يعد المنتو هو نوع من أنواع الطعام الشرق الآسيوي، ويعود أصل هذه الأكلة صيني، حيث اشتهرت طريقة عمل المنتو في المناطق الشمالية من الصين. كما يذكر أن سبب وجود هذه الأكلة وانتشارها بكثرة في تلك المناطق، نظرًا لشهرتها بزراعة القمح ومنه الأرز، الأمر الذي يجعل هذه الأكلة هي الطعام الرئيسي فيها. طريقة عمل المنتو خطوه بخطوه بالصور | وكالة ستيب الإخبارية. كما أن هذا النوع من الوجبات مشبعًا ودسمًا، وقد يمنح الجسم طاقة وحيوية، ويمكن تناوله كطبق رئيسي للغداء، وانتقلت هذه الوجبة بعد ذلك إلى المملكة العربية السعودية. ماهو طبق المنتو؟ هناك الكثير من طريقة عمل المنتو والذي يتكون من زلابية محشوة باللحم ومطبخٌ على البخار، حيث تتميّز بخفّتها وطعمها اللذيذ. ويعد طبق المنتو من الأطباق التي دخلت إلى المطابخ العربيّة من المغتربين الباكستانيين والأفغان، ويتم تناوله مع صوصين مختلفين وهم صلصة اللبن بالثوم والصلصة الحمراء، حيث يعززين من نكهتها. وقد يعود أصل هذه الأكلة مينتو من بخاري المشهورة بأطباقها على البخار، والتي تم نقل شعبها إلى الدول العربية، وخاصة المملكة العربية السعودية، قاموا بنقل هذا الطبق وأصبحوا مشهورين في بلدانهم. طريقة عمل المنتو وبعد انتشار طريقة عمل المنتو أصبح يطلق على هذا الطبق بالمنتو البخاري، وقد دخل المطبخ السعودي مع تواجد الأشخاص القادمون من الشرق الآسيويين الذين أتوا بهذه الطريقة معهم.
طريقة عمل المنتو بالصور | وصفات مقبلات بالخطوات | أطيب طبخة
كما يمكن حشو المنتو بمجموعة من أنواع البن مثل الموزيريلا والجبنة الكرافت والجبن الشيدر والرومي ومزجهم مع بعض وحشو عجينة المنتو بهذه الحشوة اللذيذة. طريقه عمل المنتو الكذاب. يمكن حشو المنتو بقطع من البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة مع الكوسة والجزر والدجاج المسلوق وكلهم مقطع بنفس الطريقة ثم تشويح تلك المكونات مع البصل والبهارات وحشو قطع المنتو بتلك الحشوة الشهية. يمكن عمل صوص للمنتو عبارة عن ذرة ، وبازلاء ، وجزر مفروم ، وثوم مهروس ، وصلصة طماطم ، وكركم ، وكمون وزيت زيتون ، وماء ثم نقوم بتشويح البصل في زيت الزيتون ثم وضع جميع المكونات السابقة والملح ، والفلفل والكركم ، والصلصة ونتركها لتتسبك على النار وتسكب في طبق وتقدم مع المنتو. طريقة عمل المنتو المسلوق
المكونات
5 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
3 أكواب ماء دافئ للعجن
ملح للعجن
2 كوب من الماء الساخن
3 مكعبات ماجي
نصف كوب طماطم مفرومه
ربع كوب من السمن
ملح وفلفل أسود
مقادير الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتان مبشوران ناعم
ملح وفلفل وبهارات اللحم
في إناء نخلط الدقيق مع الملح والماء ثم نقوم بالعجن جيدا حتى تصبح العجينة ملساء ثم ندهن وجه العجين بالزيت لكي لا يجف وجه العجين ثم نترك العجينة لترتاح.
طريقة عمل المنتو خطوه بخطوه بالصور | وكالة ستيب الإخبارية
نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الدهن. مكعب ماجي مفتت. طريقة عمل المنتو بالصور | وصفات مقبلات بالخطوات | أطيب طبخة. نصف كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. وضع اللحم، وصلصة البندورة، وخليط البهارات، والماجي المفتت في وعاء، ثم إضافة البصل المبشور والتحريك جيداً. وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كل قطعة من عجينة الباف باستري، ثم لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. دهن صينية مخصّصة للفرن بالزيت، ثم وضع حلقات البصل، والفلفل الرومي بداخلها، وبعدها إضافة المنتو. وضع القشطة، وجبنة الدهن، والماء في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثم إضافة الخليط فوق المنتو. إدخال المنتو إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، وتقديمه.
