المطبخ الأردني هو النمط التقليدي لإعداد الطعام نشأ في الأردن وتطور عبر العصور بتغير الوضع الاجتماعي والسياسي بجذورتعود إلى 20000 سنة قبل الميلاد. يستخدم المطبخ الأردني طائفة واسعة من طرق الطبخ على الطريقة الأردنية من الخبيز كان قديما يخبز الخبز علىى الطابون وما زال لكن على نطاق اقل وأصبحت الطرق الحديثة منتشرة أكثر كما يضم الخبيز جميع ما يخبز في الفرن والقلي والشواءء (على الفحم) إلى حشو الخضروات ورق العنب والباذنجان وغيرها، واللحوم، والدواجن. من الشائع أيضا في أسلوب الطبخ الأردنيي الشوي و/أو إعداد الأطعمة مع الصلصة الخاصة بها مثل المنسف والتشريبه.. اكلات من المطبخ الأردني - أكلات الأردنية المشهورة - أكلات شعبية أردنية - اسماء أكلات أردنية مشهورة - أطباق أردنية - معلومة. باعتبارها واحدة من أكبر
منتجي زيت الزيتون في العالم ، فإن زيت الزيتون
هو الزيت الرئيسي في الأردن حيث أنه يستخدم في كل شيء تقريبا مع انه حاليا أصبح
زيت القلي يحل بدلا من زيت الزيتون في بعض الاستخدامات (مثل القلي) بسبب ارتفاع
أسعار الأخير إلا أنه يبقى الزيت الأول في الأردن وبلاد الشام عموما. الأعشاب والثوم والتوابل وصلصةالطماطم والبصل والليمون، والخيار، والبندورة والنكهات
التقليدية تجدها عادة في المأكولات الأردنية. لا يوجد بين الأردنيين
شيء يحددد
درجة حرارة الطعام حيث تختلف الأكلة الأردنية بين واحدة
حارة إلى أخرى لا تمت بالحرارة بصلة من الأكلات الأكثر شيوعا وشعبية من المقبلات الحمص، وهو من حب الحمص المهروس والمخلوط بالطحينة والليمون والثوم وغالبا ما يضاف اليه زيت الزيتون.
اكلات من المطبخ الأردني - أكلات الأردنية المشهورة - أكلات شعبية أردنية - اسماء أكلات أردنية مشهورة - أطباق أردنية - معلومة
تُحضر صينية واسعة، ويتم توزيع الخبز المقطع عليها ثم يُصب مرق اللحم على الخبز حتى يتشربه ويمتصه. توضع قطع اللحم فوق الخبز. تُزين بالمكسرات وتُقدم ساخنة. القيمة الغذائية للفتيت الأردني
بما أن اللحم أحد المكونات الرئيسة للفتيت فإن أبرز ما يحويه من قيم غذائية مدرجة في الجدول الآتي الذي يمثل القيمة الغذائية التي يُمكن الحصول عليها عبر تناول 100 غرام من اللحم: [٢]
217 سعرة حرارية
11. 8 غرام
26. 1 غرام
المكمورة الأردنية
تُعد المكمورة أحد الأطباق الأردنية للعزائم التقليدية، حيث تتميز بالمذاق الرائع الشهي وبقيمتها الغذائية المرتفعة لما تحتويه من مكونات مفيدة، يُمكن أن تُقدم على مائدة رمضان كواحد من أشهر الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان ، وعرف هذا الطبق في المناطق الريفية حيث كان يُقدم في المناسبات والعزائم وخاصةً في الأجواء الباردة. مقادير عمل المكمورة الأردنية:
العجينة: عجينة غير مُضاف إليها خميرة ويُفضل أن تكون مُحضرة من القمح الأسمر أو مخلوطة ينوعين من الطحين
زيت الزيتون: كوبان. البهارات: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والهيل والملح. اطباق اردنية. السماق: كمية مناسبة. الدجاج: دجاجتان مُقطعتان. البصل: خمس حبات متوسطة الحجم.
