ضعي الكثير من خليط الزبده والزيت على الطاولة ،
وضعي قطعة من العجين فوق الزبده وادهني العجين براحة يدك حتى تشكل دائرة رفيعة جدًا. تذكر أن تمسح العجين ب الزبده إذا لزم الأمر. خبز مشلتت جاهز للكتابة. نثني طرفي العجين معًا لتشكيل دائرة وضعيها جانبًا. كرر الخطوات بقطعة أخرى ، ضع القطعة السابقة في منتصف القطعة الجديدة واثني
نهايات العجين مع القطعة في المنتصف. كرر الخطوات السابقة مع جميع قطع العجين لعمل شريحة من عجين الفطير المسلوق ،
وامسح ب الزبده إذا لزم الأمر. ضعي الكعكة على طبق واتركيها لمدة عشر دقائق قبل الخبز. سخني الفرن على
حرارة 200 درجة مئوية واتركي الكعكة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 20 دقيقة.
خبز مشلتت جاهز للكتابة
الأربعاء 17/مارس/2021 - 11:33 ص
الفطير المشلتت
الفطير المشلتت من الاكلات المصرية الشهيرة، ويشتهر به الريف
المصري والجميع يتناوله مع
العسل الأبيض أو العسل الأسود والطحينة، والقشدة، والمش فهو معشوق كل المصريين. ولكن هناك بعض السيدات المصريات إلا أن الكثير من ربات البيوت الآن لا يجدن عمل الفطير المشلتت، ويبحثن عن أسرار
عمله؛ لتقديمه لكل أفراد الأسرة، بدلا من شراءه جاهز. ولكل عشاق الفطير المشلتت، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل
الفطير المشلتت على أصوله، بنفس طريقة وأسرار الست المصرية الفلاحة، لتصنعي ألذ
فطير مشلتت بنفسك في البيت، دون الحاجة لشراءه. خبز مشلتت جاهز للطباعة. مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي:٢٥ دقيقة
يكفي لـ ٨ اشخاص
المكونات
٤آكواب دقيق فاخر
ملعقتين كبيرتين سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة كبيرة عصير ليمون
٣٠٠جرام زبدة نباتية (ماركارين)
نصف كوب سميد
عسل وقشطة وزيتون و مخلل
للتقديم
طريقة عمل الفطير المشلتت
يوضع الدقيق مع السكر
والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة. يضاف الماء الدافئ تدريجيا،
ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم. يقسم العجين لكرات متساوية
( حوالي ٨ كرات)
يدهن
بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الاقل ساعة، والأفضل تركه من ٥ لـ ٦
ساعات.
خبز مشلتت جاهز للطباعة
اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق فقط ثم قسمي العجينة إلى 6-8 كرات حسب الحجم الذي تريدينه للفطيرة. سخني الزبدة أو السمن أو الزيت الذي تستخدمينه واسكبيه في وعاء عميق. غمسي كرات العجين في الزبدة الدافئة. اتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يسخن الفرن إلى 550 درجة فهرنهايت. مدي الكرة الأولى بيديك على سطح عمل نظيف. قومي بفردها بأقصى ما يمكنك. اطوي العجينة على نفسها لتشكيل قطع مربعة مليئة بالزبدة بين الطيات. ضعيها جانبًا وابدأي في صنع الكرة التالية. افردي الكرة الثانية برفق كما فعلنا مع الكرة الأولى وادهنيها بالسمن، ثم ضعي القطعة الأولى التي شكلتها على شكل مربع ضمن الكرة الثانية التي فردتها واطوي الأطراف على شكل ظرف لتغلفي القطعة الأولى وادهنيها بالسمن. خبز مشلتت جاهز للتعديل. استمري في فعل هذا للكرتين الثالثة والرابعة. الآن لدينا واحدة جاهزة، ضعيها في صينية الخبز بحيث يكون جزئها المغلق لأسفل وادهني وجهها العلوي بالسمن. كرري مع الكرات الأربع المتبقية لعمل كرة ثانية. بيديك اضغطي برفق على الفطير المطوي لتوزيعه على صينية الخبز. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق عندما يبدأ الفطير في النفخ ، شغلي الشواية لتحمير السطح.
