طريقة عمل القطايف بحشوات جديدة ومختلفة وطريقة صنع وإعداد عجينة القطايف في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة التحضير، أن القطايف تعد من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس، ولكنها تنتشر بشدة ويزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك حيث أنها ترتبط أرتباطا كبيرة بهذا الشهر الفضيل هي والكنافة أيضا، فهما أشهر الحلويات الرمضانية التي يتم تقديمها بعد وجبة الفطار في رمضان، لذلك سنتعرف علي طريقة إعدادها بوصفات جديدة ومختلفة سوف يحبها الجميع. طريقة عمل القطايف
هناك الكثير من الحشوات الجديدة والمختلفة التي يمكننا بها حشو القطايف فهي من الحلويات التي يمكننا حشوها بالكثير من الأشياء، لذلك سنتعرف علي طريقة حشوها بالمكسرات فيما يلي:
نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه نصف كوب لكل من الأتي الفستق والبندق وأيضا اللوز وجوز الهند أيضا. بعد أن قمنا بوضع المكسرات تلك نقوم بعد ذلك بالدق عليها حتي يصبح حجمها متوسطا لا كبيرا ولا مطحونة. نقوم بعد ذلك بإضافة لهم ملعقة كبيرة من ماء الورد مع رشه صغيرة وبسيطة من القرفة المطحونة ثم نقلبهم معا
نحضر القطايف بعد ذلك ونقوم بحشوها بالخليط السابق ثم نقوم بقليها حتي تصبح ذهبية اللون ثم تقدم ساخنة.
- طريقه عمل عجينه القطايف في البيت
- طريقه عمل عجينه القطايف للشيف هالة
- طريقه عمل عجينه القطايف لنجلاء الشرشابى
- سر الحصول على دجاج مقلي مقرمش.. يجب أن تعرفيه
- دجاج مقلي مقرمش - YouTube
طريقه عمل عجينه القطايف في البيت
في كل مرة نقوم بإخراج واحدة بعد النضج نقوم بوضعها في قماشة نظيفة لكيلا تنشف. بعدما تبرد القطايف تكون جاهزة على التشكيل والحشو على حسب الرغبة. شاهد أيض ً ا: طريقة عمل المنين بالعجوة سالي فؤاد بالتفصيل
طريقة تحضير عجينة القطايف في البيت
وصفة ناجحة ومضمونة لكل ربة منزل، عن طريقة تحضير عجينة القطايف بالمنزل:
مقدار 2 كوب من الدقيق. مقدار نصف كوب من السميد. ومقدار ثلاث كوب من الماء الدافئ. مقدار ثلاث ملاعق من البيكينج بودر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. وملعقة من لبن البودر. ملعقة من السكر. وعن طريقة عمل عجينة القطايف الناجحة فتتمثل في:
نقوم بسكب جميع المقادير السابق ذكرها سويًا في إناء مناسب ونبدأ بخلطهم من خلال المضرب الكهربائي. نستمر في الخفق لتمام الامتزاج دون أن نلحظ أي تكتلات وليصبح الخليط سائل. نقوم بتسخين طاسة على النار دون أن نضع بها أي دهون. من خلال فنجان صغير الحجم نقوم بوضع العجين في الطاسة. عندما تأخذ العجينة لون من الأسفل نقوم برفعها من على النار. على أن نضعها على فوطة نظيفة ونقوم بتغطيتها سريعًا. تصبح القطايف جاهز على الحشو، ومن الممكن أن نحفظها ونقوم بوضعها في الفريزر. ما هو سر نجاح عجينة القطايف؟؟
اليكم الطريقة السليمة الدقيقة لنجاح عجينة القطايف، طريقة عمل عجينة القطايف الناجحة من خلال:
عدد 2 كوب من الدقيق.
طريقه عمل عجينه القطايف للشيف هالة
ترك هذه العجينة جانبًا لمدة لا تقل عن الساعة ونصف وذلك حتى تختمر بشكل جيد. بعد مرور المدة المناسبة يمكن تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم. وضع كل عجينة تلو الأخرى في المقلاة التي تحتوي على ملعقة واحدة فقط من الزيت النباتي، وذلك حتى تنضج تمامًا. وضع الحشو المناسب داخل كل عجينة مع وضعها في مقلاة تحتوي على نسبة مناسبة وعالية من الزيت النباتي حتى تنضج تمامًا ويمكن تناولها بسهولة. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد
تعتبر عجينة القطايف والمصنوعة بالسميد من الأنواع المفضلة عند الكثير من الأشخاص، خاصة وأنها تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وتظهر طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد في الآتي:
مكونات عجينة القطايف بالسميد
تحتاج هذه النوعية من العجينة إلى عدد محدد من المكونات وتتضح جميعها في الآتي:
كوب كبير الحجم نسبيًا من الدقيق. واحد كوب فقط من السميد الناعم. ثلاثة أكواب صغيرة الحجم من الماء الدافيء. أربع ملاعق من السكر الأبيض. نصف كوب صغير الحجم من الحليب. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
طريقه عمل عجينه القطايف لنجلاء الشرشابى
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نسكب كمية مناسبة من عجينة القطايف الجاهزة في المقلاة الساخنة، ونتركها حتى تصدر الفقاعات، ويتغيّر لونها من الأسفل. نزيل القطايف الجاهز من المقلاة، ونضعه فوق قطعة نظيفة من القماش. نستمرّ بتكرار الخطوتين السابقتين حتى نفاد كمية العجينة. نحشو القطايف بالحشوة التي نرغب بها. قطايف المانجو
نصف كيلو من عجينة القطايف. حبتان من المانجو، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة. نصف كأس من كريمة الشانتيه. أربع ملاعق كبيرة أو أكثر من الفستق الحلبي. كأسان من زيت دوار الشمس (للقلي). نضع كريمة الشانتيه في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ونخلطها جيداً، ثمّ نضعها في طبق وندخلها إلى الثلاجة، لمدّة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك حتى تتجمد. نقفل عجينة القطايف من جانب واحد، ثم نضغط عليها بلطف بواسطة اليد. نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة، ونتركها على نار عالية حتى يسخن الزيت. نقلي عجينة القطايف، حتى تأخذ اللون الذهبي. نزيل القطايف من الزيت، ثم نضعه في القطر، ونتركه جانباً. نحشو القطايف بقطعة من المانجو، ثم نزيّنها بكريمة الشانتيه الباردة. نرصّ القطايف المحشو في طبق مناسب للتقديم، ثم ننثر عليه كمية من الفستق الحلبي المجروش. القطر
كأس من السكر.