اطباق اردنية
تحتاج هذه الطريقة إلى 30 دقيقة للتحضير وتكفي الكمية 6 أشخاص. مقادير الفتيت الأردني:
لحم الضأن: كيلو غرام مُقطع قطع متوسطة الحجم. الزيت النباتي: كمية مناسبة للتحمير. الثوم المهروس: ملعقة كبيرة. البصل: ثلاث حبات مقطعة إلى شرائح. عصير الليمون: كوب واحد. السمن: ملعقة طعام كبيرة. مكسرات: لوز وصنوبر حسب الحاجة. زيت زيتون: ملعقة طعام كبيرة لقلي المكسرات. بهارات حب: ملعقة كبيرة. فلفل أسود حب: ملعقة كبيرة. القرفة: ثلاثة أعواد. كبش قرنفل: عشر حبات. جوزة الطيب: حبة مدقوقة. أوراق الغار: كمية مناسبة. شراك رقيق: كمية مناسبة. ملح: حسب الحاجة. طريقة عمل الفتيت الأردني: غسل قطع اللحم باستخدام الماء البارد ثم تُجفف بشكل جيد. تحمير اللحم بواسطة الزيت النباتي باستخدام قدرٍ مناسب. توضع قطع اللحم المحمرة في وعاء عميق ويتم غمرها بالماء البارد وتوضع على نارٍ عالية حتى تغلي وتطفو جميع الشوائب على سطح الماء، ويتم إزالتها. يتم إضافة جميع البهارات التي ذُكرت والبصل والثوم إلى مرق اللحم، وتُترك اللحمة على نار متوسطة إلى أن تنضج، من الممكن ان تحتاج إلى ساعتين لنضجها تمامًا مع إضافة الماء الساخن كلما نقص. حلويات اردنية شعبية قديمة مشهورة - طريقة. يتم إضافة عصير الليمون إلى مرق اللحم.
أشهر الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان - سطور
يوضع الجميد في قدر مناسب ويُرفع على النار حتى يبدأ بالغليان مع الاستمرار بالتحريك. في هذه الأثناء، تُغسل قطع اللحم النيئة جيدًا، ففي طريقة عمل المنسف السلطي لا تُسلق اللحمة بل تُضاف إلى الجميد الذي يبدأ بالغليان وتُترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم. يُجهز الأرز ويُطبخ بالشكل الاعتيادي ويُضاف إليه السمن أو الزيت. يوضع الشراك في طبق التقديم ويُشرب بالقليل من الجميد. يُضاف الأرز فوق الشراك. تُصف قطع اللحم فوق الأرز. يُزيّن الطبق بالمكسرات. نصائح:
عملية تحريك اللبن جيدًا بعض وضعه على النار مهمة جدًا حتى لا يفرط ويفقد تجانسه. يفضّل البعض إضافة ملعقة من النشا للبن مع تحريكه لتحقيق تجانسه. يُفضّل نقع الجميد قبل مدة كافية من الطهي وخلطه بالخلاط الكهربائي وتصفيته للحصول على أفضل نتيجة. القيمة الغذائية للمنسف الأردني
فيما يأتي القيمة الغذائية لكوب واحد من المنسف: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
334 سعرة حرارية
الدهون
14. 12 غرام
الكربوهيدرات
33. 39 غرام
البروتين
17. 51 غرام
الصوديوم
443 مليغرام
البوتاسيوم
354 مليغرام
الفتيت الأردني
يُعد الفتيت الأردني أحد الأكلات الشعبية الأردنية المنتشرة خاصة في البادية، وهو عبارة عن قطع من الشراك المسقى بمرق اللحم ومُغطى بقطع اللحم والمكسرات، كما يُمكن أن يكون واحد من أشهر الأطباق الأردنية للعزائم في رمضان.
