صحيفة المرصد: انتفض السودانيون من عمق بلدهم، على كاتب سعودي ساق في مقال بصحيفة إلكترونية نقاطا عديدة اعتبرها السودانيون "إساءات" تلخصت في خمس نقاط، كانت كفيلة بنظرهم لرفعها لهيئة الأمم المتحدة لمخالفتها قواعد الصحافة وقواعد حقوق الإنسان. اخبار السعودية - بالفيديو في "يا هلا بالعرفج".. فرص العمل والاستثمار الجاذب جعلت العقار غاليًا في الرياض - شبكة سبق. وكتب أحمد العرفج، وهو كاتب سعودي شهير ودائماً يثير الجدل ويكتب في أكثر من زاوية عبر الصحف السعودية، في مقال حمل عنوان "الكتابة الحيادية في الشخصية السودانية" أن تلك الشخصية "تتهم أحيانا بصفات سلبية كثيرة.. منها على سبيل المثال: الكسل" وأورد العرفج بعضا من الطرائف الشعبية التي تتهم السودانيين بالكسل والخمول. واستشهد العرفج باتهامات الكسل، بوجود مدينة في "جمهوريّة السودان تُسمّى (كسلا)، متخصّصة في إنتاج وتصدير الكسل" كما جاء في مقاله، وفي أمور العبادة قال العفرج أن "السّوداني يحب (الدّروشة) والتّصوّف التي لا تتطلب أكثر من مسبحة طويلة وتمتمات أصلها غير ثابت وفرعها في الفراغ"!! واقتبس العرفج عبر ما جاء في كتاب (أسامة بن لادن الذي أعرف) للصّحفي الأمريكي بيتر برقر عن شكوى زعيم تنظيم القاعدة أسامة بن لادن من العمالة السّودانيّة بأنّهم "يوقّعون العقود معه على عمل يومي مقداره ثمان ساعات، وبعد الشّروع في العمل لا يلتزمون إلا بساعتين ويجعلون الستّة الباقية للرّاحة والاسترخاء"!
اخبار السعودية - بالفيديو في &Quot;يا هلا بالعرفج&Quot;.. فرص العمل والاستثمار الجاذب جعلت العقار غاليًا في الرياض - شبكة سبق
ذكر عامل المعرفة أحمد العرفج بمناسبة اليوم العالمي للمعلم أهمية الاحتفاء بهذا اليوم شهريًّا، وليس مرة واحدة في السنة، كما تمنى أن نوفِّر للمعلم كل مقومات النجاح والإبداع؛ لأنه صاحب رسالة ومهنة، يتخرج منها كل المهن. جاء ذلك أثناء استضافة عامل المعرفة في البرنامج الأسبوعي "يا هلا بالعرفج" على شاشة "روتانا خليجية" مع الإعلامي "مفرح الشقيقي"، وذلك في تمام الساعة الثامنة مساء. كما استعرض عامل المعرفة في فقرة المشي مقطعًا مع الدكتور البروفيسور فهد الخضيري، تحدَّث من خلاله عن الفوائد والطريقة الصحيحة للمشي. وقد وصفه العرفج بأنه يمثل واجهة حضارية للسعودية. وفي سياق فقرة سيرة وتر روى الأمير محمد العبدالله الفيصل قصة الأغنية المشؤومة "أنادي" مع عبدالحليم حافظ وطلال مداح -رحمهما الله-. في سياق متصل استعرض العرفج مقطع فيديو، يوضح تبرعات أهل شقراء قبل ستين سنة للفلسطينيين؛ ما يوضّح دعم السعودية للقضية الفلسطينية منذ عشرات السنين. ومن خلال فقرة مزاين الكتب روى "فارس التركي" حصريًّا قصة كتابه "أرقام فارس"، التي اقترح من خلالها عامل المعرفة العرفج أن يدمج الكتابين؛ لأنهما مكملان لبعضهما.
الأخ أحمد العرفج زميل عزيز، تزاملنا في العمل الصحافي فترة طويلة، أعرفه منذ مدة ليست بالقصيرة. قرأت المقال واتصلت به هاتفيا، وكان عائدا للتو من بريطانيا. رد عليّ بكل بشاشة، ناقشته بكل جدية عن المقال، نقلت له وجهة نظر الغالبية منكم هنا. وهو يعتذر عن أن المقال فهم بطريقة لم يكن يتوقعها الأخ أحمد يرسل إليكم رسالة بسيطة: أنا أعتبر نفسي سنبلة كبرت وترعرعت من مياه السودان الثقافية، فقد تتلمذت على يد خيرة العقول السودانية من أمثال: البروفيسور عبد الله الطيب رحمه الله، والدكتور إبراهيم الحردلو، وأبو بكر دوشين، والدكتور عمر عجب، وغيرهم ممن لو رحت أذكر أسمائهم لاحتجت إلى مئات الأوراق. أشهد الله أنني محب للسودان وأهله، وما أردت من هذا المقال إلا فتح قضية (الكسل السوداني) التي روجتها دول الجوار على السودانيين حسدا من عند أنفسهم، كما أنني أعتبر أن (لحم أكتافي) بعضه من خيرات السودان، وقد ذكرت ذلك في مقال قبل سنوات من أنني عندما قابلت الطيب صالح قلت له: يا طيب: إن هذا الكتف كبر من بعض جودك، فقال: كيف يا أحمد وأنا لا أعرفك إلا من سنة، فقلت له: الأمر ببساطة أنني كلما دخلت على مطعم يعمل فيه إخوة من السودان قلت لهم أنا صديق الطيب صالح، وعلى الفور يحلف صاحب المطعم بألا أدفع شيئا إكراما وتقديرا لوجه صاحب (موسم الهجرة إلى الشمال).
