افرد العجين على سطح مستو لتصبح دقيقة، وقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم. طريقة عمل المرقوق بالدجاج
أحضر قدر مناسب، وسخن الزيت على النار على درجة حرارة متوسطة. أضف البصل، وقلبه ليبذبل، ثم أضف الثوم والقرنفل وورق الغار والهيل والقرفة والفلفل الأخضر، قلبهم معًا دقيقتين. أضف الدجاج والملح والكزبرة والفلفل الأسود والكمون والكركم والبهارات، وقلبهم لمدة 10 دقائق. طريقة المرقوق بالدجاج - ووردز. أضف الطماطم والصلصة، واتركهم دقيقتين، ثم أضف القرع والباذنجان والكوسا والجزر والبطاطا والماء. اترك المكونات على النار حتى تغلي، ثم غطّي القدر، واتركه على نار هادئة 45 دقيقة، ثم أضف العجين برفق. اترك الخليط حوالي 15 دقيقة، ثم ارفعه عن النار، واسكبه في طبق للتقديم، وزينها بأوراق البقدونس، وتناولها فورًا. ملاحظات اخصائية التغذية
في طريقة المرقوق بالدجاج حاول زيادة مقدار الخضروات إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فالخضار مليئة بالمغذيات والألياف التي تعزز الشبع وتساعدك على التحكم في الكمية المتناولة. تعد أفخاذ وصدور الدجاج مصدرًا مميزًا للبروتين الخالي من الدهون، احرص على تضمينها في نظامك الغذائي، كما يُنصح باختيار الصدور فهي تعد أقل احتواءً على الدهون والدهون المشبعة والسعرات الحرارية مقارنةً بالأفخاذ.
- طريقة عمل المرقوق بالدجاج
- طريقه عمل المرقوق من مطبخي - عالم حواء
- طريقة عمل عجينة المرقوق بالدجاج - ويكي عرب
- طريقة المرقوق بالدجاج - ووردز
- لقد كان لكم فيهم أسوة حسنة. الشيخ/ هيثم توفيق - رحمه الله - موقع أنا السلفي
طريقة عمل المرقوق بالدجاج
ذات صلة طريقة مرقوق بالدجاج أسهل طريقة للمرقوق
مرقوق الدجاج
مرقوق الدجاج هو إحدى الأكلات الشعبيّة المشهورة جداً في الخليج العربي، وخصوصاً في مدينة نجد في السعودية، وهو أكلة شتوية، تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، كالبروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، وفيما يلي طريقة تحضير المرقوق في البيت بطريقة سهلة وسريعة. طريقة مرقوق الدجاج
المكوّنات
كيلوغرام ونصف من الدجاج. رأس من البصل، والباذنجان. حبة من الطماطم، أو حسب الرغبة. حبتان من كل من: البطاطس، والكوسا، والجزر. قرنان من الفلفل الحار. بهارات مشكلة. حبتان من اللومي غير المطحون( اللومي: هو عبارة عن ليمون أسود). ربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود. القليل من الزيت. طريقة عمل المرقوق بالدجاج. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. ثلاثة أكواب من الماء. مكوّنات العجين:
ستة أكواب من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة من السمن. ملعقة كبيرة من الملح، أو حسب الحاجة. ماء لعجن الدقيق، حسب الحاجة. طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاءٍ كبير الحجم، ثمّ نُنخله جيّداً، ونضعه جانباً للاستخدام لاحقاً. نضيف الملح على الدقيق، ثمّ نصنع بمنتصفه حفرة، ونضع فيها السمن.
طريقه عمل المرقوق من مطبخي - عالم حواء
وصفات أخرى رائعة
طريقة عمل المطازيز السعودي
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
طريقة عمل الرز المشخول الكويتي
طريقة عمل طريقة عمل الهيطلية
طريقة عمل المسبحة السورية
عزيزتي حواء الآن يمكنك مشاركة الوصفة على السوشيال ميديا، مع طريقة عمل المرقوق بالدجاج والخضار خطوة بخطوة مثل منال العالم.
