طريقة تحضير كريمة طبخ دايت في وعاء صغير، أذيبي النشا في الحليب، ثم استخدمي الخليط لعمل صوص المكرونة أو البيكاتا أو أضيفيه للشوربات كبديل لكريمة الطبخ، التي تحتوي على 809 سعرات حرارية في الكوب الواحد. اقرئي أيضًا: 5 بدائل للكريمة في الحلويات یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- كريمة طبخ صغير المفضل
- كريمة طبخ صغير يعمل بالطاقة الشمسية
- كريمة طبخ صغير الفيل
- كريمة طبخ صغير 96 ليد يعمل
- ما هي آراء اختصاصيي التغذية حول “الصلصة الحرة”؟
كريمة طبخ صغير المفضل
ذات صلة عمل كريمة الطبخ في المنزل طريقة عمل كريمة الطبخ
كريمة الطبخ
مدّة تجهيز المكوّنات
5 دقائق
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لِــ
شخص
القيمة الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة (239 غرام) من كريمة الطبخ على:
السعرات الحرارية
522. 6 سعرة حرارية
الدهون
52. 1 غرام
الدهون المشبعة
13. 6 غرام
الكولسترول
25. 6 ملليغرام
الصوديوم
621. 5 ملليغرام
الكربوهيدرات
9 غرام
البروتين
65 غرام
المكوّنات
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب (الكامل أو القليل أو الخالي الدسم). ربع كوب من دهن المارغارين المذوبة والمبردة. طريقة التحضير
اخلط المكونين معاً جيداً في وعاء صغير. كريمة الطبخ الإيطالية
4 دقائق
15 دقيقة
8 أشخاص
تحتوي الحصة الواحدة (سبع وأربعون غراماً) من كريمة الطبخ الإيطالية:
215. 3 سعرة حرارية
22. 5 غرام
14. طريقة عمل كريمة طبخ دايت | سوبر ماما. 1 غرام
71. 3 ملليغرام
132. 1 ملليغرام
3. 1 غرام
السكريات
0. 1 غرام
الألياف
1. 1 غرام
كوب من الكريمة الثقيلة. نصف كوب من الزبدة. ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. رشة من الملح. أذب الزبدة في قدر صغير على نار منخفضة إلى متوسطة الحرارة مع تحريكها مدّة خمس دقائق.
كريمة طبخ صغير يعمل بالطاقة الشمسية
ست ملاعق حجم كبير من الزبدة الطرية. جهزي وعاء مناسب وعميق لتحضير كريمة الطبخ باستخدام النشا، ضعي الوعاء على نار الهادئة الحرارة، أضيفي إلى الوعاء الحليب السائل كامل الدسم. اتركي الحليب حتى يدفى قليلاً، ثم أضيفي إليه الدقيق الأبيض، قلبي الدقيق مع الحليب السائل بشكل سريع ومستمر إلى أن يختلط الدقيق مع الحليب بشكل جيد. جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي غليه الماء، ثم أضيفي غلى الماء النشا، قلبي النشا مع الماء بشكل سريع، واستمري بالتقليب إلى أن تذوب النشا جيداً وتمتزج مع الماء. كريمة طبخ صغير المفضل. أضيفي مزيج النشا والماء تدريجياً إلى خليط الدقيق والحليب، مع التقليب السريع لجميع المكونات حتى لا تتشكل تكتلات بالكريمة، استمري بالتقليب الجيد حتى تغلي الكريمة بشكل جيد. اتركي الكريمة على النار الهادئة تغلي لمدة دقيقتان، ثم أضيفي غلى الكريمة كمية مناسبة من ملح الطعام مع تقليب جميع المكونات جيداً. ابعدي وعاء الكريمة عن النار، ثم ابدئي بخفق الكريمة من خلال المضرب اليدوي مدة كافية تتراوح ما بين من سبع إلى عشر دقائق تقريباً وذلك على سرعة متوسطة.
كريمة طبخ صغير الفيل
جهزي وعاء متوسط الحجم وعميق ومناسب لتحضير كريمة الطبخ. ضعي الوعاء على نار هادئة الحرارة، أضيفي إلى الوعاء خليط الحليب والدقيق، قلبي الخليط على النار الهادئة بشكل سريع ومستمر، واتركي الوعاء على النار مدة كافية إلى أن يغلي الخليط بشكل جيد. ابعدي الوعاء عن النار فور خليط الحليب والدقيق، ثم أضيفي غلى الخليط علبتان القشطة تدريجياً، مع التقليب السريع والمستمر لجميع المكونات من خلال المضرب اليدوي، استمري بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى الحصول على خليط متجانس بشكل جيد. كريمة طبخ صغير الفيل. جهزي الخلاط الكهربائي مرة أخرى، أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي خليط الدقيق والحليب السائل والقشطة الطازجة، ثم ابدئي بخلط الخليط على سرعة عاليمة لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً أو إلى الحصول على القوام المطلوب. جهزي وعاء مناسب الحجم، واسكبي كريمة الطبخ برفق بالوعاء، ويترك بالثلاجة إلى حين الاستخدام. ثانياً: طريقة عمل كريمة الطبخ باستخدام النشا:
مكونات عمل كريمة الطبخ من خلال النشا:
كوبان حجم كبير من الحليب السائل كامل الدسم. خمس ملاعق حجم كبير من الدقيق الأبيض. خمس ملاعق حجم كبير من النشا. ملعقة حجم صغير من ملح الطعام.