طريقة عمل أرز بسمتي بالجمبري مكونات الأرز البسمتي بالجمبري سمن أرز بسمتي. طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة. بصل مفروم. جمبري مقشر. كاري. بابريكا. ورق لورا. شطة. طريقة عمل الارز الابيض على أصوله مستوي وابيض وبطعم لذيذ - ثقفني. قرنفل. حبهان. قرفة. طريقة تحضير الأرز البسمتي بالجمبري نضع بعض الزيت والسمن في قدر مناسب على النار حتى يسخن، ثم نضع الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة مع التحريك المستمر، ثم نضيف البصل مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الجمبري ونترك حتى يتغير لون الجمبري، ثم نضيف الطماطم والفلفل الحار والفلفل الحلو والكاري مع التحريك ببطء ونخفض درجة الحرارة، ثم نترك هذه المكونات حتى تنضج الطماطم، ثم نضيف الماء والأرز بعد ذلك ونترك حتى الأرز تقترب من مرحلة النضج، تنخفض درجة الحرارة حتى تنضج تمامًا وتقدم ساخنة. طريقة عمل الأرز البسمتي بالكبد والقوانص مكونات الأرز البسمتي بالكبد والقوانص: سمن. ارز بسمتي. ملح. فلفل أسود. بهارات مشكلة. شوربة لحم أو دجاج. طريقة تحضير الأرز البسمتي بالكبد والقوانص النوم أولاً بغسل الكبد والقوانص جيدًا بالملح والخل والليمون، ثم نحضر وعاءًا مناسبًا ونضع كمية من الزيت حتى يصبح ساخنًا، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب باستمرار حتى يكتسب اللون.
طريقة عمل الارز الابيض على أصوله مستوي وابيض وبطعم لذيذ - ثقفني
بصلة واحدة. 4 ملعقة ك من الزيت. نصف كوب من البازلاء. نِصف كوب جزر. نصف كوب من الفاصولياء الخضراء. ملعقة ص كمون. مكعب مرقة دجاج. القليل من القرفة. نصف ملعقة ص زنجبيل بودرة. نقوم بغسل الأُرز جيداً ونقعه في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة. نقطع البصل قطع صغيرة ونضعها في طاجن ومعها الزيت ويتم تشويحة جيداً وبعدها نضع الثوم المفروم. يتم التقليب وعند تغير لونها إلى اللون الذهبي يوضع الجذر المقطع ثم البازلاء ومن بعدها الفاصولياء الخضراء، ونظل نقلب حتى تذبل الخضروات. نضيف كل البهارات ومكعب المرقة والماء على الخضروات ونتركها حتى تغلي. طريقة عمل الرز الابيض. نضيف الأرز إليها ونتركها حتى تغلي ثم نقوم بتهدئة النار وتغطية الطنجرة. نتركها على النار حتى يتم نضج الأرز جيداً ويمكن حساب ذلك بمدة تصل إلى 30 دقيقة وهذه تتناسب مع كمية الأرز. ويمكن التعرف على: طريقة عمل لسان العصفور مثل الأرز بالخطوات
طريقة عمل الأرز بالدجاج والخضار
إضافة الدجاج إلى طبق الأرز بالخضار يعتبر هو الاختيار الأمثل حتى يكون طبق ذو قيمة غذائية متكاملة، وهو مناسب للأطفال التي ترغب في تناول وجبات سريعة، فهذا الطبق يتميز أنه يسهل أكلة مع فوائده الكثيرة. 2 كوب من الأرز الأبيض.