حلويات اردنية شعبية قديمة مشهورة - طريقة
اسكندر كباب
اختصاص مدينة بورصة ، تم تسمية اسكندر كباب على اسم جزار يسمى İskender Bey ، الذي أعد هذا الطبق اللذيذ لأول مرة. يتكون من شرائح رقيقة من لحم الضأن المشوي مع صلصة الطماطم الحارة وخبز البيتا ، في حين يتم رش زبدة الغنم المذابة واللبن على الطبق على المائدة ، يوصى بتناول هذه الوجبة مع شيرا ، وهو مشروب تركي معروف بأنه يساعد على الهضم. الدولما
هو الطبق الوطني لتركيا ، ويدل على ورق العنب المحشو بمزيج من الأرز ، لتحضير الدولما التقليدية ، تُحشى أوراق العنب بالأرز واللحم المفروم. صُنعت الأوراق المحشوة لأول مرة في بلاط الملك خسرو الثاني في أوائل القرن السابع ، انتشرت شعبية الدولما في جميع أنحاء العالم الإسلامي ، لذلك هناك العديد من الاختلافات في الطبق ، تنقسم الدولما إلى مجموعتين: دولما بدون لحم ودولما بزيت الزيتون ، أولئك الذين ليس لديهم لحم ومطبوخ بزيت الزيتون يطلق عليهم yalanci ، وهذا يعني التقليد. سارما
يعد سارما أحد العناصر الأساسية في المطبخ التركي التقليدي ، هناك العديد من الإصدارات من هذا الطبق ولكن الخليط عادة ما يجمع بين المكونات مثل اللحم المفروم أو الأرز أو البرغل أو الأعشاب المختلفة أو التوابل أو الفلفل الأحمر أو البابريكا أو السماق المطحون أو صلصة الطماطم ، في حين أن التغليف النموذجي عادة ما يشمل الكرمة أو الملفوف أو أوراق مخلل الملفوف ، أو مجموعة متنوعة من الخضروات الورقية مثل الكرنب الأخضر والسلق السويسري.
"الطعم على أصوله"طريقة عمل أكلات شعبية اردنية مشهورة منسف اللحم والرشوف بأسهل خطوات وبدون تكلفة – ثقفني
طريقة عمل اكلات شعبية اردنية، من منا لا يعشق تناول الاكلات الاردنية الشهية، فكما نعلم أن المطبخ الاردني يشتهر بألذ واطعم الاكلات التي لا مثيل لها في جميع البلاد العربية، حيث يقدم المطبخ الاردني الكثير من الاطباق الرائعة والتي تحتوي غلى العديد من العناصر الغذائية، لذلك اليوم نود أن نستعرض معكم كيفية عمل الاكلات الشعبيه الاردنيه فتابعوا معنا. طريقه عمل أكلات شعبية اردنيه
مكونات عمل منسف اللحم
1 كيلو من اللحمة. ملعقة كبيرة من السمن. كمية وفيرة من الماء. نصف ملعقة من الملح. كمية قليلة من الهيل. بصلة صغيرة مقطعة. حبة من الجميد. كوب صغير من الماء الفاتر. كيلو من اللبن رائب. نصف معلقة صغيرة من النشا. نصف ملعقة كبيرة من بهار المنسف. طريقه تحضير اشهى الاكلات الاردنيه
يتم اولا سلق اللحم في كمية من الماء ونضيف كمية الهيل ونتركها لمدة ساعة حتي تمام النضج. انقعي كمية اللبن الرائب في القليل من الماء الدافئ، ثم يضرب في الخلاط الكهربائي لصبح سائل. ثم ضعي اللبن على النار وضيفي عليه 4 أكواب من الماء وقلبيهم جيدا حتي يصل للغليان.
