جرت العادة في العزاءات على تقديم أنواع من الحلويات.. ففي الآردن وفلسطين مثلا تقدم بعض العائلات الكنافة النابلسية. واحد حضر عزاء قال: بصراحة مع هيك شوبات توقعت تقدموا ايس كريم.. خلينا نلحس بوظة؟
لحس ايس كريم شوكولاته
02:30 م
الخميس 20 أغسطس 2020
كتبت- شيماء مرسي
يرتبط فصل الصيف بارتفاع درجة الحرارة، لذا هناك بعض الأطعمة التي لا يجب تناولها في فصل الصيف، نظرا لأنها تزيد من حرارة الجسم بالإضافة إلى أنها تؤدي للإصابة بالمشكلات الصحية، كما أوضح موقع "timesofindia". 1- الآيس كريم:
يحتوي على كميات عالية من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات التي تسخن الجسم أثناء الهضم، كما أن تناوله بعد التعرض لأشعة الشمس قد يؤدي إلى التهاب الحلق والحمى. لحس ايس كريم شوكولاته. بالإضافة إلى ذلك فإن انقطاع التيار الكهربائي المتكرر، يجعل الآيس كريم الذي يتم شرائه من المتاجر تصاب ببكتيريا مسببة للأمراض، ويقترح الخبراء تناول الآيس كريم في المنزل فقط عندما تكون درجة حرارة الجسم طبيعية. 2- الأطعمة المقلية:
الطعام المقلي ليس من السهل هضمه، ما يجعلك تشعر بالتخمة، كما أنه يؤدي إلى مشاكل الجلد، مثل حب الشباب، ويزعج الجهاز الهضمي. 3- الإفراط في تناول المانجو:
المانجو غنية بالسكر الطبيعي ويمكن أن يتسبب الإفراط في تناولها إلى الإصابة بعدوى الجلد وزيادة حرارة الجسم، ما يؤدي إلى ظهور عدد من الأعراض غير المرغوب، فيها مثل الإسهال واضطراب المعدة والصداع وما إلى ذلك.
لحس ايس كريم الامل
تم سجن رجل في تكساس، صوّر نفسه وهو يلحس قطعة آيس كريم ثم يعيدها إلى الثلاجة في سوبر ماركت "وولمارت" الشهير، لمدة ثلاثين يوماً. ونُشر فيديو لدادريان أندرسون، 24 عاماً، على مواقع التواصل الاجتماعي في آب/ أغسطس الماضي. وأظهرت كاميرات المراقبة في المتجر أنه يأخذ قطعة الآيس كريم من الثلاجة مرة أخرى ثم يشتريها. وحُكم على أندرسون أيضا بالسجن مدة ستة أشهر مع وقف التنفيذ وقضاء مئة ساعة من العمل غير المدفوع وغرامة قدرها ألف دولار. كما طُلب منه دفع 1565 دولارا لشركة الآيس كريم. وقعت هذه الحادثة في 26 آب/ أغسطس الماضي شرقي مدينة هيوستن. وقال مراسل قناة "إي بي سي" الأمريكية إن أندرسون ووالده عادا لاحقا إلى المتجر ليُظهرا للشرطة إيصال دفع كدليل على شراء قطعة الآيس كريم الملوثة بسبب لعقها. وبرغم ذلك، استبدل شركة تصنيع الآيس كريم وهي "بلو بيل كريميريز" كل قطع الآيس كريم المعروض في الثلاجة في إجراء احترازي، ما كلف الشركة 1565 دولارا أمريكيا. لحس ايس كريم باسكن. وأقرّ أندرسون في وقت سابق من هذا العام بجنحة ارتكاب عمل جرمي متعمد. وفي بيان صدر في وقت توقيفه، قالت سلسلة متاجر "وولمارت": "إذا تم العبث بالطعام، أو أراد زبون أن يترك انطباعا بأنه ترك خلفه منتجا مغشوشا، سوف نتحرك بسرعة مع أجهزة إنفاذ القانون لكشف هويات وتوقيف وملاحقة هؤلاء الذين يظنون أن الأمر نكتة، إنه ليس كذلك".
لحس ايس كريم باسكن
آيس كريم بالشطة.. أحدث تقاليع السوريين - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
4- المشروبات الساخنة:
يجب تجنب المشروبات الساخنة، مثل الشاي والقهوة في الصيف، ويعتقد الخبراء أنه بسبب الحرارة الخارجية، فإن درجة حرارة الجسم تصبح مرتفعة بالفعل، ما يؤدي إلى زيادة إزعاج الجهاز الهضمي ويسبب الانتفاخ والتجشؤ المرير. 5- اللحوم:
نعلم جميعا أن اللحم ليس من السهل هضمها، ويساهم الاستهلاك المفرط للحوم في فصل الصيف إلى زيادة ضغط الجهاز الهضمي، حيث تحتوي على كميات عالية من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، والتي تسخن الجسم أثناء الهضم. 6- الأطعمة الحارة:
من الأفضل تجنب الطعام الحار في الصيف، لأن الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يعزز درجة حرارة الجسم، ما يؤدي إلى التعرق المفرط، وبالتالي يسبب الجفاف والمرض. تفسير أحلام تفسير المص في الحلم رؤيا اللحس في المنام. 7- الأطعمة المالحة:
يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح إلى حدوث خللا في توازن السوائل بالجسم، وبالتالي الإصابة بالجفاف واحتباس الماء بالجسم.
