ستيفيا Stevia هو نبات ذو مذاق حلو مُكثف تم استخدامه لتحلية المشروبات وصنع الشاي منذ القرن السادس عشر، وموطنه في الأصل باراجواي والبرازيل ولكنه يُزرع الآن أيضًا في اليابان والصين حيث يتم استخدامه كمُحلي غير غذائي ومُكمل عشبي. التحلية غير الغذائية هي التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية أو تكاد تكون معدومة. يُستخدم ستيفيا كبديل صحي للسكر المُضاف في العديد من الوجبات والمشروبات. سكر ستيفيا - موقع بابونج. له طعم تحلية طبيعية من 200 إلى 300 مرة أحلى من سكر المائدة. يمكن تصنيف ستيفيا Stevia على أنها 'خالية من السعرات الحرارية'، لأن السعرات الحرارية لكل حصة منخفضة جدًا. حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تسويق ستيفيا كمُضاف غذائي في عام 1987، ومع ذلك استعادت ستيفيا مكانتها كمكون غذائي حلو ومستدام في عام 1995. ومع ذلك، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تعتبر جليكوسيدات ستيفيا Steviol عالية النقاء فقط آمنة للاستهلاك البشري حاليًا. ةنظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لم توافق على مستخلصات ستيفيا الخام وأوراق ستيفيا كمضاف غذائي، فلا يُسمح للشركات بتسويقها كمنتجات تحلية آمنة. وهناك فرق كبير بين ستيفيا التي تشتريها وستيفيا التي قد تنمو في المنزل.
- مكونات سكر ستيفيا Archives - Dawana
- مكونات سكر ستيفيا - ووردز
- سكر ستيفيا - موقع بابونج
- لما كنا صغيرين الحلقة 9
- لما كنا صغيرين الحلقة 4
مكونات سكر ستيفيا Archives - Dawana
خلص المراجعون إلى أن 'الجليكوسيدات ليست تفاعلية ولا يتم تحليلها إلى مركبات تفاعلية، وبالتالي من غير المُحتمل أن تسبب جليكوسيدات ستيفيا ردود فعل تحسسية عند استهلاكها في الأطعمة'. حتى الأشكال عالية النقاء من خلاصة ستيفيا من غير المُحتمل أن تسبب رد فعل تحسسية، ولم يتم تسجيل أي حالات حساسية تجاه ستيفيا منذ عام 2008. ما هي الآثار الجانبية لـ ستيفيا؟
ميزت دراسات السلامة مُستخلص ستيفيا عالي النقاء بأنه خالٍ من الآثار الجانبية. مكونات سكر ستيفيا - ووردز. في حين يمكن إضافة جليكوسيدات Steviol المُنقاة إلى الأطعمة ويتم التعرف عليها بشكل عام على أنها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء، فإن الشيء نفسه أقل صحة مع أوراق ستيفيا الكاملة ومع ذلك، يمكن زراعة نبات الستيفيا نفسه في المنزل، ويمكن استخدام الأوراق بطرق متنوعة. كان يعتقد في الأصل أن ستيفيا تشكل خطرًا على صحة الكلى، ولكن تُشير دراسة أجريت على الفئران إلى أن أوراق ستيفيا في شكل كامل قد تمتلك بدلاً من ذلك صفات تحمي الكلى وتقلل من تأثير مرض السكري. تحتوي بعض منتجات ستيفيا أيضًا على كحول السكر. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه كحول السكر من الانتفاخ وتقلصات البطن والغثيان والإسهال، على الرغم من أن أحد أنواع الكحول، وهو الإريثريتول، يشكل خطرًا أقل للأعراض من الأنواع الأخرى.
مكونات سكر ستيفيا - ووردز
قد يبدو من الغريب أن المنتج المكرر للغاية يعتبر أكثر أمانًا من المنتج الطبيعي، ولكن هذا معتاد وشائع مع المنتجات العشبية. قد تؤدي الجرعات العالية أو الاستخدام الكثيف والطويل الأمد لـ ستيفيا إلى تفاقم أعراض الحمل الشائعة عن طريق زيادة عبء العمل على الأعضاء مثل الكلى والمثانة والقلب. تتضمن المضاعفات المُحتملة للإفراط في استخدام منتجات ستيفيا أثناء الحمل ما يلي:
الانهاك - الجفاف - ضغط دم منخفض - إمساك- إعياء - الصداع - تقلب المزاج - الغثيان والتشنج والقيء - انخفاض سكر الدم. ما هي أشكال ستيفيا في السوق؟
بعض الأسماء التجارية الشائعة لمُحليات ستيفيا هي:
سكر ستيفيا من كاستللو ويوجد على هيئة برطمان - أكياس - نقاط سائلة. * تحتوي بعض الأنواع أيضًا على كحول السكر. مكونات سكر ستيفيا Archives - Dawana. تتوفر ستيفيا في عدة أنواع، كل منها يختلف في طريقة المعالجة والمكونات. لقد تم صنعهم باستخدام ريبوديوسيد أ - وهو نوع من خلاصة ستيفيا المكرر، إلى جانب المحليات الأخرى مثل مالتوديكسترين وإريثريتول وسكرالوز. المستخلصات النقية المصنوعة فقط من ريبوديوسيد أ متوفرة أيضًا كسوائل ومسحوق. مقارنة بمزيج ستيفيا، تخضع المستخلصات النقية للعديد من طرق المعالجة نفسها - ولكن لا يتم دمجها مع المحليات الأخرى أو كحول السكر.
