يترك على النار حتى يصبح قوامه سميكًا ثم نرفعه جانبًا ليبرد تمامًا. وفي الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الجبن الكريمي مع البيكنج باودر والقشطة ويتم مزجهم جيدًا حتى تمام التجانس، ونتركه إلى حين استخدامه. أما عن طبقة الكنافة فنقوم بتفكيك الكنافة عن بعضها ونتركها في وعاء عميق، نحضر مقلاة ونقوم بإذابة الزبدة على نار هادئة حتى لا تحترق، ثم تضاف إلى الكنافة ويتم مزجهم وتفكيك الكنافة عن بعضها للتأكد من أنها قد اختلطت بالزبدة جيدًا. الآن نضع نصف مقدار الكنافة في مقلاة ونفردها جيدًا ثم نضع طبقة من خليط الجبن، ثم بعد ذلك نضع كمية الكنافة المتبقية ونوزعها بشكل متساوي على طبقة الجبن. نضع المقلاة على نار هادئة جدًا ونتركها إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم يتم قلبها على الجهة الأخرى لتكتسب نفس اللون المميز. عند تقديمها يضاف إليها الشربات ويمكن تزيينها بما تشتهون من المكسرات أو الفواكه المفضلة. واستمتع بتشيز كيك الكنافة مع مشروبك المفضل وجو من الهدوء والراحة النفسية. ولأننا هنا نريد أن نرضي جميع الأذواق فسنعرض الطريقة الأساسية والتقليدية لعمل التشيز كيك والتي مهما تذوقنا وجربنا من طرق مختلفة تبقى هى دائمًا في المقدمة.
تشيز كيك الكنافة | أنا لوزا
تحضير الحشو:
وضع كلّ من الجبن الكريميّ، وجبن الموزريلا، والبيضة، والسكر، والفانيلا في طبق عميق، ثمّ تحريك جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض باستعمال ملعقة بلاستيكيّة عريضة. توزيع الحشوة فوق طبقة الكنافة الموجودة في القالب، ومحاولة الابتعاد عن الحواف مسافة 2. 5 سنتمتر؛ وذلك حتّى لا تتسرّب الحشوة أثناء الخبز. توزيع بقية الكنافة على الحشوة، والضغط عليه؛ ليتساوى سطح الكنافة. وضع القالب في الفرن لمدّة نصف ساعة، وإخراجها عندما تكتسب اللون الذهبيّ. تحضير الشيرة:
وضع السكر، والماء، وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم، وتقليب هذه المكوّنات معاً باستعمال ملعقة خشبية. وضع القدر على نار متوسطة حتّى يغلي الماء والسكر، وترك الشيرة على النار لمدّة خمس دقائق. إخراج الكنافة من الفرن، ثمَّ قلبها على طبق التقديم، وتوزيع القطر الساخن عليها. تزيين الكنافة بالفستق الحلبي والفراولة، وبعد ذلك يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة. كنافة تشيز كيك مع قمر الدين
عشرون دقيقة. خمس وثلاثين دقيقة. مئتا غرام من عجينة الكنافة. مئة غرام من الزبدة المذوبة. فستق، وكريمة مخفوقة للتزيين. مكوّنات تشيز كيك:
كوب من السكر الناعم.
طريقة عمل ميني تشيز كيك الكنافة | كنافة بالصور | أطيب طبخة
القاهرة
الجميلة
27 أبريل 2021
تشيز كيك الكنافة
مقدمة الوصفة
ومن منا لايعشق الكنافة بعد الفطور؟، حضريها اليوم بشكل جديد ولذيذ من التشيز كيك. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير:
تشيز كيك الجلاش
وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 50 جرام سمن
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 150 جرام شعر كنافه
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد(حسب الرغبة)
- 1 علبة قشطه
- 50جرام زبده مذابه
- 30جرام فستق مجروش خشن)أو مكسرات)
- 250جرام جبن كريمي. - سكر بودرة، حسب الرغبه
- 1كوب بسكويت مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
4 أشخاص
طريقة التحضير
اهرسي البسكويت أو اطحنيه بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعم، وضعيه في وعاء واضيفي له الزبده المذابه. إخلطيهم حتى يصبح عندك بسكويت رطب مثل رمل البحر، وفي قالب التشيز كيك رصي طبقة البسكويت حتى تصبح متساويه. ادخليه إلى الثلاجه لمدة 10-15 دقيقة، وفي وعاء ضعي الجبن الكريمي وحركيها ثم اضيفي السكر البودره واخلطي حتى تختلط المكونات. أضيفي القشطه والفستق الحلبي(المكسرات) وماء الورد وحركي حتى تحصلي على خليط جبن متماسك. أضيفي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت وابسطيه حتى يصبح متساوي، وضعيه في الثلاجه لمدة 4 ساعات على الاقل حتى يتماسك خليط الجبن.