كريمة طبخ صغير 96 ليد يعمل
فيديو طريقة عمل كريمة الطبخ للتعرف على المزيد حول طريقة عمل كريمة الطبخ شاهد الفيديو. المصدر:
رشة من الملح. طريقة التحضير أذب الزبدة في قدر صغير على نار منخفضة إلى متوسطة الحرارة مع تحريكها مدّة خمس دقائق. أضف الدقيق وقلّبها مع الزبدة حتى يمتزجا معاً جيداً، ثمّ أضف الكريمة وباقي المكوّنات مع التقليب المستمر حتى تكثف الصلصة. أضف المزيد من الكريمة أو الدقيق للوصول إلى القوام المطلوب. الكريمة الحامضة مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي يوم تكفي لِــ 8 أشخاص السعرات الحرارية 106 سعرة حرارية المكوّنات ربع كوب من الحليب. ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من الخل الأبيض المركز. كوب من الكريمة الثقيلة. طريقة التحضير اخلط الحليب والخل في وعاء واتركهما مدّة عشر دقائق. كريمة طبخ. صب الكريمة الثقيلة في وعاء واسكب فوقه خليط الحليب. غطِّ الوعاء واتركه بدرجة حرارة الغرفة مدّة أربع وعشرين ساعة. برّد الكريمة الحامضة قبل الاستخدام. كريمة الخفق مدّة التحضير 5 دقائق تكفي لِــ 16 شخص السعرات الحرارية 54 سعرة حرارية المكوّنات كوب من الكريمة ذات القوام الثقيل. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ملعقة كبيرة من السكر البودرة. طريقة التحضير اخفق الكريمة في وعاء كبير حتى تكثف وتجمد. أضف الفانيلا والسكر واخفق حتى يعود المزيج للكثافة السابقة دون المبالغة في الخفق.
"اقرأ أيضاً: أهم أضرار التدخين " فوائد التلبينة في تخفيف الاكتئاب فوائد التلبينة في تخفيف الاكتئاب تعتبر التلبينة طعام صحي مغذي، يمكن أن يدعم الصحة النفسية للإنسان، فتناولها قد يقلل التوتر ويحسن من الحالة المزاجية والنفسية للشخص. تم إيجاد العديد من فوائد التلبينة في تخفيف الاكتئاب، ويرجع السبب في ذلك تركيبتها الغنية بالعناصر الغذائية التالية: الكربوهيدرات، فهي تحتوي على كمية مرتفعة من الكربوهيدرات. من المعروف أن المحتوى العالي من الكربوهيدرات له تأثير إيجابي على الحالة المزاجية للشخص وتخفيف الاكتئاب لديه. كذلك تحتوي على السكر ولها مذاق الحلو، وهذه الخصائص لها القدرة على تحسين المزاج والحالة النفسية. الزنك، فبحسب الأبحاث فهناك علاقة وثيقة بين نقص معدن الزنك والإصابة بالاكتئاب، كما ثبت فعالية استخدام الزنك كمكمل غذائي في علاج الاكتئاب. الوقاية من السرطان يعد الوقاية من السرطان أحد فوائد تناول التلبينة، ويرجع السبب في قدرة التلبينة على مقاومة السرطان لمعدن السيلينيوم المتواجد بها. معدن السيلينيوم معدن نادر وغير موجود في معظم الأغذية، ولكن يمكن العثور عليه في التلبينة. ما هي مكونات التلبينه. ويلعب السيلينيوم دور في تحسين وظيفة أنزيم الكبد، مما يسهم في إزالة السموم من بعض المركبات المسببة للسرطان بالجسم.
ما هي آراء اختصاصيي التغذية حول “الصلصة الحرة”؟
ماهي التلبينة
التلبينة هي عبارة عن حساء مصنوع من دقيق الشعير والماء وهي من الأطعمة الصحية التي أوصت بها أم المؤمنين عائشة رضي الله كما ورد عنها أنها كانت إذا مات الميت من أهلها واجتمع لذلك النساء ثم تفرقن إلا أهلها، أمرت ببرمة من تلبينة فطُبخت وصنعت ثريدًا، ثم صبت التلبينة عليه، ثم قالت: كلن منها فإني سمعت رسول الله صلَّى الله عليه وسلَّم يقول: ( التلبينة مجمَّةٌ لفؤاد المريض، تَذهَب ببعض الحزن). التلبينة تقوم بعلاج كثير من الأمراض وقد أوصى بها الرسول صلى الله عليه وسلم كما أوصت بها أم المؤمنين السيدة عائشة رضي الله عنها. ما هي آراء اختصاصيي التغذية حول “الصلصة الحرة”؟. في الأساس الشعير له فوائد عديدة وكثيرة وبسبب أن أحد مكونات التلبينة هو الشعر فهي تقوم بعلاج ارتفاع الضغط وارتفاع السكر وعلاج الاكتئاب كما تقوم بعلاج الوسواس القهري ويقوم بتهدئة القولون وخاصةً القولون العصبي وملين للمعدة كما يقوم بخفض مستويات الكوليسترول في الدم وهناك بعض النتائج الدراسية التي أظهرت أن التلبينة تقوم بتقليل الإصابة بمرض سرطان الدم وسرطان القولون. هناك كثير من الأطباء ذكروا أن التلبينة تساهم في الوقاية من أمراض كثيرة ومنها ومنها جميع أمراض القلب وتعمل على تنظيم الدورة الدموية في الجسم وتقوم بالوقاية من أمراض القلب للأشخاص المصابين بأمراض مزمنة في القلب مثل تصلب الشرايين وآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية واحتشاء عضلة القلب أما الأشخاص المصابة بأغلب علل القلب الوعائية تقوم التلبية بالمساهمة في تقليل أعراض هذه الأمراض.
مستند عن التلبينة جاهز للطباعة.