في 27/4/2022 - 09:14 ص
معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة أو ما يعرف بالمعمول بالعجوة من التمر الفاخر بطريقة سهلة مميزة مضمونة 100% لصناعة معمول العيد بالسميد والدقيق هش ولذيذ يذوب بالفم مع كل أسرار نجاحه، حيث أنه ومع اقتراب عيد الفطر المُبارك تقوم الكثير من السيدات بالحب عن وصفات وطريقة تحضير صُنع معمول التمر السهل، واليوم وبالتعاون مع المُبدعة آلاء حوراني سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة. طريقة معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم
دقيق طحين (3كوب)
سميد ناعم (4كوب)
سمنة مذابة بحرارة الغرفة (2 كوب ونصف)
حليب بودرة (4 ملعقة كبيرة)
ماء الزهر (نصف كوب)
قطر بارد (كوب)
بيكنج باودر (نصف ملعقة صغيرة)
مكونات حشوة التمر للمعمول
سمنة ( ملعقة كبيرة)
عجوة تمر مطحون ( 1كيلو)
ماء الزهر (2 ملعقة صغيرة)
قرفة (نصف ملعقة صغيرة)
معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة
طريقة تحضير عجينة معمول هش ولذيذ ويذوب بالفم بطريقة سهلة مميزة
في وعاء نضيف الدقيق والسميد المطحون ونضيف عليهم السمنة المذابة يفضل أن تكون سمنة حيوانية. نجمع العجين بأصابع اليد حتى تتجانس نضعها في الثلاجة مدة 4 ساعات ثم نحاول تقطيع العجين بملعقة.
طريقة معمول سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين
طريقة عمل معمول اساور
طريقة العمل المعمول تبدأ من خلال التعرف على مقادير معمول الأساور بالتمر على وجه الخصوص، وسوف تكون المقادير كالتالي:
أحضر كوبين من الطحين الأبيض أو الدقيق الأبيض. أحضر ملعقة صغيرة من الخميرة وملعقة أخرى صغيرة من البيكينج باودر. أحضر ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الزيت ونصف كوب آخر من المياه الدافئة. طريقة المعمول الأساور معمول التمر
ستقوم بعجن كافة المكونات التي سبق وذكرناها لكم، ولكن نحرص على أن نقوم بإضافة المياه إلى الخليط بالتدريج وبمجرد أن نحصل على عجينة سهلة في التشكل نتركها قليلًا حتى تختمر، ويفضل أن تترك لفترة لا تقل عن نصف ساعة فقط. طريقة عمل معمول العيد بالتمر | مجلة الجميلة. ومن ثم نقوم بفرد العجينة على ورق الزبدة، وكذلك نقوم بالبدء في تشكلها، ونحرص أن تكون العجينة لا تلتصق باليد حتى نستطيع أن نقوم بتشكيلها كما نرغب. طريقة كعك بالتمر
ثم نقوم ببرم معجون التمر على العجينة ونقوم بلفها على شكل إسورة أو كما ترغب على شكل خاتم ونقوم بوضعها في صينية من أجل خبزها في الفرن، ونقوم بدهنها بالحليب، ونقوم أيضًا برشها بالسمسم من أجل التزيين. بهارات معمول سهلة
والجدير بالذكر أننا نستطيع أن نقوم بوضع السمسم على وجه المعمول كبهارات معمول بالإضافة إلى أنه يمكن أن نقوم بوضع حبة البركة أيضًا من ضمن البهارات، وفي هذه الحالة نقوم بوضع الصينية في الفرن للخبز على درجة حرارة متوسطة، وعندما نجد المعمول قد احمر لونه من الأسفل نقوم في الحال بإغلاق النار ونترك الصينية حتى تبرد قليلًا وتهدأ ومن ثم نقوم بإخراج معمول اساور منها.