تشيز كيك الكنافة بأسهل وأبسط طريقة.. فقط لعشاق التشيز كيك - الامنيات برس
محتويات
١ كنافة تشيز كيك
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ كنافة تشيز كيك مع قمر الدين
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
كنافة تشيز كيك
مدة الطهي
30 دقيقة. مدة التحضير
15 دقيقة. يكفي لِ
أربعة أشخاص. درجة الصعوبة
سهلة. المكوّنات
250 غراماً من الكنافة. نصف كوب من السمنة المذابة. مئتا غرام من الجبن الكريميّ المحفوظ على درجة الحرارة العادية. ثلاثة أكواب من جبن الموزاريلا المبروش. بيضة كبيرة الحجم. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. فراولة للتزيين. مكوّنات الشيرة:
كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. كوب من الفستق الحلبيّ المطحون طحناً ناعماً. طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضير طبق فرن مستدير الشكل بمقاس 25 سنتمتراً، أو يمكن استخدام أيّ قالب قريب من المقاس المحدّد، ودهنه بكمية قليلة من السمن. وضع الكنافة في طبق عميق، ثمَّ توزيع السمن، وفرك الكنافة بأطراف الأصابع، حتّى تتشرب بالسمن جيداً، مع الحرص على عدم تقطيع شعيرات الكنافة أثناء فركها. توزيع نصف كمية الكنافة في القالب، ثمّ الضغط عليها بخفة حتّى تتكوّن منه طبقة متساوية.
التشيز كيك هو حلى مميز وفريد من نوعه فيكفي أن تذكر اسمه لتشتهي تناوله، تخيل معي إذا كنت من عشاق التشيز كيك وفي نفس الوقت تعشق الكنافة واجتمع الاثنان في وصفة واحدة، نعم إنه شيء في منتهى اللذة، تابع معنا وتعرف على طريقة عمل التشيز كيك بالكنافة بأسهل الخطوات. التشيز كيك من الحلويات الغربية حيث كانت بداية ظهوره في اليونان، وهو عبارة عن حلوى تتكون من عدة طبقات، الطبقة السفلى هى طبقة البسكويت ثم فوقها الجبن الكريمي ثم الطبقة السطحية التي تتكون من المربى أو صوص الشوكولاتة أو الفواكه وغيرها. أما في تلك الوصفة أردنا تحضير التشيز كيك بشكل مختلف والخروج عن المألوف والمعتاد وذلك من خلال استبدال طبقة البسكويت بطبقة الكنافة، تابعي معنا وتعرفي على الخطوات. طريقة عمل تشيز كيك الكنافة
أولًا: مقادير التشيز:
٢ كوب جبن كريمي. كوب من القشطة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثانيًا: مقادير طبقة الكنافة:
نصف كيلو كنافة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثالثًا: مقادير الشربات (القطر)
٢ كوب من السكر. ٢ كوب من الماء. ملعقة صغيرة ماء ورد (يمكن الاستغناء عنها). ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة تحضير تشيز كيك الكنافة
أولًا نقوم بتحضير الشربات عن طريق إضافة السكر والماء في إناء ونقوم بإذابته ثم يرفع على نار متوسطة حتى الغليان وذلك لمدة ١٠ دقائق، بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون وماء الورد.
2م ماء دافئ • الطبقة3_ 1كوب كنافة محمرة 2م شيرة • للزينة موز فراولة فرميسلا نوتيلا فستق مفري
Hayat.
إنهم المؤرخون.. وأشياء أخرى. احصل على "مؤرخ" سيئ، تحصل على "تاريخ" جيّد..
