منشور 27 كانون الأوّل / ديسمبر 2016 - 02:55
المقادير: - نصف كيلو مكرونة قلم - بشاميل -1 حبة فلفل أخضر -1 حبة فلفل أحمر -1 حبة فلفل أصفر - نصف كوب مشروم شرائح - نصف كوب جبنة جودة مبشورة -3 فصوص ثوم مفروم - ملح - فلفل أسود طريقة التحضير: - يغسل الفلفل، ويقطع ثم تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى وتترك جانباً بعدها يوضع الزيت في وعاء على على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر. مكرونة بشاميل. - ثم يضاف إليه الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والمشروم، ويشوح قليلاً ثم تضاف المكرونة للخليط، وتقلب جيداً ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. - يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدهن الصينية بالزيت أو السمن، ويوضع فيها خليط المكرونة والخضروات ثم يوضع البشاميل فوق المكرونة، ويرش فوقه الجبنة المبشورة ثم يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة. - بعد ذلك تعرض للهيب الشواية حتى تكتسب اللون الذهبي وتخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً وتقدم. للمزيد من الأطباق: كيساديلاس محشو: وجبة فطور مكسيكية طريقة عمل بيتزا صيامي بالخضار طريقة عمل معكرونة بالجمبري "صيامي" طبق الكينوا بالخضار
Via © Copyright Al-Ahram Publishing House
مواضيع ممكن أن تعجبك
الاشتراك
اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن
طريقة عمل مكرونة بشاميل - 5,421 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
ذات صلة طريقة عمل معكرونة البشاميل باللحمة المفرومة طريقة عمل بشاميل المعكرونة
المعكرونة بالبشاميل
تعدّ المعكرونة بالبشاميل من الأكلات المحبّبة لدى الكثير من النّاس خاصّةً الفتيات والنساء، وتُعد هذه الأكلة منتشرةً بشكلٍ كبير في العالم العربي والغربي، وذلك نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويُمكن إعدادها بطرقٍ كثيرة ومتنوعّة، وسنذكر لك سيّدتي في هذا المقال إحدى أسهل الطّرق لإعداد المعكرونة بالبشاميل. معكرونة بالبشاميل والطماطم
مدة التحضير:
20 دقيقة
مدة الطهي:
40 دقيقة
الكمية:
4 - 5 اشخاص
المستوى:
سهل
المكوّنات
كيس معكرونة أصابع صغيرة. الحشو
ملعقتان كبيرتان من الزيت. 400 جرام لحم مفروم. حبة كبيرة بصل مفروم. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة عمل مكرونة بشاميل - 5,421 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان زيت. حبة صغيرة بصل مفروم. فصا ثوم مهروسان. حبة كبيرة طماطم مفرومة. أربع ملاعق كبيرة معجون طماطم. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل. جبن موزاريلا للوجه ( اختياري). طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة كما هو موجود على الكيس في ماء مغلي، واتركيها جانباً حتّى تُكملي تحضير باقي المكوّنات.
مكرونة بشاميل
المكرونة بالبشاميل من تعد من أكثر الوجبات المفضلة لدى الأسرة المصرية، وعلى الرغم من أنها وجبة شهيرة إلا أن هناك الكثير من الفتيات يفشلن فى إعدادها، وتحديداً المتزوجات حديثاً و قليلات الخبرة فى عالم الطهى، لذا نقدم لهن طريقة سهل وسريعة لعمل المكرونة بالبشاميل. المكونات: 5 ملاعق كبيرة من الدقيق ملعقة كبيرة من "السمن" 1/2 كيلو مكرونة "قلم" 1/4 كيلو من اللحم المفروم كوب من الشوربة 1 بيضة ملح بصل لبن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل 1-قومى بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة جداً، ثم ضعيه فى المقلاة بعد وضع ملعقة كبيرة من السمن، ثم ضعى اللحم المفروم إلى المقلاة بعد تحول لون البصل إلى الأصفر، ومن الممكن أن تضيفى هنا قليل من الملح حسب الحاجة، واتركى الخليط حتى ينضج. 2-أما الخطوة التالية، قومى بوضع كمية من الماء فى وعاء واتركيه حتى يصل إلى الغليان، قومى بوضع المكرونة، ويفضل تقليبها من فترة لأخرى حتى تنضج المكرونة تماماً، قومى بعد ذلك بتصفيتها وغسلها بالماء البارد. 3-احضرى "صينية" وضعى بها ملعقة السمن فيها إلى أن يذوب تماماً، وبعد ذلك ضيفى الدقيق وابدأى فى التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجى حتى تحصلى على القوام المناسب.
