ثم يمرر الدقيق الحبيبي في المنخل الثاني (الرفاد) للحصول على الشكل النهائي لحبات الكسكس. يغلى الماء في قدر على نار قوية، ويوضع الكسكس في وعاء به ثقوب كثيرة يسمى الكسكاس ثم يثيت فوق القدر ليطهى بالبخار، ثم يسحب ويعاد تمريره في غبال وهو ساخن في المنخل واسع الثقوب (غربال الخراج). على سطح واسع في فضاء نظيف وبه تهوية مناسبة، يتم فرش المساحة التي تسع كمية الكسكس المحضر، ويتم توزيعه على قطعة قماش حتى يجف كلية (يمكن أن تستغرق العملية أكثر من يومين حسب التهوية). اسهل واسرع - طريقة لعمل "المبروم" او " الكسكسى " في البيت الشيف / محمد الدخميسي - YouTube. عندما يجف الكسكس يتم تمريره في نحضر كل أنواع المناخل الثلاثة تباعا، من الأصغر ثقوبا إلى الأكبر. يتم تخزين الكسكس في أكياس قماشية مخصصة للحفظـ أو في برطمانة زجاجية محكمة الإغلاق، كما يمكن إضافة بعض حبيبات الفلفل الأسود إليه حتى لا تقترب منه الحشراث، أو يتكاثر به سوس الدقيق. يحفظ الكسكس في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة. عند الحاجة تستخرج الكمية اللازمة وتطهى على بخار الماء برشها مسبقا بالقليل من الماء وملعقة زيت، ويترك بيرتاح قليلا ويتشرب ثم يوضع في كسكاس على القدر، وعند تصاعد البخار يسحب من النار وتكرر عملية الرش ويترك جنبا ليتشرب بالماء مجددا ثم يعاد للكسكاس ويوضع على القدر لينضج بالبخار، وبعدها يسحب ويدهن بملعقتين من زيت الزيتون أو الزبدة أو السمن حسب الرغبة.
- أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت بالكبة الكهربائية - ثقفني
- اسهل واسرع - طريقة لعمل "المبروم" او " الكسكسى " في البيت الشيف / محمد الدخميسي - YouTube
- فضل سورتي البقرة وال عمران انهما
- فضل سورتي البقره وال عمران فارس عباد
أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت بالكبة الكهربائية - ثقفني
غطي القدر العلوي. دعي الكسكس يطهي لمدة ١٠ دقائق فقط. أبعدي القدر العلوي عن القدر السفلي. أمسكي بطرف قطعة القماش وحركيها بخفة لتتفكك كرات الكسكس عن بعضها البعض.. إستخدمي الكسكس مباشرة لتطبيق الأطباق التي يستخدم فيها الكسكس على الطريقة المصرية.
اسهل واسرع - طريقة لعمل &Quot;المبروم&Quot; او &Quot; الكسكسى &Quot; في البيت الشيف / محمد الدخميسي - Youtube
طريقة تحضير الكسكسى المصري خطوة بخطوة مع الشيف هالة فهمي - YouTube
مقادير الكسكسي الليبي
1 كيلو لحم ضانى
4 بصل مُقطع قطع صغيرة
1/2 كوب زيت نباتى أو سمن
4 بطاطس
1 كوسة
ملفوف
فول أخضر مٌقشر
جزر وحمص حسب الرغبة
كسكس جاهز
فلفل أسود وفلفل أحمر مطحون
3 طماطم معصورة
2 ملعقة صلصة طماطم
القليل من الملح
بهارات
(بزار + كركم + فلفل أسود حب + عيدان قرفة أو دارسين + ورق غار + هيل + شبت)
طريقة تحضير الكسكسي الليبي
نضع الزيت على النار والبصل المقطع صغيراً جداً إلى أن يصبح أصفر اللون. ثم نضيف اللحم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم مقدار ملعقه كبيرة وجميع التوابل المطحونه والملح ونتركها تقلى على نار هادئه. وكل شوى نضع قليل من الماء الى أن تتسبك ثم نضع البطاطس والجزر والحمص أولا لانها تاخد سوى وقت أطول. وبعدين نحط باقى الخضار المقطع والمغسول ونتركها. وفى هذه الأثناء نكون أخدنا الكسكاس وهى حله مخصصه للكسكسى ونضع فى الحله الاصليه ماء ساخن وبصل مقطع على أربعه. والتوابل الاخرى(ورق الغار وعيدان القرفه وفلفل اسود حب) وممكن نضع قطعة لحم. أسهل طريقة لعمل الكسكسي في البيت بالكبة الكهربائية - ثقفني. وبعد الغليان نكون وضعنا الكسكسي فى صحن كبير ووضعنا عليه شوية زيت وخلطناه وحطيناه على الكسكاس على البخار وبعد 10دقائق نقلبه بملعقه خشبيه. وبعدين ننزله فى صحن كبير ونسقيه بمرق الطنجره المغليه بالعطاره والبصل ونتركه شويه يتشرب ونرده على الكسكاس.
