإيطالية بعد فرد العجينة انقليها إلى الصينية وافردي عليها الصلصة والحشوة المفضلة والحبن، وأدخليها للفرن المسخن مسبقاً بحرارة 200 مئوية من الأسفل فقط ولمدة 15 دقيقة. أسرار نجاح عجينة البيتزا الإيطالية من أسرار نجاح عجينة البيتزا الإيطالية استخدام نوع دقيق مناسب مرتفع البروتين أعلى من 11% ، فكل ما كانت نسبة البروتين في الدقيق أعلى كلّما اقتربت النتيجة من عجينة البيتزا الإيطالية التي تباع في مطاعم إيطاليا التقليدية. الماء أو الحليب المضاف للعجين يجب أن يكون بحرارة مناسبة وليس بارداً أو حاراً، ماء دافئ بشكل معتدل، وعادةً ما نستخدم الحليب عندما تكون نسبة البروتين في الدقيق منخفضة كما هو الحال مع معظم الدقيق المتوفر في الدول العربية. تفاعل الخميرة خارج العجين يسرع عملية التخمير ويعي نتائج أفضل، من خلال وضع الخميرة في الماء الدافئ والسكر لمدة 10 دقائق قبل إضافتها للعجين. عند تخمر العجينة يجب الحفاظ على الهواء داخلها قدر الممكن وتجنب الضغط الكبير عليها أو العجن المستمر، ومن الأفضل أن يتم فردها باليد دون نشابة.
كاشير مطعم: وظائف اخرى شهادة ثانوية عامة: مكة أخرى 174702965: السوق المفتوح
مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة هذا الاعلان غير متوفر، يمكنك تصفح الاعلانات المشابهة
توظيف. مكة |
الحمراء وام الجود |
قبل 4 ساعات وظائف أخرى | عقد دائم | شهادة ثانوية عامة | 3-5 سنوات متصل
موسم جده منظمين
جدة |
أخرى |
أمس وظائف أخرى | تدريب | شهادة ثانوية عامة | مبتدئ متصل
وظائف في موسم جده
الاندلس |
قبل 7 ساعات وظائف أخرى | مؤقت | يجيد القراءة والكتابة بدون شهادة | مبتدئ متصل
مطلوب مبرمج او مبرمجة
الرياض |
الياسمين |
2022-04-26 وظائف أخرى | عقد دائم | يجيد القراءة والكتابة بدون شهادة | 3-5 سنوات متصل
بيع كل شئ على السوق المفتوح
أضف إعلان الآن
أرسل ملاحظاتك لنا
مطعم أكلات يمنية بجدة يطلب طباخ و كاشير - (62981579) | السوق المفتوح
التوقيع علي الوثيقه
عدد التوقيعات: 113918596 توقيع
توقيع الوثيقة
×
للشيخ محمد بن زايد آل نهيان.... حفظه الله ورعاه
دور كبير وملموس في نبذ التطرّف ودعم مبادرات الصلح بين الدول ونشر ثقافة السلام والتسامح بالعالم..
Sheikh Mohamed bin Zayed Al God protect him
A significant and tangible role in rejecting extremism, supporting peace initiatives between countries and spreading a culture of peace and tolerance in the world.
مطعم جريل جاردن (الأسعار + المنيو + الموقع ) كافيهات و مطاعم الرياض -
نفسك في شاورما غير عن أي شاورما. رقم هاتفمؤسسة محمد صالح المغلوث التجارية وعنوانها بحى المجمع الدمام الشرقية saالسعودية. عنوان مطعم شاورما لبناني في جدة 9 المطار القديم الدوحة قطر. في مناطق حي صفوى حى الناصرة حي المجيدية حى القلعة حى الشرعية حى البستان حى البحر شارع القدس مطاعم القطيف. مطاعم أسماك التنور جربته وكنت متردده. صفوى اليوم أخبار صفوى اليوم. 62547 likes 187 talking about this. محمد حسين يگانه محمد حسين كيانى قشقائى ثمين باغچه بان يعقوب 8 – دومين قورولتاى توركمان به سركردگى شاه اسماعيل صفوى در شهر سيواس منعقد شده است. التنور الدمام صفوى حي العروبة 03-6646677 السندباد الدمام صفوى شارع الامام علي ابن ابي طالب 03-6643101. سيف العز بني مالك حي 2655. ارقام و هواتف محل محمد حسن الاحيدب للتحف. مؤسسة صالح جمعان الزهراني للتجارة وها بابها مدينة ابها. هاتف وعنوان ومعلومات كاملة عن. عنوان مطعم شاورما علوش. مكتب السيد العيوطي وشركاه – محاسبون قانونيون. يجيد القراءة والكتابة بدون شهادة. يجيد القراءة والكتابة بدون شهادة. مطعم فطائر الغدير الشقراء الأسعار المنيو الموقع. مجموعة مطاعم بيتزا الزهور -Pizza Alzohoor Safwa.
مطعم أكلات يمنية بجدة يطلب طباخ و كاشير - (62981579) | السوق المفتوح
مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة هذا الاعلان غير متوفر، يمكنك تصفح الاعلانات المشابهة
موسم جده منظمين
جدة |
أخرى |
أمس وظائف أخرى | تدريب | شهادة ثانوية عامة | مبتدئ متصل
وظائف في موسم جده
الاندلس |
قبل 7 ساعات وظائف أخرى | مؤقت | يجيد القراءة والكتابة بدون شهادة | مبتدئ متصل
مطلوب مبرمج او مبرمجة
الرياض |
الياسمين |
2022-04-26 وظائف أخرى | عقد دائم | يجيد القراءة والكتابة بدون شهادة | 3-5 سنوات متصل
توظيف. مكة |
الحمراء وام الجود |
قبل 3 ساعات وظائف أخرى | عقد دائم | شهادة ثانوية عامة | 3-5 سنوات متصل
بيع كل شئ على السوق المفتوح
أضف إعلان الآن
أرسل ملاحظاتك لنا