(9)
الكُره له أسبابه..
الحب يأتي بلا أسباب.. فالتبرير الوحيد للحب، هو: الحب نفسه..
(10)
دائماً ما نردد - على المستوى السياسي - هذه العبارة: "لا نتدخل بشؤون الآخرين"..
و.. "ما يحدث في البلد الفلاني هو شأن داخلي، لا علاقة لنا به ".. سأقف بجانب هذه العبارة لو أنها كانت تتحدث عن " الأرجنتين " مثلاً. ولكنني لا أستطيع هضمها إذا كان هذا البلد الفلاني " هو: العراق أو إيران أو أو أو. مقالات اسلامية قصيرة - صور دينيه اسلامية. العالم العربي عن بكرة أبيه (وأمه أيضاً.. إن كان لها بكرة).. صار يؤمن بأن "ما يحدث لا يعنيه" لهذا ترى امريكا تلعب بكل "شؤونه الداخلية" وهو يتفرج.. وأحياناً يُصفّر ويصفق..
#2
رد: مقالات قصيرة ( رائعة)
يسعـدني آكوون آول من يـرد ع مووضوعك:333:
موٍضوٍع بقمة آلرٍوٍعه وٍآلجـمآل
آعـجبني وِرآإق لـي
ششآكرهـ لك طرٍحك
وٍدي
#6
اشكرك اخوي
على هذا الطرح الرااائع
سلمت يمناك لما خطته لنا
لاتحرمنا من جديدك
تقبل مروري مع خالص ودي واحترامي
روائع ادبية , مقالات ادبيه رائعه - اروع روعه
ينطبق الأمر نفسه على التويتات.. أنا لا أتعامل مع تويتر ولا أعرف ما هو بدقة، لكني أجد تويتات مستفزة حقًا تحمل اسمي.. لقد كتبتها فعلاً لكن على لسان أبطال قصصي؛ ومنهم الوغد والمغرور والزاني والكذوب والملحد.. أما أن تجد تويتة تحمل اسمي تقول: «أنا اكره الربيع والأزهار والأطفال» فأنت تشك في عقل من كتب هذا الكلام. كتب مقالات قصيرة - مكتبة نور. المقال الثالث (رد على الجميع):
تذكرت هذه القصة مع دنو عيد الفطر وكل عام وأنتم بخير. التعامل مع الإيميل وواتسآب يحتاج لحذر كبير لأنك قد ترتكب خطأً فادحًا، وقد جربت مع برنامج الواتسآب أن تكتب في مجموعة أخرى ولا تفطن إلى مكانك إلا بعد نشر الكلمات التي قد تكون خاصة جدًا، كما أن للبرنامج خاصية شيطانية هي أن ينسخ مقاطع كاملة من حواراتك السابقة، فإذا ضغطت على زر الإرسال على أنه زر المسح القهقري فقد نشرت للجميع محادثات شخصية جدًا. ذات مرة أرسلت معايدة جماعية بمناسبة العيد لمجموعة هائلة من الأصدقاء، منهم رؤساء تحرير صحف قومية ومعدي برامج وأقاربي وأخوة زوجتي ومجلات خليجية ورئيس الجامعة وأكثر من عميد كلية والأستاذ أسامة غريب وبلال فضل وابراهيم عيسى.. و … من ضمن الأسماء كانت صديقة قاهرية قابلتها في القاهرة مرتين مع زوجها، وكان اللقاء على كوب شاي في مقهى قريب من التحرير.
