يتبادر إلى أذهان من يبحثون عن حياة صحية أفضل، اختيار الرز أم الخبز في وجبات الطعام، إلا أن باحثين أكدوا أن اختيار أحدهما يعتمد على أهدافك الغذائية. الرز يوفر المزيد من الفيتامينات والمعادن، لكن الخبز أقل في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فالأشخاص الذين يستهلكون الخبز يزنون أقل ويكون لديهم مستوى السكري في الدم ومستويات الكوليسترول مقارنة بمن يستهلكون الرز. والرز يعتبر من أهم الحبوب التي يحتاجها جسم الإنسان ومن مميزاته أنه يقدم في جميع الفصول وتكاد لا تخلو مائدة منه، كما يتناوله الكبار والصغار والمرضى والأصحاء، وهناك حوالي 150 صنفا من الرز ، وينتمي الرز لفصيلة النشويات. كم سعرة حرارية يحتاجها الجسم يومياً؟. ويحتوي كوب من الأرز المطبوخ على 160 سعرة حرارية، ويحتوي على ماء وبروتين ومواد دهنية ونشوية وأملاح معدنية، وخاصة البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمنغنيز والحديد والفسفور والكبريت واليود، ويحتوي الرز غير المقشور إضافة إلى هذه المكونات على فيتامينات (A) و(B) و(E). أما بالنسبة للخبز ونبات القمح فهو من أقدم ما عرفه الإنسان، ويعود تاريخه ومعرفته للعصر الحجري. والقيمة الغذائية للخبز والقمح عالية، وبشكل عام فإن 100 غرام خبز تحتوي على 250-280 سعرة حرارية، كما أنه لا فرق كبير بين الخبز الأسمر والأبيض في السعرات الحرارية.
الحمص كم سعره حراريه بالبيض
تحضير الفلافل
ينقع الحمص في الماء ليلة كاملة. يطحن الحمص المنقوع بواسطة مطحنة اللحمة ليخرج ناعمًا. القيام بخطوة الطحن مرارًا وتكرارًا لأكثر من مرة للحصول على عجينة ناعمة. التدرج بإضافة الثوم والبقدونس والبصل إلى عجينة الحمص المطحون، ثم الخلط بينها جميعًا. إضافة العجينة في وعاءٍ عميق، ثم البدء بالتبهير (الفلفل، الكزبرة الناشفة، ملح الطعام، الكمون(. إذابة مقدار من البيكربونات في نصف كوب من الماء جيدًا، ثم إضافتها إلى المكونات مع التقليب جيدًا. السعرات الحرارية في الفلافل - ويب طب. تشكيل الفلافل على شكل أقراص ثم تقلى بالزيت الساخن جدًا. المراجع
16498 عدد مرات القراءة
مقالات متعلقة
الصورة: Shutterstock© إن أحدث الإحصائيات العلمية تشير إلى أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من الإصابة بأمراض القلب بنسبة 60%. ولكن ما الفوائد الصحية للمكسرات؟ من المعروف أن المكسرات تحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت، ولكنها من النوع الغير مشبع الضروري لسلامة القلب و الأوعية الدموية، حيث تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وتمنع تكون الجلطات. وبالإضافة الى ذلك فإن المكسرات غنية بالبروتينات و فيتامين ﮬ، و العديد من الأملاح المعدنية مثل الزنك و المنجنيز. وفي الواقع فإن كل نوع من أنواع المكسرات له فوائده الصحية الخاصة به؛ فالفول السوداني يحتوي على البروتين بكميات كبيرة، والجوز غني بأحماض الأوميجا 3 التي تحافظ على صحة الجهاز الدوري ، أما البندق فيحتوي على الألياف الطبيعية الضرورية لسلامة الهضم. ويمكن أيضاً إضافة المكسرات إلى العديد من الوجبات. الحمص كم سعره حراريه في التمر. أما الفشار والذرة الصفراء وفول الصويا وغيرها من المسليات، فهي من البقوليات المنخفضة السعرات، وتحتوي علي نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والألياف الطبيعية، وبالطبع، يمكن تناولها أمام التلفاز أو أثناء التسوق. وتمثل المكسرات والمسليات بأنواعها المختلفة وجبات خفيفة مدهشة يمكن تناولها في أي وقت وفي كل مكان، فتناول القليل من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة أفضل بكثير من تناول كيس من البطاطس المحمرة أو الوجبات السريعة الجاهزة ، كما أن المكسرات تعطي شعور سريع بالامتلاء لاحتوائها على الألياف الطبيعية.
