طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
نودلز كانتون بالدجاج والخضار ب أسرع وأبسط طريقة ❣ - Youtube
مشاركة الوصفة المقادير - 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات - 2 جزر مقطع مكعبات - 4 فلفل اخضر حار مقطع شرائح - 1 بصل مقطع شرائح - 1 معلقة كبيرة زبدة - ¼ كوب دقيق - 4 معلقة كبيرة صلصة صويا - 1 معلقة كبيرة كاتشب - 1 كوب ماء - 1 معلقة صغيرة سكر - زيت للقلى الطريقة في قدر ذوبي الزبدة. شوحي البصل والفلفل. أضيفي الجزر وقلبي حتى تذبل قطع الخضار. غمسي مكعبات الدجاج بالدقيق. في قدر آخر حمي كمية كافية من الزيت. طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني.... قلي قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي صلصة الصويا والكاتشب والسكر والماء. أخلطي مكونات الصلصة جيداً. أضيفي الدجاج إلى القدر الذي يحتوي على الخضار وقلبي جيداً. أسكبي الصلصة فوق الدجاج والخضار. أتركي المزيج يغلي أقل من 5 دقائق على نار هادئة. قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.
يتم سكب في أطباق للتقديم ويُقدم مع الأرز الأبيض ساخناً.
طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني...
تتم إضافة مكعبات الدجاج إلى الدقيق والتحريك جيداً حتى يغطى الدقيق المتبل بالبهارات مكعبات الدجاج بشكل كامل من جميع الجهات ويترك جانباً لحين الاستعمال. يتم وضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة وعميقة واتركيه حتى يحمى ثم قومي بإضافة إليه مكعبات الدجاج ويترك في الزيت الحامي لمدة 5 دقائق حتى تتماسك مكعبات الدجاج ثم نحرك قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً. نقوم بوضع مكعبات الدجاج على ورق الزبدة حتى يتشرب ورق الزبدة الزيت الزائد. نضيف شرائح البصل مع رشة من الملح والاستمرار بالتقليب حتى تذبل شرائح البصل ثم قومي بإضافة شرائح الفليفلة وشرائح الجزر مع الاستمرار بالتقليب حتى تتذبل الخضار مع ملاحظة رش الملح حسب الرغبة على الخضار. نودلز كانتون بالدجاج والخضار ب أسرع وأبسط طريقة ❣ - YouTube. نقوم بتغطية الوعاء حتى تنضج الخضار على نار هادئة ثم تتم إضافة مكعبات الدجاج وكوب كبير من الماء وتترك على النار حتى تغلي. نقوم بإحضار وعاء صغير ثم تتم إضافة السكر والكاتشب وصوص الصويا والخل ثم تُحَرك حتى تمتزج المكونات معاً ثم تُضاف إلى خليط الدجاج وتترك حتى يغلي. نقوم في هذه الأثناء بتذويب النشا مع الماء مع سكبه بهدوء إلى الخليط السابق وتحريكه بسرعة حتى لا يتخثر النشا. طريقة تقديم دجاج الكانتون يترك دجاج الكانتون يغلي لمدة دقيقة.
يعتبر دجاج الكانتون من الأطباق الشهية في المطبخ الصيني ، وهو يتميز بالقيم الغذائية العالية لمكوناته وبسهولة التحضير ، بحيث لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الطعام الصيني. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير دجاج الكانتون:
مقدار 500 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل مكعبات. جزر من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات. قرن فليفلة خضراء حارة عدد 4 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح. بصل من الحجم الكبير عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح. طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني - video Dailymotion. مقدار ربع كأس من الدقيق الأبيض. مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة). ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة. مقادير الصلصة:
ملعقة كبيرة عدد 4 من صلصة الصويا. ملعقة كبيرة عدد 1 من الكاتشب. ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض. كأس عدد 1 من ماء الشرب. طريقة تحضير دجاج الكانتون:
دجاج الكانتون
تحضير الصلصة:
نضع كل من مقادير الكاتشب مع صلصة الصويا والسكر الأبيض وماء الشرب في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، وبذلك تصبح الصلصة جاهزة.