حي الرصيفة هو أحد أحياء مكة المكرمة التي تتميز بارتفاع الكثافة السكانية، حيث يصل عدد سكانه لحوالي 25 ألف نسمة تقريباً، بينما تبلغ مساحته حوالي 1. 13 كم مربع، ويعتبر حي الرصيفة من أكثر الأحياء التي يتزايد الطلب عليها من قبل الباحثين عن شقق سكنية للبيع أو للإيجار نظراً لاهتمام الحكومة السعودية بتطويره وإنشاء العديد من المباني السكنية التي تحتوي على وحدات سكنية ذات سعات مختلفة. أبرز النقاط
حي الرصيفة هو أحد أفضل أحياء مكة المكرمة للباحثين عن سكن مناسب تولي الحكومة السعودية اهتماماً كبيراً بتطوير الحي وجعله قابلاً لاستيعاب أعداد أكبر من الباحثين عن سكن مناسب يحتوي الحي على الكثير من المرافق والخدمات التي يحتاجها السكان
موقع الرصيفة
يقع حي الرصيفة على مساحة تبلغ حوالي 0. 1% من إجمالي مساحة مكة المكرمة، ويتبع بلدية المسفلة التي تمتد شمالاً من جهة الطريق الدائري الثاني وطريق أم القرى إلى الطريق الدائري الثالث جهة الجنوب. المناطق المحيطة بالرصيفة
يحد حي الرصيفة حي الشرقية من جهة الغرب، وحي الهنداوية من جهة الشرق، بينما يحده حي النزهة من جهة الشمال، وحي الخالدية من جهة الجنوب. حي الرصيفة مكة بمنزله. أبرز المعالم القريبة من الرصيفة
محطة قطار الحرمين السريع 2.
حي الرصيفة مكة مباشر
#1
2/أرض للبيع في شارع الاصول ، حي الرصيفة ، مكة المكرمة
700 م² المساحة
3571 ريال سعر المتر
غرب الواجهة
سكني الغرض
10 م عرض الشارع
2, 500, 000 ريال
كود/9985
*************
أرض للبيع في حي الرصيفة ، مكة ، مكة المكرمة
709 م² المساحة
5000 ريال سعر المتر
الغرض
20 م عرض الشارع
3, 545, 000 ريال
كود/9986
**********
0555449606
0552892241
حي الرصيفة مكة المكرمة
30 [مكة]
الرياض
600, 000 ريال سعودي
شقق للبيع وملحق للبيع بجده من المالك جديده لم تسكن
18:10:44 2022. 23 [مكة]
شقق للبيع في جده ( شقه 4 غرف للبيع في جده 0554565096)
17:14:06 2021. 28 [مكة]
للبيع شقق فاخرة للبيع باسعار مغرية
16:40:16 2021. 12. 30 [مكة]
شقق وملاحق للبيع 3 و 4 و5 غرف كبيره للبيع لافراغ فوري تقبل البنوك
14:57:47 2021. 26 [مكة]
300, 000 ريال سعودي
شقة للبيع في مريخ - جدة شقق وملاحق للبيع بجده
11:10:44 2022. 26 [مكة]
للبيع شقق تمليك بحوش ومشب وسطح (بالوسام1 بالطائف) جديده فاخره
05:17:19 2022. 27 [مكة]
الطائف
880, 000 ريال سعودي
شقق فاخـــــــــــــــره للبيع والتمليك
14:39:10 2022. 01 [مكة]
شقق منوعه للبيع في حي التيسير - جدة
19:48:12 2022. 18 [مكة]
شقق للبيع جده
14:38:59 2022. 01 [مكة]
شقق للبيع بجده حي الصفاء المروه الربوه الروضه الواحه الروابي 4+5+6+7 غرف
00:10:25 2022. 27 [مكة]
850, 000 ريال سعودي
7
شقق فاخره للبيع والتمليك بجده
14:38:55 2022. 01 [مكة]
شقق مودرن 6 غرف 4 دورات جديدة للبيع بجدة من المالك مباشرة
10:51:02 2022. دليل حي الرصيفة في مكة المكرمة السعودية - دليل الاماكن - السوق المفتوح. 28 [مكة]
شقق للبيع في الواحة - جدة
04:43:16 2022.