طريقة عمل عجينة المرقوق بالدجاج - ويكي عرب
كوني الاولى في تقييم الوصفة هذه هي
طريقة عمل المرقوق بالدجاج الشهي. قد تشعرين ان هذا الطبق هو صعب التحضير ومعقد لتضمنه الخضار والعجين انما وصفتنا تسهل لك الخطوات كي تسويه وتقدميه لعائلتك. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة المرقوق بالدجاج - ووردز
ذات صلة طريقة عمل المرقوق باللحم والخضار طريقة مرقوق الدجاج
المرقوق
المرقوق هو من الأكلات الشعبية السعودية التي تُشتهر بها مدينة نجد، وهيَ من الأكلات القديمة التي ما زالت معروفة ومشهورة إلى الآن، ويمكن إعدادها من طحين القمح، وبالأخص نوع الصما، واللحم أو الدجاج، والخضروات، وتختلف طريقة الطهي والوصفة من منطقة إلى أُخرى أو من شخصٍ إلى آخر، وسنتعرف على طرق إعدادها في هذا المقال. طريقة مرقوق بالدجاج
المكوّنات
نصف بصلة. حبة طماطم مُقطعة. فص من الثوم. ملعقة من البهارات. ملعقة صغيرة من الشبت. ملعقة من الملح. نصف كيلوغرام من الدجاج. كوب من الطحين. ماء حسب الحاجة. طريقه عمل المرقوق من مطبخي - عالم حواء. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان من معجون الطماطم. طريقة التحضير
غسل الدجاج، وتنظيفه جيداً، وتقطيعه، وتركه جانباً لاستخدامه لاحقاً. تحضير عجينة المرقوق عن طريق خلط الطحين مع رشة من الملح وكمية مُناسبة من الماء إلى أن تُصبح شبيهة بعجينة الفطاير. تحمير البصل المُقطع والثوم على النار، ثم إضافة الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح والشبت والفلفل الأسود مع التحريك جيّداً. سكب القليل من الماء على الخليط السابق، ثم وضع قطع الدجاج فيه مع التحريك لمُدة دقيقتين.
تسجيل دخول
1
2
3
4
5
6
7
8
njd283
ما شاء الله
بالعافيه
ام عموري 2006
نيولوك
مشكوووره
نزف المحاني
×نونو ×
جزاكي الله خير
ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى نلاحظ تكون عجين متماسك وطرى وغير لاصق باليدين. نغطى الإناء بكيس نايلون، ثم نضع العجين فى مكان جانبى لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. بعد مرور الوقت المحدد نضع العجين على سطح أملس مبطن بقليل من الدقيق. ثم نفرده بواسطة عصا الفرد، ثم نقسم العجين المفرود إلى مربعات متوسطة الحجم. طريقة إعداد الطبق:
نضيف الزيت إلى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن. ثم البصل ونحركه بشكل جيد حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح. نضع الثوم المفروم وورق اللورا والقرنفل والحبهان والقرفة والفلفل الأخضر. ثم نحرك الخليط بشكل جيد لمدة دقيقتين. نضع قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون والتوابل المشكلة والكركم. نضع قطع الطماطم وصلصة الطماطم ونعيد التحريك لمدة لا تزيد عن دقيقتين. نضع القرع وحبات الكوسة والباذنجان والبطاطس والجزر والماء الساخن. ثم نترك الخليط على النار المتوسطة حتى تمام الغليان. نهدئ درجة الحرارة على الخليط ونتركه لمدة ساعة إلا ربع. نضع قطع المرقوق ونحرك الخليط برفق ونتركه على النار الهادئة لمدة ربع ساعة. نرفع الخليط من على النار ونوزعه فى طبق التقديم، ثم نضع على سطحه أوراق البقدونس ونقدمه.
الرئيسية
المكتبة المرئية
هيثم توفيق -رحمه الله-
خطب الجمعة
لقد كان لكم فيهم أسوة حسنة. الشيخ/ هيثم توفيق - رحمه الله
جودة متوسطة wmv
الحجم: 58. 42 MB
تحميل
To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a
web browser that
supports HTML5 video
الأحد ٠٦ نوفمبر ٢٠١٦ - ٠٠:٠٠ ص
1407
إعلان
ربما يهمك أيضاً
1356
٠٧ نوفمبر ٢٠١٦
لقد كان لكم فيهم أسوة حسنة. الشيخ/ هيثم توفيق - رحمه الله - موقع أنا السلفي
فالأسوة الحسنة، في الرسول صلى اللّه عليه وسلم، فإن المتأسِّي به، سالك الطريق الموصل إلى كرامة اللّه، وهو الصراط المستقيم. وأما الأسوة بغيره، إذا خالفه، فهو الأسوة السيئة، كقول الكفار حين دعتهم الرسل للتأسِّي]بهم[ إِنَّا وَجَدْنَا آبَاءَنَا عَلَى أُمَّةٍ وَإِنَّا عَلَى آثَارِهِمْ مُهْتَدُونَ وهذه الأسوة الحسنة، إنما يسلكها ويوفق لها، من كان يرجو اللّه، واليوم الآخر، فإن ما معه من الإيمان، وخوف اللّه، ورجاء ثوابه، وخوف عقابه، يحثه على التأسي بالرسول صلى اللّه عليه وسلم.
3. أن المثال الحي المرتقي في درجات الكمال السلوكي، يُثير في الأنفس الاستحسان والإعجاب.