قصة مطاعم البيك...!!!
سر تميز ونجاح مطاعم البيك وأهم فروعه - Cx Arabia
واضطررنا لبيع الأصول وتسديد الديون، وتوجيه الأعمال وتقليل النفقات. وفي الوقت الذي توليت فيه إدارة العمل، كان هناك أكثر من ٤٠٠ مطعمًا يقلدوننا ويقدّمون دجاج البروست في جدة بمفردها. ولذلك فقد كان علينا أن نجد شيئاً يميزنا عن منافسينا، وأدركنا أن علينا التركيز على الجودة والقيمة. وحينما أكمل رامي دراسته الجامعية، عاد في عام ١٩٨٢ إلى جدة لينضم إلى احسان. وتمكن الشقيقان من إنجاز أمرٍ فريد من نوعه، ونجح المهندسان الشابان في إعادة تصميم نشاطهما من الألف إلى الياء. قصة نجاح مطعم البيك. يقول رامي موضحًا، "لم يكن لدينا معرفة بصناعة المأكولات حينما بدأنا العمل، لأننا لم نعمل من قبل في عالم المطاعم، لقد كنّا مهندسين. كان علينا تعلم صناعة المأكولات من الألف إلى الياء. وعملت على تتّبع خطى والدنا ووقفت خلف الكاونتر وأعددت المأكولات وقدّمتها للعملاء، وقمت بتنظيف المكان، لقد فعلت كل شيء، وفي ذلك الوقت، كان إحسان قد سافر إلى باريس لتعلم علم تكنولوجيا الغذاء. وبمجرد أن تعلمنا أساسيات العمل، بدأنا في تطبيق الأنظمة التي تضمن الجودة وتعمل على زيادة الكفاءة. وعندما عاد احسان إلى المملكة، قام بتطوير الوصفة السرّية للتوابل والمكونة من ١٨ عنصر، ثم عمل الشقيقان لمدة ثلاث سنوات بجهد ودون كلل أو ملل لإعداد الوصفة السرية في مكان مجهول، ونقلا هذه الوصفة إلى المطبخ المركزي من أجل مزيدٍ من التجهيز
وخلال هذه الفترة كان جدول الأعمال اليومي حافلاً بأنشطة تطوير المطاعم، وتحسين التعبئة وتطوير العمليات ونظم الإنتاج، وتدريب فريق العاملين.
ما قصة نجاح مطعم البيك - مجتمع أراجيك
تأسست مطاعم البيك على يد رامي أبو غزالة في عام 1974 حيث يعرف بأنه واحد من أشهر رجال الأعمال في المملكة العربية لامتلاكه سلسلة مطاعم متخصصة في تقديم الوجبات السريعة في المملكة العربية السعودية، ومن أحد المطاعم التي أسسها هو مطعم البيك المتخصص في تقديم الوجبات السريعة. بالإضافة إلى أن نطاق عمل المصنع قد توسع حيث انتشرت فروع مطعم البيك في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية، ويمتلك المطعم أكثر من 50 فرع منتشر في المملكة العربية ودول الخليج، كذلك يوجد فروع له في جمهورية مصر العربية حيث يقدم المطعم الكثير من الوجبات السريعة الشهية. سر تميز ونجاح مطاعم البيك وأهم فروعه - CX Arabia. مطاعم البيك
قد واجه مطعم البيك الكثير من التحديات قبل النجاح والوصول إلى القمة، إلا أن الإصرار على النجاح قد جعل منه واحدًا من المطاعم الأسطورية المميزة ليصل بتنافس العالمية حيث كانت ثقافة الأكل غير شائعة كثيرًا، ومع انتشار المطاعم والوجبات السريعة التي تعد من الأمور التي ساعدت الناس على التوجه إلى المطاعم. كذلك نظرًا لطول ساعات العمل وانشغال الكثير من الأفراد بالأعمال فقد أصبحت فكرة اتجاه الناس للمطاعم تكبر وتنتشر أكثر عبر الوقت، ونتيجة لذلك قام قام السيد شكور بإنشاء محل صغير في جدة للقيام بصناعة الدجاج المقلي، وقام بالتعاقد والاتفاق مع شركة بروست الألمانية والاستفادة من جميع الخلطات لبداية مطعم البيك.
قصة نجاح مطاعم البيك
تغيير شعار البيك القديم
لقد أدرك الشقيقان أن عليّهما تمييز أنفسهما عن منافسيهم وابتكار علامةٍ تجارية جديدة وشعارٍ جديد. وقد قام إحسان وزوجته الراحلة ليلى (مونيك) بتصميم شعار جديد، وبعدها توصلت العائلة إلى اسم "البيك". وفي عام ١٩٨٦ تم إطلاق اسم "البيك. قصة نجاح مطاعم البيك. " وقال كومو برافاتي، مدير التدريب والعمليات السابق (١٩٧٦ – ٢٠١٠) معلقاً، "لقد بدأ العملاء على الفور في التدفق نحو فروع المطعم الجديد الذي يحمل علامة تجارية جديدة، وأصبح البيك رمزًا معروفًا ومطعمًا متميزًا يقدم خدمة مختلفة وبأعلى معايير الجودة والسرعة والنظافة، ليحصل العملاء على أفضل قيمة في مطاعمٍ تتميّز بنظافتها الفائقة
أول فرع للبيك في مكة
كان للنجاح الاستثنائي الذي حققه البيك في جدة أثره في تنشيط خطط التوسع، وكان من الطبيعي أن تكون الخطوة الأولى خارج جدة هي مكة المكرمة، خاصةً أنها على بُعد ساعة واحدة عن جدة. يقول رامي، "بعد بحث دقيق في مختلف أنحاء هذه المدينة التي تنمو سريعًا، تمكنا من إيجاد الموقع المثالي، وافتتحنا مطعمنا على شارع أم القرى عند مدخل مكة المكرمة، وكان ذلك في عام ١٩٩٠". اقرأ أيضًا: فيديو: ناقة وصغيرها يتجولان داخل حرم أم القرى
وهكذا انتشرت فروع البيك بشكل كبير لتغطي كثير من أحياء مدينة جدة ثم توسعت في كل من مكة المكرمة والمدينة المنورة والطائف والليث والقنفذة وينبع في المنطقة الغربية والقصيم في المنطقة الوسطى من السعودية ويصل عدد فروعها حاليا إلى 59 فرعا.
ورغم الشهرة الواسعة فالقليل يعرف كيف كانت بداية مطعم البيك وما هي حكايته وكيف وصل الى هنا وتى تأسس أول فرع للبيك؟.
وقد أظهرت الاكتشافات الحديثة أن للنمل لغة تخاطب فريدة من نوعها ومنظورة ومتقدمة جدًا، وتم الكشف عن ذلك من خلال وضع ميكروفونات وسماعات ذات دقة عالية جدًا في مساكن النمل، مما مكّن العلماء من اكتشاف أصوات النمل وأنه التخاطب بين النمل يحصل بشكلٍ يومي ودوري، إذ إنّ ملكة النمل تصدر أوامرها للعمال وتم سماع هذه الأصوات بالسماعات الدقيقة جدًا، التي أظهرت وجود ردود أفعال منتظمة من النمل، بإبراز قرونه الاستشعارية ورفع الفك والاستعداد لأي خطر قادم. [٣]
مجالات الإعجاز العلمي في القرآن الكريم
في القرآن الكريم الكثير من صور الإعجاز العلمي التي لا تقتصر على جانبٍ واحد فقط، فقد ذكر القرآن الكريم جوانب إعجاز علمي تتعلق بالكون وما فيه من مجرات وكواكب ونجوم وشهب ونيازك، بالإضافة إلى نشأة الأرض وظاهرة الانفجار الأعظم، كما ورد فيه إشارة غلى التخاطب بين النمل، وهو ما لم يخطر على بال بشر في الوقت الذي نزل فيه القرآن الكريم، ولا يقتصر هذا على الإعجاز العلمي فقط، بل يوجد أيضًا فيه الكثير من صور الإعجاز البياني الموجودة في مئات من المواضع في القرآن الكريم، ومن أهم صور الإعجاز العلمي في القرآن الكريم ما يأتي: [٤]
وجود ظاهرة الزوجية في جميع المخلوقات.
الإعجاز العلمي في التخاطب بين النمل - سطور
فيديو معلومات عن النّحل شاهد الفيديو لتعرف معلومات أكثر عن النّحل. للتعرف أكثر على مملكة النحل مملكة النحل المصدر:
ما هي لغة التخاطب عند النحل - موضوع
بينما يعتقد الكثير من الباحثين والمكتشفين أن رقصات النحل هي عبارة عن علامة وثيقة بين مواقع الغذاء، وجدوا بأن الرقص ضئيل لمعرفة طرق الغذاء. لكن الرائحة هي العملية المثلى التي يقوم باستخدامها النحل لكي يتمكن من التواصل مع بقية أفراد الخلية، حيث أن الرقص ما هو سوى لفت الانتباه فقط لا غير.
احدث المقالات