يعود تاريخ الفطير المشلتت إلى المصريين القدماء عندما أطلقوا عليه اسم فطير مالتوت وتم تقديمه كقربان للآلهة المصرية في تلك الأيام. ومع مرور الوقت، أصبح فطير مشلتت أحد الأطباق الرئيسية في المطبخ المصري. طريقة عمل خبز مشلتت - 17 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. يقال أنه في عصر المماليك الذي كان معروفًا بالكثير من الحلويات انتشر الفطير إلى أوروبا وتم تشكيله على شكل هلال ثم أصبح مشهورًا جدًا باسم الكرواسون المشهور. ما هو فطير مشلتت؟ مكوناته وطرق تحضيره هذا ما سنعرضه في مقالنا التالي تابعي معنا…
ما هو فطير مشلتت؟
وجبة فطير مشلتت هي عبارة معجنات مكونة من طبقات من عجينة الفطائر مع كميات من السمن أو الزبدة بينها. يمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الإضافات، بدءًا من القشطة (الكريمة المتخثرة) إلى الجبن الأبيض المالح أو السكر المثلج أو مزيج من دبس السكر والطحينة. يمكن أن تحتوي هذه المعجنات ذات الطبقات القشرية على العديد من الحشوات المختلفة ، سواء كانت حلوة أو مالحة، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها بسهولة ، حيث تأتي النكهة من الجوانب الحلوة والمالحة التي تقدم مع الفطيرة، مثل العسل والدبس والطحينة والقشدة المتخثرة والجبن والسكر البودرة. تُصنع العجينة من الدقيق والماء والملح فقط ، ولكن يمكن أن تحتوي أيضًا على السكر ومسحوق الخبز.
مرطب جرجنز بالمسك لتنعيم للبشرة الجافة 400 مل هو لوشن يحتوي على فيتامين E المخصب ومزيج إضاءة خاص للترطيب ، مما يجعل البشرة الجافة أكثر نعومة وإشراقًا بشكل ملحوظ. هو جوهر المسك لعطر جميل ومتين. مناسب للبشرة الجافة. يمتص بسرعة ويترك البشرة برائحة خفيفة وجديدة. كريم جرجنز أفضل كريم مرطب للوجه علي الاطلاق. كتابة مراجعتك
كريم جرجنز للوجه طبيعي
من الفاكهة إلى الجذور ، جوز الهند له الكثير من الفوائد والاستخدامات الصحية. يعتبر زيت جوز الهند من أكثر الزيوت صحة في العالم ، حيث يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومرطبة. يحارب بقع الشيخوخة وتغير لون البشرة والجفاف ونعم خاصة التجاعيد. يجعل البشرة أكثر نعومة وثباتًا وقوة. على عكس كريمات الوجه التجارية الأخرى التي عادة ما تكون ذات أساس مائي ، يمتص الجلد زيت جوز الهند جيدًا دون انسداده. والأفضل من ذلك كله ، كل شيء طبيعي. المكونات الاصطناعية في كريمات الوجه
هناك الكثير من العلامات التجارية التي ستصدر اليوم ، واعدة بنفس الشيء – بشرة خالية من العيوب والتجاعيد. كثير منهم يفيون بما يعدون به ، ولكن في معظم الأحيان ، لا يخلو من عواقب. دائمًا ما تكون كريمات الوجه التي تحتوي على مكونات اصطناعية ذات حدين. هل كريم جرجنز للوجه أكثر فعالية للتجاعيد من زيت جوز الهند | كيتونيس. لا يمكنك الحصول على أفضل ما في العالمين ، إذا جاز التعبير. تحتوي العديد من الكريمات التجارية الموجودة على الزيوت المعدنية والفازلين ، وهي مكونات وجدت أنها تسد المسام وتسرع من عملية الشيخوخة. عليك أيضًا الانتباه إلى البارابين و DMDM Hydantoin و BHT ، التي تعمل كمواد حافظة اصطناعية ولكنها تشكل مخاطر صحية ، من بينها تفاعلات الحساسية وضعف جهاز المناعة ونمو الورم وتلف الأعضاء.
94
السعر بدون ضريبة: S. R 18. 21