نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل القطايف بالقشطة مقلية. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة. جربيها وشاركينا رأيك بها! تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح ودقيق الفرخة والحليب البودرة. 2 أخلطي المكونات الجافة جيداً. 3 أسكبي الزيت والماء واخلطي بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات جيداً. 4 أتركي العجينة ترتاح لمدّة 30 دقيقة. 5 حمّي المقلاة جيداً على حرارة متوسطة. طريقة تحضير القطايف بالقشطة، تستحق التجربة - YouTube. 6 حضّري قنينة بلاستيكية صغيرة واصنعي ثقباً صغيراً في غطائها. 7 ضعي العجينة في القنينة وأقفليها. 8 أسكبي القطايف في المقلاة بالحجم الذي تريدينه. 9 أتركي العجينة تشقرّ من الأسفل وينشف وجهها من الأعلى. 10 صفّي العجينة على فوطة مطبخ نظيفة لحين حشوها. 11 لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب مع الماء والدقيق والمستكة. 12 ضعي القدر على النار وابدئي بإضافة قطع الزبدة مع التحريك باستمرار. 13 أخلطي حتى تتجانس المكونات ويغلي المزيج. 14 أتركي القشطة جانباً حتى تبرد. 15 لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
طريقة تحضير القطايف بالقشطة، تستحق التجربة - Youtube
صحافة الجديد
-
2022-4-18 |
27 قراءة
- الأكثر زيارة
في طاسة على النار بها زيت غزير على نار متوسطة قومي بتحمير القطائف، وعند خروجها من الزيت قومي بوضعها في الشربات البارد مباشرةً ومنه في طبق التقديم. طريقة عمل القطايف بالقشطة:
كوبان من الحليب. كوب من الكريمة السائلة. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 3 ملاعق كبيرة من السكر. فانيليا. القليل من الفستق المجروش للتزيين. أولاً نقوم بغلق القطايف من الجانب جيداً على شكل قرطاس. ثم نقوم بقليها في زيت غزير، وإخراجها مباشرة في القطر البارد وبعدها في طبق التقديم. الخطوة الثانية هذه اختياري فهناك من يكتفي بغلق القطايف وخشوها مباشرة دون قليها، وهذا يعود إلى ذوق كل شخص. ثانياً في وعاء على النار نقوم بوضع اللبن مع السكر والفانيليا لتحضير قشطة الحشوة، وعند غليان الحليب نقوم بإذابة النشاء في القليل من الماء ثم إضافته إلى الحليب المغلي بعد رفعه من على النار. بعد ذلك نقوم بإعادة الخليط ثانية على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد. بعد أن تبرد الحشوة نقوم بوضعها في قمع حلويات لتسهيل عملية الحشو، ثم نقوم بحشو القطائف وتزينها بقليل من الفستق المجروش. وبذلك تصبح جاهزة للتقديم، وكل عام وانتم بخير.