طريقة عمل دجاج الكانتون الصيني - Video Dailymotion
نبحث كثيرًا عن الوصفات التي تقدمها أفخم المطاعم والفنادق الكبرى، ونجرب العديد من الطرق حتى
نصل للطعم المرغوب، وتعد وصفة دجاج الكانتون أو (الدجاج سويت أند سور) واحدة من الوصفات الصينية الشهية التي تقدم في
المطاعم الشهيرة، تعالوا معًا نتعرف على طريقة تحضيرها. مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقاديير دجاج الكانتون
- 2 من
صدور الدجاج المقطعة قطع كبيرة لمتوسطة ، بما يعادل نصف كيلو من صدور الدجاج
- ربع كوب كبير من الدقيق الأبيض. - ملعقتان كبيرتان من البابريكا. - نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
المطحون. - لتر من الزيت النباتي لقلي الدجاج. - حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة. - حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر مقطع
إلى شرائح. - حبتان كبيرتان من الجزر مقطع إلى شرائح
رقيقة بشكل طولي. - ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. - ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا. - ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. - كوب كبير من الماء الدافئ. - ملعقة كبيرة من نشا الذرة. - ثلث كوب كبير من الماء البارد. طريقة عمل دجاج الكانتون
- إضافة البابريكا والملح والفلفل الأسود
المطحون إلى الدقيق ويحرك حتى تمتزج البهارات مع الدقيق جيدًا.
بعد ذلك نقلي دجاج الكانتون في زيت غزير وساخن جداً إلى أن يصبح لون قطع الدجاج ذهبي. نخرج الدجاج من الزيت ونضعه في طبق عليه قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الزائد، ونبدأ بتحضير صوص الكانتون مع الخضار. الخطوة 3: طبخ دجاج الكانتون الصيني في مقلاة كبيرة نضع كمية زيت السمسم أو الزيت النباتي مع الثوم والزنجبيل على نار متوسطة ونحمرهم قليلاً أقل من دقيقة. نضيف الجزر ونقلبه في الزيت لمدة دقيقة أيضاً، بعدها نضيف حبات الفلفل الملونة المقطعة ثم نقلبهم قليلاً مع بعضهم. نضيف الملح والفلفل الأسود ونحركهم مع المكونات، ثم نضيف الصويا صوص والتشيلي صوص والسكر، نحرك جميع المكونات بشكل جيد، ثم نضيف كمية الكتشب ونخلطها معهم. وبعدها نضيف الدجاج إلى الخليط ونقلبه قليلاً. نضع ملعقة النشاء في كوب من الماء البارد ونحرك جيداً حتى يذوب النشاء، ثم نصبه فوق الكانتون. نترك دجاج الكانتون الصيني على نار متوسطة مدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار. الخطوة 4: تقديم الكانتون الصيني بالدجاج يتم تقديم دجاج الكانتون الصيني ساخناً في طبق رئيسي إلى جانب الأرز الأبيض، أو يتم تقديمه في نفس الطبخ مع الأرز، يمكن تزيين طبق الكانتون بمكونات الطبق نفسه من الفلفل الحامي والرومي والألوان.
السلطعون المسلوق أو على البخار
سمك السلمون معلب و مملح
سمك السلمون مخبوز أو مشوي
كم هي السعرات الحرارية والمكونات الغذائية الموجودة في
الكمية
x
السعرات الحرارية
60% Complete
مشي 6min
60%
40% Complete (success)
ركض 4min
40%
20% Complete (info)
سباحة 3min
20%
60% Complete (warning)
دراجة أو تمارين سويدية 6min
80% Complete (danger)
رقص 3min
80%
مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
75. 00
الوزن بالغرام
2. 71
كتل البروتين
0. 00
كتل الكربوهيدرات
0. 60
كتل الدهون
كتل # / قياس
1. 00
وحدة الكثافة بالغرام
116. 00
السعرات الحرارية كالوري
483. 00
الطاقة بالكيلوجول
19. 00
غرام البروتين
غرام الكربوهيدرات
4. 00
مجموع الدهون بالغرام
مجموع السكر بالغرام
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
71. 00
الكولسترول بالملغ
11. 00
الكالسيوم بالملغ
0. 50
الحديد بالملغ
48. 00
الصوديوم بالملغ
413. 00
البوتاسيوم بالملغ
المغنيسيوم بالملغ
272. 00
الفسفور بالملغ
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
حمض الفوليك بالميكروغرام
كم عدد السعرات الحرارية في سلطة سمك السلمون المشوي - Grilled Salmon Salad
غرام cal kcal
10 g
15300 السعرات الحرارية
15. 3 سعر حراري
25 g
38250 السعرات الحرارية
38. 25 سعر حراري
50 g
76500 السعرات الحرارية
76. 5 سعر حراري
100 g
153000 السعرات الحرارية
153 سعر حراري
250 g
382500 السعرات الحرارية
382. 5 سعر حراري
500 g
765000 السعرات الحرارية
765 سعر حراري
1000 g
1530000 السعرات الحرارية
1530 سعر حراري
100 غرام سمك السلمون = 153 سعر حراري
21. 9g البروتينات 7. 3g الدهون 0g الكربوهيدرات /100g
الأسماك, سمك السلمون, سكي (أحمر)، الخام (سكان ألاسكا الأصليين) السعرات الحرارية · 153 kcal
البروتينات · 21. 94 g
الدهون · 7. 28 g
الكربوهيدرات · 0 g
الأسماك, سمك السلمون, الأحمر, (سكي)، المعلبة، يدخن (سكان ألاسكا الأصليين) السعرات الحرارية · 206 kcal
البروتينات · 35. 19 g
الدهون · 7. 26 g
الأسماك, سمك السلمون, سكي, المطبوخة, الحرارة الجافة السعرات الحرارية · 169 kcal
البروتينات · 25. 4 g
الدهون · 6. 69 g
الأسماك, سمك السلمون, الملك (شينوك) الخام (سكان ألاسكا الأصليين) السعرات الحرارية · 187 kcal
البروتينات · 20. 25 g
الدهون · 11. 73 g
الأسماك, سمك السلمون, الصاحب, المعلبة, دون الملح, المواد الصلبة المصفى مع العظام السعرات الحرارية · 141 kcal
البروتينات · 21.