حي الرصيفة مكة يلتقي بأولياء الأمور
07 [مكة]
1, 939, 200 ريال سعودي
18:39:25 2022. 10 [مكة]
شقة للبيع في المشاعر - مكة المكرمة بسعر 700 ألف ريال سعودي
19:18:06 2022. 19 [مكة]
700, 000 ريال سعودي
2
03:03:53 2022. 26 [مكة]
780, 000 ريال سعودي
3
شقة للبيع في العمرة الجديدة - مكة المكرمة
03:04:42 2022. 26 [مكة]
شقة للبيع في مكة المكرمة بسعر 670 ريال سعودي
20:10:53 2022. 13 [مكة]
12:21:22 2022. 27 [مكة]
09:40:16 2022. 11 [مكة]
1, 000, 000 ريال سعودي
روف للبيع مخطط الغدير حي البحيرات- مكة المكرمة بسعر 770 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض
04:37:06 2022. 27 [مكة]
770, 000 ريال سعودي
شقة للبيع في البحيرات مخطط الغدير - مكة المكرمة بسعر 650 ألف ريال سعودي
04:37:13 2022. 27 [مكة]
شقة للبيع في الحمراء وأم الجود - مكة المكرمة بسعر 530 ألف ريال سعودي
10:53:36 2022. 17 [مكة]
530, 000 ريال سعودي
شقة للبيع - مكة المكرمة - الكعكية
09:01:16 2021. حي الرصيفة مكة مباشر. 18 [مكة]
شقة للبيع في الخالدية - مكة المكرمة بسعر 90 ألف ريال سعودي
07:50:47 2022. 27 [مكة]
90, 000 ريال سعودي
شقة للبيع في مكة المكرمة بسعر 650 ألف ريال سعودي
13:36:01 2022. 14 [مكة]
شقة للبيع في مكة المكرمة بسعر 820 ألف ريال سعودي
14:28:56 2022.
حي الرصيفة مكة بمنزله
من ناحية أخرى لا بدّ لأولئك الذين يرغبون بتحقيق أهدافهم التجارية من بيع أو شراء التأكد من أن هذا القسم ليس مجرّد مساحة إعلانية فقط، بل هو وسيلة إلكترونية آمنة ومضمونة تتيح لك التسويق إلكترونياً والوصول إلى شريحة كبير من الفئات المستهدفة خلال أقل مدة زمنية ممكنة وبأقل جهد يُذكر. كما يجدر بك التفاعل مع ردود وتساؤلات واستفسارات واتصالات المستخدمين البائعين والمشترين، لتكون على مقربة أكثر ممّا يبحثون عنه بالتحديد ومن أشكال العرض والطلب المتوفرة في السوق المحلي والأسعار وطرق الدفع المناسبة لجميع الأطراف والمواصفات أيضاً. أرسل ملاحظاتك لنا
17 [مكة]
820, 000 ريال سعودي
شقة للبيع العزيزيه مكة المكرمة
00:02:00 2022. 24 [مكة]
شقة للبيع في مكة المكرمة الحمراء
18:20:55 2022. 03 [مكة]
18:30:51 2022. 03 [مكة]
490, 000 ريال سعودي
18:36:19 2022. 03 [مكة]
470, 000 ريال سعودي
شقة للبيع في الخضراء - مكة المكرمة
15:39:29 2022. 28 [مكة]
شقة للبيع في مكة المكرمة
19:21:36 2022. 31 [مكة]
800, 000 ريال سعودي
شقة للبيع في النوارية - مكة المكرمة بسعر 300 ريال سعودي
16:56:41 2022. 20 [مكة]
300 ريال سعودي
شقة للبيع في بطحاء قريش - مكة المكرمة بسعر 450 ريال سعودي قابل للتفاوض
14:25:13 2022. 13 [مكة]
شقة للبيع في ولي العهد - مكة المكرمة بسعر 550 ألف ريال سعودي قابل للتفاوض
12:20:05 2022. أرض للبيع في شارع الاصول ، حي الرصيفة ، مكة المكرمة | عقار ستي. 12 [مكة]
شقة للبيع في زهرة العمره - مكة المكرمة
16:14:01 2022. 17 [مكة]
شقة للبيع ام الكتاد - مكة المكرمة
02:23:49 2022. 10 [مكة]
شقة للبيع في السبهاني مكة المكرمة
19:10:45 2022. 24 [مكة]
شقة تمليك - مكة المكرمة حي البحيرات مخطط الغدير
04:36:53 2022. 27 [مكة]
شقة في مكة المكرمة
11:14:59 2022. 25 [مكة]
690, 000 ريال سعودي
لبيع شقة تمليك في مكة المكرمة العزيزية الجنوبية
16:19:50 2021.