طريقة معمول سهله ولذيذه
قومي بتحضير معمول عيد الفطر بأسهل الخطوات، وجربي وصفة معمول مدّ وقدميه في العيد كضيافة شهية ولذيذة. المقادير:
مقادير العجينة:
ـ السميد: 7 اكواب. ـ دقيق: كوب. ـ الزبدة: كوبان ونصف (مذوّبة وباردة). ـ حليب: 2 كوب (سائل). ـ ماء الورد: 2 ملعقة صغيرة. مقادير الحشوة:
ـ القشطة: حسب الحاجة (جاهزة). ـ فستق حلبي: حسب الرغبة (مجروش / للتزيين). * طريقة التحضير:
1ـ في وعاء، ضعي السميد والدقيق والحليب وماء الورد. ـ اعجني المكونات بيديك. ـ أضيفي الزبدة واعجني حتى تتجانس المكونات. ـ غطّي العجينة واتركيها ترتاح من ساعتين إلى ليلة كاملة. ـ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ـ في صينية مستطيلة الشكل، مدّي نصف كمية العجينة. ـ وزّعي القشطة على العجينة. ـ خذي كمية من العجينة المتبقية ومدّيها على يدك ثمّ ضعيها بروية وخفة فوق القشطة. ـ أعيدي الكرة مع كمية العجين المتبقية حتى تغطية كل الحشوة. طريقة عمل حلويات صيامي سهلة وسريعة - موضوع. ـ قطّعي العجينة إلى مربعات بواسطة سكين. ـ أدخلي الصينية إلى الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون. 12ـ أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد. ـ قطّعي المعمول وضعيه على طبق التقديم. ـ زيّني بالفستق الحلبي المجروش.
Last updated أغسطس 7, 2019
المعمول بالفستق الحلبي والجوز المعمول من الحلويات التي قد تكون مكلفة عند شرائها جاهزة عند حلول الأعياد والمناسبات لذا نقدم لكم طريقة سهلة وناجحة لتحضير معمول الجوز والفستق بالبيت بعجينة من الدقيق والسمنة وحشوة من الفستق والجوز الممزوج مع القطر ونكهة ماء الورد ثم توضع في الفرن للحصول على معمول ذهبي ولذيذ لا يقاوم. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير ½ كيلو دقيق أبيض 1 كأس سمنة باردة 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ¾ كأس سكر 1 كأس ماء بارد لتحضير الحشوة: 1 ½ كأس فستق حلبي 1 ½ كأس جوز مفروم خشن 4 ملعقة طعام قطر أو شيرة 4 ملعقة طعام سكر 3 ملعقة طعام ماء ورد 3 ملعقة طعام ماء بارد طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء ونضيف السمنة ونخلط المكونات بيدنا حتى تتشكل العجينة. نضيف ربع كمية السكر ونعجن المكونات جيداً. نضع العجينة في وعاء ونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. طريقة معمول سهله مع. نضع الخميرة والسكر في وعاء ونضيف الماء ونخفق المكونات معاً جيداً حتى يذوب السكر والخميرة بالماء. نضيف المزيج فوق العجينة الباردة ونعجنها جيداً ثم نضعها في البراد حتى تختمر.
صحيح اللسان
كثيراً ما نسمعهم يقولون: فلان طَرْطُور – بفتح الطاء الأولى، أي
ضعيف لا يستطيع اتخاذ قرار وهذا الضبط غير صحيح، وصواب الضبط: طُرْطُور –
بضم الطاء، وهذا الضبط هو الوارد في المعاجم اللغويَّة، ومعنى «الطُرطُور»
في المعاجم: الوَغْد الضعيف من الرجال وجمعه: «طراطير». إذنْ، قُلْ: طُرْطُور – بضمّ الطاء، ولا تقل: طَرْطُور – بفتحها.
معنى كلمة سمنديقا ؟؟
معني كلمة طرطور: رجل شخصيته ضعيفه ليس قادر على اتخاذ القرارات
وبمعني اخر كلمة طرطور قلنسوة طويلة وهي من حلى النساء في لبنان
الطرطور, كلمة يوصف بها الشخص الضعيف الذي لا يستطيع اتّخاذ القرارات الصحيحة, أو كما يقال تافه لا قيمة له.