عدد السعرات الحرارية في سمك السلمون - كالوريز أربيا
السعرات الحرارية: 256 سعرة حرارية. بروتين: 55. 28 ملغ. الدهون: 2 جرام. كالسيوم: 220 ملجم. حديد: 0. 83 مجم. مغنيسيوم: 99 ملغ. فوسفور: 715 ملغ. بوتاسيوم: 1045 ملغ. صوديوم: 330 ملغ. نحاس: 0. 6 مللي جرام. منجنيز: 0. 46 ملي جرام. زنك: 1. 1 ملغ. حمض الفوليك: 36 ميكروجرام. فيتامين ب 12: 5 ميكروجرام. فيتامين هـ: 0. 28 ملي جرام. فيتامين د: 3 ميكروجرام. السعرات الحرارية في سمك الفيلية المقلي
السمك المقلي من الطرق الشائعة في طهي السمك، حيث تزن قطعة فيليه السمك المقلي 87 جراماً وتحتوي على حوالي 199 سعرة حرارية. من بينها 144 سعرة حرارية دهون أي ما يعادل 18٪ من الدهون الأساسية اليومية للفرد. كما أنها تحتوي على 244 مجم من الصوديوم وهو ما يمثل 10٪ من الاحتياجات اليومية العادية. فوائد السمك للصحة والجسم
من بين الأطعمة الصحية للوقاية من مرض السكري. لاحتوائه على حمض أوميغا 3 فله دور فعال في تنمية دماغ الأطفال وتنمية الذكاء. يمد البشرة بالفيتامينات والمغذيات المعدنية مما يعطيها مظهرا صحيا. يمكنه مقاومة جفاف الشعر وتوفير الرطوبة اللازمة للشعر. من أهم الأطعمة الصحية التي تساعد على الوقاية من الربو. يمكن أن تحمي النساء الحوامل من مخاطر الولادة المبكرة.
وصفة سلمون صحية / السعرات الحرارية في السلمون – خلود ابوزيد
المحتوى الغذائي لكل حصة
السعرات الحرارية
سعر حراري
مجموع الدهون: جرام
مشبع: جرام
غير مشبع: جرام
غير المشبعة الاحادية: جرام
ترانس: جرام
كولسترول: مل جرام
كربوهيدرات: جرام
بروتين: جرام
صوديوم: مل جرام
بوتاسيوم: مل جرام
فيتامين A:%
فيتامين C:%
كالسيوم:%
حديد:%
* قيم النسب اليومية مبنيّة على حمية تحتوي 2000 سعر حراري، بالتالي فإن القيم الخاصة بك قد تكون أكبر أو أقل بناءً على احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية.