Pastitsio معلومات عامة المنشأ
اليونان بلد المطبخ
مطبخ يوناني — مطبخ قبرصي [1] النوع
صحن معجنات المكونات الرئيسية
لحم مفروم تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
مكرونة بالباشميل بالطريقة المصرية
قطعة من المكرونة بالباشميل
مكرونة باشميل أو باستيتشيو (pastítsio) هي طبق معكرونة من المطبخ اليوناني تحتوي بشكل أساسي على لحم مفروم ( الضان غالباً) و صلصة البشاميل. [2]
الاسم
معكرونة الباشاميل تأخذ اسمها عربياً من المكون الاساسي، صلصة الباشاميل، لكن الاسم المعروف عالمياً باسم باستيتشيو (pastítsio) المأخوذ من الإيطالية (pasticcio)، وهو اسم لمجموعة مختلفة من الفطائر التي قد تكون مكوناتها الأساسية أما لحم أو سمك أو معكرونة. [3] الكثير من النسخ الإيطالية تملك طبقة عجين مخبوزة، والبعض يملك طبقة بشاميل. [4]
مراجع
بمتابعة مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض الدكتور حسن بن علي الشهراني ، فعٌلت "صحة الرياض " الاحد مبادرة "اعرف ارقامك" التوعوية في مهرجان الملك عبد العزيز لمزاين الابل ، والتي تأتي ضمن الحملة الوطنية التي تنظمها وزارة الصحة على مستوى كافة مناطق المملكة ، لمواجهة الامراض المزمنة. وأوضحت مساعد المدير العام للصحة العامة الدكتورة أميرة بنت عبدالمحسن الرصيص أن الحملة تأتي في إطار التطلعات الطموحة لرؤية 2030 بتحول المملكة إلى نموذجٍ عالمي رائد، في مختلف جوانب الحياة، واهتمام حكومتنا الرشيدة ممثلة في وزارة الصحة والقطاعات الصحية الأخرى بمواجهة مخاطر انتشار الامراض المزمنة ، والمشكلات والآثار السلبية المترتبة عليها. وأشارت إلى أن الحملة ستلقي الضوء على عوامل خطورة الامراض المزمنة ، تحت شعار "اعرف ارقامك" ، و رفع درجة الوعي الصحي لدى أفراد المجتمع عن هذه الامراض من خلال دعوة أفراد المجتمع للمشاركة عن بعد في الكشف المبكر عن عوامل الخطورة المؤدية للامراض المزمنة من خلال عيادة "اعرف ارقامك" وكذلك تطبيق صحتي ، او عن طريق منصة صحة ، بالاضافة الى التوعية الصحية المباشرة لمُراجعي مراكز الرعاية الصحية الأولية ، والمستشفيات.
اخبار السعودية - أمانة الشرقية تطلق خدمات إصدار وإلغاء الشهادات الصحية إلكترونيًا في خمس محافظات - شبكة سبق
وأوضح "النبراوي" أنه سيجري المتابعة والسعي الدؤوب للعمل على تحقيق مطالب الزملاء العاملين بالشركة القابضة لكهرباء مصر بالتنسيق مع السيد وزير الكهرباء في أسرع وقت ممكن.
دليل منصة صحة الاهداف خطوات التسجيل - ترنداوى
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- بالتعاون مع الشبكة العربية للصحافة العلمية، قدمت منصة "حكايتها" تدريبها الثاني هذا العام، والذي ركز على صناعة االبودكاست، واستهدف صحفيات وصانعات محتوى من دول عربية مختلفة. قدمت التدريب، الصحفية والمدربة في مجال الإعلام الرقمي، سامية عايش، وركزت من خلاله على أنواع المحتوى الصوتي، وطريقة كتابة النص، والتسجيل، والمونتاج، ومن ثم النشر. اخبار السعودية - أمانة الشرقية تطلق خدمات إصدار وإلغاء الشهادات الصحية إلكترونيًا في خمس محافظات - شبكة سبق. حضرت التدريب نحو 40 صحفية من دول عربية مختلفة، وبدأت الجلسة بكلمات قصيرة من نائب رئيس الخدمات العربية في CNN ورئيسة تحرير موقع CNN بالعربية كارولين فرج، وتلاها كلمة لرئيس الشبكة العربية للصحافة العلمية أحمد الشميري. بدأ التدريب بنقاش عن أهمية البودكاست وعن الحاجة للمحتوى الصوتي في العمل الإخباري والمحتوى الصحفي بشكل عام، وتلاها شرح عن مراحل إنتاج البودكاست من الفكرة، والبحث، والنص، والتسجيل والمونتاج ومن ثم النشر. تخلل النقاش أسئلة عدة من الصحفيات عن أبرز الأدوات والنصائح التي يمكن أن يتم الأخذ بها عند إطلاق البودكاست، وتم التأكيد على أهمية أن تكون الفكرة قوية وسليمة التي تُعتبر الأساس وكل ما يتعبها تقنيات لا أكثر. قد يهمك أيضاً وبعد الانتهاء من التدريب، ستحظى الصحافيات بفرصة تقديم مقترحات لموقع CNN بالعربية لكتابة فكرة أو موضوع ليتم نشره لاحقا عبر الموقع.
قياس العلامات الحيوية، والفحوصات الطبية الأولية. تقديم الإسعافات الأولية والضماد، وتوفير الوصفات العلاجية والتوعية الصحية. التشخيص الأولي للمرض، والفحوصات التخصصية من خلال استشاريين وأخصائيين مرخصين. يأتي استعمال هذه المرافق الجديد قصد رعاية المعتكفين والإقبال الهائل لضيوف الرحمن وخاصة ليلة السابع والعشرون من شهر رمضان الكريم وتوفير السبل الصحية الآمنة لهم بغية تحقيق المقصد الشرعي من الاعتكاف. حاصل على الليسانس تخصص كهروتقني ومتقاعد من منصب في المحافظة السياسية بالجيش الجزائري كذلك أعمل في الصحافة الإلكترونية مدون وكاتب في موقع نجوم مصرية المعروف وعملت أيضا في العديد من المواقع الإخبارية.