ذات صلة طريقة عمل معمول حجازي طريقة تحضير بهارات المعمول
المعمول
يعتبر المعمول من الحلويات الشرقيّة التقليديّة، حيث يتم تحضيره في بلاد الشام بشكل كبير، وغالباً ما يتم تحضيره في عيد الفطر السعيد، وعيد الأضحى المبارك، وتختلف طرق تحضيره من مكان لآخر، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوه بها ومنا حشوة التمر، وحشوة الفستق الحلبي وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير المعمول الحجازي مع حشوة التمر. عجينة المعمول الحجازي
المكوّنات
كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. كوبان ونصف من السمن. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة النباتيّة المذابة. طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر.. و طريقة عمل بهارات المعمول. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعم. عود من القرفة. ماء نقي دافئ أو من الممكن إضافة القليل من اليانسون والشومر إليه وغليه على نار هادئة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
نضع الدقيق الأبيض المنخول، والسكر الأبيض، وملح الطعام، والمحلب في وعاء كبير وعميق ونخلطهم جيداً بواسطة اليد أو بواسطة ملعقة خشبيّة. نضع السمن، والزبدة النباتيّة وعود القرفة في قدر مناسب ونتركه على نار هادئة حتّى تذوب السمن، ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
طريقة المعمول الحجازي – لاينز
المعمول الحجازي أو معمول المدينة المنورة التي اشتهر بها أهلها في المناسبات والأفراح والأعياد ويتم تقديمه مع القهوة السعودي الشهيرة أو أي نوع آخر من المشروبات، ولكنه يعتبر من اساسيات العيد وخاصة مع قرب قدوم عيد الأضحى والاهتمام بالمعمول لتقديمه مع الحشو المميز من التمر وهو من الأنواع الهامة في طريقة عمل المعمول. مكونات المعمول الحجازي
البعض يقوم بعمل المعمول من الدقيق الأبيض والبعض يفضله من الدقيق الأسمر دقيق القمح"البر" ويتكون من السمن، والسكر، وبعض البهارات ذات النكهة مثل حبة البركة والشمر، مع الحشو من التمر والزبد والسمسم. مقادير المعمول الحجازي
ثلاث أكواب من الدقيق، مع كيس من الخميرة الفورية. 2 كوب من الزبد السائح أو السمن المذاب. كوب ونصف من الحليب. مجموعة من التوابل منها ملقة من الهيل، والشمر وحبة البركة. مكونات حشو المعمول
ويتم تحضير بعض من التمر ويجب نزع النواة أولاً. مع إحضار ملعقتين من السمسم ويتم تحمصه أولاً. سكر أبيض يتم طحنه، وملعقة هيل. أولاً تحضير عجينة المعمول ويتم وضع الدقيق مع السمن وخلطهم يدوي أو بالعجانة. وضع الخميرة في بعض الماء وتركها تذوب ثم إضافتها إلى العجينة. ماهي بهارات المعمول - ووردز. وإضافة السكر والحليب والبهارات والتقليب حتى تتماسك العجينة.
طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر.. و طريقة عمل بهارات المعمول
السعرات الحرارية 646 سعرة مدة الطبخ 15 دقيقة درجة الصعوبة صعبة المكونات 400 غرام طحين أبيض 100 غرام طحين أسمر 1 كوب حليب سائل 1. 5 كوب سمن ملعقة كبيرة بهار معمول 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة شمر مطحون نصف ملعقة صغيرة خميرة عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 170 جرام - 6 أقراص السعرات الحرارية (kcal) 646 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 360 الدهون الكليّة (g) 40%18 الدهون المشبعة (g) 23. 7%59. 1 الدهون المتحولة (g) 0. 9%2. 2 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 10. 5%26. 2 الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 2%5 مجموع الكربوهيدرات (g) 68%14 من الألياف الغذائية (g) 3%10 من السكر (g) 18. 6%27. 3 بروتين (g) 8%1. 3 فيتامين C (mg) 5. 9%7 فيتامين A (IU) 485. 2%54 فيتامين K (mcg) 2. 8%2 فيتامين D (mcg) 0. 4%3 فيتامين E (mg) 2. 6%17 فيتامين B1 (mg) 0. 2%19 فيتامين B2 (mg) 0. طريقة المعمول الحجازي – لاينز. 1%10 فيتامين B3 (mg) 1. 7%11 فيتامين B5 (mg) 0. 6%11 كالسيوم (mg) 103. 1%10 حديد (mg) 1. 6%20 بوتاسيوم (mg) 337. 8%7 مغنيزيوم (mg) 36. 4%9 فوسفات (mg) 131. 1%19 زنك (mg) 0. 9%8 منغنيز (mg) 0. 8%36 سيلينيوم (mcg) 2. 9%5 نحاس (mg) 0. 2%21 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