مجموع السعرات:
مدة الطهي:
مدة التحضير:
التحضير
المكونات
نصائح
اداة القياس
الاسم
الكمية
الوزن
كم عدد السعرات الحرارية في السمك المقلي بأنواعه؟ - مقال
312 مجم من البوتاسيوم ما يعادل 9٪ من احتياجات الفرد اليومية. 60 ملغ من الكالسيوم ما يعادل 20٪ من احتياجات الإنسان اليومية. 17 جرام من البروتين. السعرات الحرارية السمك البلطي المقلي
ستؤثر طريقة طهي السمك على كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها جسم الإنسان منه، فتناول السمك المقلي. سيزيد من محتوى السعرات الحرارية. وخاصةً من الدهون، وتناول شرائح السمك المقلية 87 جراماً. 199 سعرة حرارية منها 104 سعرات حرارية من الدهون. 12 جراماً من الدهون تعادل 18٪ من احتياجات الفرد اليومية. 244 مجم من الصوديوم تعادل 10٪ من احتياجات الإنسان اليومية. 296 مجم من البوتاسيوم ما يعادل 8٪ من احتياجات الفرد اليومية. 62 ملليغرام من الكوليسترول تعادل 21٪ من الاحتياجات اليومية للفرد. 16 جرام من البروتين. السعرات الحرارية للسمك البوري
البوري من أفضل الأسماك البحرية، فهي لذيذة ويمكن تناولها سواء كانت مشوية أو في صينية. وهي نوع من الأسماك ذات قيمة غذائية عالية، ومقابل كل 100 جرام من الأسماك. يتم تناولها تشمل:
19. 35 جرام من البروتين. 3. 79 دهون. 41 جرام من الكالسيوم لا يحتوي على كربوهيدرات. 1. 02 جرام من الحديد. 65 جرام من الصوديوم.
[٣]
قطعة متوسطة الحجم من سمك السلمون المغطى بالزبدة والمشوي في الفرن تحتوي على 415 سعرة حرارية. [٤]
قطعة متوسطة الحجم من سمك السلمون المغطى بالقرشلة والمقلي بالزبدة تحتوي على 540 سعرة حرارية. [٥]
قطعة متوسطة الحجم من سمك السلمون المغطى بالقرشلة والمقلي بالزيت تحتوي على 574 سعرة حرارية. [٦]
السعرات الحرارية في بعض أطباق سمك السلمون الشائعة يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على سمك السلمون، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على سمك السلمون وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
سمك السلمون المشوي المكون من قطعة واحدة من فيليه سمك السلمون، وملعقة كبيرة لكل من عصير الليمون وعصير البرتقال، ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة مع ربع ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف تحتوي على 157 سعرة حرارية. [٧]
سمك السلمون بالخضار المكون من قطعة واحدة من فيليه سمك السلمون، ونصف حبة صغيرة الحجم لكل من القرع الأصفر والكوسا، وحبة واحدة من البندورة، ونصف حبة من الجزر، ونصف كوب من الفطر، وملعقة كبيرة من تتبيلة الفلفل الحار مع شريحة من الليمون تحتوي على 262 سعرة حرارية. [٨]
سمك السلمون بالعسل والخردل المكون من نصف حبة صغيرة لكل من العسل ونبات الطرخون وزيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الخردل مع قطعة واحدة من فيليه سمك السلمون تحتوي على 239 سعرة حرارية.
التونة المعلبة مع الكّبر و الليمون
يحتوي ربع فنجان من التونة المعلبة مع الكّبر والليمون على 80 سعرة حرارية على الإطلاق، وهى أسهل وأسرع وجبة يمكن تحضيرها، فالتونة المعلبة موجودة في كل مطبخ عربي. أما
إذا نفذ منك الكبّر، فإن القليل من الخيار المخلل سوف يفي بالغرض. هذه الوجبة
السهلة غنية بالبروتينات، الفيتامينات و مضادات الأكسدة. المحار الكبير
تحتوي 3 وحدات من المحار الكبير على 60 سعرة حرارية. هذه الوجبة لراغبي
الشعور الحقيقي بالشبع، فرغم أنها وجبة منخفضة السعرات، 60 سعرة حرارية فقط، إلا
أن المحار غني بالبروتين والسيلينيوم ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح
المعدنية. ويمكنك دائماً أن تضيفي إلى هذا الطبق القليل من سلطة الخضروات مع بضعة
قطرات من الخل أو الخضروات المطهوة بالبخار أو فقط القليل من المايونيز. شرائح السلمون المشوية وسلطة الجرجير
يحتوي 40 جرام من شرائح السلمون المشوية مع الليمون و سلطة الجرجير على 90 سعرة حرارية ، رغم أن أسماك
السلمون من الأسماك الدهنية الغنية بالزيوت، إلا أن تلك الزيوت هى من أنواع الأوميجا-3
و الأوميجا 6؛ و هذه الزيوت ليست ضارة على الإطلاق، بل إنها من الزيوت الأساسية
في عمليات تمثيل الطاقة في الجسم، ولايتم تخزينها أبداً في الجسم كدهون، كما
أنها هامة جداً لصحة القلب و سلامة الجهاز العصبي.