وهو عبارة عن قمح مغلي، ومهروس أو مطحون، يتم تطبخه مع قطع اللحم المهروسة أيضاً، يجب أن يكون قوام طبق الهريس متماسكاً وثقيل، ويشبه قوام حساء الشعير وقوام طبق الدامبلنغ (نوع من أنواع المعجنات النشوية صغيرة الحجم، يتم تحضيره من الخبز والطحين والبطاطا والسمك). يتم تحضيره في أغلب المناسبات الدينية مثل مولد النبي، وشهر رمضان المبارك والأعياد. كما يتم تحضيره في حفلات الزواج. [1]
- اكلات يمنية شعبيه ,اطيب الاكلات اليمنيه
- 10 اكلات يمنية شعبية بالصور | المرسال
- أحاديث عن الجار - موضوع
- بحث عن حقوق الجار - موضوع
اكلات يمنية شعبيه ,اطيب الاكلات اليمنيه
أكلات يمنية للفطور كتابة منتهى المغاريز – آخر تحديث. اكلات يمنيه شعبيه شكرا اخي النورس ع مرورك الموضوع-الأصلي. أكلات شعبية يمنية has 8548 members.
10 اكلات يمنية شعبية بالصور | المرسال
آخر تحديث أكتوبر 25, 2017
الهدهدنت..
المطبخ اليمني غني بالعديد من المأكولات المتنوعة بامتداد جغرافيته ، ولليمنيين عادات وأعراف متعلقة بتناول المأكولات الشعبية بعضها يتعلق بالمنطقة وبعضها حسب الزمن الخاص بتناول الطعام وبعضها حسب الحالة المادية ،
جولة واحدة لا تكفي لاكتشاف التنوع الكبيرفي المأكولات الشعبية فمنها ما يتم تناوله ساخناً والبعض منها باردا ، ومن أشهر المأكولات اليمنية على سبيل المثال لا الحصر:
العصيد:
العصيد أكلة شعبية في اليمن سهلة التحضير تتكون من قسمين رئيسيين: الأول العصيد ذاته والآخر الخلطة المنكهة. فأما العصيد فهو يتكون من دقيق أبيض أو ذرة يخلط بالماء بقدر معين حيث يكون شكلاً متماسكًا رطبًا، وأما الخلطة فتوضع حوله أو بداخله وتختلف من منطقة لأخرى، فبعضها يكون مرقة لأي نوع من اللحوم سواءً مرقة دجاج أو ضأن أو مرقة اللحم البقري ، وبعضها يكون من الزبادي المفلفل، ومناطق أخرى تضع خلطة تحتوي السمك الصغير (المسمى وَزِفًا) أو تضع عسلاً، وأنواع أخرى كثيرة. طبق المندي:
المندي طبق تقليدي حضرمي اشتهر به أهل مدينة حضرموت (بين اليمن وعُمان)، وهو منتشر في أنحاء الجزيرة العربية وأقطار عربية مختلفة مثل الأردن ومصر وسورية وفلسطين ودول الخليج عامة.
وضع مقدار من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتركه حتّى يسخن. وضع مربعات المقصقص على دفعات في الزيت حتّى تُصبح ذهبية اللون. إخراج المقصقص من الزيت ووضعه على ورق المطبخ حتّى يتخلّص من الزيت الفائض، ثمّ وضعه في طبق التقديم، ونثر السكر عليه، وتقديمه دافئاً. الفول على الطريقة اليمنية
15 دقيقة
مدّة الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
كوبان من الفول المدمس. نصف كوب من الطماطم المقشّرة والمفرّغة من البذور والمقطّعة. ثلث كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من البصل المقطّع ناعماً. فص من الثوم المهروس. ربع كوب من الكراث المقطّع. اكلات يمنية شعبيه ,اطيب الاكلات اليمنيه. ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المدقوقة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من الكزبرة. ملح وفلفل حسب الذوق. وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار، ثمّ إضافة البصل وتشويحه لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ إضافة الثوم وتشويحه لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ إضافة الكزبرة والطماطم، وتقليب المكونات جيداً لمدّة دقيقتين. إضافة الفول عندما تتصاعد رائحة قوية وعطرة وتركه حتّى يسخن. إضافة الكراث الطازج، وعصير الليمون، والفلفل، والملح، وباقي كمية زيت الزيتون. الذامول اليمني في الفرن
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
وهذا التأويل الذي ذهب إليه الجمهور تأويل صحيح قريب يحتمله اللفظ، ودلت عليه القرينة وهي ما جاء في حديث آخر ( فإذا أوقعت الحدود وصرفت الطرق فلا شفعة) رواه البخاري. وفي رواية أخرى (إذا كان طريقهما واحداً).