[11]
مقاصد سورة البقرة
فضل سورتي البقرة وآل عمران تمّ بيانه فيما سلف من المقال على الوجه الخاصّ لكلّ سورةٍ على حدا، وعلى وجه العموم فيما ورد عن النبي -صلّى الله عليه وسلّم- في فضل السورتين معًا، وكذلك لا بدّ من الحديث وذكر مقاصد كلٍّ من السورتين، وأمّا عن مقاصد سورة البقرة فهي: [3]
التأكيد على أهميّة الجانب العقائدي في السورة، وذلك من خلال بيان أصول العقيدة، وبراهين وأدلة التوحيد والبعث. وكذلك توضيح بعض الأمور التي تتعلق بجوانب التشريع الإسلامي في العبادات والمعاملات والحدود وغيرها. مقاصد سورة آل عمران
إنّ الخوض في الحديث عن فضل سورتي البقرة وآل عمران وذكر مقاصد سورة البقرة من بعد ذلك، يقتضي وجوبًا الخوض في ذكر المقاصد التي حملتها سورة آل عمران، ومن هذه المقاصد: [4]
إثبات وحدانية الخالق سبحانه بالدليل والحجة. وكذلك التأكيد على عقيدة الولاء والبراء وبيان أهميتها. بالإضافة إلى بيان بعضٍ من جوانب الإرشاد والتربية للمؤمنين. ثمة سورتان تأتيان يوم القيامة لتظلا المداوم على قرائتهما، فما هما - الموقع المثالي. فضل سورتي البقرة وآل عمران مقالٌ فيه تمّ ذكر بعضًا من فضائل تلاوة القرآن الكريم بشكلٍ عام، والتعريف بسورتي البقرة وآل عمران وبيان ما تناولته مواضيع السورتين، كما تمّ بيان مقاصد السورتين.
فضل سورتي البقرة وال عمران انهما
والزهراوان تثنية الزهراء، والزهراء تأنيث الأزهر، وهو المضيء الشديد الضوء، أي المنيرتين لنورهما وهدايتهما، وعظم أجرهما. وقوله « فَإِنَّهُمَا تَأْتِيَانِ يَوْمَ الْقِيَامَةِ كَأَنَّهُمَا غَمَامَتَانِ أَوْ كَأَنَّهُمَا غَيَايَتَانِ » الغمامتان: أَيْ سَحَابَتَانِ تُظِلَّانِ صَاحِبَهُمَا عَنْ حَرِّ الْمَوْقِفِ. وقوله " غَيَايَتَانِ": كل شيء أظل الإنسان فوق رأسه من سحابة وغيره. فضل سورتي البقرة وال عمران انهما. وقوله: " أَوْ كَأَنَّهُمَا فِرْقَانِ مِنْ طَيْرٍ صَوَافَّ " أَيْ طَائِفَتَانِ (مِنْ طَيْرٍ) جَمْعُ طَائِرٍ (صَوَافَّ) جَمْعُ صَافَّةٍ وَهِيَ الْجَمَاعَةُ الْوَاقِفَةُ عَلَى الصَّفِّ أَوِ الْبَاسِطَاتُ أَجْنِحَتُهَا مُتَّصِلًا بَعْضُهَا بِبَعْضٍ. تأتي هاتين السورتين تحاجان عن صاحبهما أي تجادلان عن صاحبهما بالشفاعة له، فلا عجب أن يقضي الصحابة -رضوان الله عليهم- دهراً من أعمارهم لتعلم هذه السور، فابن عمر أمضى أربع سنوات في حفظ سورة البقرة، فروى ابن سعد في الطبقات عن ميمون أن ابن عمر-رضي الله عنهما- تعلم سورة البقرة في أربع سنين، وليس ذلك لضعف حفظهم وإنما للمنهجية التي سلكوها في الحفظ، وهي التي رواها أبو عبد الرحمن السلمي بقوله: "حدثنا الذين يُقرؤوننا القرآن أنهم كانوا لا يتجاوزون عشر آيات حتى يعلموا ويعرفوا ما فيها من علم وعمل ".
فضل سورتي البقره وال عمران فارس عباد
الى هنا نصل بكم الى ختام المقالة والتي وضعنا من خلالها الإجابة على السؤال سورتان تحاجان عن صاحبهما يوم القيامة، والمزيد من المعلومات الأخرى.
تحاجان صاحبهما يوم القيامة: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " اقْرَؤُوا الزَّهْراوَيْنِ البَقَرَةَ، وسُورَةَ آلِ عِمْرانَ، فإنَّهُما تَأْتِيانِ يَومَ القِيامَةِ كَأنَّهُما غَمامَتانِ، أوْ كَأنَّهُما غَيايَتانِ، أوْ كَأنَّهُما فِرْقانِ مِن طَيْرٍ صَوافَّ، تُحاجَّانِ عن أصْحابِهِما". فضل سورتي البقره وال عمران فارس عباد. تعد سورة البقرة حصن للمسلم وطاردة للشياطين من البيت: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "لا تَجْعَلُوا بُيُوتَكُمْ مَقابِرَ، إنَّ الشَّيْطانَ يَنْفِرُ مِنَ البَيْتِ الذي تُقْرَأُ فيه سُورَةُ البَقَرَةِ". قراءة خواتيم سورة البقرة قبل النوع كان له حرز من الشيطان: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "أَبْشِرْ بنُورَيْنِ أُوتِيتَهُما لَمْ يُؤْتَهُما نَبِيٌّ قَبْلَكَ: فَاتِحَةُ الكِتَابِ، وَخَوَاتِيمُ سُورَةِ البَقَرَةِ، لَنْ تَقْرَأَ بحَرْفٍ منهما إلَّا أُعْطِيتَهُ". يوجد في سورة البقرة أعظم آية في القرآن الكريم: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "مَن قرأَ آيةَ الكُرسيِّ في دبُرِ كلِّ صلاةٍ مَكْتوبةٍ لم يمنَعهُ مِن دخولِ الجنَّةِ إلَّا أن يموتَ". شاهد ايضاً: ما هي السور التي تخلو من حرف الراء خصائص سورة البقرة فيما يلي أشهر خصائص سورة البقرة التي لابد وأن يعلمها كل مسلم: سورة البقرة هي أطول سورة في القرآن الكريم.