كتب مقالات قصيرة رومنسية - مكتبة نور
عندما عدت لبيتي خطر لي أن الأمر كان شبيهًا بالسحر.. هذا التغيير أحدثته في نفسي بعض عبارات الإطراء لمدة ساعة فقط، فأي اضطراب وتشويه يحدث لمسئول كبير عندما يتلقى المديح طيلة حياته، وهذا المديح قد يرتفع جدًا ليدنو من العبادة؟. لا شك أن لدينا – معشر المصريين والعرب عامة استعدادًا فطريًا لإفساد كل مسئول بهذا المدح الزائد.. كل أفكاره عبقرية.. كل أعماله إنجازات.. كل خصومه مغيبون أو عملاء.. في النهاية أنت تخلق صنمًا لا يقبل النقاش ولا يعترف بالخطأ. كتب مقالات قصيرة رومنسية - مكتبة نور. لا شك في أن نقطة البدء الصحيحة تكمن في اعتبار الوزير أو الرئيس شخصًا عاديًا يرتكب أخطاء، ولابد من مصارحته بها. في أعوامه العشرة الأولى كان حسني مبارك قابلاً للنقاش وكان يصغي لمعارضيه، ويعرف ما تقوله صحف المعارضة، ثم نال منه السحر المصري الشهير فلم يفلت من عقدة (كلي القدرة والحكمة) هذه. المقال الثاني (صفحة غير شخصية):
لا أملك صفحة على فيسبوك، وإنما هي صفحة أو صفحتان أنشأها لي بعض الأصدقاء. يسبب هذا بعض المشاكل لأن أصدقاء كثيرين يكلمون مدير الصفحة باعتباره أنا. أحيانًا أدخل الصفحة فأجد عبارات مختارة من بعض قصصي.. المشكلة هي أن توقيت هذه العبارات لا يكون مناسبًا على الأرجح.
مقالات اسلامية قصيرة - صور دينيه اسلامية
فقال: إن هذا الدرهم حقك، وهم لم يظلموك: فلزوجته ثمن ما ترك، وهو يساوي (75 درهما)، ولابنتيه الثلثين، وهو يساوى (400 درهم)، ولأمه سدس المبلغ، وهو يساوي (100 درهم)، ويتبقى (25 درهما) توزع على إخوته الاثنى عشر وعلى أخته، ويأخذ الرجل ضعف ما تأخذه المرأة، فلكل أخ درهمان، ويتبقى للأخت- التي هي أنت- درهم واحد. قصة المال الضائع
يروى أن رجلاً جاء إلى الإمام أبى حنيفة ذات ليلة، وقال له: يا إمام! منذ مدة طويلة دفنت مالاً في مكان ما، ولكني نسيت هذا المكان، فهل تساعدني في حل هذه المشكلة؟فقال له الإمام: ليس هذا من عمل الفقيه؛ حتى أجد لك حلاً. ثم فكرلحظة وقال له: اذهب، فصل حتى يطلع الصبح، فإنك ستذكر مكان المال إن شاء الله تعالى. فذهب الرجل، وأخذ يصلي. وفجأة، وبعد وقت قصير، وأثناء الصلاة، تذكر المكان الذي دفن المال فيه، فأسرع وذهب إليه وأحضره. وفي الصباح جاء الرجل إلى الإمام أبى حنيفة ، وأخبره أنه عثر على المال، وشكره ، ثم سأله: كيف عرفت أني سأتذكر مكان المال ؟! فقال الإمام: لأني علمت أن الشيطان لن يتركك تصلي ، وسيشغلك بتذكر المال عن صلاتك. قصة المرأة الحكيمة
صعد عمر- رضي الله عنه- يوما المنبر، وخطب في الناس، فطلب منهم ألا يغالوا في مهور النساء، لأن رسول الله صلى الله عليه وسلم وأصحابه لم يزيدوا في مهور النساء عن أربعمائة درهم؟ لذلك أمرهم ألا يزيدوا في صداق المرأة على أربعمائة درهم.
مقالات قصيرة رائعة عن الحياة - بيوتي
فلما نزل أمير المؤمنين من على المنبر، قالت له امرأة من قريش: يا أمير المؤمنين، نهيت الناس أن يزيدوا النساء في صدقاتهن على أربعمائة درهم؟ قال: نعم. فقالت: أما سمعت قول الله تعالى: {وآتيتم إحداهن قنطارا} ( القنطار: المال الكثير). فقال: اللهم غفرانك، كل الناس أفقه من عمر. ثم رجع فصعد المنبر، وقال: يا أيها الناس إني كنت نهيتكم أن تزيدوا في مهور النساء، فمن شاء أن يعطي من ماله ما أحب فليفعل قصة الخليفة الحكيم
كان عمر بن عبد العزيز- رضي الله عنه- معروفا بالحكمة والرفق، وفي يوم من الأيام، دخل عليه أحد أبنائه، وقال له:يا أبت! لماذا تتساهل في بعض الأمور؟! فوالله لو أني مكانك ما خشيت في الحق أحدا. فقال الخليفة لابنه: لا تعجل يا بني؛ فإن الله ذم الخمر في القرآن مرتين، وحرمها في المرة الثالثة، وأنا أخاف أن أحمل الناس على الحق جملة فيدفعوه (أي أخاف أن أجبرهم عليه مرة واحدة فيرفضوه) فتكون فتنة. فانصرف الابن راضيا بعد أن اطمأن لحسن سياسة أبيه، وعلم أن وفق أبيه ليس عن ضعف، ولكنه نتيجة حسن فهمه لدينه. قصة ورقة التوت
ذات يوم جاء بعض الناس إلى الإمام الشافعي، وطلبوا منه أن يذكر لهم دليلاً على وجود الله عز وجل.
كتب مقالات قصيرة - مكتبة نور
المقال الأول (غرور):
مهما اعتقدت في نفسك الموضوعية، وأنك أبرع وأذكى من أن يصيبك الغرور، فثمة لحظة لا شك فيها تفقد فيها تلك الدفة وتعتقد أن ما تقوم به هو الشيء الصحيح فقط. الآخرون مضللون لا يفهمون. جربت هذا الشعور المقيت ذات مرة، عندما حضرت إحدى حفلات التكريم في مكتبة مشهورة، وكما يوضح العنوان فهو حفل تكريم، فلا مجال للمناقشة أو الانتقاد، وإنما هو حشد من ذكر المآثر والنقاط الإيجابية. ظللت جالسًا لمدة ساعة أصغي لعبارات الإطراء التي لا أستحق ربعها. صدق أو لا تصدق: شعرت بروحي تضيق وأفقي يضيق، ورأيت صورة وهمية لنفسي أكبر بمراحل من صورتي الحقيقية. بدأت أعتقد أنني معصوم وأن من يجادلني مغيب لا يعي ما يقول. لقد ضاق صدري بأي انتقاد أو لوم مهما كان بسيطًا واهيًا، مع أنني دخلت المكان أقرب للتواضع والميل لتقليل شأن الذات. لهذا – وقد شعرت بأن نفسيتي تتغير فعلاً – بدأت أشكر الحضور ثم أتحدث عن النقاط السلبية التي لا تروق لي في شخصي وفي كتاباتي. تذكرت هنا ما يفعله بعض المتصوفين عندما يعمدون إلى تقبيل أيدي الفقراء على سبيل كسر كبرياء النفس. والنقطة الأخطر هي أن غرورًا من نوع آخر بدأ يتكون في ذاتي: الغرور لأنني متواضع ولأنني أفعل هذا كله!
إن الأمم الراقية لم ترتفع إلا بالعمل وبالاحترام ما يعمله أفرادها. الحب والصداقة والاحترام لا توحد الناس مثلما تفعل كراهية شيء ما. العقل الواعي هو القادر على احترام الفكرة حتى ولو لم يؤمن بها. ليس أحقر من احترام مبني على الخوف. قمة الاحترام لنفسك، أن تبتعد عن صغار العقول. الاحترام، أجمل ما يتركه الإنسان في قلوب الآخرين. لا يستقيم الحب إلا على ساقين، ساق الاهتمام وساق الاحترام، فإذا فقد أحدهما فهو حب أعرج. أجمل ما قيل عن البحر الذي يهرب من ماضيه كالذي يعمل على إفراغ البحر من مائه، تستطيع أن تتناسى ولكنك لن تستطيع أن تمحي ذاكرة الناس. العشق هو الغرق في البحر، والحب هو السباحة فيه. اصنع جميلا و ارمه في البحر فإذا تجاهله السمك فإن الله يحفظه. الوقت وأمواج البحر لا ينتظرون أحدًا. البحر الهادئ لا يصنع بحارًا ناجحًا. عندما يكون البحر ساكنًا يظهر البحارة بلا استثناء مهارتهم. حتى أعظم حيتان البحر ليس لديها أية قوة في الصحراء. الرجل هو البحر والمرأة هي البحيرة، فالبحر تزينه اللآلئ والبحيرة تزينها مناظرها الشاعرية الجميلة. مثلما يعود النهر إلى البحر هكذا يعود عطاء الإنسان إليه. لا تبع سمكاً مازال في البحر.