أحاديث عن الجار - موضوع
وعن أنس بن مالك رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: " ليس بمؤمن من لا يأمن جاره غوائله " المستدرك على الصحيحين للحاكم، ورقمه في السلسلة الصحيحة للألباني: 2181. 6 ـ الإرشاد لحفظ الجار ، والتحذير من خيانته في ماله أو عرضه:عن الْمِقْدَادَ بْنَ الْأَسْوَدِ رضي اللهُ عنه ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: " لَأَنْ يَزْنِيَ الرَّجُلُ بِعَشَرَةِ نِسْوَةٍ خَيْرٌ عَلَيْهِ مِنْ أَنْ يَزْنِيَ بِامْرَأَةِ جَارِهِ. وَلَأَنْ يَسْرِقَ الرَّجُلُ مِنْ عَشْرَةِ أَبْيَاتٍ أَيْسَرُ عَلَيْهِ مِنْ أَنْ يَسْرِقَ مِنْ بَيْتِ جَارِهِ ". شعب الإيمان للبيهقي [12 /99]. 7 ـ التحذير من إيذاء الجيران ولو باللسان: عن أبي هُرَيْرَةَ رضي اللهُ عنه، قَالَ: قِيلَ لِلنَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: إِنَّ فُلَانَةَ تَقُومُ اللَّيْلَ وَتَصُومُ النَّهَارَ، وَتَفْعَلُ، وَتَصَدَّقُ، وَتُؤْذِي جِيرَانَهَا بِلِسَانِهَا، فَقَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: " لَا خَيْرَ فِيهَا هِيَ مِنْ أَهْلِ النَّارِ ". بحث عن حقوق الجار - موضوع. قِيلَ: وَفُلَانَةُ تُصَلِّي الْمَكْتُوبَةَ، وَتَصَدَّقُ بِالْأَثْوَارِ وَلَا تُؤْذِي أَحَدًا، فَقَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: " هِيَ مِنْ أَهْلِ الْجَنَّةِ " حديث صحيح في شعب الإيمان للبيهقي [12 /94].
بحث عن حقوق الجار - موضوع
4/301- وعن عمرو بن شُعْيب، عن أَبيه، عن جَدِّهِ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّه ﷺ: مُرُوا أَوْلادكُمْ بِالصَّلاةِ وهُمْ أَبْنَاءُ سَبْعِ سِنِينَ، واضْرِبُوهمْ علَيْهَا وَهُمْ أَبْنَاءُ عَشْرٍ، وفرِّقُوا بيْنَهُمْ في المضَاجعِ حديثٌ حسنٌ، رواه أَبُو داود بإِسنادٍ حسنٍ. 5/302- وعن أَبي ثُريَّةَ سَبْرَةَ بنِ مَعْبدٍ الجهَنِيِّ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّه ﷺ: عَلِّمُوا الصَّبِيَّ الصَّلاةَ لِسَبْعِ سِنِينَ، وَاضْرِبُوهُ علَيْهَا ابْنَ عشْرِ سِنِينَ حديثٌ حسنٌ، رواه أَبو داود والترمِذي وَقالَ: حديثٌ حسنٌ. ولَفْظُ أَبي داوُد: مرُوا الصَّبِيَّ بِالصَّلاةِ إِذَا بَلَغَ سَبْعَ سِنِينَ. أحاديث عن الجار - موضوع. 39- باب حقِّ الجار والوصية بِهِ
قَالَ الله تَعَالَى: وَاعْبُدُوا اللَّهَ وَلا تُشْرِكُوا بِهِ شَيْئًا وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا وَبِذِي الْقُرْبَى وَالْيَتَامَى وَالْمَسَاكِينِ وَالْجَارِ ذِي الْقُرْبَى وَالْجَارِ الْجُنُبِ وَالصَّاحِبِ بِالْجَنْبِ وَابْنِ السَّبِيلِ وَمَا مَلَكَتْ أَيْمَانُكُمْ [النساء:36]. 1/303- وعن ابنِ عمرَ وعائشةَ رضي اللَّه عنهما قَالا: قَالَ رسولُ اللَّه ﷺ: مَا زَالَ جِبْرِيلُ يُوصِينِي بِالجارِ حتَّى ظَنَنْتُ أَنَّهُ سيُوَرِّثُهُ متفقٌ عَلَيهِ.
المراجع
↑ "حقوق الجار في الشريعة الإسلامية" ، islamway ، اطّلع عليه بتاريخ 23-12-2019. بتصرّف. ↑ "حق الجار... حسن الجوار.. سمت الأبرار" ، alukah ، اطّلع عليه بتاريخ 23-12-2019. بتصرّف. ↑ "تذكير الفار من حقوق الجار" ، saaid ، اطّلع عليه بتاريخ 23-12-2019. بتصرّف. ↑ "الزنا بحليلة الجار" ، islamway ، اطّلع عليه بتاريخ 23-12-2019. بتصرّف.