استعملي 300 جرام من لحم الضأن المفروم جيدًا. رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. ثلاث ملاعق من البقدونس، وقد يكون اختياري. مكونات السلق والصوص المستخدم في منتو البخاري شرائح ليمون. ماء. كوب كل من اللبنة واللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قليل من الماء. ملعقة كبيرة من النعناع وصلصة الطماطم والكاتشب. قليل من السماق. ملعقة كبيرة فلفل أحمر ويكون اختياري. طريقة تحضير العجينة والحشو قم بمزج جميع المكونات الجافة، بعد ذلك أعجنها بالماء حتى تصبح هذه العجينة متماسكة بشكل جيد. اترك العجين لمدة ربع ساعة حتى تستريح. نقوم بلف العجينة ثم نقطعها إلى دوائر ونحشوها بالحشوة ثم نغلقها جيدًا. يمكنك تكرار الطريقة لجميع العجين حتى تنتهي الكمية. بعد ذلك امزج مكونات الحشوة جيدًا باليد، ثم استخدمها. قم بإحضار وعاء من قطعتين، الجزء العلوي مع مصفاة ، والجزء السفلي مع وعاء. ادهني المصفاة بالسمنة، ثم صفي قطع الحشو. املئي ثلث الوعاء بالماء، ثم قومي بإضافة الملح ثم ضعي الليمون. ضعي المصفاة فوق الوعاء، ثم غطيها وضعيها على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. طريقة تحضير صلصة وتقديمها مع المنتو قومي عزيزتي بخلط الثوم واللبن واللبنة بشكل جيد حتى يمتزجوا معًا.
يحسن تدفق الدم إلى خلايا الجلد. يحتوي جذر الشمندر على خصائص مضادة للأكسدة تعمل على تحسين الدورة الدموية في الخلايا. يمكن استخدام عصير الشمندر لعلاج اليرقان. ما فائدة ماء الشمندر بعد السلق
تكون فائدة الشمندر بعد السلق كالتالي:
مياه البنجر المسلوقة لذيذة وصحية ومع ذلك فإن بعض الناس لا يحبون طعم البنجر المسلوق نفسه، قد يجربون هذه الطريقة البديلة ويشربون ماء البنجر المغلي بدلاً من ذلك. ما فائدة ماء البنجر المغلي بعد الغليان؟
يساعد ماء البنجر المغلي في علاج العديد من الاضطرابات الصحية ،حيث يحتوي على عدة عناصر، يحتوي على معادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أن لها خصائص مضادة للسرطان. فوائد شرب ماء الشمندر هي: –
يمنع حصوات الكلى وامراضها. يقوي جهاز المناعة ويساعد على درء الالتهابات. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة العين. يحمي الكبد من السموم والعوامل الضارة الأخرى. يساعد في الصحة العامة. فوائد الشمندر المسلوق - مقال. للقلب عن طريق تحسين الدورة الدموية وتضخم الأوعية الدموية. فوائد الشمندر المسلوق للاطفال
فوائد البنجر المسلوق للاطفال، تم تناول الشمندر كغذاء ودواء منذ العصور القديمة ،مع بعض الفوائد للأطفال التي ستجعلك تفكر مرتين قبل تقديمها لطفلك كطبق جانبي لتناول العشاء ويتمتع ايضًا بما يلي:
يتمتع البنجر المسلوق بقيمة غذائية مذهلة ويمكن أن يكون إضافة رائعة لوجبات طفلك ،لأنه غني بالمعادن والفيتامينات.
فوائد الشمندر المسلوق - مقال
فوائد الشمندر الأحمر المسلوق
عمون - لا يحتوي الشمندر الأحمر على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين (ب) والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم فحسب، وإنما هو أيضاً مصدر رئيسي لعناصر غذائية لا توجد إلا في عدد قليل من المواد الغذائية. فوائد الشمندر الأحمر المسلوق مركبات النيترات في الشمندر تساعد على خفض ضغط الدم وتسهيل تدفق الدورة الدموية في الجسم. الشمندر للدم حيث انه غني بالحديد الذي يساعد على مكافحة الأنيميا ومنع الإصابة بفقر الدم. يحسن الشمندر من تدفق الدم إلى الدماغ مما قد يبطئ من وتيرة تقدم مرض الخرف وأمراض الدماغ والأعصاب الأخرى. الشمندر ينقي الدم من الشوائب والسموم ويحتوي على فيتامين سي ، الأمر الذي يساعد على جعل البشرة تبدو في أفضل مظهر ويزيد من رونقها. يساعد الشمندر على توسعة الأوعية الدموية وتدفق الدم مما يزيد من النشاط ويرفع كذلك من مستويات الطاقة في الجسم. الشمندر غني بالألياف وتناوله يساعد على تنظيم عمليات الهضم وتحسينها، كما يساعد على مكافحة الإمساك. المستويات العالية من البوتاسيوم التي يحتوي عليها عصير الشمندر تساعد على خفض فرص الإصابة بالجلطات وأمراض القلب عامة. يكتسب الشمندر لونه الرائع من أحد أنواع مضادات الأكسدة الهامة المتواجدة فيه، والمدعوة بالبيتالينات والتي تعمل على الوقاية من السرطان.
البنجر المسلوق غني بالحديد والفيتامينات. يحسن تكوين الدم في الجسم ،ويساعد أيضًا في الصحة العامة. يقوي البنجر المسلوق جهاز المناعة. يخفض ضغط الدم ويقي من أمراض القلب
كما أنه يمنع مشاكل الصداع النصفي والربو. اقرا ايضا: كيفية اتباع نظام غذائي صحي مفيد متوازن ؟