أسهل وأسرع طريقة لعمل الأرز الابيض - Youtube
صدور دجاجة مقطعة. 2 بصلة مقطعة مفروم. 3 فصوص ثوم مفروم. كوب من الجزر المقطع مكعبات. 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات. كوب من البازلاء. كوب من الكوسة المقطعة مكعبات. 4 ملعقة ك زيت أو سمنه. مَلعقة ص كزبرة بودرة. ملعقة ص من الفلفل الأسود. نضع طنجرة على النار ونضع بها المادة الدهنية، ثم نضيف إليها البصل المفروم. بعد أن يتغير لون البصلة وتدبل يتم أصالة الثوم المفروم مع الاستمرار في التقليب. ثم نضيف صدر الدجاجة المقطع مكعبات ونضيف إليها كل البهارات. نضيف الأرز إلى الدجاج ويتم التقليب حتى يتحمر الأرز وبعدها نضع المرقة أو الماء. في طاسة نضع ما تبقى من البصل والثوم ونضيف الخضروات نوع تلو الآخر حيث تبدأ بالجذر قم البطاطس وبعدها البازلاء وفي النهاية نضع الكوسة، مع التقليب الجيد. طريقه عمل الرز الابيض المفلفل. تضاف الخضروات إلى الأرز ونقلبها ثم نتركهم حتى تمام النضج على نار هادئة. يقدم طبق الأرز بالدجاج والخضروات ومعها السلطة الخضراء وبالهناء. شاهد أيضًا: طريقة عمل الكشري الأصفر
طرق نجاح طبخ الأرز الأبيض العادي
للحصول على أرز أبيض ناضج بشكل سليم ومفلفل يجب اتباع عدد من العوامل التي من شأنها أنها تجعل من طبخ الأرز ناجح في كل مرة وهي كالتالي:
اختيار نوعية أرز جيدة وذلك بأن تكون حباتها سليمة غير مكسرة، حتى تحتاج كل حبات الأرز إلى نفس الوقت لتمام النضج.
طريقة عمل الارز الابيض المفلفل بدون ما يعجن - كنوزي
الأرز المصري: 2 كوب. مرق اللحم أو الدجاج: 2 كوب. ملح، وفلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة. خطوات عمل الأرز الأبيض بالمرق
فيما يأتي خطوات عمل الأرز الأبيض بالمرق:
غسل الأرز بشكلٍ جيد، ونقعه مدة 30 دقيقة. تصفية الأرز من الماء جيدًا. وضع زيت الزيتون في وعاء على حرارة متوسطة، ثمّ يُضاف الأرز مع التقليب لمدة 4 دقائق. إضافة المرق ، والملح والفلفل الأسود، مع التقليب جيدًا. ترك الأرز إلى أن يصل مرحلة الغليان، ثمّ يُغطّى ويُترك على نار منخفضة جدًا إلى أن ينضج. أسهل وأسرع طريقة لعمل الأرز الابيض - YouTube. للتقديم: يتم تقديم الأرز بالمرق إلى جانب اليخني المختلفة أو اللحوم أو الدجاج، ويُشار إلى إمكانية استبدال زيت الزيتون المستخدم في الوصفة بالسمن أو الزبدة، بالمقدار ذاته. الأرز الأبيض بالخضار
فيما يأتي طريقة تحضير الأرز الأبيض بالخضار (بالإنجليزية: White Rice With Vegetables)، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة 10 دقائق، وتكفي لـ 4 أشخاص:
فيما يأتي مقادير الأرز بالخضار:
زبدة: 1 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي: 1 كوب، مغسول ومصفى من الماء جيدًا. بصل: 1 حبة متوسطة الحجم، مفرومة بشكلٍ ناعم. ثوم: 1 فص مفروم ناعمًا. ماء: 1 كوب ونصف. بازيلاء: 1/4 كوب (مجمد أو معلّب).
جزر: 1/3 كوب مفروم ناعمًا. خطوات عمل الأرز الأبيض بالخضار
أدناه خطوات تحضير الأرز بالخضار:
وضع الزبدة في وعاء وتركها لتذوب على نار متوسطة الحرارة. إضافة البصل مع الجزر إلى الزبدة، وتقليب المكوّنات دقائق قليلة إلى أن تذبل. إضافة الثوم مع التقليب لثوانٍ معدودة. إضافة البازيلاء ، ثمّ الأرز والماء مباشرة، ثمّ الملح. ترك المزيج إلى أن يصل مرحلة الغليان ويبدأ بامتصاص الماء. تغطية الوعاء، وترك المزيج على نار منخفضة جدًا من 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن ينضج. إطفاء النار، وترك الوعاء مكانه دقائق قليلة قبل التقديم. للتقديم: يتم وضع الأرز في وعاء مناسب للتقديم، إلى جانب ستيك اللحم أو الدجاج، وتقديمه ساخنًا. الأرز الأبيض بالمكسرات
فيما يأتي طريقة تحضير الأرز الأبيض بالمكسرات (بالإنجليزية: Mixed Nut White Rice) ، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة 15 دقيقة ، وتكفي لـ 6 أشخاص:
فيما يأتي مقادير الأرز الأبيض مع المكسرات:
أرز بسمتي: 2 كوب. ماء: 1 كوب، مغلي. مرق دجاج أو لحم: 1 كوب. زبيب: 1/2 كوب. مكسرات مشكلة: 1/2 كوب. طريقة عمل الارز الابيض المفلفل بدون ما يعجن - كنوزي. سمن: 1 ملعقة كبيرة. هيل (حبهان) صحيح: 5 حبات. ورق غار: 2 ورقة. ملح، وفلفل أبيض: 1 ملعقة صغيرة لكل منها.