كلمات دليليه:
تحميل اغاني محمد مرشد ناجي mp3
البومات محمد مرشد ناجي
كلمات اغاني محمد مرشد ناجي
Mohammed Murshid Naji Songs
- محمد مرشد ناجي نشوان
- محمد مرشد ناجي اراك طروبا
- محمد مرشد ناجي ندانه والحبيب
- فتة الباذنجان والبطاطس - موضوع
- طريقة فتة الباذنجان والبطاطس - اكيو
- فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
محمد مرشد ناجي نشوان
لا يُذكر اسم المطرب و الملحن اليمني محمد مرشد ناجي (1929 – 2013) الذي تحلّ ذكرى رحيله الخامسة اليوم، إلا ويستعاد دوره في توثيق الأغنية اليمنية في قوالب حديثة، وفي التزامه بوطن أكبر من الزعماء والقادة يظلّ الجميع بظلّه خارج منطق التقسيم والمحاصصات. ولد "المرشدي" أو "الشيخ" كما لقّبه مريدوه، في السادس من تشرين الثاني/ نوفمبر في بلدة الشيخ ثمان بالقرب من مدينة عدن ، ولم يواصل تعليمه المدرسي لكنه حفظ القرآن في سن مبكرة في الكتاتيب والتحق بـ"المدرسة التبشرية" (البادري) حيث تعلّم اللغة الإنكليزية. محمد مرشد ناجي - ويكيبيديا. انضمّ إلى "الندوة الموسيقية العدنية" التي تاّسّست عام 1949، وهناك عرف معنى أن تقاوم بالأغنية فقدّم العديد من الأغاني الوطنية التي تؤيد الثورة ضد الاستعمار البريطاني، ومنها: "قايد الجيش البريطاني"، و"هنا ردفان" و"يا طير يا رمادي". عُرف جماهيرياً منذ أن سجّل أولى أغانيه في إذاعة عدن عام 1955، وبدا أن صاحب "هجرت وأبعدتني" يمتلك رؤيته الخاصة للتراث الموسيقي في بلاده، ليس لاتقانه كلّ أنواع الغناء اليمني؛ الصنعاني والتهامي واللحجي والحضرمي واليافعي وله تنظيراته الخاصة في تصنيفها، بل لأنه كان يميّز تماماً الفارق بين الفلكلور والتراث.
يلخّص ناجي تلك الرؤية في إحدى مقابلاته حين يشير إلى أن ملايين الأغاني الشعبية التي يعرفها اليمنيون هي مجرد "خربشات"، لأنها لم تؤدّ على آلة بعينها وأن ما يؤصّلها كتراث هو إعادة إنتاج ألحانها وتوثيقها لا أن تبقى مجرّد فلكلور يُنقل شفاهة من دون تقعيد واحتراف. المرشدي الذي كان لا يعيد سماع أي من ألحانه بعد إصداره متفرّغاً لتقديم غيره، وضع العديد من المؤلّفات التي تحمل تنظيره حول مؤثرات الأغنية اليمنية وتطويرها؛ من بينها: "أغانينا الشعبية"، و"الغناء اليمني ومشاهيره"، و"صفحات من الذكريات"، و"أغنيات وحكايات". محمد مرشد ناجي - موسوعة المحيط. رغم ارتباط صاحب "أراك طروباً" بالأفكار الثورية التي اجتمع عليها "الرفاق" في حكم اليمن الجنوبي، إلا أنه رفض أن يؤدّي أغنية واحدة تمجّد أياً من القادة الذين حكموا عدن، بل إنه لم يتخل عن موقفه المختلف معهم وهو الذي كان عضواً في مجلس النواب، كما حصل حين رُفضت أغنيته "نشوان" عام 1977، على إثر تحشيد القوات بين اليمنيْن (الشمالي والجنوبي)، وتقول كلماتها: "نشوان أنا فريسة المصالح، ضحية الطبال والقوارح، من يوم خلق سيف الحسن وراجح، وأنا وحيد في قريتي أشارح". لم يتغيّر الحال بعد إعلان دولة الوحدة في اليمن، وهو الذي انتخب نائباً في برلمانها وشغل منصب رئاسة "اتحاد الفنانين"، وبقي لا يطرب لصوت نشاز في الفن أو في السياسة ولا يُطرب أحداً لمصلحة أو غاية شخصية حتى دخوله عزلته الأخيرة عام 2011.