سكر ستيفيا - موقع بابونج
[٢] وما يلي بعض الفوائد المُحتملة لتناول سكر الستيفيا: [٣]
ملائم لمرضى السكري
إذ أثبتت الكثير من الدراسات والأبحاث أن سكر الستيفيا يعمل على الحفاظ على مستوى السكر في الدم نظرًا لخلوه من السعرات الحرارية فهو لا يزيد من كمية الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية في الوجبة المتناوَلة، لذلك يَساعد استخدامه بكميات معتدلة لدى مرضى السكري في الحفاظ على عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم. [٤]
احتمالية التقليل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس
يعتقد بأنّ سكر الستيفيا يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة ومركبات الستيرول مثل كامفيرول (K aempferol)، فهو بذلك يُمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان البنكرياس. [٥]
المساعدة في الحفاظ على ضغط الدم
وُجد أن هناك تأثيراً لبعض المكونات الموجودة في مستخلص سكر الستيفيا على توسيع الأوعية الدموية وزيادة إخراج الصوديوم مع البول، مما قد يساهم في تقليل ضغط الدم، وبالإضافة إلى ذلك فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن الستيفيا تعمل على تقليل ضغط الدم بشكل مباشر إذ أنها تمتلك تأثير مباشر على صحة القلب وتنظيم ضربات القلب، ولكن بالرغم من ذلك هناك دراسات أخرى حديثة تُظهر عدم وجود تأثير لسكر الستيفيا على ضغط الدم، لهذا نحن بحاجة للمزيد من الدراسات لبيان أثر الستيفيا على ضغط الدم.
[٨]
هل يسبب سكر ستيفيا أعراضًا جانبية؟
يُعد سكر الستيفيا آمنًا نوعًا ما خصوصًا ذلك المُستخلص بدرجة عالية من النقاء، إلا أنه قد يُسبب تناوله ظهور أعراض جانبية لدى البعض وخصوصًا في حال استخدام النبات الخام، ويعود السبب وراء ذلك إلى عدم وجود دراسات تبين تأثير وأمان جميع المكونات الموجودة داخل مستخلص نبات الستيفيا، بالإضافة إلى أن الستيفيا يحمل طعمًا شبيهًا بنبات عرق السوس إلى حد ما مما يجعل طعمه غير مستساغ لدى البعض. وما يلي بعض الآثار الجانبية المُحتمل حدوثها بعد استخدام سكر الستيفيا: [٢]
هناك بعض القلق من تأثير سكر الستيفيا على الكلى. من الممكن أن يؤثر سكر الستيفيا على الجهاز التناسلي والجهاز القلبي في الجسم. من الممكن أن يؤدي سكر الستيفيا إلى انخفاض في ضغط الدم مما يؤثر سلبًا على المرضى لا سيما عند تناوله بالتزامن مع الأدوية الخافضة لضغط الدم. بالرغم من أمان استخدام الستيفيا لدى مرضى السكري؛ فيجب الحذر عند استخدام المنتجات التجارية المتوفرة في الأسواق إذ أن بعضها يحتوي على مادتي الدكستروز (Dextrose) ومالتوديكسترين (M altodextrin) بالإضافة إلى مستخلص الستيفيا، وتعمل هذه المواد على زيادة نسبة السكر في الدم لا سيما عند استخدامها بشكل مستمر.