ماهي بهارات المعمول - ووردز
نقوم بسكب معيار الدقيق كاملاً في وعاء ونسكب عليه السمن ونبدأ بالعجن باليد، ثم تترك بعض الوقت لمدة ساعة تقريباً. وبعد ذلك نضع علي الدقيق بالسمنة معاير المحلب والهيل وحبة البركة والسكر والشمر والخميرة ويخلطوا، ثم نبدأ بسكب القليل من الحليب والعجن وسكب القليل مرة أخرى والعجن ثانياً وتكرار نفس الطريقة لحين أن تصبح العجينة ذات قوام متماسك. نقوم بعمل الحشوة كرات حجم صغير، ثم نقطع العجين كرات صغيرة، ونضع بكل كرة من العجين كرة من الحشو ثم نعيدها كرة مرة أخرى لإخفاء ملامح الحشو. ثم نبدأ بوضع كل كرة بالقالب الخاص بالمعمول والضغط عليه ثم نقلبه ونرصه بالصينية، ويلزم أن تكون مدهونة في السابق. نكرر تلك الخطوات حتى نفاذ الكمية. أما عن خطوات تسوية المعمول والتي يعد نسبة نجاح المعمول بها 50% فيكون من خلال تسخين الفرن جيداً، ثم البدء في إدخال الصينية على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن 20 دقيقة، ويترك المعمول في الصينية حتى يبرد تماماً ثم نبدأ قفي إزالته، ويتم إحضار كمية مناسبة من السكر البودر ويتم رش المعمول بها، ثم الاحتفاظ به في عبوة محكمة الغلق لحين التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة المعمول الحجازي - موقع مصادر
مقادير بهارات المعمول
ملعقتين يانسون
ثلاث ملاعق حبة البركة. ملعقتين محلب حب. خمس ملاعق قرفة مطحونة. ثلاث ملاعق شمر. ملعقة مستكة. طريقة تحضير بهارات المعمول
تحضر الخلاط الكهربائي تبدأ بوضع المسكتة وتشغله على أعلى سرعة ممكنة إلى أن تصبح ناعمة. تنزل بالمسكتة بوعاء آخر وتتركها جانباً ومن ثم تنزل باليانسون بشكل جيد وتضيف له المسكتة وتكرر الخطوات السابقة مع وضع البهارات الباقية
تضع كافة البهارات داخل برطمان زجاجي وعليك أن تحكم إغلاقه، أما عن طريقة حفظ البرطمان فيترك داخل الثلاجة إلى أن يأتي وقت الاستخدام وعند استخدامه يأخذ المقدار المراد ويتم إرجاعه إلى الثلاجة مرة أخرى. وبهذا قدمنا لكم طريقة عمل المعمول الحجازي بالتفصيل مع مقادير الوصفة وطريقة تحضيرها، نتمنى أن نكون أفدناكم بذلك ووضعنا لكم أيضاً طرق أخرى لإعداده بالإضافة لطريقة عمل بهارات المعمول بالمنزل.
محتويات ١ المعمول ٢ عجينة المعمول الحجازي ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٢. ٣ حشوة التمر المعمول يعتبر المعمول من الحلويات الشرقيّة التقليديّة، حيث يتم تحضيره في بلاد الشام بشكل كبير، وغالباً ما يتم تحضيره في عيد الفطر السعيد، وعيد الأضحى المبارك، وتختلف طرق تحضيره من مكان لآخر، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوه بها ومنا حشوة التمر، وحشوة الفستق الحلبي وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير المعمول الحجازي مع حشوة التمر. عجينة المعمول الحجازي المكوّنات كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. كوبان ونصف من السمن. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة النباتيّة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعم. عود من القرفة. ماء نقي دافئ أو من الممكن إضافة القليل من اليانسون والشومر إليه وغليه على نار هادئة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير نضع الدقيق الأبيض المنخول، والسكر الأبيض، وملح الطعام، والمحلب في وعاء كبير وعميق ونخلطهم جيداً بواسطة اليد أو بواسطة ملعقة خشبيّة. نضع السمن، والزبدة النباتيّة وعود القرفة في قدر مناسب ونتركه على نار هادئة حتّى تذوب السمن، ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
منذ 33 دقيقة
صور بحر للفيس بوك – الملف
صور بحر للفيس بوك من أجمل ما يكون، ومن المؤكد أن البحر من أجمل عجائب الخالق وهو من أروع المناظر الطبيعية…
منذ ساعة واحدة
من هم كبار علماء الرياضيات
يوجد عدد كبير من علماء الرياضيات الذين تخصصوا في مجال القياس والإعداد، كان لهم اختصاصات واهتمامات كبيرة أدت إلى ازدهار…
احدث المقالات