محمد مرشد ناجي اراك طروبا
بدايته مع الغناء
كانت بدايته من البيت حيث كان والده يجيد الغناء لأنه يتمتع بصوت جميل وقد كان يمارس الغناء بصفة يومية لهذا وجد نفسه مشدوداً الى ابيه ويتعلم منه حتى تأثر به كثيرا وأصبحت ألحان والده واضحة في الحانه التي تحمل النغمة الحجريَّة. اضافة الى ذلك فقد كان اخيه أحمد عازفا على ألة السمسمية. كان فنانا يمارس الغناء من المرحلة الإبتدائيه فقد قوبل بالتشجيع من مدرسيه وبعض اصدقاؤه ومن ضمنهم الأستاذ أحمد حسن عبد اللطيف.
فكتب له قصيدة بعنوان ( وقفة) فأخذها المرشدي منه وأعتبرها كتشجيع من الشاعر له لقد قام بصياغة لحن لهذه القصيدة من أجمل ما لحن المرشدي ومن هنا تواصل المرشدي مع التلحين والغناء حتى اصبح معروفا للجماهيرفي اليمن والوطن العربي. بعد مرور الوقت
شغل عدة مواقع فيما كان يعرف باليمن الجنوبي، منها عضوية مجلس الشعب طوال الثمانينات، ورئاسة اتحاد الفنانين اليمنيين، وبعد قيام الوحدة اليمنية عام 1990 أصبح مستشاراً لوزير الثقافة، وانتخب عام 1997 عضواً بمجلس النواب، يعد واحداً من أبرز الفنانين اليمنيين، ولعب دوراً هاماً في إحياء ونشر التراث الغنائي اليمني ليس على مستوى اليمن فقط بل على مستوى الجزيرة العربية والخليج، له عدد من المؤلفات من بينها (أغنيات شعبية) و (الغناء اليمني ومشاهيره) و (صحفات من الذكريات) و (أغنيات وحكايات). محمد مرشد ناجي اراك طروبا. أدى بتفوق جميع ألوان الأغنية اليمنية، ومنها الحضرمية واللحجية،واليافعية ويعتبره بعض النقاد أكبر مساهم في إخراج الأغنية الصنعانية من نطاقها الضيق، وأول من غنى الأغنية التهامية. ساهمت إذاعة عدن التي تأسست عام 1954 في تقديمه للجمهور، ومع منتصف الستينات تجاوز انتشاره اليمن من خلال مشاركاته الفنية في عدد من دول الخليج العربية.
محمد مرشد ناجي ندانه والحبيب
ثم تلاهما صحفات من الذكريات وأغنيات وحكايات.
الموقع لا يقدم اي خدمات تحميل للاغاني. ولن يقدمها في المستقبل وسوف لن يعرض لها اية روابط
محتويات
١ الفتة
٢ فتة الباذنجان والبطاطس
٢. ١ المكوّنات:
٢. ٢ طريقة التحضير:
٣ فتة الباذنجان باللبن
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو
');
الفتة
تشتهر الفتة كطبقٍ رئيسيّ في العديد من البلدان العربية ولا سيّما في لبنان، وسوريا، ومصر، وهي عبارةٌ عن أكلةٍ تعتمد في تحضيرها بشكلٍ أساسيّ على اللبن الرائب، والخبز العربيّ المحمص، أو المقليّ، ويكثر تقديمها على وجبة الإفطار، وعادةً ما تقدم ساخنة، بعد تزيينها بالمكسرات، ومن الممكن أن يقدم بجانبها طبقٌ من الأرز الأبيض. تتنوع الفتة في المطبخ العربيّ ولعلّ أشهرها الفتة باللحم التي تحضر بكثرةٍ في المطبخين العراقيّ، والمصريّ، وفتة الحمص المشهورة في المطبخين السوريّ، واللبنانيّ، بالإضافة إلى فتة الدجاج، وفتة المكدوس، وفتة المقادم، وفتة الكبة، وفتة الشاورما، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس. فتة الباذنجان والبطاطس
المكوّنات:
أربع حبات صغيرة من الباذنجان. حبة كبيرة من البطاطس. كوب من الحمص المسلوق. حبة متوسطة الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. مكوّنات الصوص:
علبتان من اللبن الرائب.
فتة الباذنجان والبطاطس - موضوع
أخرجي صينية الفتة من الفرن، وانثري البندورة المفرومة على وجهها، ثمّ أضيفي الصوص. زيني الوجه بالخبز المحمص، والبقدونس، والصنوبر، والسماق. فتة الباذنجان باللبن
المكوّنات
مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع لمكعباتٍ. مئة غرام من الحمص المسلوق. فص مهروس من الثوم. عصير نصف ليمونة. رشة من الفلفل الأبيض. رغيف من الخبز العربيّ المقطع لمكعبات. كوب من الزيت النباتيّ للقلي. لوز، وصنوبر محمصان. بقدونس مفرم فرماً ناعماً. طريقة التحضير
سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، واقلي فيه مكعبات الباذنجان بعد تمليحها وغسلها. أخرجي معكبات الباذنجان من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ حتّى تتخلصي من الزيت الزائد. اقلي الخبز في نفس الزيت حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وضعيه على مناديل المطبخ. ضعي اللبن الرائب، والطحينية، والملح، والفلفل الأبيض، والثوم، وعصير الليمون، في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتّى تتجامس مع بعضها البعض. اسكبي القليل من خليط اللبن الرائب في طبق التقديم، ثمّ ضعي مكعبات الباذنجان، والخبز المقلية. اسكبي الكمية المتبقية من خليط اللبن الرائب. زيني باللوز، والصنوبر، والبقدونس. طريقة سهلة لعمل فتة الباذنجان بالفيديو
لتحضير الباذنجان الشهية بكل سهولة شاهدي هذا الفيديو.
طريقة فتة الباذنجان والبطاطس - اكيو
يفرد الخبز المحمص في قاع طبق التقديم، ثم يوزع جزء من خليط اللحمة والخضار فوقه كطبقة، وتسكب صلصة الزبادي ثم ما تبقى من خليط اللحم المفروم. يزين الوجه باللوز والصنوبر ورشة من السماق، وتقدم مباشرة. تحضير صلصة الزبادي
يخلط الزبادي والثوم المفروم مع الطحينة وعصير الليمون والملح. فتة الباذنجان والبطاطس باللبن والليمون والخبز والبقدونس
أربع حبات من البطاطس، مقطّعة إلى مكعبات ومقلية. أربع حبات من الباذنجان، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. كوبان من الحمّص الحبّ، مسلوق. اربعة أرغفة من الخبز، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. نصف كوب من البقدونس، موّرق للتزيين، حسب الرغبة. لتحضير خليط الزبادي
كوبان من لبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض. أربعة ضروس من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الّخل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من السماق. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكسرات، حسب الرغبة. يوضع اللبن الزبادي والثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والسماق والخلّ الأبيض والملح، في وعاء. تخلط جميع المكونات جيداً بالخفاق اليدوي حتى تتجانس. توضع طبقة من البطاطس المقليّة في طبق التقديم، ثمّ طبقة من الباذنجان المقلي، يليها حب الحمص يتبعه الخبز المقلي.
فته الباذنجان والبطاطس - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
ثلاث أرغفة من الخبز العربي، صغير. كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ثلاثة أرباع الكوب من الحمص المسلوق. عصير حبة من الليمون كبيرة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الخل. كوب من الزيت للقلي. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم، للتزيين. نصف كوب من الصنوبر، محمر للتزيين. ضرسان من الثوم، مفروم. يقلب الباذنجان بالقليل من الملح ، ثم يسخن الزيت في مقلاة، ويقلى الباذنجان مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا. يقطع الخبز العربي إلى مكعبات، ويقلى فى الزيت حتى يتقرمش ويتحمر. تخلط الطحينة مع الزبادى والليمون في وعاء عميق وتتبل بالملح والثوم والفلفل، ثم تقلب المواد جيدا. توضع نصف كمية الخليط فى طبق التقديم، ويوزع الباذنجان على الوجه مع الخبز المحمص و الحمص المسلوق، ثم يسكب باقى خليط الزبادي والطحينة. يرش الصنوبر بعد تحميره على الوجه، ويوزع على الفتة ثم تقدم مباشرة حتى يبقى الخبز مقرمشا. طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس
أربع حبات من الباذنجان، مقطّع إلى مكعبات ومقلي. أربع حبات من البطاطس مقطّعة إلى مكعبات ومقلية. علبتان من الحمّص الحبّ، مسلوق. نصف كيلو من لبن الزبادي. ثلاثة ضروس من الثوم المهروس. رشة من الكمون.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد. اخلطي اللبن الزبادي والمايونيز والطحينية والخل والثوم المهروس والملح والفلفل والكمون في طبق حتى تتمازج المكونات. وزعي الخبز المحمص في طبق التقديم ثم وزعي الباذنجان والبطاطس المشوي. وزعي صلصة الزبادي فوقها ثم رشي السماق. زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس حسب الرغبة وقدميها.
يقطع الخبز شرائح ويحمص بالفرن. يخلط اللبن مع عصير الليمون والملح، ويوزع الباذنجان بالطبق وفوقه الخليط اللبن. تضاف حبات الطماطم. يحمص الصنوبر بملعقة من زيت الزيتون، ثم يضاف الثوم ورشة من النعناع. ترش خلطة الصنوبر فوق الباذنجان، ويزين بالخبز المحمص ويقدم.