خبرني - قال عميد المعهد القومي للقلب في مصر محمد عبدالهادي، إن أمراض القلب تمثل السبب الأول في معدل الوفيات على مستوى العالم، وتعد مصر في صدارة الدول التي تعاني من أمراض القلب. وأضاف عميد المعهد القومي للقلب: "26% من المصريين مصابين بما يعرف باسم القاتل الصامت، حيث أن عددنا 100 مليون مواطن، أي لدينا 35 مليون مواطن مصابين بارتفاع ضغط الدم، ودي نسبة تخض"، وارتفاع ضغط الدم يُطلق عليه القاتل الصامت وجزء كبير من المصابين به لا يعرفون أمر إصابتهم من الأساس، لافتا إلى أن المرض له عديد من الأسباب، ويأتي في المقام الأول العادات الغذائية غير السليمة، وعوامل أخرى كالعوامل الوراثية وعدم ممارسة الرياضة، و"رتم" الحياة السريع والعصبية والوزن الزائد. وأكد عبد الهادي، أن العادات الغذائية غير السليمة، هي المتهم الأول في المشكلات الصحية لدى المصريين: "نواجه في الأعياد بشكل عام، مشكلة في النبطشيات بسبب لجوء المصريين لتناول الرنجة والملوحة والفسيخ، وهي تتسبب في ارتفاع ضغط الدم بنسبة كبيرة، وإحنا لما كنا أطباء صغيرين كنا بنهرب من نبطشية عيد الفطر المبارك والعيد الكبير وشم النسيم، لأن كل الناس بتبقى واكلة فسيخ وملوحة وضغطها عالي، بالإضافة لحالات التسمّم، وبنحط إيدينا على قلبنا في الأعياد".
لما كنا صغيرين الحلقة 9
السبت 09/أبريل/2022 - 09:46 م
مسلسل راجعين يا هوى
يبدو أن الفنان خالد النبوي أحسن الاختيار هذه المرة من خلال دوره في مسلسل "راجعين يا هوى" والذي يحقق ردود أفعال إيجابية حتى الآن في موسم دراما رمضان 2022. خالد النبوي أو "بليغ أبو الهنا" قدم نفسه في قالب مختلف هذا العام، ونجح في لفت الأنظار إليه من خلال التلقائية والسلاسة في الأداء وتقديم الشخصية بمنتهى الإتقان. المسلسل برمته به أكثر من وجه مميز ويحوي نوعا من الكوميديا السلسلة والبسيطة التي يجسدها الصراع الطريف بين أفراد عائلة "أبو الهنا" الذين يقتسمون العيش في قصر كبير، وتدور بينهم صراعات الميراث كما هي عادات العائلات الكبيرة. مما لفت الانتباه أيضا في العمل الأداء المميز والفكاهي للثنائي سلمى أبو ضيف، ونور خالد النبوي، اللذان يقرران الدخول في قصة حب متحديان الخلاف القديم بين أسرة كل منهما. المسلسل بشكل عام يمثل عودة جيدة لفنان كبير مثل خالد النبوي هذا العام بعد أن كان شارك في موسم دراما رمضان قبل الماضي من خلال مسلسل "لما كنا صغيرين" ولم يحقق دوره وقتها النجاح الكبير. قصة المسلسل ويطرح مسلسل "راجعين يا هوى" حكاية بليغ أبو الهنا العائد إلى مصر بعد سنوات من الغياب، ليبدأ بمواجهة كيفية سداد ديون طائلة عليه، نتيجة خسائر تجارته في أوروبا، فيحاول استعادة حقه في الميراث من ورثة أخيه المتوفى، الذين تشتعل بينهم الكراهية والضغائن، لكن دخوله في حياتهم يجعله يواجه مهمة أكثر صعوبة تتمثل في كيفية لم شمل العائلة بالحب والتآخي مجددًا، في الوقت نفسه، تعود إلى الظهور قصة حبه القديمة مع فريدة، ويدخل تجربة عاطفية جديدة مع الدكتورة ماجي.
لما كنا صغيرين الحلقة 4
لما كنا صغيرين
النوع
جريمة
تأليف
أيمن سلامة
إخراج
محمد علي
بطولة
ريهام حجاج خالد النبوي محمود حميدة
البلد
مصر
لغة العمل
العربية
عدد المواسم
1
عدد الحلقات
29
مدة الحلقة
30 دقيقة
شارة البداية
سميرة سعيد
منتج
أرت ميكرز للإنتاج الفني
القناة
قناة الحياة دي إم سي القناة الأولى المصرية
بث لأول مرة في
1 رمضان 1441 هـ 24 أبريل 2020
السينما. كوم
صفحة العمل
تعديل مصدري - تعديل
لما كنا صغيرين مسلسل مصري، من بطولة ريهام حجاج وخالد النبوي ومحمود حميدةو ندى بسيوني ، من تأليف أيمن سلامة ومن إخراج محمد علي. [1]
محتويات
1 قصة المسلسل
2 طاقم العمل
3 انظر أيضًا
4 مراجع
قصة المسلسل [ عدل]
في إطار تشويقي مثير تدور أحداث المسلسل حول خمس أصدقاء تخرجوا من الجامعة الأمريكية، وعملوا في مكان واحد سويا يترأسه دكتور الجامعة سليم منصور الذي يتورط في أعمال مشبوهة، وإذا بجريمة قتل تقع تغير مجريات الأمور.
{{ استشهاد ويب}}: line feed character في |عنوان= في مكان 11 ( مساعدة)
بوابة تلفاز
بوابة مصر
هذه بذرة مقالة عن إنتاج المسلسلات في التلفزيون أو الإذاعة بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت