من منا لا يحب الشوكولاتة هي هرمون السعادة الذي يمنحنا البهجة ويخفف عنا صعوبة الحياة، الشوكولاتة يمكنها إضافة البهجة والطعم اللذيذ لأي شيء، هذه طريقة عمل صوص الشوكولاتة اللذيذ بكل سهولة لتزيني به الكيك وكل ما تريدين.. جربيها:
صوص الشيكولاتة
من الممكن أن تتعجبين إذا عرفتِ أنه مع بداية القرن التاسع عشر، كان يستخدم صوص الشيكولاتة كشراب يعالج مجموعة من الأمراض، ويمكن إعطاؤه للأطفال عند شعورهم بالمغص، كونه يحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم، كعناصر غذائية، وكذك الحديد والمغنسيوم والكافيين. طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة | احكي. لا تعتبر طريقة عمل صوص الشيكولاتة واحدة من الوصفات الصعب إعدادها، ولكنه يحتاج إلى معرفة بتكتيكات بعينها، خاصة، انه قوامه يختلف من كونه سائل خفيف يمكن رشه على الحلويات والكيك، أو سائل سميك يتم الاعتماد عليه كطبقة لتغليف بعض الحلوى، وحتى يمكنك عمله في المنزل، قد تحتاجين إلى مكونات أساسية هي الكاكاو الخام والسكر والماء الساخن مع الفانيليا. طريقة عمل صوص الشوكولاتة من الكاكاو
مصدر الصورة
المكونات التي تحتاجينها:
1/4 كوب بودرة كاكاو
1/4 كوب سكر بودرة
3/4 حليب
2 ملعقة صغيرة من الزبدة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
في قدر متوسط الحجم على النار ضعي بودرة الكاكاو والسكر البودرة والحليب.
- أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - حياتكِ
- أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - صحة وهنا
- طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة | احكي
- اصابات العين عند الاطفال ذوي
أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - حياتكِ
يرش الدقيق بملعقة فوق مزيج البيض مع الاستمرار بالتحريك من الأسفل إلى الأعلى، وتكرر العملية بنفس الطريقة حتى انتهاء كامل الكمية من البيض و الدقيق. يدهن قالب كيك بالزبدة ورشة من الدقيق، ثم يصب خليط كيكة الكاكاو الاسفنجية في القالب. يدخل قالب الكيك إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة، وذلك حتى تنضج الكيكة من الوسط، ولمعرفة درجة نضجها، تغرز فيها سكينة أو عود خشبي. تخرج كيكة الكاكاو الاسفنجية حال اكتمال نضجها من الفرن، وتترك لتبرد، ثم تقلب في طبق كبير. توضع الشوكولاتة الناعمة في حمام مائي ساخن وتحرك مع الحرارة حتى تذوب تمامًا. تضاف كريمة الشوكولاتة و تخلط مع الشوكولاتة الناعمة الذائبة جيدًا حتى تمتزجا معًا. أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - حياتكِ. تدهن كيكة الكاكاو الاسفنجية بمزيج الشوكولاتة والكريمة، وتوضع في الثلاجة حتى تجمد. تقطع كيكة الكاكاو الاسفنجية، وتوضع في أطباق الحلوى للتقديم. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
وقت التحضير 160 دقائق مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كوبان من الطحين. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ثلث كوب من بودرة الكاكاو. نصف كوب من الزيت النباتي.
صوص الشوكولاتة
يُعد صوص الشوكولاتة من الأشياء الأساسية المُستخدمة في تزيين الكيك والكثير من الحلويات، ويُمكنك تحضيره في البيت بخطوات سهلة وبمُكونات بسيطة؛ إذ لا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وفي هذا المقال سوف نُقدم لك طرقًا سهلة لتحضير صوص الشوكولاتة. أسهل طريقة لعمل صوص شوكولاتة
المُكونات
10 ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو البودرة غير المحلى. 3 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الناشف. 50 غرامًا من الزبدة الطرية. 4 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض البودرة. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير
نضع كلًّا من الكاكاو البودرة، والحليب في إناء ونخلط جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية. تضيف كمية السكر البودرة ونخفق مجددًا. نسكب كمية الماء ببطء، ونحرص على الخفق باستمرار حتى نحصل على خليط طري. نضع الزبدة في وعاء حراري، ثم نرفعها فوق وعاء آخر فيه ماء مغلي على النار. نقلب الزبدة جيدًا حتى تذوب تمامًا. نسكب خليط الكاكاو، والحليب، والسكر فوق الزبدة، ونُقلب جيدًا حتى تندمج المُكونات ونحصل على خليط ناعم. أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - صحة وهنا. نحتفظ بالصوص داخل الثلاجة حتى يبرد. صوص الشوكولاتة بالنشا
5 ملاعق كبيرة الحجم من بودرة الكاكاو. 5 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الناشف.
أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - صحة وهنا
يوضع الكاكاو للخليط، ثمّ يُخلط بشكل جيد حتى ذوبان الكاكاو. يُضاف الزيت على المزيج بهدوء مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على صلصة الشوكولاتة الشهية. كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
مزيج الكيك
150 غرام من الشوكولاتة. ثلاثة كؤوس من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. كوب ونصف اللبن المتخثر. كوبان وربع من حبيبات السكر الناعم. كوب من زيت الذرة. ثلاثة بيضات كبيرة من البيض. ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا. 75 غرام من الشوكولاتة البيضاء المقطعة لقطع صغيرة. صوص الشوكولاتة
نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من القهوة السريعة التحضير. ملعقة كبيرة من مسحوق بودرة الكاكاو الغير محلى. نصف ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا. يُثبت الرفت الشبكي في منتصف الفرن، ثمّ يُسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يُحضّر قالب مفتوح من المنتصف، ثمّ يُدهن القالب بالسمنة ويُغلف بالطحين. تُذوب الشوكولاتة باستخدام الحمام المائي. يُنخل الطحين والملح والبيكنغ باودر وبايكربونات الصودا في وعاء عميق.
صوص الشوكولاتة بالكريمة
كوب من الكريمة الكثيفة. 5 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض المطحون. ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة. 3 ملاعق كاكاو خام كبيرة الحجم. ربع ملعقة ملح صغيرة الحجم. طريقة التحضير
نضع كلًّا من الكريمة الكثيفة، والسكر الأبيض المطحون، والكاكاو الخام، والفانيليا السائلة في إناء ونخلط جيدًا حتى تندمج المُكونات. ندخل الإناء إلى الثلاجة حتى تبرد المُكونات إذ تحتاج لمدة ساعتين من الوقت. نخرج الإناء، ثم نخفق المُكونات جيدًا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط كثيف. نعيد الخليط إلى الثلاجة حتى يبرد. صوص الشوكولاتة البيضاء
250 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء المُقطعة. ربع كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الكريمة الطازجة. ملعقتان صغيرتان من الزبدة اللينة. طريقة التحضير
نسكب الحليب في قدر على النار، ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان. نرفع الحليب عن النار، ثم نضيف الزبدة وقطع الشوكولاتة البيضاء. نُقلب المُكونات جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ونحصل على خليط ناعم. نستخدم هذا الصوص في تزين كل من الكيك والكوكيز، كما يُمكن تناوله إلى جانب الفواكه. صوص الشوكولاتة بالحليب المُكثف
نصف كوب من السكر الأبيض، ويُمكن استخدام السكر البني بدلًا منه.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة | احكي
ملعقة كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو. طريقة التحضير
تجهيز وعاء، ثمَّ وضع اللبن فيه، ووضعه على نار ذات درجة حرارة متوسطة، ثمَّ إضافة السكر الأبيض، والتقليب حتى يختفي كليًّا في اللبن. وضع مسحوق الكاكاو في وعاء جديد، ثمَّ إضافة النشا، وتقليب كل منهما معًا حتى يتجانسا جيدًا. سكب خليط الكاكاو والنشا على خليط اللبن والسكر الدافئ، ثمَّ تقليل درجة حرارة النار من متوسطة إلى هادئة، وتقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تختلط، ثمَّ إحضار طبق وخفق البيض والفانيليا فيه، وبعدها يُسكب المزيج على الخليط الموجود في الوعاء. مزج خليط الكاكاو والنشا مع خليط اللبن والسكر، ثمَّ وضع الشوكولاتة المبشورة والتقليب باستمرار بهدف الحصول على قوام سميك للدانيت. رفع الدانيت عن النار، ثمَّ تركه حتى يبرد وبعدها يُسكب في أكواب التقديم، ويُزيَّن بالمكسرات وتُوضع كريمة الخفق على الوجه بحسب الرغبة.
مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
4- لا تسمح لأطفالك بإستخدام مؤشرات الليزر بإمكان مؤشرات الليزر وخصوصا تلك المؤشرات ذات أطوال الموجات القصيرة، مثل مؤشرات الليزر الخضراء أن تسبب تلفا دائما لشبكية العين، وتسبب فقدان الرؤية عند التعرض لها لمدة قصيرة لمجرد ثوانٍ معدودة. 5- كن حذراً عند الطهي أو استخدام الأجسام الساخنة وخاصة أثناء الرحلات استخدم واقيات الزيوت لمنع رذاذ السمن أو الزيت الساخن، وامنع الطفل من الاقتراب. 6- قّلل من المخاطر التي قد تسبب السقوط ثبّت السجاد والقضبان بإحكام، وضع باعتبارك تغطية حواف وجوانب الأثاث الحادة بمادة تخميد، فغالبا ما يقوم الأطفال باللعب معا والركض معا مما يعرضهم لخطر العرقلة والسقوط، وارتطاع العين بأي جسم صلب، أو اختراق العين بأي جسم مدبب في الطريق. 7- أبعد الطفل عن الألعاب النارية القريبة.. اصابات العين عند الاطفال ذوي. اترك الألعاب النارية ليتعامل معها المحترفون. 8- استخدم مقاعد السيارة المخصصة للأطفال عند القيام بنزهة العيد، تأكد أن طفلك مثبت بإحكام في مقعد السيارة، وأن حزام الأمان أو حزام الكتف مثبت أيضا بإحكام، ولا تسمح لطفلك في سن 12 عاما أو أصغر أن يركب بالمقعد الأمامي بالسيارة، وقم بتخزين الأشياء غير الثابتة في حقيبة السيارة، أو ثبتها بإحكام في أرضية السيارة.
اصابات العين عند الاطفال ذوي
12:25 ص
السبت 09 أكتوبر 2021
احمرار عيون الأطفال
كتبت - هدى عبد الناصر:
احمرار عيون الأطفال من أكثر المشكلات الشائعة التي تقابل الأمهات، مما يتسبب في الذعر والقلق الشديد، تستدعي تلك الحالة استشارة الطبيب المختص في حالة استمرارها لفترة طويلة. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أسباب احمرار العيون عند الأطفال، وطرق العلاج. أسباب احمرار عيون الأطفال
قال الدكتور طارق مأمون، أستاذ جراحة العيون بكلية طب جامعة عين شمس، إن احمرار عيون الأطفال من المشكلات الشائعة نتيجة العديد من الأسباب التي تتمثل في:
- الملوثات
قد يتسبب تعرض الطفل للأتربة، الدخان، أو الغبار في احمرار العين، لذلك يجب الحرص الدائم على عدم تعرض الطفل لها، خاصة حديثي الولادة. - حساسية العين
يمكن أن تتسبب معاناة الطفل من حساسية العين في الاحمرار الشديد مع الحكة، وقد يستمر ذلك لفترات طويلة دون أن تعلم الأم أن طفلها يعاني من الحساسية. اقرأ أيضًا: أبرزها الكمادات الباردة.. اصابات العين عند الاطفال المعوقين. 6 طرق طبيعية لعلاج حساسية العين
- إصابات العين
تتسبب إصابات العين المختلفة، مثل الالتهابات الشديدة، أو مشكلات القرنية في احمرار العين، لذا ينصح بضرورة استشارة الطبيب المختص في هذه الحالة.
ستفتح الحرارة القيح في الجفن وتساعد في تصفيته بشكل أسرع. كرري هذا الإجراء 4 مرات في اليوم. اتركي دمل الجفن دون لمس: لا تحاولي مطلقًا الضغط على الدمل بنفسك لتصفية القيح. سيؤدي ذلك إلى المزيد من الألم لطفلك وأيضًا زيادة نقل العدوى من يديك إلى عيون الطفل. منع العدوى: نظّفي المنطقة المحيطة بدمل الجفن مستخدمًتا قطعة قماش أو قطنة دافئة بمجرد جفاف القيح تمامًا. استخدمي قطعًا قماشية مختلفة لكلتا العينين لتقليل فرص الإصابة بالمرض من عين إلى أخري. 2. الرمد الساري/التهاب الملتحمة:
هو التهاب في الجفن الداخلي أو مقلة العين. إذا رأيت أن بياض العينين أو حوافهما حمراء اللون مما يفسر أن العين متقشرة، فقد يكون ذلك بسبب الرمد الساري أو التهاب الملتحمة. يحدث الرمد الساري عادة بسبب حساسية أو تهيج في الغشاء المحيط ببياض العين أو داخل الجفن. بعض الأسباب هي –
عدوى العين الفيروسية – إذا كان الطفل مصابًا بنزلة برد مصحوبة بداء الرمد الساري، فستكون بسبب فيروس عادةً. أكثر أسباب إصابات العين شيوعا لدى الأطفال والنساء - جريدة الغد. عدوى العين البكتيرية – إذا لاحظت وجود إفرازات صفراء غليظة في عيون الطفل، فقد يكون ذلك بسبب إصابة بكتيرية مثل المكورات العنقودية أو العقدية أو المستدمية.