من الطرق الجميلة التي يبحث عنها الكثيرين من محبي الفراخ المقرمشة هو طريقة كرسبي دجاج مقلي مقرمش يفضل أكله جميع افراد الأسرة، تعرفي معنا علي طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش في البيت مثل المطاعم، وكذلك فراخ الزنجر، هناك طرق كثيرة يمكننا أن نعملها لتقديم الدجاج وتناوله فمعظمنا يشعر بالزهق والضيق من اكل الدجاج بكثره وبنفس الطريقة، لذلك يلجأ البعض إلي شراء الدجاج من المطاعم وخاصة الشباب والصغار، وهذا الطعام يكون ضار وغير صحي وأيضا لا نضمن مدي نظافته، لذلك سوف نتعلم كل طرق طهي الدجاج الجديدة و اللذيذة. طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش
سوف نتعلم معنا طريقة عمل الفراخ الكرسبي المقرمش المقلي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وطعمها مثل المطاعم، وكذلك كيفية تتبيلة الفراخ بأكثر من طريقة، فمن الوجبات الأساسية المفيدة للجسم هو حصوله على وجبة بها بروتينات وبخاصة وجبة الغداء، لكن كيفية تحضير الدجاج يوجد أكثر من طريقة من ذلك نقدم طريقة عمل كرسبي دجاج مقلي مقرمش. مكونات تحضير دجاج الزنجر
قطع من صدور الدجاج المخلي
كوب من الدقيق الأبيض
كوبين من رقائق الذرة المطحون
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة ملح
بيضتين
طريقة التحضير
احضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والفلفل الأسود والملح وقلبيهم مع بعضهم.
سر الحصول على دجاج مقلي مقرمش.. يجب أن تعرفيه
جناح دجاج مقرمش مقلي بالزيت الحار وصوص الجبنة 😍❤️ - YouTube
دجاج مقلي مقرمش - Youtube
باستخدام المناشف الورقية ، قومي بتجفيف كل قطعة من الدجاج. اجلسي جانبا. في وعاء خلط صغير ، امزجي المكونات الجافة. اخفقي معًا حتى تدمج بالكامل. انقلي نصف المكونات الجافة إلى طبق ضحل. نمزج البيض ورالمايونيز و الصلصة الحارة و الخردل في وعاء منفصل. اغمسي قطع الدجاج مرة واحدة في غسول البيض ثم في المكونات الجافة ، و قلببها عدة مرات لتغطية الدجاج بالكامل في خليط الخبز الجاف. انقلي الدجاج المخبوز إلى رف الخبز فوق صينية الخبز. استمري في تقطيع فخذ الدجاج المتبقي. اتركيها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 85 درجة ، حوالي 35-40 دقيقة ، اعتمادًا على سمك فخذ الدجاج. دعيها تبرد قليلاً قبل التقديم. ملاحظات
– يمكنك استخدام صدور الدجاج الفرعية بدل الأفخاذ. – يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة في قلاية هوائية أو مقلاة عميقة مع زيت صحي كيتوني مثل زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو أو الشحوم أو دهون البط. وحدات الماكروز:
* السعرات الحرارية: 372
* الدهون: 23 غرام
* البروتينات: 41. 2 غرام
* الكربوهيدرات: 0. دجاج مقلي مقرمش - YouTube. 9 غرام (0. 6 غرام صافي)
المصادر:
* المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية
كمية من الزيت للقلي. ملعقة من الملح حسب الرغبة. طريقة التحضير لعمل ستيك الدجاج
يتم غسل صدور الدجاج جيدا بالماء وبعض الخل ثم تقطع الى شرائح طولية ذات سمك وحجم متساوى مع الدق على القطع حتى تصبح رقيقة. خلط كل من الثوم والبصل والفلفل الاسود والكزبرة والملح والزنجبيل والفلفل الاخضر المفروم فى وعاء مناسب مع تقليب المكونات جيدا حتى تتجانس. اضافة قطع صدور الدجاج الى خليط التتبيل مع التقليب جيدا على الجانبين فى التتبيلة ثم تترك لمدة ساعتين فى التتبيلة. وضع الزيت فى مقلاة عميقة على النار حتى يسخن ثم وضع قطع صدور الدجاج فى الزيت مع التقليب على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى وتنضج جيدا. بعد ذلك نخرج قطع الدجاج من الزيت وتوضع فى مصفاة حتى يصفى الزيت. ثم توضع فى اطباق التقديم وتقدم بجانب الارز او المكرونة او الخبز والسلطات مع شرائح البطاطس المقلية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