الجمعة, 29 أبريل, 2022
رئيس مجلس الإدارة
إياد أبو الحجاج
رئيس التحرير
عبد النبي الشحـات
لا توجد نتائج
مشاهدة كل النتائج
شاهد بالفيديو طريقة سهلة وبسيطة لعمل الغريبة الدايبة الملونة للعيد مقدمة من الشيف شيماء محمد
قد يعجبك أيضاً
إقرأ أيضاً
أول جريدة مسائية في جمهورية مصر العربية تأسست عام 1956م, تصدر عن مؤسسة دار التحرير للطبع والنشر. أقسام الموقع أقسام الموقع
جميع الحقوق محفوظة © 2021 لـ المساء - يُدار بواسطة إدارة التحول الرقمي.
طريقة الغريبه سهله جدا
طريقة تحضير الغُريبة الناعمة بخطوات بسيطة وبخمسة مكونات فقط، نقدم لكم من خلال موضوعنا اليوم طريقة عمل غُريبة العيد بمكونات بسيطة مع نفس طعم غريبة المحلات الجاهزة؛ فجميعنا يتناول الكعك والبسكويت والغريبة التي تعد واحدة من أشهر حلويات العيد. إليكم أفضل طريقة لتحضير الغريبة الكلاسيكية التقليدية بدون الكثير من الجهد وباستخدام 3 مكونات فقط إضافة إلى الملح والفانيليا. طريقة تحضير الغُريبة الناعمة
المقادير اللازمة لعمل الغُريبة:
4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات. 2 كوب سمن ويجب وضعهم في الثلاجة قبل الاستخدام ب 10 دقائق. كوب سكر بودرة منخول (يفضل جاهز)
الملح والفانيليا اختياري في هذه الوصفة. طريقة الغريبه سهله ولذيذه. يجب أن يتم التعامل مع المكونات السابقة بنفس الكوب وليس بالجرام أو يمكنك استخدام ميزان جودته عالية. نقوم أولاً بتجهيز وعاء مناسب ثم نضف السمن والسكر البودرة ثم نخلط قليلاً باستخدام ملعقة وبعد ذلك نقوم بالخلط باستخدام المضرب الكهربائي، يتم الخلط لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على قوام فاتح اللون يشبه قوام الكريم شانتيه، وبعد ذلك نضف الدقيق ونخلط بالملعقة حتى تختلط المكونات وبعدها يتم العجن يدوياً حتى نحصل على قوام مناسب، وللتأكد من تمام العجن نأخذ كرة من العجين وعند الضغط عليها لا يظهر أي تشققات، ثم نغطي الوعاء ونضع خليط العجين في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
طريقة الغريبه سهله للاطفال
تعد الغريبة من أنواع كعك العيد الشهية التي يقبل على تناولها الجميع الكبار والصغار على حد سواء، لانها تتميز بمذاق لذيذ وقوامها الناعم، وحيث أن الغريبة من أنواع كعك العيد التي يتميز بسهولة في التحضير، كما تتعدد طرق تحضير الغريبة بعده طرق مختلفة، كما أن مكونات الغربية بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل بيت، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الغريبة الناعمة بطريقة مضمونة ومختلفة في البيت ومكونات متوفرة في كل منزل ولذلك من خلال هذا المقال.
صحافة الجديد
-
قبل 7 ساعة و 11 دقيقة |
30 قراءة
- الأكثر زيارة