اعتلى اسم الفنانة المصرية جالا فهمي الكلمات الأكثر بحثًا على محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي، بعد الإعلان عن وفاتها عن عمر يناهز 60 عاماً مساء السبت 26 فبراير 2022. وأعلن خبر وفاة الفنانة جالا فهمي شقيقها المخرج والمصور مصطفى فهمي، وذلك عبر حسابه الرسمي بموقع وتطبيق فيسبوك كاتباً:"انتقلت إلى رحمه الله أختي چالا فهمي". محمد عطية يُعطي رأيه بأداء ياسر جلال في "الإختيار 3" | LebanonFiles. ولم تكمل الفنانة الراحلة العقد السادس من عمرها (59 عامًا)، وأتى رحيلها بعد سنوات من الاحتجاب التام عن الحياة العامة والفنية في مصر، حيث كان آخر ظهور لها رصدته كاميرات الصحفيين في جنازة نجم كرة القدم المصري الراحل طارق سليم سنة 2016. زواج جالا فهمي من عمر خيرت:
تزوجت الفنانة جالا فهمي في عمر صغير، إذ جاء ارتباطها بالفنان عمر خيرت وسنها 20 عامًا تقريبا، وهو الزواج الذي انتهى بالطلاق، وتحدثت عن تفاصيل هذه الزيجة في لقاء قديم لها ببرنامج حوار صريح جدا. جالا التي رحلت عن عالمنا مساء اليوم السبت 26 فبراير 2022، كشفت عن عيوبها كزوجة قائلة "لست ست بيت، صحيح أجيد الطبخ، لكن لا أحب التنظيف (مكركبة خالص)"، ووصفت نفسها بالفوضوية وليست دؤوبة. وعن زواجها الأول، قالت "مكنتش بحب أقعد في البيت، أحب الخروج والسهر كل يوم والجلوس مع أصحابي، الفترة الاجتماعية كانت مفتوحة جدًا، وهو ما تغير الآن"، مضيفة "في زواجي الأول كان عندي 20 سنة"، لافتة أن سبب فشل زيجات الكثير من الفنانات أن أعصابهم محروقة طوال الوقت، ومشدودة، حياتهن لا تخل من القلق ليل نهار، إما لمتابعة ما يقدمونه من أعمال، أو في فترة البحث عن الأعمال التي يريدون تقديمها "فعلا احنا تعساء"، مشيرة إلى أن الحياة الفنية غير مستقرة بسبب مواعيد التصوير، وعدد أيام العمل.
صندوق حديد قديم ناجز
كانت هناك مجموعات ومصالح أخرى تنتظر مشروع القانون أمام مجلس العموم، ومعظم أهدافهم «حمائية» رقابية، سواء من جماعات نسوية (تشاركها في ذلك دعوات من رجال الدين، ومن بعض أطباء النفس) بتحديد وتضييق الدخول الإلكتروني إلى مواقع إباحية، يعدونها مسؤولة عن العنف ضد النساء. بجانب جماعات من رعاية الأطفال، وأولياء الأمور، والمعلمين، قلقين من سهولة دخول الأطفال، دون السن القانونية إلى المواقع الإباحية، ومواقع تعرض أفلام ومسلسلات عنف. وأيضاً مواقع ومنصات - خصوصاً على «إنستغرام» و«تيك توك» وغيرهما - تناقش أفكاراً تعد مضرة بصحة الصغار وسلامتهم العقلية، مثل الانتحار، أو إيذاء النفس، أو حث المراهقات على إنقاص الوزن بسرعة، مسببة أضراراً طبية.
بقلم: عادل درويش
بادرت الحكومة البريطانية المحافظة بمحاولة تقنين النشر على الفضاء الإلكتروني بمشروع قانون يستهدف منصات التواصل الاجتماعي اسمه «السلامة في الفضاء الإلكتروني». وزيرة الثقافة ووسائل التواصل الرقمية والصحافة والرياضة، نادين دوريس، قدمته إلى مجلس العموم يوم الخميس. النص المبدئي خيب الآمال، وأثار الاعتراضات «كتهديد لحرية التعبير»، ولغموض بنوده. صندوق حديد قديم تويتر. القلق يتنامى من سيطرة مجموعة (غير منتخبة ولا تخضع للمحاسبة) في وادي السيليكون على منصات تشكل الرأي العام. الوزيرة دوريس، كانت انتقدت أوليغاركية وادي السيليكون قبل تقديم مشروع القانون. وبلغ جبروتهم منع رئيس الولايات المتحدة نفسه من «تويتر» و«فيسبوك» للتواصل مع الناخبين، وأدت سياساتهم لإغلاق صحف صغيرة بتصميم لوغاريتمات تنتقي ما ينشر بشرائهم إعلانات لا تتحملها ميزانيتهم. كما استمرت هذه الوسائل في فرض رقابة على من لا يغني موالها المفضل. ولذا انتظر أنصار حرية التعبير، وحرية الحصول على المعلومة، والصحافيون، مشروع القانون (الذي يتضمن فرض عقوبات على مديري هذه المنصات والمسؤولين فيها، تشمل السجن ما بين شهرين وسنة، أو مخالفة تصل إلى 10 في المائة من ربحها السنوي، عند انتهاك القانون) كي يكون ذراع المواطن العادي أمام جبروت وادي السيليكون.